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職工食堂管理制度范文第1篇

一、就餐管理

1、就餐時間（暫定）：

早上9

：00—9

：50

中午14：00—15：00

下午20：00—21：00

2、員工須嚴格遵守就餐時間，餐廳、食堂在就餐結束后立即關閉，就餐時間以外的時間禁止進入餐廳，特殊情況除外。

3、先刷飯卡后打飯，無論任何原因凡沒有打卡的一律不得到食堂就餐。每月隨機抽檢3天食堂監控，發現用餐不刷卡人員一次，扣除不刷卡人員50元，扣除當班打飯人員100元。外來人員需到食堂就餐的，由接待部門到財務部繳納相應費用方可在食堂就餐。

4、員工在就餐區就餐，不得將餐具及飯、菜拿出就餐區（中控當班、值班人員除外）；

5、講究環境衛生，員工餐后需將餐桌及餐區衛生進行清潔，殘食不得亂丟亂倒或留在餐桌上，應在指定地點倒放，發現未清潔桌面者一次罰款20元。

6、早午晚餐采取報飯制，未報飯人員不得用餐。

二、衛生管理

1、廚師需用潔凈的布清洗灶臺、工作臺每日兩次以上，保證灶臺、工作臺無水跡、油污；

2、廚師應特別注意對廚房內一些死角的清掃,避免碎肉,菜屑等遺留腐爛，廚房設備底部死角不得有黃色污漬，要確保廚房地面無垃圾、無油跡、無水跡、防滑；

3、就餐完畢后用餐人員需將餐桌、椅凳擺放整齊；室內保潔人員每周清洗一次餐廳餐桌；

4、食堂的墻、門窗、天花板、下水道廚師應每周清潔，以保證墻面、天花板上無蜘蛛網，下水道無油漬；

5、食堂的燈具、消毒柜、排風扇等廚師需每天清潔一次（室外排風扇下方墻壁、室內不銹鋼煙囪頂部每周清潔一次），以保證清潔無油漬；

6、食堂人員每日在開飯后要完成餐區及廚房的清潔工作，廚具、餐具用后進行洗滌,必須做到一餐一洗（蒸飯車內存水必須每日更換）；

7、用潔凈的抹布將使用過的佐、配料等物品清潔后，整齊放置在指定地點；

8、廚房冷藏冷凍設備應每周清潔，定期除冰除霜，冰箱門及門把要做到干凈無污漬，保鮮柜玻璃要做到明亮整潔；

9、廚余垃圾要做到日產日清，廚余桶必須加蓋，廚余桶四周應經常保持干凈；

10、廚師要保證食物的新鮮,清潔,衛生,并在清洗后分類以塑膠袋包緊,或裝在有蓋容器內,分別儲放于冰箱或冷凍室內,肉類取用處理要迅速,以免反復解凍而影響鮮度,要確實做到不要將食物暴露在常溫中太久；

11、對于那些易腐爛的食品應儲藏在0°以下的冷藏容器內,熟的與生的食物分開儲放,防止食物氣味在冰箱內擴散及吸收冰箱內氣味；

12、發現在廚房內有蒼蠅或其他蟲物出現,要立即報告,收到物理滅蟲用具后，每日必須按時使用，做好徹底的撲滅,消毒工作；

13、食堂燃氣灶無柴油時及時聯系駕駛員拉油，駕駛員不配合時要及時上報食堂管理員。

三、安全管理

1、未經許可，除食堂工作人員及管理人員外任何人員非因公不得進入廚房；違者給予20-100元/次罰款。

2、廚房內刀具要嚴格進行管理,廚師按要求使用和放置刀具,不用時應將刀具放在固定位置,工作結束后應將刀具放在固定位置存放,任何人員不得隨意把刀帶出廚房；

3、廚房及就餐區嚴禁吸煙；

4、使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；

5、食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等；

6、管理人員要做好督促、檢查，防盜等工作。

7、廚房設備出現故障時，及時報修。

四、食品原料管理

1、采購的物品應保證新鮮，廚師在撰寫采購清單時要做好計劃，不宜長期存放的食品，要適量購買，嚴禁購買病死豬肉和過期、變質的蔬菜、調味品及肉制品（購買肉質品時要索取檢疫合格證）；

2、每天采購的菜品必須由廚師進行驗收核實以及質量確認，以保證帳物相符，確保采購物品無質量問題；

3、食堂工作人員應提前將當天的菜譜公布，根據報餐人數按時、保質、保量提供菜品，不得浪費，要及時用完食品原料庫存。

五、罰則

1.食堂員工處罰細則

①一類事故

(1)菜品有腐爛變質的現象、菜品烹制有嚴重的質量問題；

(2)出現員工偷吃偷拿廚房的食品、原料的情況時不及時制止；擅自將廚房的食物交與他人；

(3)未經許可,擅自允許其他人員進入廚房；發現其他人員進入廚房不及時制止；

(4)對所負責的冰柜,儲存室管理不善,致使原料腐爛變質,造成嚴重損失；

(5)廚房餐具及食堂環境清潔衛生，連續兩次達不到檢查要求；

(6)接到員工有效投訴；

(7)應對菜品準備的量不在合理控制范圍內，出現浪費現象；

(8)食堂菜品、用具私自帶走；

(9)故意損壞公物與廚房設備；

(10)工作時間內無故脫崗15分鐘以上。

②二類事故

(1)上班時不穿工服；

(2)違規操作,造成物品浪費；

(3)工作失誤,造成成本超標或浪費；

(4))不服從工作分配,未及時完成上級安排的工作任務；

(5)無故拒絕管理人員的檢查,檢查發現的問題經指明后,整改不及時或整改不徹底；

(6)不按規定開關燈,氣,電等；

職工食堂管理制度范文第2篇

關鍵詞：科學；管理；服務；氣象；職工食堂

職工食堂作為山東省局機關服務中心體系中的一個重要的部門，是氣象后勤保障服務的窗口，其服務質量的好壞，不僅關系著職工的健康，還影響著職工的工作積極性和工作效率，關系到氣象事業發展。把職工食堂工作做好做細，讓職工吃飽吃好吃舒適，以飽滿的精神狀態投入到氣象現代化建設工作，是每位從事后勤工作尤其是職工食堂管理工作者應該經常考慮的問題。因此作為管理者，必須樹立正確的服務理念，從廣大干部職工的根本利益出發，充分考慮到廣大干部職工的各項需求，做好省局職工食堂的各項服務和保障工作。

1做好山東省氣象局職工食堂服務工作的重要性

俗話說，民以食為天。省局職工食堂服務工作，對于解決廣大干部職工后顧之憂、增強單位凝聚力，提高工作效率有著不可或缺的積極作用。但在實際工作中,容易忽視對職工食堂服務的重要性認識,管理機制不健全，只顧抓業務,抓一線工作,對職工食堂建設關心不夠,沒有意識到職工食堂服務保障工作與業務建設、安全生產、氣象應急減災都有著緊密的聯系,職工食堂工作難以全面提高。還有些職工食堂工作人員缺乏創新意識,管理不到位，導致員工工作缺乏積極性。員工隊伍文化程度偏低，技術水平差，流動性強，造成服務質量停滯不前。凡此種種不和諧因素,給省局機關后勤工作有效地與時俱進、構建和諧職工食堂、實現氣象現代化和全面提升氣象服務保障能力造成障礙。

2提高山東省氣象局職工食堂服務質量的具體措施

2.1建章立制，規范管理

常言道，沒有規矩，不成方圓。科學、合理的規章制度有助于保障職工食堂的正常工作運行，制定從原料到成品、財務、衛生、服務等一系列規章制度，建立統籌協調、分工明確、職責清晰、運行高效的科學管理機制，全面加強和推進職工食堂規范化、科學化建設，真正做到按照制度辦事、用制度管人，制度面前人人平等，確保各項工作有章可循，推動職工食堂管理工作上一個新臺階。

2.2加強員工隊伍建設，提升整體素質

員工隊伍是職工食堂工作的主體，其素質高低直接關系到職工食堂的整體面貌和服務水平，加強員工隊伍建設，提高員工思想素質、業務素質、穩定員工隊伍，對職工食堂的健康發展具有重要的意義。

2.2.1從思想教育入手，強化服務意識

就是要求每個員工都要認識到職工食堂工作的重要性，強化員工服務意識、奉獻意識，大力弘揚氣象精神，切實為大院干部職工做好服務。努力把職工食堂打造成為省局大院和廣大干部職工滿意的服務窗口。

2.2.2加強培訓學習，提高業務素質

要定期組織學習《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規，學習烹飪、服務、食品衛生、營養配餐等專業知識。組織“烹飪競賽”、“服務技能比賽”、同崗對調交流實踐等一系列的活動，加強部門間的溝通交流，全面提升員工自身業務能力。

2.2.3以人為本，穩定員工隊伍

關心員工生活，改善員工待遇，用感情留人，用待遇留人。如對新員工不定期走訪，以老帶新，讓新員工盡快適應工作環境。做好員工食宿服務，對困難員工給予適當幫助，讓員工感受到集體的溫暖。每季度考核，年終評選，對優秀員工進行表彰獎勵，激發員工的工作熱情，使他們真心的、安心的工作。

2.3加強安全監管力度，做到警鐘長鳴

一是建立以機關服務中心領導為第一責任人的職工食堂食品安全責任制，建立員工健康檔案，要求全員持證上崗，并不斷完善配套設備設施。固定供貨商簽訂供貨合同備案，成品留樣備查，能追根溯源。二是加強安全生產管理，建立健全安全生產責任制和規章制度，消防設施配備齊全，定期維護保養，保障各種安全設備的正常運轉。通過講座實例、消防演練等加強對員工的安全生產教育培訓。三是嚴格執行國家有關財經法律、法規，建立健全財務管理制度,加強財務人員的培訓學習職業道德教育、財經法規教育、增強法制觀念，加強提高財務管理能力。堅持“統一管理、獨立建賬、成本核算、收支平衡”的原則，加強原始單據管理，帳實相符，定期進行財務公示，讓職工參與監督管理，做到財務安全。

2.4加強溝通交流，不斷創新提高

在實際工作中主動與就餐人員溝通交流，隨時關注就餐人員的需求，多方聽取意見及建議，定期進行滿意度調查，對于意見較集中的問題及時研究落實，接受干部職工對職工食堂工作的監督，增加雙方的相互理解。努力完善職工食堂各項工作，不斷創新，促進職工食堂服務水平提高。如印制三聯《用餐通知單》，從訂餐、配餐、用餐等工作流程進行統籌安排，既方便職工食堂控制用餐標準,又便于進行月末財務統計。

3結語

總之，職工食堂關系到省局全體干部職工的身心健康，關系到單位的和諧穩定。山東省氣象局職工食堂正處在社會轉型的特殊時期，在全面推進山東氣象現代化和深化氣象改革的關鍵時期，更應該不斷研究面臨的機遇和挑戰以及未來的發展方向，不斷完善管理、創新工作，建立高效、優質、協調的運行體系，提高整體服務能力，真正體現“快樂工作每一天，開心享受每一餐”的工作理念，切實做好氣象事業的服務保障。

參考文獻：

職工食堂管理制度范文第3篇

[關鍵詞] 集體食堂;衛生監督;對策

[中圖分類號]R155.6+5 [文獻標識碼] C[文章編號] 1673-7210(2009)08(b)-130-02

為了解東莞市某鎮企業集體食堂的衛生狀況,預防和減少群體性食物中毒事故的發生,探討集體食堂食品衛生安全監督管理對策,為加強企業集體食堂衛生監督管理提供依據,筆者于2006年10月～2007年1月對該鎮范圍內55家工廠企業職工食堂的衛生狀況進行了調查,現將結果分析報道如下:

1 對象與方法

1.1 調查對象

檢查該鎮就餐人數在100人以上的工廠企業集體食堂共55家,其中,集體及民營企業食堂共20家,中外合資及外商獨資企業食堂35家。

1.2 調查內容

集體食堂的基本情況、衛生設施情況及衛生安全管理情況等。

1.3調查方法

依據《中華人民共和國食品衛生法》、《廣東省集體食堂衛生管理辦法》等有關法律、法規和規范性文件的規定,進行現場調查。

2 結果

2.1 基本情況

調查的55家企業集體食堂中,持有有效衛生許可證的共有24家,持證率為44%;其中,集體及民營企業只有6家,持證率為30%;中外合資及外商獨資有18家,持證率為51%。從業人員共有326人,持有健康證及培訓證的有230人,持證率為70.6%。廚房面積與就餐人數比例≥1∶2的有30家。與衛生部門簽訂《集體食堂預防食物中毒責任狀》的有35家。見表1。

2.2 衛生設施情況

在檢查的55家企業職工食堂中,中外合資及外商獨資企業職工食堂的總體衛生設施比集體及民營企業的要好。但兩者還存在共同的問題:操作加工場所面積未達標,與烹調品種、就餐人數不相適應,食堂衛生設施不配套,“三防”設施不完善,無相對獨立的操作加工間、配餐間和洗消間,食堂功能布局和操作流程不合理,沒有按原料、半成品、成品加工的先后次序安排,容易造成交叉污染。與黃方[1]報道的學校食堂存在問題基本一致。見表2。

表 2 某鎮55家企業職工食堂衛生設施合格情況[n(%)]

2.3 衛生管理情況

調查的55 家集體食堂雖多數設有衛生管理人員(70.9%),但絕大多數是兼職的,他們中大部分并不掌握基本的食品衛生知識,培訓合格率僅為44.0%。雖然有部分集體食堂建立了管理制度但落實并不到位,大部分私人承包的集體食堂甚至未建立管理制度。在食品原料采購索證方面,絕大多數食堂都缺乏索證意識,索證率僅為10.9% ,給群體性食物中毒事故的發生埋下了極大的安全隱患。所調查的55家集體食堂都有對餐具進行消毒,但是有做記錄的卻為數不多。

3 討論

企業集體食堂的食品衛生狀況直接關系到員工的身體健康,調查結果顯示,該鎮工廠企業職工食堂的衛生許可證持證率較低,部分從業人員未經過健康體檢和培訓考核即從事食品工作,部分企業食堂操作間面積過小,且不符合廚房功能分區的規范。集體及民營企業的持證率比中外合資及外商獨資企業低,與閆香君[2]的報道一致,兩者存在顯著性差異(P

3.1 將企業集體食堂衛生管理狀況納入村級年度量化考核指標

通過結合當地的實際情況,把食品安全納入村級的年終量化考核中去,采取獎罰分明的措施,推行屬地管理制度,最大限度地發揮村民委會對轄區內集體食堂食品安全監管的積極性,主動督促企業做好集體食堂衛生管理的相關工作,從而減少村干部因所謂保護當地投資環境的理由,而對衛生部門實施衛生監督造成干預。

3.2 開展企業集體食堂專項整治行動,建立多部門聯合行動機制

嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《廣東省集體食堂衛生管理辦法》等有關法律、法規和規范性文件的規定,需要企業投資大量的資金來改善食堂的相關設施以達到發證相關要求。單靠衛生監督部門的力量,不足以促使企業迅速行動起來,而通過由鎮政府牽頭開展集體食堂專項整治行動,組織經貿、工商、衛生、村委會等部門聯合監督檢查,充分發揮各職能部門的力量,就能夠在短期內有效地督促企業主動改善集體食堂衛生設施,加強對集體食堂的管理力度,并達到辦理衛生許可證的標準。

3.3 加強集體食堂量化分級管理

全面推行和嚴格實施食品衛生監督量化分級管理制度[3],實現從原料到成品的全程監督和對重點環節進行重點監督。對于量化分級評定為A、B級的單位,衛生監督部門實行少監督,而采取讓企業自我管理的辦法;對量化分級評定為C級的單位,則集中有限的衛生監督力量,采取有針對性且高頻次的監督措施,以便及時發現和消除各種隱患,達到預防和控制企業食物中毒及食源性疾病發生的目的,同時也能促進企業集體食堂爭創A級單位的積極性。

3.4 企業法人代表簽訂集體食堂預防食物中毒責任狀

在頒發衛生許可證前,要求每個企業的法人代表或主要負責人與當地衛生監督部門簽訂《集體食堂預防食物中毒責任狀》[4]和《餐飲安全承諾書》,促使企業負責人重視食品衛生長效管理制度,加大對企業食堂的衛生設施改造,安排專職或兼職衛生監督人員加強對集體食堂的管理制度,嚴把食品采購索證關,為職工提供安全衛生的食品。

3.5 加強食品衛生知識培訓

集體食堂衛生管理人員及食品從業人員的素質是保證食品衛生質量的重要因素之一[5],而現實情況是這些企業集體食堂的從業人員大多文化水平不高、衛生意識不強,因此,加強衛生知識培訓工作至關重要。通過經常開展培訓工作,并結合各地發生食物中毒的案例,采取通俗易懂的授課方式,提高其食品安全知識及法制觀念,確保企業員工的身體健康和用餐安全。

3.6 提高企業員工對集體食堂食品衛生的關注程度

通過加大對企業員工進行食品衛生法律法規及衛生知識的宣傳力度,不斷提高企業員工對自身食品安全的保護意識,促進企業自覺改正集體食堂的衛生狀況和管理水平,促使集體及民營小企業等自覺執行國家的食品安全相關規定,并逐步與國際接軌,為企業員工用餐提供一個安全、舒適的衛生環境。

通過以上措施,使得該鎮企業集體食堂的整體衛生水平得到了大大的提高。在2007年下半年的企業集體食堂專項整治行動中,取得了顯著的成績,至2008年初,該鎮的集體食堂衛生許可證發證率達90%,食堂從業人員健康證及培訓證持證率達95%以上,食堂的衛生設施及衛生安全管理情況也得到了明顯的改善,有效地預防和減少了群體性食物中毒事故的發生。

[參考文獻]

[1]黃方.福州市臺江區中小學校食堂及周邊餐飲店衛生現狀調查[J].中國衛生監督雜志,2005,12(2):103.

[2]閆香君.青島開發區企業集體食堂衛生狀況調查分析[J].中國公共衛生管理,2007,23(2):159-160.

[3]張紅偉,任宏偉.洛陽市集體食堂衛生狀況與對策[J].河南預防醫學雜志,2007,18(5):387-388.

[4]葉向陽,鐘新光.2004年東莞市某區集體食堂衛生狀況調查分析[J].中國衛生監督雜志,2005,12(4):267-268.

職工食堂管理制度范文第4篇

【關鍵詞】鐵路；食堂；索證索票

【中圖分類號】R15 【文獻標識碼】A 【文章編號】1004-7484（2013）11-0843-01

索證索票是指行政執法機關為了檢查商品的進貨渠道而建立的商品經營主辦單位向商品經銷者索要商品供貨證明的管理制度[ 1]。它具有追溯一個產品最初來源的能力， 是保證食品最終的衛生安全的重要手段。餐飲企業是食品鏈條的最后一個環節，也是食品安全全程監控的最后一個關口，餐飲業食品原料采購索證索票和建立進貨臺帳是把好餐飲服務環節食品安全的關鍵，我國《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》均對餐飲單位食品及原料采購索證提出了具體明確的要求，但在具體執行過程中則存在很多問題[2]。為了解錦州鐵路轄區站段職工食堂索證索票的具體情況，我們于2013年3-6月對轄區站段職工食堂的索證索票情況進行了檢查，結果如下：

1 監督指導情況

我們管理站段職工食堂117戶，就餐人數500人以上的2戶，500-50人的24戶，50人以下的91戶，食品從業人員最多的17人，最少的2人。2011年8月1日施行的《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》，對餐飲服務提供者食品、食品添加劑及食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為有了明確具體的要求。為更好地貫徹執行索證索票管理規定，我們制定了《餐飲業采購索證索票制度牌》，把國家食品藥品監督管理局對餐飲服務提供者應當建立的關于食品、食品添加劑及食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，印在制度牌上，免費發放給被監督單位懸掛；同時，統一印制了《食品經營單位進貨索證（票）、檢查驗收臺帳記錄》，記錄本以表格的形式將采購記錄應當記錄的產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供應單位名稱及聯系方式、進貨日期等項目分別列出，并留有索取證（票）粘帖處，使用者只要把記錄本上所列項目填寫完整，記的采購記錄就能符合要求。此次檢查，我們管內的站段職工食堂索證索票率達到了100%，采購記錄填寫率達到了94%。

2 存在問題

2.1 食品原料采購索證不全；

2.2 索證超過有效期未按規定重新索證；

2.3 食品原料采購索票不全，或索票未記錄日期、無供貨商蓋章（或簽字）；

2.4 索票臺帳記錄與實際采購品種不符，有的食品未在進貨臺賬上登記， 有的食品登記的項目不全， 如有的食品未登記供貨商名稱、聯系人和聯系電話等；

2.5 有的臺賬記錄斷繼續續， 有時記有時不記， 隨意性很大；

2.6 有的單位未將索取的票證黏貼，混放在一起。

3 原因分析

3.1 有的單位主管領導對食品安全的重要性沒有正確的認識，管理懈怠，日常管理主要靠食堂管理人員來抓，缺乏力度，有的領導對食品衛生的檢查，只重視現場衛生情況，沒有認識到索證索票的重大意義，忽視衛生檔案管理，對索證索票工作單位領導很少過問。

3.2 食品采購人員缺乏相關索證知識，對索證索票的范圍、種類掌握不準確，有的已索取食品原料銷售票據，但未進行登記；有的索取的票據無供應商的名稱，不能證明實際來源。

3.3 有些站段食堂從業人員人員更換頻繁，未按要求進行食品衛生知識培訓就上崗服務，有的培訓形式簡單、內容不全面，未達到實際效果。

3.4 由于食品、食品原料及食品相關產品品種繁多， 需要索取的票證數量較大， 且分類復雜，工作量大，有的單位人員少，不及時進行登記。

3.5 有的職工食堂，采購驗收都由一人負責，很多食品原料都是當日購買當日使用，有時為了不填寫采購記錄，銷毀購貨憑證。

3.6在我們的一個監督周期內，經營者已經完成經銷貨的全過程，即便沒有按照規定進行索票驗收，無從知曉，有的經營者少記臺帳。

3.7有的站段食堂進貨采購原始記錄需要送交財務部門核銷，造成現場索票票據不全。

4 對策與建議

4.1 提高認識、明確責任 食品安全是重大的民生問題，關系人民群眾身體健康和生命安全，關系社會穩定，也是鐵路運輸安全的重要內容。鐵路基層站段主要負責人是鐵路食品安全的第一責任人，要將食品安全納入鐵路企業經營業績考核，落實食品索票索證，嚴格落實責任追究制度。

4.2 管理要規范化、系統化 制度的落實要逐步形成慣性運行機制，建立統一的管理檔案，指定專人日常管理，各項內容要真實、客觀、準確，要做到主管領導定期檢查、管理人員日常檢查，檢查有記錄，存在的問題有考核，整改有措施。

4.3 采取多種形式食品安全知識培訓，可以集中授課、定期組織學習、利用宣傳欄進行食品安全知識宣傳等對在崗人員加強培訓，對新上崗人員必須進行崗前培訓，并考核合格后方可上崗。

4.4 加強監督 要加大監督檢查力度，采取“管、幫、促、查”，以幫為主，指導餐飲經營單位規范管理。

4.5 對于就餐人數少的職工食堂，采購驗收都由一人負責，很多食品原料都是當日購買當日使用，購貨憑證與采購記錄基本一致。《浙江省餐飲服務食品采購索證索票管理實施細則》第十七條規定 營業面積在150平方米以下的小型餐飲單位（包括企業食堂、建筑工地食堂），應當妥善保存購物憑證或進貨清單，可以不再記錄登記。采購少量食用農產品時，如索取購物憑證確有困難的，可免于索證，但必須每次登記。遼寧省沒有出臺餐飲服務食品采購索證索票管理實施細則，建議參考其他地區的要求，對沒有必要的小單位的采購記錄不再做要求。

參考文獻：

職工食堂管理制度范文第5篇

一、積極組織后勤人員參加學習，不斷加強自身素質建設。

認真組織后勤人員學習相關的規章制度，貫徹落實黨的教育方針，做好服務育人工作，認真執行上級頒布及學校制定的有關總務工作制度。 讓全體后勤人員認識到學校后勤工作的重要性，以解放思想，實事求是，與時俱進的精神狀態，以高度的責任感和主人翁意識投入到后勤工作中來。

二、堅持做好后勤服務常規工作

總務工作雖不直接參與教學，但所做的一切細瑣、繁雜的工作都是學校教育教學中必不可少的。

（一）開學前做好如下工作：

1、購置辦公用品和勞衛工具。

2、為各年級布置教室，配備足夠桌凳、黑板、講臺。

3、為了保證學生上、放學安全，在教學樓樓梯間安裝了應急照明燈。

4、清理校園周邊道路和園內花池。

（二）開學后做了如下工作：

1、開學初，及時發放教師辦公用品和勞衛工具，確保教學工作正常開展。

2、為初一新生提供后勤保障。

3、清查學校固定資產，部分進行了登記造冊。

4、對三個年級的班級財產進行了檢查并登記入冊。

5、及時為學生損壞的課桌椅、門、鎖、窗、水電進行維修，保證學生正常上課。

三、校產管理

1、本學期將著手對學校全部財產進行登記、造冊、 統計、 量化、存檔等工作，強化財產管理，使學校財產管理逐步走上規范化，明細化，專業化，嚴防學校財產的流失。

2、加強對固定財產增減工作的管理， 認真執行教育局有關規定， 定期定時進行固定資產的核對工作， 做到帳、物相符，要根據固定財產增減的有關規定， 及時的進行登記入帳，需報損的應根據有關規定及填報固定資產報損表，上報有關部門審批。

3、加強對低值易耗物品的管理工作，嚴格執行審批、發放手續。

4、負責指導學校公共財產、公共設施的管理、維護和調配。

四、加強對學校教職工食堂的管理

食堂工作是總務處的一項重要工作，關系到教職工的具體實際問題。推行了食堂飯票制，簡化了食堂結算手續；制定了《公共用餐請示單》，逐步規范了用餐管理。我們要制訂《食堂用餐建議簿》，廣泛征集教師對伙食的意見，及時研究改進，以便更好的為教職工提供服務。

五、存在的問題

1、教職工食堂理不到位，沒有建立健全各項管理制度，沒有形成長期有效的督察機制。

2、校舍安全檢查不到位，班級財產常規檢查考核沒落實。

3、總務處人員比較緊張，很多事情未能及時有效的辦理或解決。

六、今后努力的方向

1、要加強內部管理，合理分工，明確職責，協調好其他科室工作。

2、加大對用電、用水、消防、食品衛生、食堂衛生檢查、抽查力度，把各項工作做實、做細、做到位。

3、建立健全各項管理制度，如《安全節約用電制度》、《節約有水制度》等。