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現代物流已成為“第三利潤源泉”,而現代農業物流的健康發展能有效協調生產、消費、生產者、消費者之間的關系。雖然目前我國農業和農業物流都得到較快發展,但以往的農產品供應鏈已無法很好地解決物流方面出現的問題,無法契合世界各國都關心的“綠色、安全、健康的”理念,因而需要更系統完善地闡述與研究現代農業物流供應鏈的優化策略。供應鏈管理的優化,能更好地連接整合生產者、供應者、銷售者、消費者,為現代農業大幅度降低成本、創造時間空間優勢、提高核心競爭力提供可能。由嚴余松、邱忠權、王多宏編著的《現代農業物流的理論與實踐》(科學出版社,2012年5月版)一書,詳細探討了完善現代農業物流供應鏈管理策略這樣一個嶄新的論題。總覽全書,具有三個方面特點:
一、敘述詳細,物流理論闡述逐步深入
本書基本沿著現代物流———現代農業物流———具體的現代農業物流規劃和建設———現代農業物流供應鏈管理———運用具體例子闡述理論,包括將可靠性概念引入以生鮮農產品流通網絡以及再對綠色農產品封閉鏈為例,進行物流網絡有關的分析———對我國目前農產品供應鏈安全保障系統現狀、缺陷進行分析并提出相應解決策略的脈絡進行敘述,形成了一個系統的框架,循序漸進、一目了然。在大框架之下,具體的內容詳實且不斷填充。在敘述現代物流、現代農業物流的時,基本按定義、分類、發展現狀和趨勢、問題、意義的線條進行敘述,思路清晰。另外也厘清一些被忽略或者是混淆的概念,比如在“現代農業物流的分類”中,作者就農產品在農業生產和經營中受到極大的關注,以至于除農產品之外的農業生產資料相關物流這一長期被忽略的問題加以說說明。再如對于“現代物流”的概念敘述,作者引用了美國、歐洲、日本幾國的概念,進行更為多樣化、嚴謹的敘述。可以說既做到了宏觀上的系統,又做到了小處的詳實具體。這樣的敘述,利于進一步了解現代農業、現代農業物流、把握現代物流發展方向之一的供應鏈管理,并為進一步研究現代農業物流供應鏈管理優化提供可能性。
二、研究方法直觀科學,嚴謹探討現代農業物流供應鏈管理
本書采取以文字為主,流程圖、表格為輔的敘述方式,清晰、直觀。如在現代農業生產鏈式結構的敘述中,農業生產的五個過程,產前準備、產中管理、產后加工、流通環節、消費環節之間的關系復雜,采取表格進行敘述,直觀清晰。除此之外,在敘述生鮮農產品物流網絡優化中,對于它的流通模式,“自產自銷模式”、“批發市場模式”、“直配模式”、“深加工模式”這樣的流程多元的文字配以流程圖進行敘述。再者,如在分析生鮮農產品物流網絡結構中,把生鮮農產品物流節點為系統要素,做成明細表進行分析。在以生鮮農產品、綠色農產品物流網絡優化的分析過程中,多采取科學算法進行分析,如在生鮮農產品物流系統可靠性的評價指標中,對于“物流時間可靠度”、“品質可靠度”以及這兩者間的相互影響關系,結合算法進行計算,所以說書本嚴謹探討現代農業物流供應鏈管理。
三、實用性強,分析生鮮、綠色農產品為現實服務
總體說,理論的研究從實踐中獲得,理論也可以發揮它的概括性、指導性作用,并運用到生活中,解決民眾普遍關心的問題。現代物流、現代農業物流、物流供應鏈等都是對現狀進行分析,發現它們現階段存在的問題,并以此為基礎,提出相應的應對策略。通過分析美國、歐洲、日本等國家現代農業物流起步早、發展快的現狀,對比我國物流業的發展,我國物流業雖然有優勢,但優勢已經不凸顯,存在效益不高、和國際發達國家的水平相差大,物流業發展不平衡、協調分工不夠等問題,并基于此提出包括供應鏈管理、第三方物流、電子商務的三個新的發展方向。現代農業物流方面,在受到國有、集體、個體經營農業經營方式的阻礙下,農業物流的組織也會是受到影響,且農業物流還存在理論研究滯后、基礎投入不夠、信息體系不完善等問題,對現代進行農業物流規劃和建設。由此說來,針對具體問題,提出相應的解決方案。再是因生活水平提高,人們更加關心健康、綠色,因而本書以生鮮、綠色農產品物流網絡優化為例,它具有很多一般農產品不具備的特性,再者選取當前人們普遍關注的話題,并借此機會解答。綠色產品也更加引起人的注意,而建構、優化綠色農產品的封閉供應鏈物流網絡,可以相應的改變過去的生產方式難以滿足、基礎設施落后等問題,為實現綠色產品快速便捷地供應提供可能。因而本書的針對性、實用性強。綜上所述,該書有敘述詳細,物流理論闡述逐步深入、研究方法直觀科學,嚴謹探討現代農業物流供應鏈管理、實用性強,分析生鮮、綠色農產品為現實服務三個特點,詳細地分析現代農業物流發展的現狀、出現的問題,有針對性地提出具體的解決方案,系統、有效地研究現代農業物流供應鏈管理優化策略,為新時期現代農業物流供應鏈提供有效的管理方式,為專業人員、高校學生學習提供指導和參考,并為最終降低農業成本、實現現代農業的經濟效益提供可能。
作者:劉春斌 單位:江西應用科技學院