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[關(guān)鍵詞] 旅游業(yè) 旅游消費 旅游資源 旅游產(chǎn)業(yè)
旅游消費結(jié)構(gòu)是一個國家或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)達水平以及旅游客源地經(jīng)濟發(fā)展水平的重要標志。一般而言,旅游業(yè)發(fā)展水平越低,旅游者的消費水平也就越低,基本性需求消費支出占總消費支出的比重就越高。反之,非基本性消費支出所占的比站就越高。因此調(diào)查分析日照市旅游消費結(jié)構(gòu),不僅可以反映日照市旅游消費水平所處的階段,還可以反映出日照市當(dāng)前游客消費的層次性特征,分析旅游者整體和不同群體的基本性需求與非基本性需求結(jié)構(gòu)。
一、日照市旅游消費結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀
近幾年,日照市旅游業(yè)有了長足的發(fā)展,但是旅游業(yè)對相關(guān)產(chǎn)業(yè)的帶動作用卻不是很突出。主要原因是日照市旅游消費結(jié)構(gòu)不甚合理,旅游收入主要集中在吃、住、行等基本旅游消費上。旅游消費層次低,消費結(jié)構(gòu)不合理,不僅影響了日照市旅游業(yè)整體形象的提升,而且 嚴重阻礙了旅游經(jīng)濟的進一步發(fā)展。
二、消費結(jié)構(gòu)不合理的原因分析
1.總體旅游環(huán)境層面
旅游業(yè)的發(fā)展必須依賴于地區(qū)經(jīng)濟基礎(chǔ),特別是從旅游供給的角度看,只有當(dāng)?shù)貐^(qū)經(jīng)濟發(fā)展到一定程度,才能為旅游業(yè)的發(fā)展以及基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)提供必須的資金、技術(shù)等條件的支持。日照市自1989年才升格為地級市,經(jīng)濟發(fā)展水平還相對落后,工業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱,基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)雖然近幾年有了長足的發(fā)展,但仍然不具備接待大量散客旅游者的條件。
2.政府層面
政府在發(fā)展旅游業(yè)的態(tài)度和政策傾向上都是十分明確的,把旅游業(yè)列為日照市四大支柱產(chǎn)業(yè)之一。但在處理好做“裁判員”還是做“運動員”的關(guān)系上,還需要進一步明確。政府的工作重點是放在基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和招商引資上,掌好日照市旅游業(yè)這艘大船的“舵”是政府的根本職責(zé)。
3.企業(yè)層面
日照市旅游企業(yè)因發(fā)展時間短,缺少資金、技術(shù)等方面的支持,實力和規(guī)模都無法達到目前日照市旅游業(yè)發(fā)展的要求。小型旅游企業(yè)無法實現(xiàn)規(guī)模效益,缺乏核心競爭力,產(chǎn)品雷同,削價競爭嚴重。缺少有競爭力的大型企業(yè)集團,旅游企業(yè)普遍存在投資主體單一的問題,資金缺乏成為阻礙日照市旅游企業(yè)發(fā)展的“瓶頸”問題。
4.旅游資源層面
日照市旅游業(yè)的發(fā)展主要依靠的是海濱資源和民俗資源,而在這兩種資源類型中,民俗旅游消費層次低是有目共睹的事實;海濱旅游資源開發(fā)力度不夠,不能真正吸引度假型的游客,不僅沒有門票收入,娛樂、購物等項目收入基本空白。旅行社“牧羊式”的服務(wù)和游客“到此一游”的走馬觀花式的旅游,使得日照市作為一個旅游城市,實際上成了游客旅游計劃中的一個旅游景點,大批的游客及其所帶來的住宿、購物、娛樂等方面的收入被白白送往周邊旅游業(yè)相對發(fā)達的城市。
三、日照旅游消費結(jié)構(gòu)的優(yōu)化措施
1.高起點整合豐富的旅游資源
(1)完善旅游經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃,促進旅游資源整合
實施科學(xué)的規(guī)劃是旅游資源可持續(xù)發(fā)展的前提。堅持統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有序開發(fā)、科學(xué)管理的可持續(xù)發(fā)展原則,高起點、高標準、高質(zhì)量建立和完善全市旅游發(fā)展總體規(guī)劃―跨區(qū)縣旅游發(fā)展規(guī)劃―區(qū)縣旅游發(fā)展規(guī)劃―旅游景區(qū)開發(fā)建設(shè)規(guī)劃四級規(guī)劃體系。充分考慮旅游發(fā)展的需要,建立旅游項目庫,完善專家評審制度,嚴格執(zhí)行環(huán)境影響評價。通過規(guī)劃實施,實現(xiàn)旅游景區(qū)高質(zhì)量、高水平的開發(fā),適應(yīng)現(xiàn)代旅游高品位、高效益的需求。
(2)明確主攻方向,全力打造旅游精品景區(qū)
以打造東方太陽城、水上運動之都為核心,圍繞旅游吃、住、行、游、購、娛的基本內(nèi)容,立足于日照海、山、古、農(nóng)、節(jié)的鮮明特色,重點打造十大精品景區(qū)系列:3S旅游度假休閑景區(qū)(海濱一線)、莒國古文化旅游景區(qū)、五蓮山宗教旅游景區(qū)、九仙山生態(tài)旅游景區(qū)、森林公園景觀系列、竹洞天風(fēng)情系列、茶文化系列、古人類遺址景觀系列、節(jié)慶系列、日照特產(chǎn)風(fēng)味佳肴系列。
(3)加強區(qū)域性旅游合作
以山東半島城市群、魯東南蘇北城市群為載體,加強日照與青島、臨沂、連云港等周邊市地的跨區(qū)域旅游合作。積極構(gòu)建無障礙旅游合作區(qū),共同發(fā)展跨周邊省市的旅游線路。適應(yīng)旅游資源、交通條件、區(qū)域關(guān)系和消費方式的變化,培育綜合競爭優(yōu)勢,共同塑造和提升“水上運動之都”和亞歐大陸橋東方橋頭堡兩個國際旅游品牌。整合優(yōu)勢資源,聯(lián)袂打造旅游精品,形成產(chǎn)品互補、客源互流的多贏發(fā)展格局。
(4)挖掘豐富的旅游文化內(nèi)涵
文化是旅游的靈魂,文物資源是重要的旅游資源。利用文化專業(yè)隊伍、高等院校、科研院所、民間藝人、社會中介機構(gòu)等深入發(fā)掘莒文化精髓,努力提高旅游文化品位,在繼承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,增加旅游產(chǎn)品的思想內(nèi)涵和文化底蘊。充分利用兩城古人類遺址、海曲漢墓、莒國古城、日照市博物館、莒縣博物館等建設(shè)文化旅游基地。
2.加強旅游市場化運作和整體形象策劃營銷
(1)改革旅游景區(qū)(點)產(chǎn)權(quán)制度,創(chuàng)新旅游經(jīng)濟市場化運作方式
推進景區(qū)經(jīng)營企業(yè)化、景區(qū)運作市場化、景區(qū)管理屬地化。對魯南國家森林公園等重點風(fēng)景區(qū)要處理好保護與開發(fā)的關(guān)系,建立巡察制度,對景區(qū)(點)內(nèi)的建設(shè)項目進行定期巡察、監(jiān)管。推動組建跨地區(qū)、跨行業(yè)、跨所有制的旅游“龍頭”企業(yè),培育大型旅游集團。發(fā)展同業(yè)合作聯(lián)盟,推進利益共享的連鎖經(jīng)營和集約式服務(wù)。廣泛吸納中小企業(yè)參與分工協(xié)作,發(fā)展專、新、特、精的旅游服務(wù)。扶持和培育農(nóng)民旅游、體育旅游服務(wù)組織。推進旅游飯店連鎖經(jīng)營、景區(qū)(點)集團化、旅游運輸聯(lián)合化以及導(dǎo)游服務(wù)公司化。
(2)突出“東方太陽城”整體形象的宣傳促銷
以海濱3S旅游、打造“水上運動之都”為主線,注重高層次、戰(zhàn)略性策劃,精心包裝“太陽文化節(jié)”、“沙灘文化節(jié)”和“民俗文化節(jié)”三大產(chǎn)品組合。加強旅游產(chǎn)品主題概念的區(qū)別設(shè)計,突出特色。圍繞整體形象,建立和完善企業(yè)為主、部門協(xié)同、上下互動、口徑一致、形式多樣的宣傳促銷機制,共同塑造日照旅游目的地整體形象。利用申辦組織國際性、全國性會議、會展及文體、經(jīng)貿(mào)活動宣傳造勢,提高日照旅游目的地在海內(nèi)外的認知度。
同時,要不斷強化和改善旅游軟環(huán)境,制定和完善旅游行業(yè)管理的政策和法規(guī),推行旅游行業(yè)標準化工作,深入開展旅游細微服務(wù)活動,規(guī)范旅游市場行為,保護旅游者和經(jīng)營者的合法權(quán)益和生命財產(chǎn)的安全,通過提高旅游服務(wù)質(zhì)量,樹立良好的對外形象。
(3)加大宣傳促銷力度,大力開拓旅游市場
按照“政府做形象,企業(yè)做市場”的原則,建立政企聯(lián)手、部門聯(lián)合、上下聯(lián)動的促銷機制,形成對外宣傳的整體合力,提高宣傳促銷的實效。大力實施“以節(jié)促旅”,定期舉辦在國內(nèi)外有影響力的漁家民俗旅游節(jié)等節(jié)慶活動。積極參加國內(nèi)外旅游推介會和旅游交易會,在上海、南京、西安、鄭州、濟南、青島等主要客源地進行廣泛深入的宣傳促銷,針對不同的城市提出相應(yīng)的宣傳口號,如在濟南主打“避暑、漁家”,在西安主打“避暑、海濱”,在鄭州主打“方便、海濱、實惠”等。
加快構(gòu)建全市旅游電子信息網(wǎng),建立功能齊全的旅游行政辦公網(wǎng)、旅游公眾信息網(wǎng)、旅游電子商務(wù)網(wǎng),建立與全國各省市聯(lián)網(wǎng)的旅游信息服務(wù)體系,提供優(yōu)質(zhì)的旅游市場信息服務(wù),實行網(wǎng)上旅游服務(wù)交易。
3.調(diào)整消費結(jié)構(gòu)的六要素,努力延長旅游產(chǎn)業(yè)鏈
(1)發(fā)展壯大旅行社業(yè)
嚴格把好旅行社設(shè)立、導(dǎo)游資格審核關(guān),日照導(dǎo)游隊伍目前不足700人,真正從事導(dǎo)游職業(yè)的不足400人,按照2010年日照接待游客突破1000萬人的規(guī)模,日照導(dǎo)游缺口還有1500人。日照目前只有一家國際社,遠遠不能滿足市場開發(fā)需求。鼓勵旅行社依法經(jīng)營、走向聯(lián)合、建立現(xiàn)代企業(yè)制度,強化服務(wù)質(zhì)量、規(guī)范管理,不斷提高市場的競爭能力和抗風(fēng)險能力。
(2)活躍旅游交通運輸業(yè)
交通運輸既是旅游經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分,又是重要的基礎(chǔ)條件。要圍繞“十大旅游精品系列工程”,以公路建設(shè)為重點,加快鐵路、水運等交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),形成完備的旅游交通體系。通過組建旅游專業(yè)運輸、設(shè)置旅游專線、更新新型舒適的旅游交通工具、維護正常的營運秩序等措施為旅游提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(3)促進旅店、餐飲業(yè)發(fā)展
合理布局賓館、旅店。根據(jù)不同消費需求,形成高、中、低檔次分明、結(jié)構(gòu)合理、特色突出、安全衛(wèi)生、服務(wù)優(yōu)良的游客住宿接待體系。發(fā)展符合規(guī)范的景區(qū)(點)民居客棧。開發(fā)菜肴新品、精品,規(guī)劃建設(shè)有一定規(guī)模、環(huán)境優(yōu)雅、各具特色的旅游餐飲中心區(qū)和美食街(城)。組織日照名特小吃展示、民俗茶藝、烹飪技藝表演、品評等活動,做靚日照美食品牌。
(4)發(fā)展旅游商品和旅游購物
按照突出特色、打造精品的原則,策劃開發(fā)具有地方標志性文化內(nèi)涵的旅游特色商品。圍繞開發(fā)旅游紀念品,扶持一批旅游商品生產(chǎn)企業(yè),建立旅游商品研發(fā)、生產(chǎn)、營銷基地。促進綠色食品、農(nóng)副土特產(chǎn)、工藝美術(shù)品和旅游用品等旅游商品的生產(chǎn)加工。結(jié)合城鎮(zhèn)化的推進,建設(shè)一批各具特色、形成規(guī)模的旅游商品專業(yè)村鎮(zhèn)。規(guī)劃建設(shè)日照旅游商品批發(fā)市場和若干個規(guī)范管理的旅游商品一條街。在萬平口等較成熟的旅游景區(qū)或沿線規(guī)劃建設(shè)旅游購物中心,延長旅游產(chǎn)業(yè)鏈,形成旅游經(jīng)濟新的增長點。
(5)繁榮文化娛樂和會展產(chǎn)業(yè)
鼓勵創(chuàng)辦旅游文化娛樂公司、旅游文化演出公司。大力推進參與式文化旅游項目。充分利用山東體育學(xué)院日照校區(qū)體育場、萬平口生態(tài)廣場、日照展覽館、日照博物館等重要設(shè)施,豐富旅游文化,帶動文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加強市及各區(qū)縣旅游文化娛樂設(shè)施和綜合性演出場地建設(shè),策劃建設(shè)一批主題公園。大力發(fā)展旅游景區(qū)(點)及旅游飯店主題旅游娛樂活動。促進會展和旅游的有機結(jié)合,爭辦全國性、國際性會展,以會展促旅游,以旅游帶會展,形成會展商務(wù)旅游品牌。
(6)在培育民俗旅游特色上求突破
圍繞“住漁家屋、吃漁家飯、做漁家活、享漁家樂”日照漁家民俗風(fēng)情游這一特色,將之打造成為獨具日照本土特色的旅游品牌。鑒于日照市民俗旅游整體層次低的現(xiàn)狀,今后要著力提高民俗旅游的層次和水平,由量的增加轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)的提高,推動日照市民俗旅游由粗放型、速度型向質(zhì)量型、效益型發(fā)展。
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關(guān)鍵詞:旅游管理;旅行社;課程;開發(fā)
隨著國內(nèi)經(jīng)濟的穩(wěn)步提升,中國將成為世界上旅游接待大國和主要客源輸出國,進而正式成為世界旅游的強國。因此,旅行社急需大批高素質(zhì)、具有現(xiàn)代服務(wù)意識與營銷能力,擁有高接待水平的實用型專業(yè)人才。《旅行社運行實務(wù)》課程的建設(shè)能夠指導(dǎo)學(xué)生加深對現(xiàn)代旅行社服務(wù)與管理的認識,會熟練運用旅行社服務(wù)的知識,從而為學(xué)生將來從事旅行社服務(wù)與管理工作奠定良好的基礎(chǔ),能夠培養(yǎng)學(xué)生獨立學(xué)習(xí)及評價的能力,具備職業(yè)綜合素養(yǎng),為學(xué)生未來從事其他服務(wù)行業(yè)做好準備。
在課程建設(shè)的過程中,能夠進一步加深與企業(yè)的合作,不僅為課程和專業(yè)的調(diào)研提供幫助,為專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程體系的建立給予指導(dǎo),也為學(xué)生今后的實習(xí)和就業(yè)提供了廣泛的平臺。并能夠提高學(xué)生對企業(yè)和行業(yè)的認知,強化行動能力,為企業(yè)節(jié)約培訓(xùn)成本,取得一定的社會效益。
經(jīng)過課程組的深入討論和分析,確立了如下開發(fā)步驟:
首先,建立由專業(yè)教師和企業(yè)專家共同組成的課程開發(fā)團隊,共8人,其中專業(yè)教師5人,企業(yè)專家3人。
其次,運用調(diào)查研究法,深入6-8家長春市內(nèi)知名旅行社進行調(diào)研,從旅行社各崗位工作人員所需要具備的職業(yè)行動能力入手,調(diào)研旅行社有哪些服務(wù)和管理工作,找出若干典型的、完整的工作任務(wù),開發(fā)出本課程的行動領(lǐng)域。
第三,根據(jù)調(diào)研所獲取的資料,運用統(tǒng)計分析法,撰寫調(diào)研報告。
第五,把行動領(lǐng)域轉(zhuǎn)化成學(xué)習(xí)領(lǐng)域,運用專家研討法,請企業(yè)專家給出意見,專業(yè)教師采用頭腦風(fēng)暴法進行探討,開發(fā)學(xué)習(xí)情境、課程標準。
第六,根據(jù)課程標準,采用頭腦風(fēng)暴法,小組成員進行探討,擬定課程的基本內(nèi)容,征求專家意見,開發(fā)課程內(nèi)容、課件、評價方式。
第七,根據(jù)課程內(nèi)容編寫教材,并開發(fā)涵蓋試題庫、案例庫、資料庫、圖片庫等相關(guān)資源的課程資源庫。
深入旅行社調(diào)研的主要是旅行社的幾大工作崗位:外聯(lián)、前臺接待和計調(diào),這幾個崗位是旅行社的核心崗位,是掌控旅行社是否盈利的關(guān)鍵。我們通過與吉林省內(nèi)知名旅行社,如吉林省海外旅游總公司、吉林省中國青年旅行社、長春市中國旅行社的總經(jīng)理及部門經(jīng)理、骨干員工的訪談和調(diào)研,對旅行社的具體業(yè)務(wù)類型、分工、部門職能、崗位任職要求等有了更進一步的認識和理解,同時,也從企業(yè)中獲取了更重要的信息,就是企業(yè)希望我們培養(yǎng)的學(xué)生到旅行社經(jīng)過短期的入職培訓(xùn)就可以上崗,減少企業(yè)的培訓(xùn)時間,這對本門課程的建設(shè)提出了明確的要求。
因此,《旅行社運行實務(wù)》正是適應(yīng)現(xiàn)代旅行社的實際需要,為培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、高素質(zhì)、高能力的,同時具有極強的服務(wù)意識和創(chuàng)新精神的旅行社服務(wù)及管理應(yīng)用型人才而開發(fā)建設(shè)的一門課程。
《旅行社運行實務(wù)》課程的開發(fā)建設(shè),是對原有的科目體系課程的改革與創(chuàng)新,本課程將在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)計劃中設(shè)置,開設(shè)年級為二年級,學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí),不僅對旅行社有了進一步的認識,更重要的是將提高自身的綜合能力。另外,增加學(xué)生對專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣,將使學(xué)生的從業(yè)行為規(guī)范和職業(yè)素養(yǎng)明顯提高;并且提高學(xué)生的愛崗敬業(yè)、團結(jié)合作的精神及職業(yè)行動能力。
同時,本課程的建設(shè)將是所有旅行社類課程在課程設(shè)計、教學(xué)方法、評價方式等方面起到示范作用。此外,可以使學(xué)生在旅行社服務(wù)崗位上達到上崗及能頂崗的效果,為企業(yè)節(jié)約了大量的培訓(xùn)成本,起到較大的社會效益。
旅行社是旅游管理專業(yè)的三大崗位群之一,是學(xué)生專業(yè)實習(xí)和就業(yè)的三大方向之一。《旅行社運行實務(wù)》是旅游管理專業(yè)為培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)崗位核心技能而開設(shè)的課程,培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識和敬業(yè)精神,因此,通過《旅行社運行實務(wù)》課程的學(xué)習(xí),能夠有助于提高學(xué)生的職業(yè)行動能力,真正使旅游管理專業(yè)的學(xué)生實現(xiàn)就業(yè)崗位的全覆蓋。同時,為《教學(xué)頂崗實習(xí)》、《旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)實訓(xùn)》等課程進行拓展能力的訓(xùn)練做好鋪墊。
《旅行社運行實務(wù)》課程的建設(shè)將打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系的課程,重新架構(gòu)行動導(dǎo)向課程,使本課程更具有適用性、實踐性。通過企業(yè)調(diào)研,選取典型的工作任務(wù),通過對學(xué)校的教學(xué)條件、學(xué)生的特點和層次,以及工作任務(wù)是否具有發(fā)展前景等方面的分析,確定行動領(lǐng)域,并圍繞職業(yè)工作內(nèi)容開發(fā)出學(xué)習(xí)領(lǐng)域,完成對學(xué)生職業(yè)崗位核心能力培養(yǎng)的任務(wù)和目標。
關(guān)鍵詞:河南省;旅游文化產(chǎn)業(yè); 旅游文化資源
中圖分類號:F592.7 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X(2013)19-0235-02
隨著人們生活水平和文化素養(yǎng)的提高,文化旅游在旅游產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位,可謂文化與旅游密不可分。文化滲透到旅游諸多要素及相關(guān)的服務(wù)方面,使擁有文化內(nèi)涵的旅游具有魅力;旅游為文化消費提供了廣闊的市場,為文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了強大的動力。文化與旅游相融合構(gòu)成了旅游目的地的獨特魅力,文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,又促進了旅游目的地的經(jīng)濟發(fā)展和社會進步。
河南地處中原,不僅擁有得天獨厚的自然風(fēng)光資源,歷史文化更是源遠流長,旅游資源十分豐富。如何在新形勢下發(fā)揮文化旅游資源的作用,并不斷發(fā)展壯大旅游文化產(chǎn)業(yè),將是一個具有重要現(xiàn)實意義的課題。
一、河南省旅游文化資源的優(yōu)勢
河南省是中國古代文明的主要發(fā)祥地。自古以來,我們的祖先以卓越的智慧和創(chuàng)造力,造就了一個又一個的輝煌,書寫了一部燦爛輝煌的文明史,為河南旅游文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了得天獨厚的條件。
第一,河南歷史文物古跡眾多。縱觀中華文明史,從公元前21世紀第一個王朝——夏代到公元12世紀的金代這三千五百多年間,先后有20多個朝代、200多位帝王建都河南,留下了數(shù)以百萬計的文物古跡。如多處古文化遺址——仰韶文化遺址、偃師二里頭遺址等;中國出土的最早的文字——甲骨文;中國最早的國家監(jiān)獄——湯陰羑里城;中國第一座寺院——白馬寺;中國少林武術(shù)的發(fā)源地——嵩山少林寺;石窟藝術(shù)寶庫——洛陽龍門石窟等等,這些都彰顯出中原在中國歷史上的突出地位以及中原文化內(nèi)涵的博大精深。
第二,河南是中華姓氏的重要發(fā)源地。河南是中華姓氏的搖籃,在華人300大姓中有171個起源于河南,河南被稱為華夏姓氏之根,每年從世界各地來河南尋根拜祖的華夏兒女達數(shù)百萬之眾,海外華人來河南尋根祭祖的熱潮,也促進了河南旅游業(yè)的發(fā)展,促進了河南經(jīng)濟社會的發(fā)展。
第三,河南擁有厚重的宗教文化與聞名世界的武術(shù)文化。佛教、道教、儒教的發(fā)源地在河南,儒道釋的發(fā)展、傳承都留下了重要的文化標記。如洛陽龍門石窟,佛教造像藝術(shù)之瑰寶;白馬寺,佛學(xué)文化博大精深;道教洞天中岳廟、儒教圣地嵩陽書院等都是儒道釋文化在中原開源廣播的典型象征。聞名海外的武術(shù)文化,是中華民族傳統(tǒng)文化的精華。其中以功法繁多、利于實戰(zhàn)為特點的少林拳和以靜制動、以柔克剛為特點的陳氏太極拳影響力最大,將中國武術(shù)步入了更高的文化境界,吸引了大批旅游者和武術(shù)愛好者到河南來,促進了河南旅游文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
第四,河南是中華豫劇之源頭。戲曲的起源、形成和繁盛都在河南,河南號稱“豫劇之鄉(xiāng)”。豫劇是中國最大的地方戲品種,以播放河南地方戲為基本內(nèi)容的綜藝專題欄目《梨園春》,自從1994年10月創(chuàng)辦以來,現(xiàn)已成為在省內(nèi)外很有影響力的欄目。
二、河南省旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題
近年來,河南省大力推進文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,取得了良好的經(jīng)濟社會效益。但總的來看,文化與旅游的發(fā)展仍存在旅游管理體制不健全、文化內(nèi)涵挖掘深度不夠、旅游文化產(chǎn)業(yè)鏈條短等問題,具體表現(xiàn)為以下方面:
第一,管理體制不健全,資源整合度低。河南省文化旅游資源相當(dāng)豐富,但由于多數(shù)景區(qū)隸屬不同行政部門,存在政出多門、多頭管理、職能交叉的狀況。旅游文化資源無法形成合力,無法形成規(guī)模效應(yīng)及優(yōu)勢互補,并且很多旅游文化產(chǎn)品在內(nèi)部競爭中消耗了過多的精力,造成資源的浪費,致使旅游文化產(chǎn)品的影響力和吸引力均較弱。
第二,缺乏統(tǒng)一規(guī)劃,文化內(nèi)涵挖掘深度不夠。河南豐富的文化資源以及深厚的文化底蘊是河南旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特色和優(yōu)勢。但是,在對文化旅游資源的開發(fā)中缺乏統(tǒng)一規(guī)劃與科學(xué)論證,開發(fā)表現(xiàn)手法大同小異,對那些具有深厚文化底蘊的旅游資源,只是采用復(fù)制模式簡單化開發(fā),或者是單純地模仿和再現(xiàn)歷史場景及歷史事件的表象,卻忽略了物化表征之后深藏的文化鑒賞價值、人文精神特質(zhì),缺乏引導(dǎo)旅游者對中華文化內(nèi)涵的深刻理解,難以適應(yīng)游客不斷提升的審美鑒賞力,使旅游顯得蒼白無力。
第三,旅游文化產(chǎn)業(yè)鏈條短,旅游服務(wù)不到位。旅游業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展與食、住、行、游、購、娛六大要素密切相關(guān)。因此,在效益計量上,不僅應(yīng)重視直接的景區(qū)經(jīng)濟收益,更應(yīng)看重所有旅游要素在流動中所產(chǎn)生的消費與購買收益。然而,河南多數(shù)景區(qū)仍單純將增加門票收入當(dāng)成旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要途徑。其次,在旅游服務(wù)方面也不到位,多數(shù)游客認為河南旅游景區(qū)的導(dǎo)游服務(wù)一般,對當(dāng)?shù)鼐用竦挠∠笫俏幕刭|(zhì)較差。另外,由于旅游資源開發(fā)較為單一,旅游產(chǎn)業(yè)要素不全,游客在參觀時可以參與的項目少,導(dǎo)致游客在旅游地逗留時間較短,從而影響旅游相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
第四,旅游文化宣傳力度不夠,影響力小。河南省盡管也在加大旅游宣傳的力度,比如,舉辦安陽殷商文化旅游節(jié)、鄭州國際少林武術(shù)節(jié)、信陽茶文化節(jié)等,使河南文化旅游資源的知名度有很大提高,但是和其他城市相比,在全國范圍內(nèi)的知名度仍不是很高,也沒能引起足夠的重視。比如,大部分省外游客除少林寺、紅旗渠了解之外,對河南省其他旅游景點和旅游文化產(chǎn)品知之甚少,他們對這兩個地方的了解大多是從影視和網(wǎng)絡(luò)宣傳中獲得的,充分說明河南省的宣傳力度不夠,使河南省豐厚的旅游文化資源受到埋沒,使大量的中國歷史文化資源不能得以傳承。因此,河南應(yīng)在深入開發(fā)旅游文化資源,提高旅游景點的知名度,創(chuàng)建具有中原特色的文化旅游品牌上下功夫。
三、河南省旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策
根據(jù)河南省旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題可知,要想全面提升河南文化旅游產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力,應(yīng)調(diào)整河南旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,充分利用河南文化資源優(yōu)勢,抓準河南旅游特色,努力提升文化旅游產(chǎn)業(yè)的市場化、規(guī)模化和國際化水平,為此,河南省必須做好如下幾個方面的工作。
第一,加強政府宏觀指導(dǎo),創(chuàng)新機制體制。旅游文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)建設(shè),通常涉及眾多方面和眾多部門,河南各地各級旅游行政主管部門,應(yīng)改變旅游文化資源多頭管理的狀況,理順旅游文化產(chǎn)業(yè)管理體制,推動政府行政管理部門逐步實現(xiàn)由辦向管轉(zhuǎn)變,由微觀管理向宏觀調(diào)控轉(zhuǎn)變,建立富有活力、符合市場經(jīng)濟規(guī)律,統(tǒng)一、協(xié)調(diào)共促發(fā)展的旅游文化產(chǎn)業(yè)管理體制。
第二,準確定位,打造特色文化旅游項目。文化旅游是一種高品位的旅游需求,要使不同文化層次,不同民族背景的旅游者都能感悟到文化資源的獨特魅力,就必須在對旅游文化準確定位的基礎(chǔ)上,深度挖掘河南文化內(nèi)涵,實現(xiàn)文化與旅游的有機結(jié)合,充分發(fā)揮文化旅游資源的獨特優(yōu)勢。例如除了利用古都文化、姓氏文化、宗教文化和武術(shù)文化等資源,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品形式,比如,信陽可開展茶文化旅游,將信陽秀美的茶區(qū)環(huán)境、豐富的茶文化內(nèi)涵與山水文化、歷史文化相結(jié)合,發(fā)揮出信陽旅游資源的整體優(yōu)勢,以文化旅游項目的高品位性吸引廣大游客。
第三,整合多種資源,提升競爭優(yōu)勢。河南旅游文化資源豐富,只有將多種資源進行整合,才能發(fā)揮出旅游資源的整體優(yōu)勢。目前,河南省可以考慮將四大古都的各游覽勝地連線、連片,進行整體開發(fā),組成一條“古都游覽線”;從河南的博大源遠的史前文化著手,如裴李崗文化、仰韶文化、龍山文化等,組成一個“精品史前文化游覽線”;利用河南是古代名人輩出的地區(qū),重修名人故居,開發(fā)一條“文化名人故居游覽線”等,將這些資源有效整合,合理配置,實現(xiàn)規(guī)模化效應(yīng),提升河南旅游文化產(chǎn)業(yè)的整體競爭優(yōu)勢。
第四,提高產(chǎn)業(yè)化意識,拉長旅游文化產(chǎn)業(yè)鏈條。要提升游客滿意度,應(yīng)充分利用好文化資源,圍繞游客需求將地域文化滲透到旅游業(yè)的多個環(huán)節(jié)之中,如吃、住、行、游、購、娛等多個方面,打造文化旅游的產(chǎn)業(yè)鏈。特別是將河南的文化特色體現(xiàn)在賓館餐飲及城市環(huán)境等載體中,如在賓館的裝飾、設(shè)計等方面,體現(xiàn)河南的文化特色,在餐飲方面,扶持那些能體現(xiàn)河南文化特色的傳統(tǒng)飲食和風(fēng)味小吃。另外,在徽記、商標、裝飾、主題等能夠彰顯旅游形象特色的微觀之處精心策劃,使旅游者能夠從各種旅游要素中感受到濃郁的文化氛圍,體驗到河南的鮮明的文化特色。
第五,利用多種渠道,加大宣傳促銷力度。充分利用各種新聞傳播媒介、現(xiàn)代信息技術(shù)和手段,實行河南省總體形象宣傳與景區(qū)宣傳相結(jié)合,政府機構(gòu)宣傳和旅游企業(yè)促銷相結(jié)合的方法,樹立和提升河南的鮮明形象和特色。可以通過參加國內(nèi)外各種旅游交易會和旅游博覽會,到國內(nèi)外主要客源地進行有針對性的、主題式的旅游促銷。還可通過在國內(nèi)外有重大影響的節(jié)慶活動、賽事,如鄭州的國際少林武術(shù)節(jié)、信陽茶葉節(jié)、洛陽牡丹花會、安陽的殷商文化節(jié)和國際滑翔旅游節(jié)等節(jié)慶活動,吸引海內(nèi)外游客,提升河南知名度和影響力,讓河南走向世界。
參考文獻:
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[關(guān)鍵詞]旅游基礎(chǔ)理論;旅游六要素;旅游學(xué)科;旅游結(jié)構(gòu)
[中圖分類號]P59
[文獻標識碼]A
[文章編號)1002―5加6(2006)04―0018―05
一、問題的提出
“行、食、住、游、購、娛”,被簡稱為旅游六要素,在今天的旅游業(yè)界已是個應(yīng)用得非常普遍的概念,這還有必要提到理論層面進行研究嗎?本文的回答是肯定的。旅游六要素?zé)o疑屬于旅游產(chǎn)業(yè)的范疇,從邏輯上說旅游產(chǎn)業(yè)的理論依據(jù)是旅游學(xué)。而旅游學(xué)的基本框架又是什么呢?我們翻閱不同版本的《旅游概論》、《旅游學(xué)概論》,基本上都是從什么是“旅游”和什么是“旅游者”講起,然后不可回避地都要涉及到對旅游六要素這一基本內(nèi)容展開論述,這說明旅游六要素在旅游學(xué)的基本理論框架中已經(jīng)存在,但長期以來對旅游六要素理論屬性的評價則非常含糊。也許是人們感到旅游六要素的提法太通俗之故,其實許多深奧的理論都可以借用通俗語言加以闡述。由于旅游六要素的理論屬性問題不明確,引發(fā)相關(guān)的問題是,早先就有學(xué)者提出了“真正稱得上旅游理論的理論沒有形成”[1],就是到今天仍有人認為“旅游理論研究脈絡(luò)不清”[2],“旅游研究出現(xiàn)泛化傾向,學(xué)術(shù)群體之間缺乏學(xué)術(shù)認同感”[3],等等。那么,是什么原因?qū)е氯藗儗β糜螌W(xué)理論的認識不到位或缺乏認同感?如果問題果真如此,又怎樣解釋我國20多年的旅游產(chǎn)業(yè)輝煌竟是在沒有理論或理論“脈絡(luò)不清”的情況下取得的呢?如果問題不是如此,旅游學(xué)的理論體系又在哪里?筆者認為,人們高度關(guān)心的這些問題或多或少與旅游六要素的理論屬性問題有關(guān),探討旅游六要素的理論屬性問題也就具有重要意義,本文借此談?wù)剛€人看法,權(quán)作拋磚引玉。
二、“六要素”提出過程回顧
為了進一步探討旅游六要素的理論屬性問題,這里有必要先就旅游六要素發(fā)生過程及其在旅游實踐發(fā)展指導(dǎo)作用作一簡略回顧,歸納以往大體可分以下三個階段:
第一階段(1978―1984年):“三要素”提出階段。改革開放是我國旅游產(chǎn)業(yè)的催生婆。當(dāng)時面對突如其來的旅游熱潮和倉促上馬的從業(yè)人員隊伍,業(yè)界急于首先要解決“什么是旅游和怎樣辦旅游”的問題。1980年何禮蓀先生提出了“旅游三要素”,系指飯店、交通和服務(wù)[4]。可能是三要素中的“服務(wù)”一詞顯得比較籠統(tǒng),另有專家在1983年天津人民出版社出版的《旅游概論》中將“旅游三在素”解釋為旅行社、交通、飯店[4]。與此同時,我國學(xué)者們從國外發(fā)達國家翻譯過來一些旅游著述,如土井原的《旅游業(yè)入門》”[5]、M?馬特勒的《國際旅游地理》[6]等。這些國外旅游著述中都無一例外地重點論及到旅游業(yè)與交通、飯店、餐飲、娛樂業(yè)之間的密切關(guān)系,但沒有將旅游諸要素提煉出一個簡明扼要的綜合性概念體系,因而這些著述在理論上的闡述還有欠缺。
第二階段(1985―1990年):“五要素”提出階段。1985年黃輝實著的《旅游經(jīng)濟學(xué)》中提出了旅游五要素的概念,即“吃、住、游、行、買”[7]。1987年,我國的《旅游學(xué)刊》、《旅游論叢》分別由內(nèi)部試刊轉(zhuǎn)為公開發(fā)行,在這兩個刊物上,于英士[8]、謝長淮[9]、李治瑩[10]、佘培等人各自發(fā)表文章,都使用了旅游“五要素”一詞:“吃、住、行、游、買”,說明五要素的提法在當(dāng)時得到學(xué)界的普遍承認,雖然流行的時期不長,但已是今天“六要素”的前身。
第三階段(1991―現(xiàn)在):“六要素”提出和普遍使用階段。1991年以孫尚清主持出版的《中國旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》為標志,提出了“行、住、食、游、購、娛”六要素概念[11]。此后一直沿用至今,并大量出現(xiàn)在旅游專業(yè)的教科書中,如國家旅游局人事勞動教育司編寫的《旅游概論》[12]等教材都把旅游六要素擺到基礎(chǔ)理論的位置。
通過對上述三個階段的回顧,進一步能說明以下幾個方面的特征:
1.概念提出的滯后性
我國旅游業(yè)起步于20世紀70年代末,而“六要素”概念是20世紀90年代初才明確提出來的,反映概念的產(chǎn)生滯后于實踐,而理論滯后實踐是社會科學(xué)研究領(lǐng)域中一種常見的現(xiàn)象。這里的原因有二:一是我國長期的短缺經(jīng)濟一直對旅游活動持否定態(tài)度,造成旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的嚴重滯后,旅游六要素最初的提出是針對旅游業(yè)發(fā)展必需要具備的基礎(chǔ)設(shè)施配套條件而言的;二是理論的產(chǎn)生需要經(jīng)歷一個在實踐與認識間的反復(fù)篩選過程,過程需要時間,六要素的出臺也不例外。
2.旅游實踐的指導(dǎo)性
“六要素”提出的歷史背景正是我國旅游業(yè)起步時期,對什么是旅游和怎樣辦好旅游等基本問題需要有一個通俗的理論來統(tǒng)一大家的認知。“六要素”的提出為指導(dǎo)人們?nèi)フJ識、興辦旅游業(yè)發(fā)揮了啟蒙作用,為人們構(gòu)架旅游產(chǎn)業(yè)鏈提供了基本范式,所以“六要素”概念一經(jīng)提出便很快得到普及,它對旅游產(chǎn)業(yè)實踐所發(fā)揮的巨大作用是難以估量的,這足以證明旅游六要素完全具有理論的指導(dǎo)屬性。
3.體系形成的完善性
今天的“六素說”理論,是由過去的“三素說”、“五素說”發(fā)展來的,每進入一個新的“要素說”發(fā)展階段都是以結(jié)構(gòu)性地增加一兩個基本要素單元為標志。在“五素說”階段,“娛”的要素還沒有提高到產(chǎn)業(yè)要素的地位,造成了對文化產(chǎn)業(yè)效益的流失和旅游者對單調(diào)夜生活的不滿。在“三素說”時期,因缺失“娛”和“購”兩個要素,旅游產(chǎn)業(yè)效益的流失更大,可見,旅游六要素理論的提出是經(jīng)過了旅游業(yè)不斷實踐、摸索和完善過程而逐漸形成的。
4.理論術(shù)語的穩(wěn)定性
隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,今后促進旅游生產(chǎn)力發(fā)展的要素可能還會增加,例如旅游業(yè)對移動通信和數(shù)宇化網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的依賴程度就已經(jīng)越來越深,有沒有必要用旅游七要素來代替旅游六要素呢?本文的回答是否定的。因為今天的旅游六要素已成為代表旅游產(chǎn)業(yè)基本構(gòu) 架的固有術(shù)語,出于應(yīng)用的需要已沒有必要修改。
三、旅游六要素具有理論的屬性
討論旅游六要素是不是具有其理論的屬性,僅僅回顧它的發(fā)展過程是不夠的,還必須要站在理論的層面上研究它的“概念和原理體系”,因為理論就是“概念、原理的體系,是系統(tǒng)化了的理性認識”[13]。
1.研究對象
每一個產(chǎn)業(yè)都有自己所對應(yīng)的學(xué)科研究領(lǐng)域及其特定的研究對象。旅游六要素作為旅游學(xué)獨有的研究對象是其他學(xué)科無法取代的。除了旅游學(xué)之外,沒有一門別的學(xué)科能系統(tǒng)地把旅游六要素及其相關(guān)現(xiàn)象的發(fā)生和發(fā)展規(guī)律作為自己特定的研究對象。
2.合成性的原理體系
旅游六要素本質(zhì)上是指組成旅游產(chǎn)業(yè)的基本構(gòu)架和產(chǎn)業(yè)鏈而言。早在旅游業(yè)出現(xiàn)以前,六個要素就各自獨立并長期存在了,但有了六個要素不等于自然而然就有了旅游業(yè),在合成以前的六個要素是不能稱其為旅游六要素的,所以六要素和旅游六要素是兩個概念。正是因為現(xiàn)代社會具有以前沒有的一種動力能將六要素有機聚合成為現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè),如同氫、氧兩個元素化合成水的原理一樣,旅行社把六個要素串起來就化合形成了全新的旅游業(yè)事物,相當(dāng)于由若干基因合成為旅游產(chǎn)業(yè)生命的新機體一樣,將旅游六要素合成為旅游產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在動力就是旅游六要素理論屬性的所在。
3.層次性的學(xué)科體系
旅游六要素遠不是旅游學(xué)研究的全部。旅游學(xué)科體系結(jié)構(gòu)由三個層次的系統(tǒng)組成(見圖1):一是主體系統(tǒng),旅游六要素;二是動力系統(tǒng),驅(qū)動六要素合成與形成旅游產(chǎn)品的動力;三是支撐系統(tǒng),由相鄰學(xué)科和相關(guān)部門支撐起來的旅游學(xué)范疇。進一步解析旅游學(xué)的層次性結(jié)構(gòu)體系,有利于探討目前旅游基礎(chǔ)理論研究中常遇到的兩個問題:
第一是覺得旅游學(xué)理論提得太多,使人感到無所適從。多見到的有“體驗論”、“經(jīng)歷論”、“產(chǎn)業(yè)論”、“文化內(nèi)涵論”,等等,其原因是只看到系統(tǒng)中的一個動力,而實際上的驅(qū)動旅游六要素合成的動力是多元的,各家只強調(diào)其中的一個動力,以偏概全,便造成了眾說紛紜的局面。
第二是覺得旅游學(xué)沒有自己的理論,“所謂的研究大多只是簡單套用各相關(guān)學(xué)科的理論和搬用、介紹國外旅游研究的一些成果”,“冠以旅游××學(xué)”名稱的書籍層出不窮”[1]。其原因是只停留在上述支撐系統(tǒng)的層面上,同樣也缺少對旅游動力及其對六要素合成過程的機理研究。
上述兩個問題產(chǎn)生的共同點,都是在一定程度上忽視了旅游六要素具有理論的屬性及其在旅游學(xué)中的重要地位,就是認為旅游理論“沒有形成”的學(xué)者,在我們看到他所提出來的“旅游理論研究內(nèi)容的框架”時[1],也發(fā)現(xiàn)它仍然離不開“旅游六要素”這一母體。“冠以旅游××學(xué)”,正是體現(xiàn)了旅游學(xué)科支撐系統(tǒng)中各分支學(xué)科邊緣性研究的特點,和需要鄰近學(xué)科支撐的一面。
沒有相鄰學(xué)科的支撐就沒有今天的旅游學(xué)。當(dāng)我國旅游業(yè)由政治接待型向產(chǎn)業(yè)型轉(zhuǎn)型時,是經(jīng)濟學(xué)給予了有力的支撐,不講經(jīng)濟效益何來旅游產(chǎn)業(yè)?因此,最初一段時間把旅游學(xué)放在經(jīng)濟學(xué)的范疇之內(nèi)。之后,因為旅游業(yè)是以旅游六要素為載體,提供人為人服務(wù)的產(chǎn)業(yè),因此旅游業(yè)又轉(zhuǎn)歸到管理學(xué)的門下。可以肯定旅游學(xué)的學(xué)科地位今后還將出現(xiàn)新的提升和突破,但旅游學(xué)依靠相鄰學(xué)科支撐走過了旅游經(jīng)濟、旅游管理的發(fā)展過程,無論如何都是無法超越的歷史階段,同時也極大地豐富了旅游六要素的理論內(nèi)容。
4.旅游六要素的理論屬性集中體現(xiàn)了旅游學(xué)科的應(yīng)用性質(zhì)
任何一種理論最終都是要付諸應(yīng)用,任何一種理論都是由要素組合的。為什么旅游六要素能用做一種表述旅游學(xué)理論的方法?因為旅游產(chǎn)業(yè)的行業(yè)覆蓋面廣,交叉部門多,必然反映在旅游學(xué)科體系對相鄰學(xué)科包容量大和外延性強的特點上。所謂旅游產(chǎn)業(yè)的外延性是指真正直接屬于旅游管理的部門并不多(如培訓(xùn)等),大量要依托旅游六要素外延到交通、民航和分屬于各行各業(yè)的旅游景區(qū),方能形成完整的旅游產(chǎn)業(yè)鏈,形成旅游生產(chǎn)力,因此,旅游六要素的理論屬性是順應(yīng)產(chǎn)業(yè)需求而發(fā)生的,同時在根本上又決定了旅游學(xué)科的應(yīng)用性質(zhì)。多年來專家們對旅游學(xué)科體系采用種種不同的聯(lián)系圖解表達,在各種聯(lián)系圖中,旅游六要素始終居于核心的地位,旅游學(xué)科的應(yīng)用性質(zhì)是學(xué)界專家們的共識。采用要素法表述旅游學(xué)科的主體成分基本符合旅游學(xué)的現(xiàn)狀和實際。
四、旅游六要素的結(jié)構(gòu)體系
1.結(jié)構(gòu)體系
結(jié)構(gòu)決定功能。由于“六要素”的本身就是對旅游主體結(jié)構(gòu)的一種表述,六要素構(gòu)成的變化決定著不同旅游產(chǎn)品性質(zhì)和類型。
既然六個要素的組成是一種結(jié)構(gòu)關(guān)系,就存在六要素結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與協(xié)調(diào)問題。在六要素構(gòu)成中的任何一個要素發(fā)生缺失,或者其要素量的過大、過小,都會造成整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的失衡或生產(chǎn)力要素的浪費,制約旅游產(chǎn)品體系的效益型發(fā)展。旅游六要素結(jié)構(gòu)理論體系不斷調(diào)整完善的過程,在指導(dǎo)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷由低級向高級的提升過程中發(fā)揮作用。
也有專家把旅游結(jié)構(gòu)概括成“三體說”[14],這與“六素說”不存在矛盾。“三體說”指的是由旅游主體(旅游者)、旅游客體(旅游地)、旅游介體(旅游交通和接待設(shè)施)三者間疊加與合成的部分,構(gòu)成旅游學(xué)研究的核心(見圖2)。“三體說”將旅游“六要素”分成了供需兩個側(cè)面,既包含了消費者需求的六要素,又包含生產(chǎn)者經(jīng)營的六要素,所以,“六素說”與“三體說”基本是一致的。
2.結(jié)構(gòu)類型
旅游六要素的構(gòu)成不是簡單的拼盤,是多元素有機的組合和新質(zhì)量的生成。我們要促進旅游產(chǎn)業(yè)六要素構(gòu)成之間的協(xié)調(diào)與優(yōu)化發(fā)展,就需要先對六要素之間的產(chǎn)業(yè)鏈及其關(guān)聯(lián)性有科學(xué)的認知,我們根據(jù)“六要素”關(guān)聯(lián)的組合形式分兩種類型:
(1)序位關(guān)聯(lián)式
人們?yōu)槭裁戳?xí)慣把六要素中的“行”或“食”排在六個要素的最前面?把“購”或“娛”放在后面?顯然與六要素在旅游過程中出現(xiàn)的先后順序有關(guān),或者說與旅行社安排旅游者觀光行為的順序有關(guān)。旅游者乘車出發(fā),先要約好吃、住的安排,中心目標是完成對旅游目的地產(chǎn)品的購買:“游”,其次參加娛樂,最后購物返程。旅游六要素的序位基本上是根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈順序的先后排出的。
(2)主次關(guān)聯(lián)式
在旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中,六個要素的地位和作用各不等同。其中“游”是核心,是觀光旅游的核心吸引力所在,“行、食、住”,是實現(xiàn)“游”要素的前向關(guān)聯(lián)的三個要素,“娛”和“購”是“游”的后向關(guān)聯(lián)的兩個要素。前向關(guān)聯(lián)是開展旅游活動的必要條件,否則就發(fā)生不了現(xiàn)代旅游的過程;而后向關(guān)聯(lián)是提升旅游過程質(zhì)量的充分條件,沒有“購”和“娛”似乎也能發(fā)生旅游,但后向關(guān)聯(lián)是旅游效益的關(guān)鍵,并在效益構(gòu)成中舉足輕重。因此“游”的建設(shè)問題一直成為旅游 學(xué)術(shù)討論的重頭戲,旅游學(xué)界的論文數(shù)量以圍繞資源和產(chǎn)品的開發(fā)建設(shè)最多,“游”成為帶動前向關(guān)聯(lián)和后向關(guān)聯(lián)諸要素協(xié)調(diào)發(fā)展的主要動力。六個要素在整體結(jié)構(gòu)中各司其職,其中最重要的是“行”和“游”二要素,故稱“旅游”。
五、旅游六要素結(jié)構(gòu)系統(tǒng)的主導(dǎo)因素和動力因素分析
旅游六要素結(jié)構(gòu)上的差異決定了產(chǎn)品的差異。旅游產(chǎn)品為什么分為觀光型、度假型、專項型等類型?這與旅游六要素內(nèi)部結(jié)構(gòu)中所居的主導(dǎo)地位相關(guān)。主導(dǎo)因素就是牽動旅游產(chǎn)品發(fā)展的內(nèi)在主動力。在觀光產(chǎn)品中,“游”是主導(dǎo)因素,其他五個要素是為“游”配套的。在度假產(chǎn)品中,“娛”換位為主導(dǎo)因素,這里的“娛”廣義地包括休憩、休閑、游戲、健身等活動。在度假產(chǎn)品中“游”的主導(dǎo)地位沒有觀光產(chǎn)品那樣突出。在專項產(chǎn)品中,六要素中的任何一項都可能換位成主導(dǎo)因素,如自行車或自駕車旅游都是因為改換了“行”的手段或方式而成為了主導(dǎo)因素;美食旅游以“食”為主導(dǎo)因素,修學(xué)旅游以“購知識”為主導(dǎo)因素,在漂流、探險旅游等產(chǎn)品中,“游”或“娛”都上升成為尋求刺激為目標,等等。
可見,我們提出的旅游六要素的理論屬性問題,既包含對基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)層次的分析,也包含對動力機理的研究。由于驅(qū)動旅游六要素組合與發(fā)展的動力是多元的、可變的,所形成的產(chǎn)品自然也是多樣的。專家們從各自專業(yè)角度解釋旅游的本質(zhì)時便得出了眾說不一的結(jié)論,這不足為怪。例如,“體驗本質(zhì)論”難以完全解釋商務(wù)旅游和公務(wù)旅游的主要動機;“經(jīng)歷本質(zhì)論”難以完全說明探親訪友主要目的,等等。六要素的理論屬性包括了其中主導(dǎo)因素及其六要素結(jié)構(gòu)的動力學(xué)研究。
未來旅游六要素將不斷發(fā)展進化,激活動力機制與主導(dǎo)創(chuàng)新將成為旅游六要素理論研究的重要內(nèi)容。
六、結(jié)語
旅游六要素在旅游產(chǎn)業(yè)和旅游學(xué)科體系中均居重要地位。除了旅游學(xué)科,沒有一門別的學(xué)科能系統(tǒng)地把旅游六要素及其相關(guān)現(xiàn)象的發(fā)生發(fā)展規(guī)律作為自己特定的研究對象。旅游六要素有自己的概念和原理體系,決定了它的理論屬性是客觀存在的。旅游六要素的提出是人們對旅游實踐活動規(guī)律的理性認識,是指六個要素合成后的全新質(zhì)量的形成,而不是對六個要素的簡單羅列。旅游學(xué)科體系結(jié)構(gòu)由三個層次的系統(tǒng)組成:一是主體系統(tǒng)(旅游六要素);二是動力系統(tǒng);三是支撐系統(tǒng)。旅游六要素中主導(dǎo)因素的變化的目標就是要建立起理性的思路去促使六要素產(chǎn)出的綜合效益達到最大化。結(jié)構(gòu)決定功能,研究旅游六要素理論更為重要的任務(wù)是要開展對旅游結(jié)構(gòu)體系和諧化的研究。隨著人類的科學(xué)技術(shù)不斷進步,影響旅游的六要素的理論屬性問題一定會在新的實踐中發(fā)展創(chuàng)新,這有待另文論述。
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