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宏觀上把握好訓練題材內容,使學生對作文訓練有一明確的標的。這就要求指導者積極關注生活熱點話題,重視對社會焦點問題的收集和研究。例如;平常練習的題材內容可直接或間接或有所側重或兼而有之涉及以下幾個方面:愛國主義;大理想;傳統美德;奉獻精神;弘揚正氣;見義勇為;艱苦奮斗;健康心理與熱愛生活;望子成龍與家庭悲劇;應試教育與素質教育;市場經濟與腐敗現象;環保意識的增強;做人與處世;以自“我”為中心與以天下為己任等等。這些題材的設置,并非一陳不變的,可在此基礎上刪削,增多,也可交融。要完成此項工作,指導者一人足可勝任,但付出艱辛努力的是時卻帶有極大的刻板性,可適當“拋磚”(明確方法,做出示范),而“引玉”(要求學生參與進來,爭做確定題材內容的先鋒)題材內容一經確定,就要圍繞它做好系統收集素材的工作,可完全放給學生,分任務到組別,成塊狀收集材料;教師只負責劃分并審訂材料而成冊,把主動性完全交給學生。
第一,在課堂教學中,采取“自主 合作 探究”的新方式。
(1)師生合作探究,以平等的身份參與寫作教學,讓自己的寫作與學生的一樣,進入爭辯,聽任學生品頭論足,褒貶抑揚,做到從善如流,教師的學識優勢自然會在教學中凸顯,自身的劣勢也會暴露無遺。這樣教學相長,必然會形成師生共競的生氣勃勃的寫作氛圍,實現中學作文課堂的個性化。(2)學生是學習發展的主體,要積極提倡“自主 合作 探究”的方法,培養學生在寫作中的自主性。學生的自主探究主要表現為自評自改,合作探究主要表現為互評互改。當然,自主性并非一切都獨立自主,特別是學生的自主性還需要老師的指導和規范。所謂“指導”,過去我們不過是提供給學生某種寫作的方法,讓學生按照一定的步驟、程序去寫作文。真正的“指導”:其一,即便是學生在課堂中學習寫作也絕非只是書本中的一些技巧,師生在課堂上的交往、交流、對話和合作中不斷地生成著新的觀點,學生從同學身上、教師身上學到的東西遠比從書本中學到的多。其二,教師理應鼓勵學生按照自己喜歡的方式去寫作,促進學生富有個性地、生動活潑地寫作,在寫作方法上絕不能搞“一刀切”。教師可以介紹一些寫作方法,可以引導學生梳理、總結對自己適宜的有效的方法,設法讓學生對這些方法多體驗、多感悟。
第二,打破傳統的作文評價觀,形成重思維,重語言、重情感、重創新的個性化作文評價觀。
長期以來作文評價也存在不少的誤區:①評價主體單一。教師作為唯一的評價主體,忽視了學生的主體地位和主體作用。當教學活動中缺少了學生的主體參與時,學習氣氛自然會沉悶異常。②評價標準成人化。教師往往站在成人的角度評判學生作文,要求比較高,標準比較嚴,而積極肯定的評價比較少,以致學生很少體驗到創作的樂趣,缺少一種成功感。③評價過程“公式化”。由于班容量大,單個的耳提面命式的批改太少,師生缺少交流,不僅學生間缺少交流,師生間的有效交流更少。現在我們提倡個性化的作文評價。個性化的作文評價,是新課程標準的一種實現方式。作文的評價不等于分等鑒別,也不等于篩選,它是面向學生個體的、未來的、發展的、動態的評價。它把個性化的評價天然的融合成體系,作為一個統一的整體對學生作文進行把握。這一體系在承認人與人之間的發展存在差異的基礎上,注重學生個體過去和現在的比較。從個體間的差異和個體自身的比較中發現適合個人發展的教學方法,從而激發學生的寫作熱情和創作欲望,促進學生全面快速地發展。
(1)評價學生占有材料的方法,目的是激勵學生時時處處做生活的有心人。
(2)評價學生的寫作想象和情感,從情感方面對學生作文進行評價,使學生沉浸在民主、寬松、和諧的氣氛中,實現了以“以情引趣,以情促思,以情育人”的統一,最大程度的激發了學生求知探索和思考的動機。
(3)評價學生修改作文的過程和方法。從評價的整體性來看,我的評價注重對學生作文語言表達和運用的評價,“言之無文,行而不遠。”這里的“文”,不僅僅指文從字順,準確生動,還指語言必須有個性。個性化語言,是指那些惟我獨有、浸染著作者性靈和情感的語言,也指那些新穎獨特、能啟人思考聯想的語言。我們知道,地域不同、性格有異、年齡不同、心理迥異,語言自然不同。語言只有是由很多的“不同”構成,體現出種種“不同”,才能使我們的語言世界絢爛多彩,異彩紛呈。我們所要做的,是引導學生從思想上充分認識語言的個性,從而打造出富有個性的語言。
通過以上作文教學的思考,希望能夠使學生從狹小的局限的空間走出來,尋找到自己獨特的發展領域,從而促進學生個性的健康成長。最終培養學生的健全人格,使高中階段成為學生今后寫作的真正出發點。
2009年,北京市第六幼兒園(以下簡稱“六幼”)在思考園所發展時決定要進行園本“活動課程”建設,主要目的是轉變以教師為中心的“教”的思維方式,促進教師不斷樹立正確的教育觀,更注重研究幼兒“學”的過程中,使教師不斷發現幼兒的“學”,從而反“教”思。
六幼建園50多年來,積淀了深厚的園所文化和眾多教學研究成果。一直以來教師們都比較重視研究“教”,但對幼兒“學”的研究很不夠。在貫徹《幼兒園教育指導綱要(試行)》(以下簡稱《綱要》)的過程中,教師們越來越認識到,幼兒的“學”實際是一個主動的過程,幼兒的學習和成人不同,他們更多的是在日常生活和游戲之中學習。因此,關注和研究幼兒的“學”,促進幼兒在自主的生活、游戲中成長,并獲得其發展所需要的關鍵經驗和可持續發展的能力,應該是今天幼兒教育工作者需要研究的重要課題,也是教育發展的方向。在介紹美國高瞻課程的《活動中的幼兒》一書中,提到幼兒可以在自由游戲中自己做計劃,自己決定玩什么、怎么玩,幼兒在游戲中會主動發現問題、主動解決問題和獲得認知。這正好與幼兒園要突破的以教師為本的“教”的問題相吻合,因此書中的理念、方法就成了我園“活動課程”最初的模板。
二、建設“活動課程” 的策略
《綱要》明確提出:“教師應成為幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者。”“環境是重要的教育資源。”那么我們有沒有更好的操作模式,能夠指引教師不斷地發現幼兒,給幼兒的主動學習以有效和及時的幫助?也就是說讓正確的教育理念“操作”起來,這是我們進行“活動課程” 研究的切入點。考慮到教師在多年的教育實踐中已經建立起了一定的思維模式和具有一定的教學經驗,因此在“活動課程”研究中,我們始終關注教師已有的經驗和接受能力,從教師能理解的語言詞匯和已經習慣的工作內容出發建構活動課程模式,引領教師關注幼兒在生活中主動“學”的過程,促進教師主動在教育教學中探索、反思,以在課程建設中不斷提升幼兒園教育品質,也讓教師在實踐中逐漸擁有正確的、自己的教育思想。
三、對“活動課程”的解釋
園本“活動課程”以“活動”冠名,是表明幼兒園課程一定是在幼兒親歷的、積極的“活動”中進行,以不斷提示教師和幼兒互動的方式,徹底摒棄教師單向傳遞的“我教你學”的“教”的模式。
我們確定了“活動課程”的基本理念和思路:(1)符合教育的終極目標;(2)能夠直接指導實踐;(3)在形成文字的時候,注意朗朗上口、通俗易懂,便于教師記憶和落實。
所以,“活動課程”的理念表述為:
幼兒是生活的小主人――是積極主動的交往者;學習過程的親歷者;有智慧的問題解決者。
教師要成為幼兒的玩伴――發現幼兒的情感與智慧;鼓勵幼兒的選擇與嘗試;支持幼兒的獨立思考與表達。
“活動課程”的核心是“促幼兒主動學習”。
幼兒的發展目標:健康活潑,文明友愛,做有智慧的問題解決者、生活的小主人。
四、“活動課程”的研究過程
1.幫助教師理解“活動課程”各環節的意義,促教師積極實踐
我們為每名教師配有一本《活動中的幼兒》,并舉辦相關講座,教師邊看書邊聽講座,了解書中的理念和操作步驟。“促幼兒主動學習”,“讓幼兒成為有智慧的問題解決者”,教師們一下子就被這種理念和方法吸引了,感覺這種課程模式很新鮮,孩子自由,教師心態也放松。
我們做了幾個關鍵工作:
(1)抓住核心理念,提出教師具體行為方向―“和幼兒一起玩”。“促幼兒主動學習”是課程的核心。針對教師總有想“教”的沖動,我們提出“和幼兒一起玩”的口號,以不斷提示教師要用玩的心態和幼兒一起游戲,在玩中思考如何讓游戲更“好玩”,而不是想怎么向既定的教育目標靠攏。在玩的過程中,教師要不斷了解并支持幼兒實現自己的想法,促進幼兒更積極地玩、更主動地玩,在玩中動腦解決問題。
(2)深入理解“活動課程”各環節的價值點,促教師有質量地實踐。過去進行活動區游戲,一般是教師指定游戲內容,或建議幼兒去哪個活動區玩,幼兒會依照教師的建議參加某種游戲。“活動課程”則完全打破了這種方式,它的教學模式是:幼兒自己決定到活動區玩什么和怎樣玩,因此幼兒之前要做游戲“計劃”,游戲時按自己的想法“實施”計劃,游戲結束時在大家面前“回顧”,和小朋友分享自己的游戲過程。
為了讓教師了解“活動課程”模式的意義,我們一起分析了各環節的價值點:
(1)“計劃環節”:重在給幼兒表達自己想法和意愿的機會,教師的角色是了解幼兒的興趣、需求,掌握幼兒發展水平。
(2)“實施環節”:支持幼兒學會在實施自己的計劃中主動發現問題,自主解決問題。教師首先要和幼兒一起玩,在幼兒做游戲的過程中,觀察了解其真實的發展狀況,這也是為了讓教師放松心態,拋棄自己思想中固有的手把手“教”的沖動。
(3)“回顧環節”:重在支持幼兒用自己的語言表達游戲過程,討論共同關心的問題。這是“促幼兒主動學習”的一個重要環節。
“活動課程”模式的執行,使教師知道了幼兒的想法,發現了幼兒的智慧,抓住了幼兒的發展水平,同時也促使教師主動調整環境材料,反思自己的教育。
2.及時解決教師實踐中的問題,促教師主動反思
(1)采用集體討論的方法,解決教師實踐中的問題
要充分發揮骨干教師的作用,讓骨干教師說出具體的解決方法,比管理人員的說服力要大得多。
例如:“活動課程”主張讓幼兒自己做游戲計劃,幼兒想玩什么就玩什么。對于這樣的教學思想,普通教師在思想上一時還轉不過來。針對活動課程的第一個環節,有的教師就產生了質疑:“如果幼兒都計劃在同一個區域游戲怎么辦?”針對這個問題組織大家討論,骨干教師是這樣說的:“幼兒都喜歡在一個區域進行游戲,就要看幼兒在這個區域是想做什么?別的游戲區能不能實現幼兒的愿望?也就是說教師在各個活動區投放的材料都應該支持幼兒實現他的想法,而不是只有某一個區域的材料才能實現。”通過討論教師很快就有答案了:如果幼兒在一個區扎堆,說明教師要調整其他區域的活動材料和內容;如果幼兒都想做某一件事,教師應提供多種材料支持幼兒實現自己的想法,這樣幼兒自然就不會扎堆。
再如:過去游戲區活動結束后,都是由教師和幼兒一起進行“回顧”,現在要把話語權交給孩子。但是在執行過程中教師很容易走過去的路子,幫著幼兒總結。針對這個問題,我們請骨干教師現場講解,讓其他教師觀摩,看骨干教師如何提問題,如何引導幼兒回顧、思考和討論。
(2)用“課程”本身的理念和策略,解決教師實踐中的問題
我們借鑒的是“高瞻課程”理念和基本操作模式,這種教學模式已經形成50多年了,有一套完整的操作策略和方法,借助它來建設我們的園本“活動課程”,其實也是一個不斷深入學習和解讀它的過程。
例如:針對活動區游戲材料不夠豐富,教師不知道提供哪些材料給幼兒才適宜的問題,我們組織教師學習“高瞻課程”中關于幼兒游戲區材料投放的具體內容,按照書中提供的材料對比我們游戲活動區的材料,教師理解了“低結構的材料”的含義,在教室中引進了生活中常見的物品。在角色區中,過去教師都是提供現成的服裝、道具。現在教師把紗巾放在這里,發現幼兒在表演時,賦予了紗巾更多功能:裙子、頭紗、彩條、桌布等,孩子們在盡情地裝扮、表演中,釋放著自己的快樂和對生活的理解。在表演區中,孩子們也探索出了瓶瓶罐罐的使用方法:打架子鼓成了孩子們最熱衷的表演節目。泥土,沙子,當教師把各種各樣的生活材料有序地投放在游戲區中,伴隨著好玩的活動內容,幼兒都能把它們派上用場,展現著這些材料的獨特魅力。投放低結構材料,和幼兒一起玩,讓教師看到了幼兒的智慧、潛力和主動學習的天性。由此教師寫出了不少這方面的教學案例文章。
再如:對高瞻課程中“關鍵經驗”的解讀,使教師對幼兒學習發展的進程有了正確的了解和評價。過去教師和幼兒游戲,是看幼兒達沒達到教師預設的教育目標,這樣教師容易對沒有達到目標的幼兒產生不適宜的“教”的沖動和主觀判斷。現在教師和幼兒游戲,不是看幼兒達沒達到預設的教育目標,而是觀察幼兒的游戲行為,分析幼兒已有的關鍵經驗,看幼兒的發展水平,這樣來調整教師的支持方式,使得教師更重視幼兒的學習過程。
(3)通過調整教師案頭工作方式,引發教師有效反思
幼兒園教師每周都要寫教育觀察記錄,時間一長教師就有些懈怠,有時會憑著自己的經驗分析,而不是通過幼兒的客觀行為進行分析解讀。為了引導教師深刻地分析幼兒,有效支持幼兒成長,我們修改了觀察記錄表格,其中有這樣幾欄內容:①記錄幼兒活動原始狀態;②根據高瞻課程幼兒發展關鍵經驗,判斷幼兒現有關鍵經驗是什么;③寫出《綱要》中幼兒發展目標的內容;④教師下一步的教育措施。通過這些內容引導教師觀察幼兒,通過“關鍵經驗”思考幼兒行為和發展方向,用《綱要》中的理念,不斷指引教師的教育實踐行為。
針對教師對幼兒集體活動組織設計有困難的問題,我們調整了教師寫周計劃和日計劃的格式,一方面是減輕教師的工作量,另一方面是引導教師不斷思考教育策略。
3.扎根本園創新實踐,讓教師擁有正確的教育思想
開始實施“活動課程”時,效果很明顯,各班級的游戲區活動開展得熱熱鬧鬧,教師能夠在和幼兒的互動中找到幼兒的成長點,幼兒也能在游戲中提出問題,教師和幼兒一起進行探索學習。那段時間教師思想變化很大,我們也抓住了兩個大班的游戲案例―“休閑吧”和“好玩的滾地龍”,并進行了錄像。我們還利用“西城區科研展示月”活動,和教師一起收集整理“活動課程”實施過程中教師的教學案例、筆記,并篩選精品案例登載到幼兒園宣傳板上。但隨著新學期的到來,大部分班級都換了新教師,班中的環境創設、材料提供似乎一下子又回去了,孩子們的一日生活活動又被教師“看管”起來了。
這是怎么回事呢?我們分析:“活動課程”剛剛在教師的頭腦中建立,新經驗還沒有被完全內化到教師的教育思想與行為中,這樣當教師處理新情況時,會不自覺地用已有的思維模式解決問題,因為這樣更安全、更有把握。作為管理者,這時既要及時指出教師的問題,又要幫助教師用自己的智慧解決問題,并在實踐過程中促使教師不斷反思,以獲得教育能力的發展。為此我們采取了以下措施:
(1)向自己的經驗學習,促教師主動思考、有效實踐
針對新開學后課程開展萎縮的現象,及時組織全體教師一起回顧幼兒園辦園理念、發展方向,重溫“活動課程”理念,分年齡組討論幼兒特點和發展需求,分析各班開展的主題活動內容,回顧上學期優秀案例,從中體會“促幼兒主動學習”的方法和策略,并鼓勵教師模仿現成的案例。
例如:在小班幼兒的搭建活動,教師模仿上一個學期一些小班教師好的做法,在積木區設立幼兒喜歡的童話故事場景:搭羊村和狼堡(羊村是圍攏、狼堡是搭高),讓幼兒在喜歡的童話場景中自主游戲,主動解決問題,探索搭建技巧。
又如:組織教師觀看活動錄像“休閑吧”和“好玩的滾地龍”,大家一起分析提煉案例中“促幼兒成為有智慧的問題解決者”的重要策略,通過討論教師進一步明白,“促幼兒主動學習”的前提一定是孩子自己想要解決的問題,而不是教師想要解決的問題,要讓幼兒自己提出解決問題的辦法,不斷嘗試。
(2)提出課程實施策略“口號”,引領教師創造性地實踐
①“讓環節流動起來”
針對教師在幼兒一日生活組織中,尤其是在過渡環節上存在的混亂、教師控制過多的問題,提出“讓環節流動起來”口號,把“讓幼兒成為生活的小主人”理念落到實處。我們請做得好的骨干教師講自己班上的小案例和總結出來的巧妙做法,同時電教教師把骨干教師組織生活環節的錄像播放給大家看,鼓勵青年教師模仿學習。在骨干教師的帶領下,越來越多的教師在一日生活環節中創造條件,讓幼兒自主安排活動,使生活過渡環節的活動自由而有序。
②“為幼兒推開一扇扇窗”
針對幼兒游戲內容單一、信息量少的問題,提出“為幼兒推開一扇扇窗”的口號。我們采用了兩種方式:第一,和幼兒一起關注周圍生活,聊身邊發生的大事件,充分發揮家長的作用,為幼兒推開一扇扇窗;第二,通過活動區玩具材料的投放,鼓勵同伴間的互動,相互交流提出問題,引導幼兒打開思路。
③“在好玩的游戲中促幼兒主動學習”
針對大組活動(教師組織的集體活動)中教師總擺脫不了“我教你學”的影子,提出“在好玩的游戲中促幼兒主動學習”的口號,其內涵包括:一是要和幼兒玩好玩的游戲,要追求有趣,調動幼兒積極參與游戲的愿望;二是要能引起幼兒在游戲中主動學習、探究的行為,也就是說游戲的內容不能太易或太難,要有適度的挑戰性,要“讓幼兒成為有智慧的問題解決者”。在實踐中,我們注意落實“活動課程”理念,在交流研討時,不斷以理念為基準,研究幼兒的年齡特點、學科的核心價值、幼兒學習的難點等,尋找讓幼兒在活動中主動獲得新認知、新經驗的方法。
圖3 幼兒在好玩的游戲中主動學習
五、建設園本“活動課程”的成果
(1)2011年編輯出版了《和幼兒一起玩》的經驗集,內容包括高瞻課程理念、“活動課程”的管理過程、典型教學案例、家長的文章等。
(2)2012年出版了《引領智慧,促進教師專業成長》一書,總結了這些年幼兒園在教師發展方面的管理經驗,其中很大一部分是建設“活動課程”過程中教師的成長軌跡。
(3)2013年整理了大量材料,用大量的圖片詳細展示“促幼兒主動學習”教室環境,為同行提供探討和深入研究的案例。
六、結束語
【關鍵詞】幼兒教學 自主學習 能力
自幼兒園課程改革以來,幼兒教育在諸多方面均發生了顯著的變化,這主要反映在:教育理念的不斷更新,教育行為的有效轉換,課程模式的豐富多彩,教育教學組織形式的靈活多樣等等,特別是在關注幼兒個體、滿足個體需求,以此促進幼兒個性化發展方面,更加強調了幼兒在教育教學活動中的主體性地位,自主、主動地學習成為主體性地位的根本要求。
一、充分發揮情感因素的積極作用,實現幼兒自主學習
要實現幼兒自主學習就必須激發幼兒積極的學習情感。心理學研究表明,人的非認知因素如動機、興趣、情感、意志等對認知的發展起著一定的促進或制約作用。前蘇聯現代教學論專家斯卡特金在談到情感對學習的作用時說:“任何途徑都要作用于學生的情感,要使學生的學習態度染上情感的色彩,要引起學生的感受。雖然不考慮學生的情感因素也能使學生學到知識和技能,但不能引起學生的興趣,不能使他們始終如一地保持積極的學習態度。”可見,“情知交融”是教學活動的重要特征。幼兒活潑好動、好奇心強,認知活動受情緒影響大,教師更應注重情感教學,即在充分考慮認知因素的同時,充分發揮情感因素的積極作用, 以實現幼兒的自主學習。
二、選擇與幼兒的經驗、興趣和需要相適應的教學內容
實現“集體教學”與小組、個別教學的相互統一,有其內在的本質要求。這種要求就在于我們在集體教學的過程中,在內容的選擇上能否服務和服從于幼兒的經驗、興趣和需要。李季湄教授在總結適宜集體教學的教學內容時指出:要求全體幼兒都應該掌握的有兩大類內容,即:從社會發展的角度上看,人類優秀文化傳統、必要的社會知識或概念以及某些生活的技能;從兒童發展的角度上看,凡是全班幼兒共同感興趣的或有著共同經驗基礎的內容。由此,如何將此兩類要求與幼兒的經驗、興趣和需要有機地結合起來,關鍵就在于教師對教學內容的選擇之上。如果我們的教師在教學內容的選擇上注重了對幼兒經驗、興趣和需求的滿足,那么我們的教學活動就能更好地激發幼兒主動學習的極積性。例如:教師在組織戶外玩風車活動中,可以發現幼兒的興趣不僅僅停留在轉風車上,而且還注意到了制作風車的材料和方法,交流著自己曾經有過的制作經驗,相互激發著制作風車的欲望。這時,如果教師能適時地加以引導,通過集體教學的方式,將每一個體在風車認識上零散的、缺乏完整性的經驗加以整合,并對風—葉片—風車等有關風車知識加以延伸,使原有個體的興趣在集體教學的互動中,產生共鳴而趨向一致。而這種通過集體所引發的幼兒對新的認知的沖突的結果,是小組教學活動所難以達到的。當然,這種結果則又是建立在對小組活動所具有的優勢的認同基礎之上的。
三、運用與幼兒的經驗、興趣和需要相適應的教學策略
傳統的集體教學組織形式因在全體幼兒步調一致的局面下,存在著幼兒學習主動性差、無法關注幼兒個體興趣需要等方面的不足,運用科學有效的教學策略就顯得尤其重要。在集體教學中吸收分組教學、個別教學的精華,促進幼兒交流對話、創設開放的活動環境,引導幼兒建構新的認知,學會與同伴合作學習等,以此促進幼兒的發展,激活集體教學。皮亞杰的建構理論告訴我們:幼兒的認知是在不斷地與環境作用的過程中主動建構起來的。集體教學應該有效地借鑒“建構理論”及小組、個別學習中開放的教學環境創設,在集體教學中為幼兒創設有益的教學情境,提供豐富適宜的操作材料、積極引導幼兒在教學情景中與材料互動,積極探究,主動建構。由此,在具體的教學實踐中,我們可以發現:小組與個別學習活動所營造的討論、競爭、交流氛圍遠不及集體活動來的濃厚,集體活動具有的良好氛圍是幼兒交流、分享的最佳場所。促進幼兒交流對話就是要我們的教師在活動中以開放性與挑戰性的問題對幼兒不斷地加以啟發、誘導和質疑,“以問生疑,以疑促思”,促其積極思考與交流,使幼兒的知識在原有的層次上得到提升和拓展。這種多向的思維碰撞、經驗分享,不僅使幼兒始終處于積極投入的狀態,充分調動幼兒思維的積極性、自主性,激發幼兒的主動學習,而且也從根本上克服了教師“填鴨式”“一言堂”的直接傳授教學方式。
四、結論
走向 “情感教學”最關鍵的是改變教學思路和方法——不再是向幼兒簡單地灌輸知識,而是設計有趣的、能激發幼兒主動學習的活動,引導幼兒對周圍事物進行探究,通過收集事實、整理事實、形成概念的過程來獲得知識,并在這個過程中逐步形成科學的情感、態度和價值觀。
參考文獻:
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在農業科技體制改革的進程中,江蘇省農業科學院以調整學科,優化科技資源配置,突出體制和機制的全面創新,實行事業和企業分離為核心的改革試點工作已取得初步成效。伴隨著改革的步步深入,公益性研究領域的建立,該院原有的科研院所兩級管理模式已不能適應改革的需要,事業的發展。特別是農業科研過程的周期性和不可逆轉性、延續性與不可分割性,要求保證其材料的完整、準確、系統,工作難度相當大,傳統的"四同步"管理僅限于階段性控制,難以實現對重點農業科研課題檔案質量的全面控制。為此,在管理機制上,我們深入調研,反復論證,從農業科研單位的實際出發,重點分析研究現行農業科研檔案管理體制中存在的薄弱環節,確定需要深化改革的重點問題,創造性地開展工作。
一是加強組織建設。成立院檔案管理工作領導小組,組長由一位院領導兼任,成員則是各部門主管業務的所長,各所的業務秘書則是兼職檔案員。二是完善網絡建設。在全院范圍內建立以院為中心的全院系統的五級檔案管理網絡。三是規范制度建設。制定一系列檔案管理制度,形成院所齊抓共管的良好局面。四是實施超前管理和控制。從過去重視檔案驗收,成果申報材料齊全的監督和指導,轉向以過程管理和深化服務為中心的檔案工作各個環節的監督和指導;從管理所有檔案轉向重點管理成果檔案、管理在研項目檔案材料的形成;從重視歸檔后的監管轉向文件材料形成過程和形成前的監管。五是創建管理新模式。為解決保存與利用的矛盾,從既有利于檔案的規范管理又方便于科研人員利用的層面出發,積極探索以院為中心,以項目為紐帶的分級管理模式,即院抓所,所抓項目組,項目組抓課題組,課題組抓科技人員,一級抓一級,管理網絡化。檔案科負責跟蹤業務指導,工作任務分解到各項目組,每個項目組確定一名兼職檔案人員負責其項目研究過程中與項目有關的檔案工作,將檔案工作的規范管理納入到各職能部門的工作范圍,并把科研成果材料的形成、積累、歸檔工作列入各單位和科技人員的工作職責,實行全程跟蹤項目建設,落實責任目標的動態式管理方法,其歸檔率作為完成工作的主要依據并納入項目管理與年度績效考核內容。做到年初制訂計劃,年中定期檢查、評比打分并嚴明獎懲制度。
為保證農業科研檔案內在質量的真實性,實現科研課題研究全過程的檔案管理,我們結合農業科研的實際情況,在遵照農業科技檔案規范管理原則的基礎上,具體做了以下幾個層面的工作。
一抓源頭。各科研項目一立項,檔案人員就開始跟蹤指導,將應歸檔的內容、形成材料的要求,在研項目形成材料一覽表以及有檔案局監制的科技檔案盒發放于各項目組,以指導科研原始形成材料的收集積累工作,各項目組指定一名兼職檔案員具體負責該項目所形成的各種文件材料的積累。
二抓過程。在項目執行過程中,檔案人員會同院科研管理部門及時掌握課題研究進展動態,針對課題進展的每一個階段應形成的原始材料進行督促檢查,發現問題及時糾正,確保研究活動中原始材料形成的真實性和準確性。做到課題一立項就建檔,材料一形成就裝盒,課題一結束材料就齊全。
三抓考核。檔案人員積極參與項目主管部門和院科研管理部門組織的項目進展階段檢查、階段驗收等活動。在檢查科研課題研究進展時,同時檢查研究實施的原始資料、實驗記載形成及管理情況;在對各研究項目實施進展進行評比時,同時評定研究材料形成的質量。檔案科對研究項目形成材料的質量實行全程跟蹤管理,并參與項目評比、考核、打分。
四抓審簽。檔案人員積極參與課題鑒定、材料審核。按照有關規定,科研項目完成后,各項目組課題驗收、鑒定、申報成果前,項目組兼職檔案員要將該項目已經形成的全部文件材料送檔案科審查,檔案人員按照歸檔要求對其所形成材料進行審核,如材料不規范、不齊全,將不予簽字。
此外,為了規范管理,該院還建立了項目實施保證金,凡檔案管理不規范、材料不齊全的將扣除部分項目經費,問題嚴重、屢教不改者,院將依法取消資助并追究其責任。筆者認為,這種事前介入、事中檢查指導、考核評比,事后審核簽字驗收的全程動態跟蹤管理模式,既提高了科技人員參與意識和自覺性,也有利于加強全院檔案的監督和管理,是一種行之有效的管理模式。
二、創新服務機制 加大服務力度
市場經濟發展過程中,科技檔案的開發利用必須與市場經濟相適應,檔案工作者也必須相應從被動的"保管員"轉為主動的科技信息服務者,從封閉走向開放,主動融入社會,參與社會,為農村、農業、農民服務,這是新形勢下實現檔案事業發展的必要途徑,同時也是檔案工作永恒的主題。為此,我們在工作思路上明確兩點:一是在努力做好檔案利用為科研工作服務的同時,著眼和立足于為廣大農民服務,主動配合全省"科技興農"、"科技扶貧"、"科技促小康"工程,深入研究利用需求,尋找工作突破點,有針對性地篩選1000多項重點科研成果,積極開展檔案資料的編研工作,使之應用于農業生產實踐。二是適應市場,找準為農村經濟服務的切入點,發揮檔案信息資源的優勢,走集成聯合的道路。2001年,我們依托豐富的室藏積極配合院科技情報信息中心,以科研成果檔案和在研項目內容為依托,建立了"江蘇省農業科技信息網",其內容包括農科院及各專業研究所簡介、國內外以及院內農業研究動態、科技產品介紹等;完成了"江蘇省農業科研成果數據庫"、"江蘇省農業在研課題數據庫"近600個科研成果與1200多個研究項目主要內容介紹的錄入工作。科技成果檔案的編研,農業科技信息網絡的建立為開發檔案信息資源,服務于全省農業、農村經濟建設、農業科技促小康工程打下了堅實的基礎,同時也為構筑全省農業科研檔案信息資源社會共享平臺提供了有力的科技支撐。
2012年在所領導親切關懷下,在經理的正確領導下,在餐飲部全體干部員工的大力支持下,我認真履行崗位職責,協助部門經理同全體員工一道,端正態度、克服困難、扎實工作,順利完成了各項工作任務。作為餐飲部副經理,現就以下四個方面對本年度我任職工作情況,給大家做匯報,請大家給予評議。
一
、思想學習方面
1、能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神,并及時向員工進行傳達,涉及到具體工作的,能夠協助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢,工作組檢查,軍內大型接待,春節、五一、十一重大節假日的工作安排,迎新晚會等,都能夠按照招待所的統一部署和經理的具體要求,嚴肅認真的落實工作);積極參與招待所組織的各項活動,在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準,經常對個人工作進行總結和自我批評,不計較個人得失;作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到了不說影響團結的話,不辦影響團結的事,在執行管理工作時能夠做到客觀公正。(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,由于寢室管理不嚴,給自己一個嚴重警告,落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益,在落實工作或員工情緒不好時,與80以上的員工都談過心、談過話,能夠正確引導和幫助員工,對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部副經理,我時刻提醒自己要加強學習,不斷提高自身綜合素質和工作能力,以適應招待所和餐飲部的發展需要,真正成為部門經理的得力助手,成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學習現有的制度標準,并從工作實際出發,積累管理服務中的好經驗好做法,不斷完善制度標準,努力形成員工“看得懂、易執行”的材料和制度(餐廳服務120個怎么辦);其次是參加招待所安排的專業培訓,了解行業新趨勢、學習新理念,并結合部門的實際情況,及時轉訓(六常管理法);再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道,發現新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓,反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店,在安全衛生方面存在的突出問題,向員工進行了通報)。過去的一年通過領導的培養和個人的學習,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。
二、履行職責方面
在過去的一年里我認真履行副經理崗位職責,積極
完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務,努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定,使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經營。結合餐廳去年工作特點和實際情況,吸取前年工作失誤的經驗教訓,重點提出了餐廳“七防”即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。我采取的措施是:加強教育,利用各種場合反復宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,避免因人員思想麻痹大意,而出現的不安全事故;加強管理,要求餐飲部所有員工,都必須認真履行崗位職責,嚴格執行安全標準和操作規程,避免因管理混亂、人員失控,而出現的不安全事故;加強檢查,對工作中容易出現問題的環節,做為我管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。通過以上措施,餐飲部在過去一年里,沒有出現過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務,為經理把主要精力投入到部門全面建設上,創造了一定條件。
2、嚴抓培訓促質量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排,多次組織、參與一些常規性的培訓,并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,我整理了《餐廳服務120個怎么辦》,幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素,最大限度地規避工作失誤,提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業知識競賽”提高了員工集體榮譽感,增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍,也為以后部門開展培訓,積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,在工作中執行走動式管理,盡量在第一時間掌握情況,發現問題能夠迅速處理和請示匯報,一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作,為餐飲部服務質量的穩定和提升,發揮了自己的職能作用。
3、真抓成本促利潤。按照部門經理的指示,加強了低值易耗品的管理,采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施,像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個,節約盡1000元);加強了餐具管理,對非正常損耗的餐具,特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”,嚴格執行了內部和外部賠償制度(約1500元),并結合所學“六常起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤
點和維修,在掌握設備、用具使用情況的同時,也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理,在管理過程中隨時發現、隨時督導,像空調、熱風幕、燈光的使用,在不影響服務質量的情況下力行節約。
4、實抓隊伍促穩
定。在落實工作時能夠做到服從領導、下情
上達,在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流,重視員工的建議、意見和想法,盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作,我們本著對工作負責的態度,經常“交換意見、相互學習”,各種信息能夠及時準確進行傳遞,前臺與后廚的配合比較愉快和默契,這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。
三、存在差距及努力方向
雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果,我的工作能力、管理水平,與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:
1、知識結構不夠全面,制約管理水平的提升。
2、制度執行不夠堅決,管理工作有時被動。
3、行業信息掌握不及時,創新能力明顯不足。
4、對員工業務抓的不夠,整體服務水平提高不快。
努力方向:
1、要強化個人學、注重實踐,不斷完善知識結構,提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力,當好領導的參謀和助手,當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執行的力度,充分調動自己的主觀能動性,動腦筋想辦法,堅決把上級領導的意圖和想法,不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業的發展趨勢,掌握周邊同行的新動向,吸收別人家的好經驗好做法,結合本部門的實際情況,開創性的完成工作。
4、要把提高部門員工業務水平,當作大事去抓,突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合,常規性培訓與針對性培訓相結合,集中培訓與分批輪訓相結合,培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。
四、工作具體設想:
1、要突出餐飲服務文化氛圍。當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好,轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化,所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重
要環節,結合今年新菜譜的制作,要求服務人員必須掌握菜品的營養功效、精品原材料的產地、特色菜品背后的故事等,(例如海參、鮑魚、山藥的營養功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產品的附加值,使我們的菜品更具有吸引力和競爭力,同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業技能競賽,提高員工主動學習、主動進步的熱情,從而不斷提高部門整體服務水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式,設立“餐飲部龍虎榜”,通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者,可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上,同時獲得一定金額的獎金,其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰。(競賽內容會很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等)
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設方面的問題,鼓勵員工多提建議,提好建議,所以我們可以長期開展“金點子”活動,對于我們餐飲部甚至是招待所提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議,一經采納并取得明顯成效的,立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區,用制度激勵人,使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要加強員工思想道德教育。在經常開展專業知識培訓的同時,也不能忽略員工思想道德教育,今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟,像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉約節目播出的平民成功典范,都值得我們去觀看、學習和體會,“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過,為什么許三多能夠踏踏實實的干好每件事?不是因為他傻,而是執著,只要端正態度、解放思想,我們餐飲部也會出現一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強部門的精神文明建設,提高團隊的戰斗力和力爭上游的和諧氛圍。
5、要強調管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款,是把后進員工帶成先進,把優秀員工穩步提升樹立典型,最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區域,設立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中,具有典型性、代表性的正面和反面人和事,同時以整改通知單的書面形式,督促責任人限期整改問題,可以避免一些低級失誤的連續出現,從而更好地表揚先進、鞭策落后。
6、要繼續完善內部資料
。今年要根據工作中遇到的新問題、新情況,繼續整理完善“餐廳服務120個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊,以口袋書的形式發給部門員工,便于大家學習和提高,更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學習,不斷提高部門員工的整體素質。
7、要加大獎懲力度。如果條件允許部門每月評比優秀員工,獎金可以提高到50元,招待所每月評比的最佳員工,獎金可以提高到100元,這樣才能更好地體現最佳優秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退,以保持服務質量和隊伍的穩定。
8、要經常走出去學習。固步自封、閉門造車,永遠都會落到別人的后邊,只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習,才能不斷提高自己,因為以前管理人員外出學習后,回來后都有緊迫感、危機感,真正感受到與別人家的差距,員工則感受不到這些,總以為自己可以了,部分員工確實存在著自滿情緒,對新觀點、新理念、新方法接受緩慢,甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話,可以多派一些一線骨干服務人員外出學習,改變部分員工,特別是老員工的思維方式和工作態度。
最后把一句話送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不允許原地踏步!”