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旅游實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文第1篇

關(guān)鍵詞：導(dǎo)游業(yè)務(wù)；實(shí)訓(xùn)教學(xué)；探析

導(dǎo)游業(yè)務(wù)作為旅游專(zhuān)業(yè)的核心課程，具有實(shí)踐性和應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)。在該門(mén)課程的教學(xué)中，實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為教學(xué)內(nèi)容中的重要環(huán)節(jié)，要求教師根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和導(dǎo)游從業(yè)人員的任職要求，突出學(xué)生導(dǎo)游服務(wù)技能在旅游服務(wù)中的核心地位，以理論知識(shí)為基礎(chǔ)，通過(guò)校內(nèi)外模擬導(dǎo)游訓(xùn)練、實(shí)地實(shí)習(xí)訓(xùn)練等方式強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)技能和道德的培養(yǎng)。以下就導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)做探討。

1.《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計(jì)思路

以專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為指導(dǎo)，突出導(dǎo)游業(yè)務(wù)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)特色與效果，將導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程與《旅游學(xué)概論》、《旅游文化》、《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》等旅游專(zhuān)業(yè)主要課程的有機(jī)聯(lián)系，把理論知識(shí)通過(guò)實(shí)踐轉(zhuǎn)化成技能，從而培養(yǎng)學(xué)生綜合的導(dǎo)游職業(yè)技能和素質(zhì)，為適應(yīng)任職崗位的需要、旅游業(yè)的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

圍繞這一目標(biāo)，結(jié)合課程特點(diǎn)，對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)中的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)“以師為導(dǎo)，以生為主”，通過(guò)行動(dòng)導(dǎo)向法，以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的主要內(nèi)容為依托，使學(xué)生在模擬體驗(yàn)與交互實(shí)踐中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)。

2.《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)設(shè)計(jì)

2.1教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

依照課程設(shè)計(jì)思路，按照教學(xué)進(jìn)度及課時(shí)安排，《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計(jì)共分四個(gè)模塊，36學(xué)時(shí)。其模塊主要包括：采用項(xiàng)目教學(xué)法在導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行訓(xùn)練、校園景觀模擬講解、校內(nèi)導(dǎo)游常見(jiàn)及特殊問(wèn)題的模擬訓(xùn)練、全國(guó)導(dǎo)游證應(yīng)試模擬訓(xùn)練。

根據(jù)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，本?！啊秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)課程體系的構(gòu)建與實(shí)踐”課題組按照本課程的教學(xué)目的和要求編寫(xiě)了《校內(nèi)實(shí)訓(xùn)手冊(cè)》，對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)、規(guī)范、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)等作了相應(yīng)的要求，設(shè)計(jì)多媒體課件及電子教案、匯編導(dǎo)游實(shí)務(wù)案例、對(duì)全國(guó)及重慶市導(dǎo)游大賽視頻、實(shí)訓(xùn)錄像等進(jìn)行了歸納和整理，教學(xué)內(nèi)容豐富，目的明確，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。

2.2教學(xué)組織與實(shí)施

在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程的組織和實(shí)施中，運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法、案例教學(xué)法、角色扮演法、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法等，分三個(gè)階段進(jìn)行。

第一階段：實(shí)訓(xùn)任務(wù)布置階段。教師按照實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和要求，給學(xué)生布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)。學(xué)生分組進(jìn)行準(zhǔn)備，指定一名組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)組內(nèi)分工，各同學(xué)相互協(xié)作共同完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

第二階段：實(shí)訓(xùn)進(jìn)行階段。教師說(shuō)明實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及目的，學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。

第三階段：實(shí)訓(xùn)結(jié)束階段。學(xué)生互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)，總結(jié)實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。

以下以地陪迎接準(zhǔn)備服務(wù)規(guī)程、校園導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)課程安排為例：

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：地陪迎接準(zhǔn)備

實(shí)訓(xùn)目的：地陪迎接服務(wù)在整個(gè)接待程序中至關(guān)重要，是實(shí)訓(xùn)者第一次和旅游者直接接觸，這一階段工作直接影響以后的接待工作。因此，實(shí)訓(xùn)者是讓旅游團(tuán)在迎接地點(diǎn)得到及時(shí)、熱情而友好的接待，了解在當(dāng)?shù)貐⒂^游覽活動(dòng)的概況。

實(shí)訓(xùn)要求：

（1）熟悉迎接服務(wù)階段的具體工作要求；

（2）培養(yǎng)熱情、友好的服務(wù)態(tài)度

器具準(zhǔn)備：接待計(jì)劃、導(dǎo)游證、導(dǎo)游旗、接站牌

方法：

（1）教師示范講解；

（2）學(xué)生分組演練；

（3）學(xué)生自評(píng)；

（4）教師講評(píng)

操作步驟：

（1）準(zhǔn)備所需物品，交代實(shí)訓(xùn)中的注意事項(xiàng)；

（2）實(shí)訓(xùn)開(kāi)始

操作標(biāo)準(zhǔn)：參照地陪迎接準(zhǔn)備環(huán)節(jié)及細(xì)節(jié)

實(shí)訓(xùn)總結(jié)：每組實(shí)訓(xùn)者認(rèn)真總結(jié)本次實(shí)訓(xùn)的心得、體會(huì)，教師講評(píng)

地陪迎接服務(wù)程序：確認(rèn)旅游團(tuán)所乘交通工具抵達(dá)的準(zhǔn)確時(shí)間；與旅游車(chē)司機(jī)聯(lián)系；再次核實(shí)旅游團(tuán)抵達(dá)的準(zhǔn)確時(shí)間；與行李員聯(lián)系；持接站牌迎候旅游團(tuán)；認(rèn)找旅游團(tuán)；核實(shí)實(shí)到人數(shù)；集中清點(diǎn)行李；登車(chē)；車(chē)內(nèi)致歡迎詞；調(diào)整時(shí)間；首次沿途導(dǎo)游；抵達(dá)飯店后的提醒工作；飯店入住。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：校園導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)課程安排

實(shí)訓(xùn)目的：通過(guò)對(duì)校園的現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游講解，鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、講解技能、心理素質(zhì)等綜合能力。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)母校的熱愛(ài)之情。

講解線路設(shè)計(jì)：學(xué)生以小組為單位設(shè)計(jì)出合理的游覽講解路線

講解方式：分段講解

器具準(zhǔn)備：便攜式擴(kuò)音器、導(dǎo)游旗

實(shí)訓(xùn)程序：

（1）校園導(dǎo)游詞準(zhǔn)備；（2）講解人員安排；（3）學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)講解；（4）學(xué)生互評(píng)；（5）教師講評(píng)

3.《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)考核與評(píng)價(jià)

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)考核實(shí)行項(xiàng)目各項(xiàng)評(píng)分，按照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)照學(xué)習(xí)內(nèi)容，與理論知識(shí)相結(jié)合的程度，兼顧學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度、知識(shí)掌握情況和能力的培養(yǎng)。

全國(guó)導(dǎo)游證應(yīng)試模擬 1. 以全國(guó)導(dǎo)游證重慶地區(qū)考試范圍為主要模擬內(nèi)容，考察學(xué)生導(dǎo)游知識(shí)的掌握程度、應(yīng)變能力、處理解決問(wèn)題的能力。

通過(guò)抽簽選中一套題，包括現(xiàn)場(chǎng)景區(qū)景點(diǎn)講解、知識(shí)問(wèn)答?，F(xiàn)場(chǎng)景區(qū)景點(diǎn)講解占65%，知識(shí)問(wèn)答占30%，禮儀禮節(jié)占5%。 20分

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程是該課程的重要實(shí)踐部分，教師與學(xué)生應(yīng)當(dāng)通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力，為校外實(shí)訓(xùn)和就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 李廣宏.旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)的案例教學(xué)法滲透[J].高教論壇，2007.4（2）：119.

旅游實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文第2篇

關(guān)鍵詞：高職高專(zhuān) 旅游管理 應(yīng)用 培養(yǎng)模式

中國(guó)在旅游發(fā)展方面的目標(biāo)是要在2020年成為世界旅游強(qiáng)國(guó),為了更好地實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，對(duì)旅游行業(yè)人才提出了更高的要求。旅游業(yè)具有服務(wù)性和實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，高職高專(zhuān)旅游管理專(zhuān)業(yè)辦學(xué)宗旨是培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)管理服務(wù)第一線需要的高素質(zhì)、高技能應(yīng)用性的旅游管理專(zhuān)門(mén)人才，這要求學(xué)生除掌握必要理論知識(shí)外還需具備更多的實(shí)踐能力和經(jīng)驗(yàn)，也就是注重能力和應(yīng)用。但目前我們?cè)诟呗毟邔?zhuān)旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用性人才培養(yǎng)模式方面還存在一些不足和問(wèn)題，需要進(jìn)一步的完善和改進(jìn)。

1 存在的問(wèn)題

1．1 實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不夠重視，實(shí)訓(xùn)模式缺少科學(xué)性、規(guī)范性

目前我國(guó)許多高職高專(zhuān)院校在培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才方面還沿用其他傳統(tǒng)學(xué)科的老教學(xué)方法，重視理論知識(shí)輕實(shí)踐教學(xué)，或者有重實(shí)踐這個(gè)意識(shí)但缺乏有效培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用實(shí)踐方面能力的方法。旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生只能依靠模擬訓(xùn)練來(lái)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐，而模擬訓(xùn)練的實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到理想效果，與實(shí)際應(yīng)用和操作還有一定距離。理論課程內(nèi)容缺乏應(yīng)用性和創(chuàng)新性，對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)偏少。在旅游企業(yè)用人過(guò)程中，旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生表現(xiàn)出高分低能，好高騖遠(yuǎn)，實(shí)際動(dòng)手能力差，缺乏創(chuàng)新和獨(dú)擋一面的能力，影響了他們的就業(yè)。實(shí)踐課程安排有時(shí)流于形式，實(shí)訓(xùn)效果不明顯。由于旅游行業(yè)的特殊性，現(xiàn)在旅游管理專(zhuān)業(yè)和旅游企業(yè)單位的頂崗實(shí)習(xí)或預(yù)就業(yè)還處在初級(jí)階段，作為學(xué)生的一門(mén)實(shí)踐課程，學(xué)校把學(xué)生送到旅游企業(yè)，完成學(xué)生的實(shí)習(xí)任務(wù)，至于學(xué)生到了旅游企業(yè)是否較好地結(jié)合所學(xué)進(jìn)行實(shí)習(xí)，把所學(xué)帶到實(shí)踐中，又把實(shí)踐中的問(wèn)題帶回課堂繼續(xù)學(xué)習(xí)，每個(gè)環(huán)節(jié)有沒(méi)有問(wèn)題的研究還比較少；而旅游企業(yè)是否真的能引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中較好地學(xué)習(xí)及培養(yǎng)能力，還是只簡(jiǎn)單的在使用廉價(jià)勞動(dòng)力？這些存在的問(wèn)題使我們的實(shí)踐基地不夠完善，缺少科學(xué)規(guī)范性。如何建立規(guī)范成熟的實(shí)訓(xùn)基地模式，并進(jìn)行有效科學(xué)的合作和實(shí)訓(xùn)管理是我們期待解決的問(wèn)題

1.2 把專(zhuān)業(yè)操作訓(xùn)練當(dāng)作學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)

現(xiàn)在旅游市場(chǎng)上需要的人才是接受?chē)?guó)際先進(jìn)服務(wù)理念，并能把服務(wù)意識(shí)融進(jìn)熟練的操作中。而我們現(xiàn)在許多高職院校卻錯(cuò)把專(zhuān)業(yè)操作訓(xùn)練當(dāng)作學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)。旅游管理專(zhuān)業(yè)課程中設(shè)置的課程如儀表儀容、公共關(guān)系、語(yǔ)言訓(xùn)練、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、飯店服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)等大多是基礎(chǔ)技能方面的訓(xùn)練，以為這樣就能搞好學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)。其實(shí)這只能說(shuō)是學(xué)生的專(zhuān)業(yè)操作訓(xùn)練，而實(shí)訓(xùn)過(guò)程中素質(zhì)培養(yǎng)從思想到內(nèi)容都跟不上，學(xué)生在參加這些訓(xùn)練的過(guò)程中更多地感受到是單純的重復(fù)勞動(dòng)，這達(dá)不到讓學(xué)生從教育理念上接受?chē)?guó)際旅游的管理思想和服務(wù)規(guī)范，增強(qiáng)學(xué)生的整體素質(zhì)，培養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)代社會(huì)旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才的目標(biāo)。

1.3 學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新培養(yǎng)有待加強(qiáng)

旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生可能會(huì)擁有一些帶團(tuán)機(jī)會(huì)，在服務(wù)技能和實(shí)際能力方面能得到一定鍛煉，但學(xué)生對(duì)整體運(yùn)作、旅游產(chǎn)品銷(xiāo)售、管理經(jīng)驗(yàn)方面缺乏實(shí)踐。只能具體地根據(jù)安排來(lái)做一些事情，如果讓其站在一定高度來(lái)做一個(gè)旅游產(chǎn)品還不行，在創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、獨(dú)擋一面方面欠缺。

1.4 專(zhuān)業(yè)師資力量薄弱，影響實(shí)訓(xùn)課質(zhì)量的整體提高

目前許多高職旅游專(zhuān)業(yè)教師大部分從高校旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)直接從事高職教育，他們沒(méi)有太多實(shí)踐經(jīng)歷，對(duì)實(shí)踐環(huán)節(jié)及實(shí)訓(xùn)中將遇到什么問(wèn)題，如何處理無(wú)從下手。更談不上指導(dǎo)學(xué)生較好地進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，較好地培養(yǎng)應(yīng)用型人才了。很多教師還是按高中教學(xué)方法重知識(shí)傳授，輕動(dòng)手練習(xí)的模式來(lái)教授學(xué)生，或照本宣科，不能適應(yīng)高職教育的要求，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生較難適應(yīng)工作需要和社會(huì)需求。

2 對(duì)所存在的問(wèn)題提出改進(jìn)措施

2.1 思想上重視，行動(dòng)上規(guī)范

高職高專(zhuān)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及從事旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的一線工作者必須從思想上意識(shí)到實(shí)訓(xùn)對(duì)培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才的重要作用及將來(lái)學(xué)生步入社會(huì)的重要意義，同時(shí)要將之付諸行動(dòng)，把實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)范起來(lái)。

2.1.1 校內(nèi)

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)都應(yīng)該按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，盡可能的與實(shí)際情況零距離靠攏，如模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)，模擬客房，模擬前廳。同時(shí)運(yùn)用計(jì)算機(jī)軟件將模擬方法用于教學(xué)科研活動(dòng)，模擬旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，供模擬參與者進(jìn)行旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策，營(yíng)銷(xiāo)人力資源等方面教學(xué)訓(xùn)練方式。通過(guò)建立導(dǎo)游模擬實(shí)驗(yàn)室，主要模擬導(dǎo)游業(yè)務(wù)和旅行社業(yè)務(wù)現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練，提高實(shí)際操作能力和應(yīng)變能力。綜合實(shí)驗(yàn)室針對(duì)學(xué)生進(jìn)行氣質(zhì)形象，美容美體、服裝化妝、社交人際關(guān)系、禮貌禮儀等方面進(jìn)行綜合訓(xùn)練。專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室為學(xué)生提供模擬防真的訓(xùn)練環(huán)境，適應(yīng)行業(yè)特點(diǎn)，培養(yǎng)了學(xué)生的基本技能和實(shí)際操作能力。

許多高職高專(zhuān)學(xué)校都有自己的產(chǎn)業(yè)部門(mén)，有的學(xué)校有高校招待所、專(zhuān)家樓、高校旅行社、餐廳等實(shí)體。把這些實(shí)體辦成實(shí)習(xí)基地，可以讓學(xué)生身臨其境的急企業(yè)所急，想企業(yè)所想，培養(yǎng)出獨(dú)擋一面的就業(yè)能力。如讓學(xué)生進(jìn)入校招待所、專(zhuān)家樓、餐廳等讓學(xué)生思考并實(shí)踐如何經(jīng)營(yíng)與服務(wù)才能讓顧客滿意，才能提高經(jīng)濟(jì)效益，搞好經(jīng)營(yíng)；讓學(xué)生參加旅行社的工作，甚至在老師的指導(dǎo)下直接由學(xué)生自己負(fù)責(zé)整個(gè)業(yè)務(wù)的運(yùn)行，包括拉客源，做計(jì)劃，安排行程，帶團(tuán)，處理善后事宜等工作。作為高校的實(shí)體既完成了實(shí)習(xí)任務(wù)，更好的協(xié)助學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)，又可在勞動(dòng)力成本方面節(jié)約開(kāi)支，只要認(rèn)真研究，敢于探索，這樣的方式會(huì)越來(lái)越多的走向成功。當(dāng)然萬(wàn)事有利就有弊，難免會(huì)有不利的一面，如因?qū)W生實(shí)踐能力不過(guò)關(guān)會(huì)造成一些不良影響，這樣就要求在學(xué)生上崗前做好相關(guān)培訓(xùn)和提醒工作，上崗時(shí)有專(zhuān)門(mén)的工作人員或老師及時(shí)提醒和定時(shí)的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，真的出現(xiàn)什么差錯(cuò)向客人做好賠禮道歉工作，當(dāng)事人作出檢討分析差錯(cuò)原因，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并警示所有同學(xué)。

2.1.2 校外

校外實(shí)訓(xùn)以頂崗為主，嚴(yán)格把好校外實(shí)訓(xùn)基地的關(guān)，選擇專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)、操作規(guī)范，行業(yè)中處于先進(jìn)管理的旅游企業(yè)作為實(shí)訓(xùn)基地。與企業(yè)簽定“合作辦學(xué)協(xié)議”，堅(jiān)持資源共享、產(chǎn)學(xué)雙贏的原則，為學(xué)生提供頂崗實(shí)踐的實(shí)習(xí)基地。具體操作可把旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生分成兩部分，一部分在一個(gè)穩(wěn)定時(shí)間內(nèi)如半年或一年內(nèi)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，另一部分留校學(xué)習(xí)，到期后可互換。這樣總能保證企業(yè)有學(xué)生在崗，不影響企業(yè)的工作進(jìn)程，學(xué)校正常安排學(xué)生的學(xué)習(xí)，把學(xué)生從實(shí)習(xí)中帶來(lái)的問(wèn)題進(jìn)行有針對(duì)性的學(xué)習(xí)。旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)，擴(kuò)大了學(xué)校的社會(huì)影響，也改善了實(shí)踐教學(xué)條件，真正與企業(yè)之間行成了“雙贏”。

2.1.3 旅游企業(yè)、政府及旅游主管部門(mén)

高職高專(zhuān)學(xué)?？蓜?chuàng)造條件在校園內(nèi)部舉辦針對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的供需見(jiàn)面活動(dòng)，為學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造有利的條件，也擴(kuò)大了學(xué)校的社會(huì)影響力，為學(xué)生打開(kāi)就業(yè)渠道及與外界聯(lián)系打開(kāi)了一道窗口。具體操作可在實(shí)訓(xùn)、就業(yè)辦公室老師的指導(dǎo)下，由學(xué)生自己來(lái)組織安排供需見(jiàn)面活動(dòng)，把學(xué)生按能力大小進(jìn)行搭配，輪流進(jìn)行：1.去社會(huì)上了解、收集、整理對(duì)口的用人單位信息；2.向單位發(fā)出邀請(qǐng)函或親自到用人單位邀請(qǐng)；3.布置安排好見(jiàn)面會(huì)場(chǎng)；4.會(huì)后班級(jí)討論，總結(jié)安排活動(dòng)成敗經(jīng)驗(yàn)，寫(xiě)出總結(jié)。事實(shí)證明學(xué)生在這個(gè)實(shí)踐活動(dòng)中鍛煉了各方面的能力，有的在安排供需見(jiàn)面會(huì)的過(guò)程中就被企業(yè)相中到企業(yè)去預(yù)就業(yè)或就業(yè)。學(xué)校還應(yīng)加強(qiáng)與地方旅游局的聯(lián)系，及時(shí)了解旅游人才市場(chǎng)需求的最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整修改旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)踐計(jì)劃，指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)。與政府有關(guān)部門(mén)聯(lián)合，把資格證書(shū)考試，全省導(dǎo)游大賽，旅游界的有影響的活動(dòng)引進(jìn)學(xué)校。組織學(xué)生參加相關(guān)技能比賽，與旅游局合作，在學(xué)校設(shè)置國(guó)家導(dǎo)游員資格證書(shū)考點(diǎn)及考前培訓(xùn)，鼓勵(lì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生早拿證、多拿證，早上崗、早就業(yè)；同時(shí)組織學(xué)生積極參加演講比賽、模特大賽、導(dǎo)游員大賽、歌舞比賽等，促進(jìn)個(gè)性特長(zhǎng)充分發(fā)展，提高職業(yè)能力。

2.2 重視職業(yè)素質(zhì)教育與國(guó)際旅游接軌

職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)主要包括思想、理論、技能和職業(yè)道德等方面的培養(yǎng)。現(xiàn)在的學(xué)生，雖然理論水平及特長(zhǎng)愛(ài)好突出，但團(tuán)隊(duì)合作精神差，遇到困難缺少耐心和韌性。我們可在實(shí)訓(xùn)中加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、團(tuán)隊(duì)合作、公關(guān)協(xié)調(diào)能力、心理承受能力；提升應(yīng)變能力和獨(dú)擋一面的能力；提升服務(wù)意識(shí)和服務(wù)能力，多學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)管理和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，更好的順應(yīng)中國(guó)旅游強(qiáng)國(guó)的大發(fā)展方向，與國(guó)際旅游管理接軌。具體的做法可多結(jié)合成功案例進(jìn)行分析講解，既生動(dòng)又能讓學(xué)生更好理解。組織學(xué)生分組到艱苦的農(nóng)村開(kāi)展“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)，到貧困山區(qū)去“獻(xiàn)愛(ài)心”，在校內(nèi)組織一些象“烹飪大賽”這樣的勞動(dòng)光榮，勤動(dòng)手腳的活動(dòng)；到校外搞一些社會(huì)公益活動(dòng)等。

2.3 加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)

高職高專(zhuān)如何采取措施加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)特別是實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍建設(shè)，重點(diǎn)是建設(shè)一支高素質(zhì)，“雙師型”實(shí)訓(xùn)師資隊(duì)伍。我們要從以下方面進(jìn)行加強(qiáng)：首先是由學(xué)校自己培養(yǎng)。我們從學(xué)校的教師中選拔優(yōu)秀的、有責(zé)任心的青年教師到相關(guān)校外實(shí)訓(xùn)基地或合作的旅游企業(yè)進(jìn)行一年到兩年培訓(xùn)或頂崗實(shí)習(xí)，讓他們真正扎根在工作上，深深的體會(huì)學(xué)生將來(lái)在實(shí)訓(xùn)中會(huì)面對(duì)的問(wèn)題，需要老師和學(xué)校協(xié)調(diào)或解決的問(wèn)題及工作中應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)的地方。能及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決并協(xié)調(diào)好各方面問(wèn)題，同時(shí)積累大量實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生以后的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)能做到心中有數(shù)，能理論聯(lián)系實(shí)際，真正意義的站在較高平臺(tái)上指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)。有能力、有實(shí)力培養(yǎng)出新一代應(yīng)用型人才；其次就是主動(dòng)引進(jìn)。我們可以從旅游企業(yè)中聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的金牌導(dǎo)游，資深從業(yè)人員來(lái)作學(xué)生的專(zhuān)業(yè)兼職教師，請(qǐng)他們用帶團(tuán)的方式讓學(xué)生親臨其境的感受，也可以通過(guò)講座，團(tuán)體的、個(gè)別的指導(dǎo)等形式指導(dǎo)及參與學(xué)生實(shí)訓(xùn)，提高實(shí)訓(xùn)的效果。

參考文獻(xiàn)：

［1］金仁重.高職高專(zhuān)旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式的研究［J］.機(jī)緣職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009,（3）

［2］旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)探討［J］.內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)學(xué)報(bào)，2007（4）

［3］王景山，孫德?tīng)I(yíng).高職旅游管理專(zhuān)業(yè)工學(xué)結(jié)合，半共半度“T”型人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐［J］.經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2007(3)

旅游實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文第3篇

在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，我們應(yīng)該重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，學(xué)生的實(shí)踐能力是教學(xué)成功與否的重要標(biāo)志。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)以培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣為動(dòng)力，以積極參與為前提，以校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地為載體，加大實(shí)訓(xùn)教學(xué)的份量，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)踐。學(xué)生只有通過(guò)具體實(shí)踐，才能加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，才能系統(tǒng)地掌握各個(gè)環(huán)節(jié)的基本技能。下面，筆者根據(jù)學(xué)生在學(xué)習(xí)的各階段對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的掌握情況來(lái)談?wù)勗诼糜谓虒W(xué)中實(shí)訓(xùn)模式的建立。

一、實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的含義

所謂實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，是根據(jù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的需要，探索并建立起來(lái)的一種優(yōu)化教學(xué)的方法論對(duì)策系統(tǒng)，它是在一定的教育思想的指導(dǎo)下，在豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，為完成特定的實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)，經(jīng)由邏輯歸納概括而成的比較穩(wěn)定、簡(jiǎn)明、具有可操作性、可以控制的結(jié)構(gòu)性流程。它是實(shí)訓(xùn)教學(xué)理論運(yùn)用于實(shí)訓(xùn)教學(xué)的中介性環(huán)節(jié)，是介于實(shí)訓(xùn)理論和實(shí)訓(xùn)行為之間的一種銜接、貫通、接壤的中間地帶。換言之，實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式是對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法的概括化和理性化的提升，是教學(xué)程序的“策略體系”，是指導(dǎo)教師進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)的基本范型。

二、實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的建立

（一）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室模式。這一階段的實(shí)訓(xùn)主要針對(duì)新生，新生剛剛來(lái)到職業(yè)學(xué)校，對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)都還很陌生，這時(shí)候主要開(kāi)些專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程如《旅游概論》《酒店概論》等，讓她們對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)有個(gè)感性的認(rèn)識(shí)，另外可帶領(lǐng)她們到酒店，旅行社進(jìn)行參觀，讓她們對(duì)將來(lái)的工作環(huán)境，工作崗位有所了解。對(duì)于所學(xué)知識(shí)需要實(shí)訓(xùn)的部分，主要在校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行。實(shí)訓(xùn)室模式是旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技能的基礎(chǔ)模式，需要在專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師的安排下，到實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行練習(xí)。在實(shí)訓(xùn)前，教師在黑板上詳細(xì)寫(xiě)清楚每一項(xiàng)技能的操作程序和細(xì)節(jié)要求注意事項(xiàng)，然后反復(fù)的操作給學(xué)生看，邊操作邊講解動(dòng)作的要領(lǐng)和注意事項(xiàng)，學(xué)生認(rèn)真揣摩教師的演練過(guò)程后就要反復(fù)練習(xí)，直到掌握基本的動(dòng)作。這種模式要求實(shí)訓(xùn)方案設(shè)計(jì)科學(xué)合理，目的明確；要求實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師認(rèn)真耐心，能及時(shí)解決學(xué)生實(shí)訓(xùn)中所遇到的問(wèn)題；要求老師對(duì)學(xué)生的操作做好監(jiān)督，對(duì)學(xué)生不放任自流，以確保學(xué)生能達(dá)到訓(xùn)練的預(yù)期效果；要求學(xué)校能保證實(shí)訓(xùn)室設(shè)施齊全并能及時(shí)更新，做到實(shí)訓(xùn)活動(dòng)安排的有序性。通過(guò)在學(xué)校實(shí)訓(xùn)室學(xué)習(xí)，使學(xué)生基本掌握餐廳及宴會(huì)的服務(wù)程序，掌握酒店前廳及酒店客房對(duì)客服務(wù)工作的服務(wù)程序，掌握導(dǎo)游帶團(tuán)的服務(wù)程序。

（二）校外短期實(shí)訓(xùn)模式。這一階段的實(shí)訓(xùn)主要針對(duì)中職二年級(jí)的學(xué)生，這個(gè)時(shí)候的學(xué)生已經(jīng)基本掌握了專(zhuān)業(yè)技能，這樣就可以在假期如：五一、十一等黃金周安排她們到酒店、景區(qū)進(jìn)行實(shí)地訓(xùn)練，另外，還可以鼓勵(lì)學(xué)生在暑假的時(shí)候到酒店或景區(qū)進(jìn)行為時(shí)較長(zhǎng)的實(shí)習(xí)，而假期也正是旅游旺季，各家旅游企業(yè)大都缺乏人手，他們對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的到來(lái)基本上持歡迎態(tài)度。這種模式就要求學(xué)校要加強(qiáng)與旅游企業(yè)的合作，這樣才能為學(xué)生提供固定的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，而且也方便老師對(duì)此類(lèi)實(shí)訓(xùn)進(jìn)行管理。通過(guò)這種短期實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生能夠進(jìn)一步熟悉和提高自身的專(zhuān)業(yè)技能技巧，對(duì)企業(yè)的工作有了更直接的體驗(yàn)，同時(shí)還獲得一定的報(bào)酬，真可謂是一舉兩得。

旅游實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文第4篇

在旅游業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，加強(qiáng)旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是非常重要的，但是實(shí)際上在教學(xué)過(guò)程中存在著許多問(wèn)題待以解決。一方面，學(xué)校對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重視程度不夠。在對(duì)各大高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，僅有13.3%的高職院校對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)引起了一定的重視，而對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重視程度嚴(yán)重缺乏的院校達(dá)到了68.2%，已經(jīng)占據(jù)了所調(diào)查院校的一半以上。由此可見(jiàn)，因?yàn)閷W(xué)校本身對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重視程度不夠，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，無(wú)法真正將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐當(dāng)中，在工作環(huán)境中的應(yīng)變能力就會(huì)略遜一籌。此外，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的課程中，同意其課時(shí)比重在全部課程中占據(jù)50%以上這一觀點(diǎn)的人數(shù)僅占9.7%，足以證明校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)有多么不受重視。另一方面，旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的硬件設(shè)施不夠完善。在高職院校的實(shí)訓(xùn)基地中，對(duì)客房和餐廳的設(shè)施進(jìn)行模擬的達(dá)到了74.9%，對(duì)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行模擬的僅有21.5%，旅行社模擬軟件達(dá)到32.8%，這些數(shù)據(jù)足以表明學(xué)校的傳統(tǒng)觀念較強(qiáng)，即認(rèn)為在鍛煉工作技能方面，在酒店工作更為實(shí)際和現(xiàn)實(shí)，因此更加注重對(duì)酒店情境的模擬。對(duì)于旅行社以及導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室的設(shè)施建設(shè)方面則比較欠缺。此外，在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，教師注重校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的比例僅占37.9%，不強(qiáng)調(diào)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的達(dá)到了52.3%，說(shuō)明教師在教學(xué)過(guò)程中，基本上很少涉及實(shí)訓(xùn)教學(xué)的內(nèi)容，而只是注重于理論知識(shí)的研究和學(xué)習(xí)。加之，教師的師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)較為單一，雖然在旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)中一直在強(qiáng)調(diào)“雙師型”的師資隊(duì)伍，但是由于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的重視程度較低，“雙師型”的師資隊(duì)伍并不存在，往往是使教師既擔(dān)任理論知識(shí)教師又負(fù)責(zé)培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能實(shí)踐的專(zhuān)業(yè)教師?？梢?jiàn)，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的師資力量較為薄弱，這是限制該種教學(xué)方式進(jìn)一步發(fā)展的重要因素和關(guān)鍵所在。

二、完善高職旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的策略

1.完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的硬件設(shè)施旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)主要是對(duì)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、客房、餐廳等多種情境進(jìn)行模擬，使學(xué)生根據(jù)創(chuàng)設(shè)的情境，選擇不同的角色對(duì)其進(jìn)行模擬，從而使學(xué)生對(duì)實(shí)際的工作環(huán)境進(jìn)行掌握和了解，鍛煉其處理事件解決問(wèn)題的能力。在高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，不能只單一的注重酒店設(shè)施的建設(shè)，還要不斷完善模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，以便對(duì)導(dǎo)游接待的全程服務(wù)進(jìn)行全面的模擬，從而使學(xué)生能夠真實(shí)感受到作為一個(gè)真正的導(dǎo)游所需具備的各種技巧和能力。同時(shí)還要加強(qiáng)對(duì)旅行社模擬軟件的建立，主要是對(duì)旅行社每一個(gè)部分的具體工作和操作范圍進(jìn)行模擬。除此之外，旅游管理專(zhuān)業(yè)院校需要和相關(guān)的旅游企業(yè)建立長(zhǎng)期的互利互惠的合作關(guān)系。即高職院校需借助自身的學(xué)術(shù)方面優(yōu)勢(shì)不斷完善旅游的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，從而為旅游業(yè)提供綜合能力較強(qiáng)的人才;而旅游企業(yè)則需為旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)提供物質(zhì)和資金支持，從而借助實(shí)訓(xùn)基地為企業(yè)自身培養(yǎng)出優(yōu)秀的復(fù)合型人才。

2.加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)在課程體系中的比重旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)對(duì)復(fù)合型人才的培養(yǎng)是非常重要的。但是經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)的高職院校中，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)在專(zhuān)業(yè)課中并沒(méi)有受到足夠的重視，盡管學(xué)生認(rèn)為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)對(duì)其自身能力的培養(yǎng)發(fā)揮著重要的作用。面對(duì)這種弊端，學(xué)校亟須改變態(tài)度，對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)引起高度的重視。在教學(xué)中，教師可以根據(jù)實(shí)訓(xùn)基地演練的操作過(guò)程以及在專(zhuān)業(yè)課課堂中教師提出需要注意的關(guān)鍵問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和分析，然后將其當(dāng)作案例讓學(xué)生扮演不同的角色，在這一過(guò)程中，學(xué)生就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的關(guān)鍵和重點(diǎn)問(wèn)題，以及了解基本的操作流程，從而有效避免容易出錯(cuò)的環(huán)節(jié)。這種實(shí)訓(xùn)室課堂與實(shí)踐課堂相互結(jié)合的教學(xué)方式能夠增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，從而發(fā)揮出其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

3.優(yōu)化校內(nèi)實(shí)訓(xùn)師資結(jié)構(gòu)和教學(xué)模式加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，同時(shí)還要不斷完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，硬件設(shè)施固然非常重要，但是在這些外在條件滿足的情況下，理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師也是不可或缺的。因此，高職院校需要不斷優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)“雙師型”師資隊(duì)伍。對(duì)于大多數(shù)院校而言是不缺少具有較強(qiáng)理論知識(shí)的教師，但是有著豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師則是比較欠缺的。此時(shí)，學(xué)校需加強(qiáng)與旅游企業(yè)的合作，從中挑選出具有較為豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人作為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的教師;還可對(duì)校內(nèi)的高學(xué)歷教師進(jìn)行實(shí)踐技能培訓(xùn)，以增強(qiáng)其實(shí)踐技能。通過(guò)這些方式來(lái)實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)與實(shí)踐技能的共同發(fā)展，培養(yǎng)優(yōu)秀的復(fù)合型人才。此外，還應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，改變學(xué)生的被動(dòng)地位，不斷強(qiáng)化其主觀能動(dòng)性，以使學(xué)生的積極主動(dòng)性以及創(chuàng)造性得到培養(yǎng)和鍛煉。例如，在對(duì)一些典型的案例進(jìn)行分析時(shí)，不要求學(xué)生拘泥于死板的答案，而是鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，尋找不同的解決方案，不斷拓寬學(xué)生的思路。

三、結(jié)論

旅游實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文第5篇

本文基于前人研究，提出呼倫貝爾養(yǎng)生旅游人才“四位一體”培養(yǎng)模式。其基本思想可以理解為：明確與養(yǎng)生旅游需求相吻合的養(yǎng)生旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)，旅游院校培養(yǎng)、旅游企業(yè)扶持、社會(huì)參與和政府支持的“四位一體”創(chuàng)新培養(yǎng)模式體系。具體來(lái)說(shuō)，養(yǎng)生旅游人才的培養(yǎng)應(yīng)更多考慮養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r以及目前呼倫貝爾人才需求狀況，對(duì)呼倫貝爾養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展起到強(qiáng)力支撐作用，在養(yǎng)生旅游人才“四位一體”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建過(guò)程中，將養(yǎng)生旅游人才的培養(yǎng)目標(biāo)定位為培養(yǎng)面向呼倫貝爾養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)，掌握養(yǎng)生學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)、管理學(xué)基本理論與方法，具有良好的職業(yè)道德、較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，具備較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)管理能力，能夠到各類(lèi)養(yǎng)生旅游相關(guān)企事業(yè)單位以及教育和研究機(jī)構(gòu)等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型高級(jí)人才。政府支持主要體現(xiàn)在為旅游院校、旅游企業(yè)提供政策、資金和資源等；旅游院校培養(yǎng)主要是通過(guò)師資隊(duì)伍建設(shè)、課程體系設(shè)計(jì)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和教學(xué)質(zhì)量控制等幾個(gè)方面培養(yǎng)養(yǎng)生旅游人才，還可以為旅游企業(yè)提供師資、信息、技術(shù)、咨詢(xún)服務(wù)等；旅游企業(yè)扶持主要體現(xiàn)在提供具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的兼職師資和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地[1]；社會(huì)參與主要體現(xiàn)在通過(guò)民間人士、科研人士參與其中并深刻挖掘養(yǎng)生文化、養(yǎng)生資源，為養(yǎng)生旅游人才培養(yǎng)提供更多的資源和智力支持。通過(guò)旅游院校、旅游企業(yè)、社會(huì)和政府之間加強(qiáng)聯(lián)系，密切合作，在“四位一體”創(chuàng)新培養(yǎng)模式體系中都充分發(fā)揮自身應(yīng)有的作用，共同推進(jìn)養(yǎng)生旅游人才質(zhì)量和水平不斷提升。

二、呼倫貝爾養(yǎng)生旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)途徑

（一）瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，立足需求

堅(jiān)持“從旅游者中來(lái)，到旅游者中去”的理念，要求專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)立足于養(yǎng)生旅游市場(chǎng)需求，這就需要不斷對(duì)養(yǎng)生旅游市場(chǎng)定期開(kāi)展旅游者需求調(diào)研，深刻剖析養(yǎng)生旅游者的興趣點(diǎn)和關(guān)注點(diǎn)，從而對(duì)養(yǎng)生旅游需求變化能夠準(zhǔn)確、快速分析和判斷。充分運(yùn)用多種質(zhì)量評(píng)價(jià)方法，考慮養(yǎng)生旅游市場(chǎng)需求，在課程設(shè)計(jì)過(guò)程中不斷加入養(yǎng)生旅游的新元素，關(guān)注養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)向，對(duì)課程體系、教學(xué)設(shè)計(jì)不斷調(diào)整，使培養(yǎng)目標(biāo)能夠具備可量化、現(xiàn)實(shí)可操作性強(qiáng)、針對(duì)性強(qiáng)等特征。

（二）明確定位，細(xì)化目標(biāo)

立足于院校發(fā)展實(shí)際及區(qū)域養(yǎng)生旅游發(fā)展現(xiàn)狀，培養(yǎng)復(fù)合型、實(shí)用型、創(chuàng)新型的養(yǎng)生旅游人才，教學(xué)設(shè)計(jì)中堅(jiān)持將應(yīng)用性作為主要抓手，以培養(yǎng)實(shí)際操作能力為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)具有現(xiàn)代養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)思路的策劃、經(jīng)營(yíng)、管理人才。

（三）雙師教學(xué)，優(yōu)化實(shí)訓(xùn)

圍繞養(yǎng)生旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)具備的各項(xiàng)職業(yè)能力，開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)理論課，在理論教學(xué)的同時(shí)也加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)，在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師的引導(dǎo)下進(jìn)行與課程內(nèi)容相符的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，建立起既相對(duì)獨(dú)立又緊密聯(lián)系的理論教學(xué)體系和實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系。創(chuàng)造各種機(jī)會(huì)使教師深入企業(yè)，不斷提升各種實(shí)際操作技能水平，進(jìn)而加強(qiáng)“技師+教師”的“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)[2]。從事課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)的主講教師應(yīng)為“雙師型”教師，具有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練、參觀研討、案例教學(xué)、交流學(xué)習(xí)和理論總結(jié)等方式，實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合、以理論促進(jìn)實(shí)訓(xùn)發(fā)展的良性循環(huán)。

（四）模塊教學(xué)，靈活調(diào)整

專(zhuān)業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程中可采用模塊化教學(xué)，模塊化教學(xué)可設(shè)置4個(gè)模塊：基礎(chǔ)模塊（養(yǎng)生基礎(chǔ)與養(yǎng)生旅游資源類(lèi)、經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)課程）、提升模塊（養(yǎng)生旅游策劃、經(jīng)營(yíng)和技能應(yīng)用類(lèi)課程）、拓展模塊（文化、產(chǎn)業(yè)類(lèi)課程）和“活模塊”（“即時(shí)適應(yīng)性”課程）?！盎钅K”教學(xué)是不斷對(duì)養(yǎng)生旅游市場(chǎng)進(jìn)行社會(huì)調(diào)研，考慮學(xué)生個(gè)性發(fā)展，加入機(jī)動(dòng)性教學(xué)內(nèi)容，適時(shí)調(diào)整。通過(guò)模塊教學(xué)并在過(guò)程中靈活調(diào)整進(jìn)而不斷豐富養(yǎng)生旅游專(zhuān)業(yè)本身專(zhuān)業(yè)內(nèi)容，拓寬養(yǎng)生旅游專(zhuān)業(yè)研究空間。

（五）校企聯(lián)合，強(qiáng)化實(shí)踐