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茶文化與茶包裝設(shè)計(jì)具有互動(dòng)關(guān)系。而茶這種富有豐厚文化的商品，人們購(gòu)買它不僅是一種生理需求，還是一種心理需求。故設(shè)計(jì)茶包裝就更需要從文化傳統(tǒng)中汲取營(yíng)養(yǎng)，特別是從茶文化尋找創(chuàng)作的依據(jù)，如：在茶包裝材料、圖案和外形等元素內(nèi)融入茶文化、茶歷史及茶精髓。精美的包裝愉悅?cè)诵模芪瞬蛔杂X(jué)地接近它和賞識(shí)它，最后去擁有它，這就是茶包裝的魅力和誘惑性。

以茶文化為背景茶包裝中存在的問(wèn)題

茶包裝是產(chǎn)品在物流過(guò)程中所必需的，好的茶包裝應(yīng)該節(jié)約資源、綠色環(huán)保、結(jié)構(gòu)合理及便于開(kāi)啟，并能夠體現(xiàn)茶產(chǎn)品的文化特性。隨著市場(chǎng)需求的增加和各種包裝設(shè)計(jì)比賽不斷開(kāi)展，茶包裝得到了前所未有的發(fā)展，可謂異彩紛呈，但是茶包裝仍然落后于茶本身的發(fā)展，還伴隨一些問(wèn)題。如品牌意識(shí)薄弱；過(guò)度包裝和欠包裝；雷同現(xiàn)象嚴(yán)重。

1品牌意識(shí)薄弱

首先，商品品牌意識(shí)薄弱。市場(chǎng)上許多茶產(chǎn)品只有品名沒(méi)有品牌。龍井、鐵觀音這些耳熟能詳?shù)牟枞~，只是一個(gè)品名非品牌。部分企業(yè)將品名和品牌合二為一，致使產(chǎn)品名稱重疊混淆；或者為了迎合市場(chǎng)和消費(fèi)者，加強(qiáng)對(duì)十大名茶的了解，而主打茶產(chǎn)品名稱，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)品牌形象模糊，而產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)，產(chǎn)品國(guó)際化的大背景下，混亂負(fù)面影響巨大。其次，包裝塑造品牌意識(shí)薄弱。認(rèn)為茶產(chǎn)品本身好就能得到消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可，而忽略了一個(gè)好的合理的包裝對(duì)推銷產(chǎn)品、建立品牌形象的至關(guān)重要性，缺乏統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。如此現(xiàn)狀更是催生了茶產(chǎn)品除產(chǎn)地和商標(biāo)不同外，禮盒包裝都“雷同”的現(xiàn)象。以上問(wèn)題讓我們深感建設(shè)茶產(chǎn)品品牌的迫切性和以包裝塑造品牌的必要性。

2過(guò)度包裝和欠缺包裝

過(guò)度的包裝不但增加企業(yè)的負(fù)擔(dān)，而且有悖于綠色低碳向生態(tài)化及環(huán)保化的可持續(xù)發(fā)展的設(shè)計(jì)方向。從材料與結(jié)構(gòu)上看，隨著包裝工業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代高科技的結(jié)合，涌現(xiàn)出了許多新型的包裝。市場(chǎng)上也有許多新穎別致的茶包裝，但有些看似高檔，卻存在著過(guò)分包裝，有的脫離了商品的屬性，與茶產(chǎn)品本身的質(zhì)量不相符。超出了保護(hù)商品、方便運(yùn)輸、介紹或說(shuō)明商品的功能要求。國(guó)家對(duì)茶產(chǎn)品的包裝規(guī)定要求包裝層數(shù)控制在3層及以下，包裝空隙率不得超過(guò)25％，包裝成本不得超出15％等。有的茶包裝過(guò)度，還有一些茶包裝欠缺。散裝入柜，沒(méi)有銷售小包裝，或是包裝陳舊，缺乏時(shí)代感和吸引力。在茶產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，散裝茶葉暴露在空氣中隨處可見(jiàn)。雖然可方便消費(fèi)者近觀、觸摸、聞味直觀辨析茶的品質(zhì)，但是這些缺乏包裝保護(hù)的茶葉受氣味、氧、光和潮濕的影響，極易變質(zhì)，品質(zhì)大打折扣。這就需要社會(huì)引導(dǎo)和改變消費(fèi)者的傳統(tǒng)欠缺包裝觀念，特別是茶企要加強(qiáng)品牌建設(shè)，以“一流的茶葉，誠(chéng)信的包裝”來(lái)贏得消費(fèi)者的心。好的茶葉是要看它的色、香、味、形，但也不能缺乏特征性包裝或忽視包裝，適當(dāng)?shù)陌b既是產(chǎn)品的“無(wú)聲銷售員”，又是企業(yè)無(wú)聲的廣告。

3雷同現(xiàn)象

從整個(gè)茶包裝行業(yè)來(lái)看，現(xiàn)在市場(chǎng)上的茶包裝還是以模仿的居多。這些模仿一方面是對(duì)酒類、月餅等其他商品的模仿，另一方面就是對(duì)茶包裝的直接模仿。目前茶市或茶店中大量涌現(xiàn)的硬紙加塑的各類豪華型禮品茶銷售包裝及其設(shè)計(jì)，多呈現(xiàn)大紅大紫的現(xiàn)象，而清幽、莊重及典雅的民族古典色或文物色幾乎是微乎其微。很明顯，這與盲目地仿效酒類的銷售包裝及其設(shè)計(jì)有關(guān)。另外，市場(chǎng)上一旦某個(gè)茶包裝的銷路好了，就出現(xiàn)跟風(fēng)仿制。這樣一來(lái)，設(shè)計(jì)雷同的包裝比比皆是，等到行業(yè)要繼續(xù)向前發(fā)展時(shí)，自主創(chuàng)新就應(yīng)該成為主流了，否則只會(huì)帶來(lái)惡性競(jìng)爭(zhēng)，后果可想而知。

寓中國(guó)茶文化的現(xiàn)代茶包裝的發(fā)展方向

大部分茶葉包裝外觀古樸莊重、畫(huà)面空靈飄逸，意境悠遠(yuǎn)，難以超越。但藝術(shù)設(shè)計(jì)最忌千篇一律，所謂不進(jìn)則退，盛極而衰。最好的辦法是將傳統(tǒng)文化精粹融入現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中。同時(shí)，在藝術(shù)表現(xiàn)方面吸取國(guó)際化的藝術(shù)表現(xiàn)，創(chuàng)造出自己的新文化以適應(yīng)時(shí)代的需求，最終，將民族文化特色的茶包裝發(fā)揚(yáng)光大，走向真正國(guó)際化的大舞臺(tái)。

1包裝理念在融合茶文化的基礎(chǔ)上注重發(fā)展

一是理念創(chuàng)“意”。現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)茶文化的關(guān)系，非“形”的簡(jiǎn)單套用和照搬，而是要將傳統(tǒng)中國(guó)茶文化的精髓融入進(jìn)去，在充分理解傳統(tǒng)茶文化的基礎(chǔ)上延期“意”傳其“神”，讓中國(guó)元素為現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)注入新活力。開(kāi)拓新的現(xiàn)代視覺(jué)造型設(shè)計(jì)，高標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)造出精簡(jiǎn)且富創(chuàng)意力量并極具現(xiàn)代感的藝術(shù)創(chuàng)作。二是理念延伸。在中國(guó)元素創(chuàng)新設(shè)計(jì)中不僅要注重設(shè)計(jì)語(yǔ)言的現(xiàn)代性，同時(shí)應(yīng)更加關(guān)注本土受眾在價(jià)值認(rèn)同、意義表達(dá)等諸多方面的順利溝通，使意義得到更好，效果傳達(dá)更快。吸收傳統(tǒng)意念推向一個(gè)更高層次的現(xiàn)代傳達(dá)，將約定俗成并已經(jīng)在中國(guó)民眾心中達(dá)成共識(shí)的“意”，沿用到包裝設(shè)計(jì)所固有的內(nèi)涵之中，從而延展出更新、更深層次的理念精神，使其更具有現(xiàn)時(shí)代的文化性與社會(huì)性。三是理念拓展。全球化進(jìn)程強(qiáng)烈地刺激了民族傳統(tǒng)文化的神經(jīng)，中國(guó)本土化設(shè)計(jì)面對(duì)著世界文化的開(kāi)放格局，必然需要以變應(yīng)變，即不僅要秉承傳統(tǒng)文化的精髓，還要不囿于傳統(tǒng)的樊籬。也就是以傳統(tǒng)文化特有的合和精神和有容乃大的包容態(tài)度，積極應(yīng)對(duì)全球文化的多元性，汲取國(guó)外設(shè)計(jì)現(xiàn)代元素，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，為傳統(tǒng)文化的更生帶來(lái)更多的思考和契機(jī)，使中國(guó)的茶包裝設(shè)計(jì)“外之既不后于世界之思潮，內(nèi)之仍弗失固有之血脈。”煥發(fā)出新鮮的活力和生命張力。

2包裝元素在借鑒茶文化的基礎(chǔ)上突出創(chuàng)新

一是傳統(tǒng)元素的再次造型。一方面，現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)在對(duì)中國(guó)元素合理地借鑒基礎(chǔ)上進(jìn)行現(xiàn)代性的改造，使中國(guó)元素不斷獲得與時(shí)俱進(jìn)的動(dòng)力。通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)圖案、紋樣符號(hào)和色彩等基礎(chǔ)元素進(jìn)行設(shè)計(jì)分析與再造想象，形成嶄新的富有時(shí)代感的視覺(jué)審美形象，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)新穎的表現(xiàn)形式。另一方面，主動(dòng)方式進(jìn)行文化傳承，非通常被稱為的被動(dòng)沿襲和積淀，而是主動(dòng)的保持或繼承發(fā)揚(yáng)，通過(guò)自覺(jué)選擇來(lái)實(shí)現(xiàn)。即基于對(duì)傳統(tǒng)中國(guó)元素借鑒的基礎(chǔ)上，在包裝設(shè)計(jì)中利用傳統(tǒng)元素的再次造型，結(jié)合現(xiàn)代藝術(shù)表現(xiàn)形式進(jìn)行新的圖形創(chuàng)作。二是現(xiàn)代設(shè)計(jì)的再生創(chuàng)造。將結(jié)構(gòu)繁復(fù)、形式陳舊，不符合現(xiàn)代審美需要的藝術(shù)形式，加以提煉、概括、醒目強(qiáng)化，通過(guò)新的設(shè)計(jì)重組，再將這種立足在傳統(tǒng)中國(guó)元素原型上，而又對(duì)原型不斷分解、轉(zhuǎn)變和重構(gòu)的衍生型糅合到現(xiàn)代包裝的設(shè)計(jì)之中。這樣設(shè)計(jì)出來(lái)的圖形，不僅能夠保留傳統(tǒng)藝術(shù)的神韻，又能夠帶有鮮明的時(shí)代特征。它是在新時(shí)代審美意識(shí)下的一種再生創(chuàng)造，也是傳統(tǒng)圖案、紋樣符號(hào)與現(xiàn)代圖形設(shè)計(jì)新舊兩種形式之間的激烈碰撞，得以誕生并散發(fā)出其獨(dú)特的民族神韻和魅力。三是結(jié)構(gòu)形式的綠色設(shè)計(jì)。在包裝結(jié)構(gòu)和容器的設(shè)計(jì)上，根據(jù)茶文化特點(diǎn)進(jìn)行綠色設(shè)計(jì)。結(jié)合各種茶杯器皿的形式特點(diǎn)，運(yùn)用文化元素到包裝上，使產(chǎn)品消費(fèi)后得到再利用，如將深色的玻璃茶杯制作成很好的茶葉包裝材料，再利用的價(jià)值很高。這種從綠色觀念出發(fā)的創(chuàng)意技法，不但能在茶產(chǎn)品市場(chǎng)內(nèi)獨(dú)樹(shù)一幟，并且達(dá)到高度的環(huán)保效果。

3包裝立意在繼承茶文化的基礎(chǔ)上注重演變

一是民俗內(nèi)涵。大眾都是生活在本國(guó)傳統(tǒng)文化構(gòu)筑的氛圍里，各種生活方式、習(xí)俗、倫理道德及審美習(xí)慣已經(jīng)深入到這個(gè)民族的心理結(jié)構(gòu)深處，成為一種心理定勢(shì)。產(chǎn)生于各種民俗事象中，反映出一種獨(dú)特的民俗內(nèi)涵和審美意識(shí)的傳統(tǒng)元素對(duì)于構(gòu)建現(xiàn)代本土化包裝設(shè)計(jì)有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。二是形式演變。茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)起源早，長(zhǎng)期根植民間，具廣泛性和普及性，它們以其獨(dú)立別致而又統(tǒng)一的格調(diào)，顯示出獨(dú)特的民族傳統(tǒng)。這些符號(hào)形式隨著時(shí)間的推移、歷史的發(fā)展，積淀了豐富的內(nèi)容，最終演變?yōu)橐环N有意味的形式。三是特色彰顯。充分挖掘傳統(tǒng)茶文化資源，發(fā)揮、借鑒傳統(tǒng)包裝中豐富的造型形式，顯示出獨(dú)特、深厚并富有魅力的民族傳統(tǒng)和民族精神。如傳統(tǒng)圖形對(duì)實(shí)用性、完美性、象征性、概括性和抽象性等特征的追求；以非靜止物象、時(shí)空綜合和適形等造型方法，富有中國(guó)哲理、宗教宇宙觀和時(shí)空觀的文化思想的太極、易經(jīng)中八卦的動(dòng)靜結(jié)合、講求和諧的天人合一與自然觀念，無(wú)不反映出正負(fù)相生、陰陽(yáng)一體、生生不息的哲學(xué)觀念。

4包裝功能在發(fā)揚(yáng)茶文化的基礎(chǔ)上突出保質(zhì)

茶包裝的功能是保證質(zhì)量的穩(wěn)態(tài)化和便捷化，尤其是一些高價(jià)的名優(yōu)綠茶，更難貯藏，必須從生產(chǎn)到使（食）用之前這段時(shí)間確保茶產(chǎn)品的色香味形。一是注重包材和結(jié)構(gòu)的選擇。茶產(chǎn)品內(nèi)部直接接觸材料的隔氧、防潮以及外包裝的層次結(jié)構(gòu)將很直接影響茶產(chǎn)品的品質(zhì)。研究表明：新型鈉米包材比普通包材的透濕量、透氧量低28.0％、2.1％，縱向拉伸強(qiáng)度比普通包裝高20％。貯存的綠茶VC、茶多酚、氨基酸和葉綠素的保留率分別比采用普通包材明顯要高，可有效提高綠茶的保鮮品質(zhì)。二是注重包裝技術(shù)和保鮮的應(yīng)用。由于茶葉常溫難保鮮，很多茶葉的品質(zhì)是消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中變質(zhì)的。因此，如何確保消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中的變質(zhì)也是值得廠家在包裝設(shè)計(jì)中需要思考和迫切解決的問(wèn)題，如新昌某公司研發(fā)的專用脫氧劑置于包裝袋內(nèi)可以常溫下延長(zhǎng)龍井茶保質(zhì)期至1年以上。三是注重包裝攜帶和取用的便捷。當(dāng)前茶企走向品牌化，不僅需要品質(zhì)的保證，而且需要商業(yè)化包裝，與市場(chǎng)接軌，才有高效用。以福建鐵觀音包裝為例，目前的小泡袋方法，因無(wú)需再稱量、攜帶方便、便于貯藏、提升茶葉品嘗價(jià)值等受到市場(chǎng)的熱寵，也是如今禮品茶必備的內(nèi)包裝形式之一，并蔓延至包括武夷巖茶和紅茶等其他茶類，已成為茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中增值的關(guān)鍵籌碼。隨著社會(huì)發(fā)展的不斷變化，人們的審美觀和價(jià)值觀的體現(xiàn)與取向總會(huì)隨著社會(huì)的發(fā)展而變化，消費(fèi)者不再單純滿足于產(chǎn)品所提供的基本的屬性，對(duì)產(chǎn)品包裝的藝術(shù)性的追求更趨近于苛刻，對(duì)產(chǎn)品個(gè)性化和差異化的要求也越來(lái)越高，面對(duì)空前激烈的競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者的“挑剔”，我們需要冷靜思考更需要采取積極行動(dòng)，將傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)相結(jié)合，設(shè)計(jì)出具有中國(guó)特有文化韻味的作品，更好的拓展傳統(tǒng)文化元素在跨學(xué)科、跨領(lǐng)域和跨國(guó)家的應(yīng)用空間。只有這樣，我們才有可能在激烈殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，同時(shí)為我國(guó)傳統(tǒng)文化的發(fā)揚(yáng)起到了積極的推動(dòng)作用。

作者：夏兵張士康汪一飛譚蓉陳小強(qiáng)孔俊豪楊秀芳單位：中國(guó)全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院