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食堂整改方案范文第1篇

一是早改。交通運輸部黨組不等不拖，能改的馬上改、盡早改、改到位。2013年7月31日，部務會議研究確定了活動期間要辦理的10件便民利民惠民的實事項目，目前已有8件完成，其余2件在2013年12月完成。在抓好10件實事的基礎上，針對群眾的反映，又集中辦理了清理和規范各種涉企保證金、與國家質檢總局有關部門達成意見解決近30萬名中國籍船員重復體檢問題、規范因公出國活動等3件實事。

二是真改。針對群眾反映和民主生活會上查找出來的問題，部黨組堅決整改，認真制定整改方案。部長楊傳堂多次修改整改方案。部黨組兩次召開會議逐條審議研究整改方案。還先后兩次征求各司局的意見建議。整改方案共分3大類17項91條，既針對黨組專題民主生活會上查擺出的問題一一制定了整改措施，又對群眾反映突出的問題做出了回應，還制定了任務分解表，確保每項任務改到位、落到底。

三是帶頭改。黨組帶頭自查自糾，集中力量打好攻堅戰、殲滅戰。加強對會議的統籌管理、計劃管理，精簡會議數量，提倡召開視頻會議，提高會議效率和質量。2013年部三類會議減少34%。嚴格文件簡報管理，推行簡報無紙化。部級簡報僅留《交通運輸部簡報》1種，部內信息簡報減少30%。印發的簡報篇幅均在2000字以內。主動公示出訪出國信息，減少陪同人員，壓縮行程和經費。減少公務接待，除外事活動以外，一般不再安排公務接待。出差和調研輕車簡從，有時只帶秘書，不安排記者隨行。到基層單位調研一律在單位食堂就餐，沒有食堂的嚴格按照標準就餐。

食堂整改方案范文第2篇

一、自查自糾

我校食堂按照市局要求，組織相關人員全面進行了自查自糾。通過檢查發現：

1、食堂有時衛生不到位，三防措施不力，工作人員有時不穿工作服上班。

2、管理制度不夠建全，有的落實不到位。

3、操作間生熟物品有時不分離。

4、對操作員培訓力度不夠。

以上存在的問題，立即進行了糾正。

二、制定整改措施

1、強化學校食堂工作領導組織，措施落實，責任明確。成立由教師代表學生代表組成的膳食管理委員會。明確學校校長張心富親自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期檢查食堂工作，并提出整改措施和方案。總務主任具體抓食堂安全，飲食衛生。教師代表穆xx、李xx負責監督管理，檢查菜譜更新、食品留樣、價額監控。學生代表負責伙食信息反饋，具體反映學生對食堂伙食的意見。

2、完善食堂各項管理制度，執行到位，按時記載，內容詳細，張貼上墻。

3、進一步強調，向社會承諾：學校食堂以服務師生為宗旨，不營利，收支基本平衡，不克扣學生伙食用于補貼教職員工伙食，杜絕在教職員工在學校食堂就餐不給錢或少給錢。

4、堅持學校食堂財務獨立核算，專款專用、定期結算、定期審查、定期公開。并建立了監督機制。

5、明確學校食堂是自主經營的食堂，其結果收支要平衡，并向學生家長、教師公開。

6、學校食堂的固定資產的添置與損耗經過集體研究，登記在冊，大宗物品的采購經過公開招標。

三、總結提高

針對學校食堂存在的問題，我們按照市局整改要求，逐一對照，對存在的問題立即整改，暫時不能解決的問題，制定方案限期落實解決，有的是大宗硬件建設項目，要打報告、經過審批招標才能解決的事情，但凡學校內部能落實的問題，立即落實解決。

學校食堂整改后，首先給人的影響是環境煥然一新，從業人員的精神風貌大大改善，每天穿整齊、雪白的工作服上班，內部環境衛生，墻壁地面無痕跡。特別是飯菜可口，葷素搭配，營養合理。師生吃得香，吃得飽，吃得開心。

食堂整改方案范文第3篇

一、整改時限

自發文之日起至年月29日前

二、整改方案（詳見附件1）

三、整改要求

各鄉鎮、區直各有關部門要嚴格按照省定督導評估標準及本通知中的整改方案做好落實，能整改的立即整改，不能及時整改到位的要制定整改計劃，形成書面材料備查。

（一）鄉鎮人民政府

1、上報材料：《福建省縣級人民政府教育工作督導評估登記表》、《福建省縣級人民政府教育工作督導評估基礎數據統計表》（事業發展表1－表5，辦學條件，教師隊伍建設，教育經費表一、表二）一式八表，并加蓋鄉鎮人民政府公章，附帶軟盤1張，于1月31日前交區教育督導室劉慧娟同志收。

2、取證工作

加大力度，切實做好學生在外就學取證工作，實行一周一匯報，二周一核查制度（見附件2）

3、在轄區內公路兩旁，鄉鎮、村（居）、學校所在地等顯眼位置設定有關教育宣傳的固定標語（內容可參照附件3）

（二）區財政局

對省、市級教育工作督導評估要求追補的款項要盡快落實到位，同時，要加強對教育經費使用的管理、指導、檢查，建立健全教育經費保障機制。

（三）區教育局

繼續加強對學校的檢查與指導，重點圍繞控輟保學、學籍管理、教師隊伍建設重新核實、教學配套設施管理使用、新課程實施、校容校貌（特別是學生宿舍、食堂）等事項抓好落實。

（四）區教育督導室

協助區政府做好區級教育工作督導評估復查整改工作，及時對鄉鎮及區直有關職能部門履行教育工作職責的情況進行督導、評估、檢查、驗收。

（五）區教師進修學校

對照評估標準完成各類培訓計劃，加大對基層校課改培訓和指導。

食堂整改方案范文第4篇

堅持以科學發展觀為指導，認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，學習宣傳《省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》，以維護學校食品安全為出發點，以“打非治違”為抓手，嚴厲打擊違法犯罪行為，以提升監管工作有效性為著力點，全面提高食品安全監管水平，確保學生飲食衛生健康安全。

二、工作目標

通過學校食品安全專項整治行動，進一步完善健全學校食堂管理規章制度，規范學校食堂、小攤點操作流程，源頭治理食品安全隱患，最大限度減少和杜絕學生食物中毒事件的發生，維護良好的教育教學秩序。

三、整治重點

此次學校食品安全專項整治行動，要從建章立制入手，使學校食堂飲食安全達到規范化、標準化、科學化，源頭上消除食品安全隱患，重點整治以下三個方面：

（一）組織機構建設情況。學校食堂是否獲取餐飲服務許可證；是否成立食品安全工作領導小組，并明確責任部門、責任人負責食品安全工作；是否逐級簽訂食品安全責任書并列入目標責任制考核；否建立責任追究制度；是否召開會議進行安排部署學校食品安全工作，是否定期進行食品安全檢查。

（二）學校食堂內部管理。

1、原料采購。食品原料采購索證索票、進貨查驗、出入庫記錄和臺賬制度落實情況，特別是采購畜、禽動物肉類，是否要求索取有效的動物檢疫合格證明，是否采購來源不明、病死、毒死或者死因不明、無檢疫檢驗證明的畜、禽動物肉類及其制品。

2、人員健康。所有從業人員是否持有效健康證明上崗，是否執行每日晨檢制度和患病調離制度。

3、學校食堂加工制作。食品加工操作、環境衛生是否符合規定；在加工經營場所外設立圈養的活禽畜類動物、宰殺場所的，是否距離加工經營場所25米以上；加工制作食品特別是禽畜類動物肉類、四季豆等食品時是否燒熟；冷葷涼菜制作是否做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；餐用具清洗消毒是否規范；食品、加工用具是否生熟分開，是否有效防止交叉污染；食品成品留樣品種是否全、數量是否足，留樣用具是否符合要求，留樣存放處所及時間是否達到規定要求，有無留樣記錄。

4、學校食堂明廚亮灶。檢查食堂是否安裝視頻監控設施，實行明廚亮灶；成品、半成品加工是否符合操作規程；液化汽鑵是否室外存放與操作儲存間分離。

5、主、副食品是否按照有關規定分別儲存，實行架子化、箱子化；防蠅、防鼠措施是否有效。

6、學校食堂小攤點。依據《省小作坊小餐飲小攤點管理條例》檢查其經營項目與場地是否相適應；環境條件是否符合衛生標準和要求；各類證件、設備是否齊全。

7、學校自備井、水塔、桶裝水、飲水設備是否達到飲用水標準等。

8、學校小賣部出售的食品是否符合有關規定，是否存在“三無”（無生產日期、無合格證、無生產廠名稱）及超過保質期限食品等。

9、學校周邊、門口是否落實安全保障措施，是否到位；學校門口100內是否有小攤點。

10、學區中心校和學校對職責范圍內管理的食品生產經營單位（個人）底數清楚，建立臺賬；學校是否建立食品安全隱患排查整改臺賬。

（三）宣傳培訓工作。各學區中心校和學校要制定安全宣傳培訓工作方案，定期對職責范圍內管理的食品生產經營單位負責人、從業人員食品安全專業集中培訓并廣泛宣傳食品安全知識。

四、方法步驟

專項整治行動采取學校自查、學區中心校普查和縣教育局督查的形式進行，分四個階段實施。

（一）學校自查階段（6月1日至6月15日）。各學區中心校和學校研究制定具體實施方案，細化整治重點任務，明確分工、落實責任、對整治行動作出部署和安排，認真組織開展食品安全自查和整改工作，尤其是要結合夏季食品安全工作特點，加大對薄弱環節和重點區域的安全隱患排查力度，有針對性的開展食品安全專項整治工作。

（二）規范改造階段（6月16至7月31日）。各學區中心校和學校要針對專項整治行動中發現的問題，建立臺賬，制定整改方案規范制度建設，落實規章制度，消除隱患，徹底整改。通過硬軟件升級改造和優化環境，提高學校食堂服務保障水平。

（三）清理查處階段（8月至9月）。在專項整治行動期間，教育局將聯合食品藥品監督管理部門對學校食堂、集體用餐配送單位、學校周邊學生食品經營業戶等進行集中檢查。對自查不全面、整改不徹底、存在重大飲食安全隱患的學校、幼兒園將予以系統內通報批評，對檢查中發現的問題要求學校限期整改。

（四）總結提高階段（10月）。各學區中心校和學校要認真總結經驗做法，查找工作中存在的不足，研究建立長效排查整治機制，鞏固、深化工作成果，形成工作報告。

五、組織保障

（一）加強領導，明確責任。各學區中心校和學校要成立食品安全專項整治工作領導小組，切實加強組織領導，定期分析學校飲食衛生安全形勢，根據季節特點，研究制定行之有效工作方案。嚴格落實目標責任制和責任追究制，提高認識，認真組織，精心安排，確保食品安全專項整治行動落到實處。

（二）加大宣傳，營造氛圍。各學區中心校和學校要組織開展食品安全宣傳教育活動，加強新修定的《中華人民共和國食品安全法》及新出臺的《省小作坊小餐飲小攤點管理條例》宣傳力度，利用發傳單、掛橫幅、家長會、健康教育課、專題講座、班隊活動、廣播、宣傳欄等多種形式，在廣大師生中深入開展食品安全知識宣傳教育，提高廣大師生的自我保護意識和能力，牢固樹立健康飲食觀念。

食堂整改方案范文第5篇

摘要：本文以實際工程為背景，對賓館改擴建后暖通系統在實際運行中產生的冷卻水高溫等主要問題進行了敘述和分析，針對產生的問題，進行了論證并提出了一些大膽的整改方案。

關鍵詞：賓館冷水機組冷卻塔冷卻水

1.引言

江蘇連云港某賓館按四星級改擴建后，于2002年5月正式營業，經過近一個月的試運行，空調系統出現了很多問題，經過本人對整個系統的仔細觀察和分析，發現整個系統不僅在安裝上存在很多問題，而且在設計上也存在不少的缺陷，如不進行整改，不僅造成能耗的浪費，而且將很難保證系統以后的正常運行。

2.系統概況

2.1.賓館建筑概況

改擴建后的新賓館分為主樓和輔樓兩大部分，總建筑面積為31000余平方米，占地面積約為6800平方米。其中主樓面積為24400平方米，局部六層，

一、二樓為餐飲和大堂，餐飲面積為5054平方米，大堂為1200平方米，三至六層為客房，共有各類客房273間套。輔樓有五層，

四、五層為會議和康樂區域，面積為2500余平方米；三層為辦公及員工食堂區域，變配電室也設在該層，面積為1500余平方米；二層為員工更衣室、洗衣場和倉庫等；一層為設備層。由于賓館依山而建，地形特殊，導致暖通系統的前端設備和末端設備相距有400余米。

2.2.暖通系統概

2.2.1.系統末端設備

整個暖通系統按舒適性空調設計方案設計，采用兩管制，其末端設備根據需求不同分別采用風機盤管、卡式風機和空調箱另加新風系統。

2.2.2.系統前端設

前端設備及系統流程如圖1所示，其中：

A.冷水機組三臺，1#、2#機組為美國產CARRIER離心機組，制冷量為1400KW，3#機組為大連冰山螺桿機組，制冷量為750KW。

B.冷凍水泵5臺，流量為320m3/h，輸入功率為45KW的3臺；流量為138m3/h，輸入功率為22KW的2臺。

C.冷卻水泵5臺，流量為320m3/h，輸入功率為45KW的3臺；流量為174m3/h，輸入功率為30KW的2臺。

D.冷卻塔3座，1#、2#冷卻塔的冷卻能力為1750000kcal/h；3#冷卻塔的冷卻能力為875000kcal/h。

3.運行分析

3.1.運行中的問題

A.當環境溫度高于34℃時，3#冷水機組連續運行30分鐘左右就因其冷卻水溫度過高而保護停機，其冷卻水出機溫度達38℃以上，進機溫度達35℃以上；

B.當用一臺小冷凍泵配合3#冷水機組運行時，部分末端區域因其流量太小，制冷效果差，導致客人投訴現象頻繁，必須啟動一臺大泵，經離心機組旁通后方能滿足需要；

C.當運行1#、2#冷水機組時，機組經常運行在喘振保護狀態，其冷卻水出機溫度達35℃以上，進機溫度達32℃以上；

D.冷凍水系統采用的補水設備為定壓給水設備，無膨脹水箱，而定壓給水設備是全封閉設備，整個系統缺少水處理的投藥口。而且，由于市政給水壓力已基本能滿足使用要求，定壓給水設備并未得到正常作用。

3.2.問題分析

由于設備是新設備,管道保溫全部采用50mm橡塑保溫材料，保溫施工也基本達標，因此，A.、C問題的產生，其主要原因應該是冷卻塔的冷卻能力不能滿足需要所致，仔細分析一下原設計方案（如圖1所示）不難發現：冷卻系統和冷凍系統中的管路連接都有不足之處，即3#冷卻塔、3#冷水機組和兩臺小冷卻泵組成一個相對獨立的冷卻系統，兩臺小冷凍水泵和3#冷水機組組成了一個相對獨立的冷凍水系統。這意味著當運行3#冷水機組時，如果3#冷卻塔的冷卻能力不能滿足需要，另外兩座冷卻塔雖然冷卻能力是其數倍，但因它們之間缺少必要的連接而不能與之并聯或串聯使用；同樣，當1#、2#冷卻塔的冷卻能力不足時，3#冷卻塔也只能袖手旁觀。

問題B.的產生，原因是多方面的，比如：管線太長；分區不合理；管道在安裝時缺少合理的避讓，彎頭增加太多，增加了管路的沿程阻力；平衡措施不到位等。除了以上幾方面因素外，本人認為在設計上也有不合理之處，由圖1可以看出；雖然冷卻水泵和冷凍水泵各有5臺，數量充裕，但5臺水泵被分成了兩個相對獨立的系統，當兩臺小水泵故障或流量不能滿足需要時，另外3臺大泵因無法與之互為備用，系統的運行可靠性并未因水泵的數量充裕而得到加強。

問題D.的產生，是在設計時考慮不周及對當地的實際供水情況了解不透造成的。

4.整改方案

綜上所述，本人認為原設計方案不僅不能保證暖通系統可靠的運行，而且，還存在著較大的資源浪費現象。主要體現在泵的數量太多以及管件非必要重復嚴重等，導致了設備層管線密集，空間擁擠，給日常的維護管理也帶來了諸多不便。為了保證整個系統能高效可靠的運行，盡可能的降低維護管理成本，對原系統進行整改已非常必要。經上級領導批準，本人針對賓館的特點和設備的實際使用情況，作出了如圖2所示的整改方案。

在整改方案中，本人將3臺冷水機組的冷凍系統和冷卻系統分別進行了必要的有機連接；將水泵的數量降為6臺，即根據兩臺小冷凍水泵和冷卻水泵的使用機會極少及使用效果極不理想的實際情況，將它們全部去掉，分別保留3臺流量為320m3/h的冷凍水泵和冷卻水泵；將3#冷水機組的冷卻水出機管連接到1#、2#冷水機組的冷卻水出口總管上；將3#冷水機組的冷凍水進機管接到3臺大冷凍水泵的出口總管上。與原方案相比，將節約材料：DN200無縫鋼管約100米，22KW水泵2臺，30KW水泵2臺，DN200蝶閥16個，DN200止回閥4個，DN200Y型濾器2個，DN200電子除垢裝置2臺，橡塑保溫材料約10m3，鐵皮近50m2等其它一些附屬材料。按當時的工程預算，價值20多萬。

另外，考慮到流量及壓差的調節，分別在冷卻水泵和冷凍水泵的進出總管各增加了一路旁通；為了便于以后可能的冷凍水處理，在定壓給水設備前增加了一個1m3過度水箱兼投藥口，水箱的水位由浮球閥控制，這樣，定壓設備也得以正常運行。

再者，當時輔樓

四、五層的暖通工程尚未施工，按原設計方案，其冷凝水被直接接到衛生水排放管上，考慮到這種做法，不僅是一種能源浪費，而且在冬季取暖工況時，水封中的水分一旦蒸發，排放管中的異味就有可能反竄到空調房間，如果把它匯總后接入冷卻塔，不僅根除了以后竄味的可能性，還將大大改善冷卻塔的冷卻效果，實乃一舉兩得之事，從施工現場看，如果在

四、五樓施工時進行整改，其施工難度和投入都不大，只需增加一根立管，將每層的冷凝水接入該管即可。本人把自己的設想上報了領導，也得到了認可和批準。

5.結論

整改后的空調系統經過了一個夏季的運行，除了個別房間因其氣流組織不好或風管安裝不到位而制冷效果不理想外，整體效果還是令人相當滿意的，原先3#機組經常高溫保護停機的現象已得到徹底根除，而且，整個機組還經受住了38℃環境高溫的考驗，可以想象，如果以后輔樓的冷凝水再接入冷卻塔，其冷卻效果肯定會更理想。這充分說明系統的整改是成功的。

6.參考資料

A.電子工業部第十設計研究員主編《空氣調節設計手冊》中國建筑工業出版社1995