前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇酒店財務管理模式范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

酒店財務管理模式范文第1篇

關鍵詞：電子商務 動態財務管理 模式

電子商務（Electronicc commerce）是在Iniemet發展的基礎上研發出來的一種新型的商務運行模式。電子商務在其發展中沿襲了Iniemet本身所具有的全球性、高效率、開放性以及低成本的特點[1]。同時在應用電子商務的過程中能夠綜合運用信息技術以此來提高貿易伙伴之間商業運作的效率。在商業運作時可以將與之相關的資料和數據以電子化的方式來代替商業交易中紙化模式，以此來實現更為直接的商業運作。電子商務以其迅猛的發展趨勢改變著企業管理的各個方面。在電子商務時代不斷發展的過程中，企業的經營方式和經營思想都在發生著變化。在此推動下，企業傳統的財務管理模式受到了巨大的沖擊[2]。電子商務時代的到來，使得商業伙伴可以不受地域界限、時間限制，可以降低物流成本、信息傳輸成本以及資金流成本，企業在此環境中，財務管理模式正面臨著巨大的挑戰和發展的機遇。

一、電子商務的概述

電子商務起源于上個世紀60年代的美國。在1994年時期，多通信模式在快速發展的時候帶動著電子商務大規模的發展。在此之后，電子商務以其特有的發展趨勢普及全球，給人們的生活帶來巨大的變化。與以往的歷史事件相比較，此次電子商務的發展帶來的變化更明顯。電子商務在一般情況下是指以開放的網絡形式，交易雙方互不碰面，在世界的任何角落中已瀏覽網頁的方式進行在線支付和網上交易的活動。可見，這樣一種交易活動是一種新型的商業運行模式。電子商務之所以發展得如此迅速，主要是因為在商務交易中能夠體現出其特有的功能。這些功能主要體現在：首先，廣告宣傳。與其他的報刊雜志廣告宣傳相比較，網絡廣告不僅投放快，包含的信息更全面。同時用戶在搜尋方面更加快捷方便。其次，能夠進行商務洽談。在互聯網如此普及的環境中，商務會談、意見收集以及產品咨詢都在一定程度上體現了無拘無束的感覺。交易雙方在交談的過程中不用考慮時間和地點的限制，即使交易雙方在異地也不會造成信息滯留的問題，實現快速的信息交換[3]。最后，電子賬號，網上支付。在信息技術發展的過程中，網絡促進了貨幣的電子化，加速了資金的流動。交易雙方通過網絡交易，可以縮短交易的成本和時間。并且相關的金融機構在對用戶提供電子賬戶，支持網上支付。同時還對用戶的電子賬號進行管理?？梢?，電子商務時代的到來，具有社會發展的必然性和必要性。

二、電子商務對財務管理模式的影響

電子商務對財務管理環境和內容都有一定的影響，這些影響都在一定程度上改變著企業財務管理的模式。在電子商務時代的背景下，傳統的財務管理模式對于當前經濟環境和經濟形式不能進行很好的銜接。企業在電子商務不斷發展的過程中受到較大的沖擊，使得企業在發展的過程中對財務管理的的要求越來越高。在企業管理模式中，財務管理作為核心部分，在面對新形勢的情況下，做出相應的調整，緊隨電子商務的步伐，抓住機遇的同時提升企業的綜合素質。電子商務時代新生出一些新的財務管理模式。新的財務管理模式主要圍繞網絡進行。因此，企業未實行新時代的發展需要對財務部門采購、制造、銷售以及預算等環節進行處理和分析。對這些數據和信息的處理傳統的財務管理模式無法滿足現代企業發展的要求。財務管理模式本身具有內容和處理的問題具有一定的復雜性，電子商務催生出新的財務管理模式更為復雜，在經濟不斷發展的過程中，傳統的財務管理模式已經明顯顯示出一定的弊端性。

三、電子商務時代傳統財務管理模式不適應的分析 .

在新時期發展的過程中，傳統財務管理模式并不能很好地適應的電子商務時代的需求。筆者對此進行分析，總結出以下幾點原因：第一，傳統財務管理模式無法防范管理中存在的風險。企業在其發展中雖已經推廣使用電算化，但是電算化的水平僅局限于企業內部網域中，只能供企業內部使用和享用，并不能防范外部信息的侵入，同時也未對來自互聯網的安全威脅進行考慮。企業的發展，財務分析報告是其中一項重要的商業機密，商業機密一旦泄露則給企業造成的后果不堪設想，企業遭受到的損失將可能無法彌補。在財務基本管理中，籌資、經營以及投資等，傳統財務管理不能迅速收集信息和處理信息，不能結合國家相應的政策及時作出調整，這對企業后期的競爭造成嚴重的影響。并且在企業規劃中，由于傳統財務管理存在的局限型不能規避風險，使得企業無法在競爭激烈的環境中生存[4]。第二，傳統財務信息安全不能獲得足夠保障。在傳統財務管理模式下，企業對財務進行管理一直沿用的是手寫簽名，以此來證明文件內容的真實性和可靠性。但是，在網絡逐漸普及的過程中，使用口令方式驗明身份不僅會增加人力和財力，還會導致泄密的可能性發生。同時，在經濟網絡時代不斷發展的過程中，電子報表、電子賬單等無紙質文件被廣泛的應用，在無本人簽名的情況下被盜用的可能性極大，并且我國對這方面法律保護還不夠完善?？梢?，在傳統的財務管理模式下，財務信息的安全性沒有獲得足夠的保障。第三，傳統財務管理不能滿足電子商務的需求。電子商務已經覆蓋了全球經濟，我國電子商務的進程正在快速的發展。即使我國目前電子商務的覆蓋僅為發達國家的三分之一左右，但是在未來一段時間內我國電子商務將獲得極大地發展。電子商務在快速的發展，但是傳統財務管理的模式卻沒有發展起來。傳統財務管理還未實現在線辦公、電子貨幣未現實使用，電子支付的手段還處于發展階段，這些方面使得財務管理以及財務管理中的各個環節處于滯后的水平。需要耗費大量的人力物力，不能適應電子商務的發展需要?？梢?，傳統財務管理模式不僅造成信息滯后，還降低了辦事的效率。第四，傳統財務管理模式不能適應新的財務管理模式。在新環境下，企業的各項工作基本上都依賴于計算機來完成，無需經多人操作。因而新環境要求財務管理的方式實現在線管理，相關事務操作實現在線操作。但是傳統的財務管理僅局限于局域網，沒有突破網域的限制。資源和業務不能協調，這些都在一定程度上制約了企業的發展。

四、電子商務時代動態財務管理模式

在電子商務時展的過程中，企業針對財務管理通常采用的動態的財務管理模式。其常用的動態管理模式主要有兩種，網絡財務和財務資源規劃。

（一）網絡財務

電子商務時代，網絡財務是一種較好的動態財務管理模式。網絡財務主要以財務管理為核心內容，實現業務管理和財務管理的一體化。企業在對財務進行管理的過程中以網絡計算機為基礎，應用各種遠程操作和動態事中管理。在網絡財務管理中，財務工作的方式和工作介質相應的發生了改變。工作的方式由離線狀態轉變為在線的方式，實現在線審核信息、在線報賬等，工作介質也從貨幣形式轉變為電子貨幣的形式。在對財務數據處理的過程中轉變為頁面數據和紙張數據轉變為電子單據?？梢?，網絡財務與傳統的財務管理模式相比具有一定的優越性。網絡財務在使用的過程中，會體現出一定的特點。這些特點主要集中在以下幾個方面：網絡財務在互聯網技術發展的基礎上，有智能化、可視化相關系統的支持。網絡財務并沒有使用企業自成體系的廣域網和局域網，在使用中也不是使用單純的因特網。根據因特網相互協調形成開放式的網絡，促使財務管理從桌面走向網絡。網絡財務是一種集中式的管理模式。集中式的管理模式可將外地分支機構的財務指進行報賬處理，通過網絡經信息集中到企業財務的總部，由企業總部集中處理財務信息，監督控制分支機構的財務收支情況。網絡財務與業務集成綜合系統。在電子商務時代各項業務操作都是在網絡上完成的，業務操作中的信息可以很快的傳遞到財務管理中，實現業務與財務的一體化。一體化的形成也是將財務管理為核心內容。網絡財務可以跨越時空的界限。在電子商務時代，網絡財務可以不受時間、地域的界限，形成即時化管理，可以對分支機構進行遠程管理。完成對異地分支機構中的各種財務數據、資金流動和經濟業務活動。

（二）財務資源規劃

在ERP系統的基礎上，發展出了財務資源規劃財務管理模式[5]。企業運用ERP系統主要是為了處理日常的業務，使得企業財務部門與業務部門形成信息系統的供求關系，在此過程中應用企業信息技術將其資金流、信息流以及物流集合在一起，實現對企業內部生產、經營、供銷以及庫存等業務與財務管理進行互動。能夠在企業運作的過程中將實物形態的物資流動直接轉變為價值形態的資金流，以此來保障業務信息與財務信息相互協調，從而可以實現整個企業的內部操作達到最優的績效。財務資源規劃系統的基本框架與整體的預算框架具有高度的相似性。財務資源規劃在企業動態財務管理模式中的應用，為企業的財務管理模式帶來極大的變化。其變化主要表現在：轉變了信息斷層的狀況。ERP系統模式在運用的過程中會造成信息斷層和信息外露的情況。但是，財務資源規劃卻不會導致這種局面。財務信息的準確性顯著提高。財務資源規劃改變了財務信息滯后、財務信息不對稱的局面。應用財務資源規劃可以驅動資金流，將資金流、信息流以及物流合并為一。財務資源規劃將財物的彈性監督轉變為剛性。財務資源規劃有力地促進了企業會計機構扁平化的管理。

五、結束語

總之，在電子商務時代，動態的財務管理模式對企業的發展具有重要的作用。在新時期不斷發展的過程中，實施動態的財務管理模式有助于企業的發展。

參考文獻：

[1]徐愛輝.網絡財務存在問題及發展對策探討[J].中小企業管理與科技（上旬刊），2010

[2]李方，鄒能鋒.ERP的財務管理現狀分析及其對策建議[J].安徽農學通報，2011

[3]吳云翔.基于ERP的我國企業會計業務流程再造策略分析[J].商業文化，2010

酒店財務管理模式范文第2篇

一、電子商務對企業財務管理的影響

1.對企業運行環境的影響

企業的運行環境包括每部環境和外部環境兩部分。內部環境主要指企業的生產規模、管理體制、經營組織形式等內容，外部環境主要包括經濟、市場、法律和政治等環境。

電子商務環境下企業的籌資渠道趨向于多元化。我國的金融市場逐步完善，企業籌資渠道和方式趨于靈活，相應地企業財務管理也在發生著巨大的變化。電子商務的影響不僅僅表現在企業籌資活動中，還表現在企業對籌集資金的合理管理和有效運用方面，增加資金的使用效率。同時使財務管理的內容不斷擴大，在互聯網環境下，企業的籌資、投資、資金運營以及利潤分配等活動是一個完整的價值鏈，環環相扣，聯系更加緊密，同時出現了資金集中管理、全面預算管理等新內容。

對企業外部環境的影響表現在從人、財、物的競爭轉向信息競爭，在新的背景下，企業的信息資源成為企業占領市場、取得核心競爭力的關鍵?；ヂ摼W拉近了企業與其他利益主體的距離，并且企業間的競爭由規模競爭轉為速度的競爭，在瞬息萬變的市場競爭中，及時快速的信息、優秀的管理團隊以及先進的科學技術能夠幫助企業取得良好的發展機會。

2.對財務管理內容的影響

新的電子商務環境下，企業的無形資產成為財務管理的重要內容。人才、專有技術、知識產權等無形資產在企業籌資、投資、利??分配等方面發揮著越來越重要的作用，對企業的生產經營和生死存亡有著至關重要的作用。

電子商務環境下企業的風險管理也出現了新的內容和模式。電子商務背景下，企業對市場的信息反饋速度大大加快，對利益相關方的企業信息尤其是財務信息的需求更加迫切，根據獲得的信息可能改變其投資和經營戰略，加大了企業的決策風險。對消費者需求信息的獲取也必須準確，這是企業生產的動力所在，能夠避免企業承擔不必要的風險。

3.對企業財務管理流程的影響

按照傳統的財務管理流程，根據會計人員的賬簿進行財務決策，財務管理依據財務預測、財務決策、財務預算、財務控制和財務分析的步驟進行。隨著電子商務的不斷發展，財務管理流程要求與企業其他流程和環節增加協調性，尤其是企業財務業務和生產環節的協同。這一特征的結果是企業ERP的運用和實現，財務模塊和業務模塊在采購、網上銷售和網上預算的運用；以及供應鏈咨詢、催單、網上銀行、網上年檢以及網上報關等，增強了財務管理與其他業務流程的協同性。

二、電子商務背景下企業財務管理的模式

現階段比較流行的財務管理模式包括網絡財務模式、財務再生模式和財務工程模式。但是根據各種模式的特點及實施條件，結合企業財務管理實際的發展狀況，能夠落實到企業進行實施的財務管理模式在當前條件下只有網絡財務模式。

1.網絡財務模式的概念

網絡財務模式主要是應用互聯網與信息技術，用網絡將企業各個層面、環節串聯起來，形成以企業財務部門為核心的信息鏈，實現企業業務管理、生產管理、倉庫與采購管理以及財務管理環節的信息整合，在整合過程中實現對各部門的財務集中管控。

2.網絡財務模式的特點

電子商務背景下的網絡財務模式實現了信息和網絡技術的高度融合，具有其獨特性：

一是網絡財務信息實現共享。網絡財務模式下，企業形成了相對完善的網絡系統，企業各部門、各環節都通過網絡連接起來。在發揮職能方面相互獨立，又在信息資源方面實現共享，使企業財務信息暢通無阻，管理人員和財務管理人員對信息的處理也是實時的、不受時空的限制。二是實現財務動態核算。網絡財務使會計核算從事后的靜態管理轉變為事中的動態管理，財務信息隨著企業的業務發生實時核算，并且使財務監控由點變為線，持續監控。三是實現無紙化辦公，為企業的成本控制提供了便利。網絡財務模式下，企業的財務管理由傳統的紙質辦公轉為網絡辦公，電子發票、電子貨幣、網絡支付和結算都是可行的，并且提高企業的交易能力。四是為企業提供決策信息，并使企業風險得到有效控制。財務指標是企業經營好壞的“晴雨表”，通過相關財務指標為企業的決策過程提供多方面信息，使企業決策有據可循。這樣做的好處是使企業風險得到了控制，通過云計算、ERP等實現企業經營管理一體化，企業的所有業務都反映在財務賬目上，任何環節的異常都能通過財務指標體現出來，使風險的控制成為可能。

三、網絡財務模式的構建

網絡財務模式首先是在信息化條件下實現的，構建網絡財務模式需要一系列硬件設備和軟件設備的支持，企業在信息管理和共享方面也需要采取相應的制度和措施。

1.硬件設備

企業財務信息化需要計算機硬件、網絡通訊設備和辦公設備等硬件的支持。計算機硬件包括服務器、交換機、掃描等輸入設備，同時還需要主機、光盤、顯示器、打印機等。還必須有通訊控制處理機和網絡端口，保證網絡的正常連接和使用。

2.軟件設備

選擇網絡財務模式的企業有一個關鍵環節就是選擇網絡財務軟件。這些網絡財務軟件都由專門的財務軟件公司提供，比較常見的有用友、金蝶、浪潮、SAP、ORACLE等，企業需要根據自身的實際狀況和財務能力選擇適合的財務軟件，并與軟件開發商保持密切的合作關系，隨時維護和升級系統。

3.開發企業數據庫，實現信息共享

建立網絡財務模式，要實現信息的實時更新和全程監控，必須建立起以企業為中心的數據庫，通過數據庫的形式將企業內外部的信息予以整合，并在整合信息的過程中建立信息共享機制，使企業的所有信息在企業內部網絡自動實時傳遞，并實現各個部門和會計核算主體的成本信息、庫存信息的自主核算。此數據庫的信息是根據企業的業務和內外部信息實時更新的，要確保信息的時效性和準確性。

4.建立信息在線處理機制

酒店財務管理模式范文第3篇

關鍵詞：電子商務 信息管理 人才培養

電子商務主要是指在全球各地廣泛的商業貿易活動中，在Internet開放的網絡環境下，買賣雙方不謀面的進行各種商業和貿易活動。對于企業來說，擁有一批高素質的信息管理人才，不僅能夠提高企業的經濟效益和社會效益，而且還能夠在很大程度上促進企業的可持續發展。面對企業對信息管理人才需求的不斷增加，采取科學合理的教學模式對電子商務中信息管理人才進行培養，也成為了高校的一項重要工作。

1 我國電子商務發展的現狀

電子商務主要是利用簡單、快捷、低成本的電子通信方式，買賣雙方不謀面的進行商業和貿易活動。雖然電子商務在我國的起步較晚，但是卻得到了飛速發展，目前，已經逐步趨于完善。根據中國互聯網信息中心最新的統計報告顯示，截至2013年6月底，我國網民規模達到5.91億，較2012年底增加2656萬人，互聯網普及率為44.1%，較2012年底提升2%。在所有互聯網的應用中，網絡購物的網民規模達到了2.71億，網絡購物使用率提升至為45.9%，電子商務的年交易額也突破8萬億元。由此可見，在未來的時間里，電子商務行業如果想要得到穩步發展，必然需要大量的優秀人才作為支撐，無論是專業型人才、技術型人才還是復合型人才，都是電子商務未來發展中不可或缺的支柱。然而一方面電子商務人才奇缺，另一方面電子商務專業應屆畢業生每年就業率卻遠遠低于全國大學生就業平均水平，這種狀況意味著當前我國電子商務人才的培養模式與市場需求脫節，迫切需要改進。

2 目前高校對信息管理人才培養教學方面存在的問題

上文提到，電子商務在我國的起步較晚，很多人對電子商務都缺乏正確的認識。在高校諸多專業中，電子商務也是以一種新興的專業出現，由于電子商務教師對此專業的教學缺乏豐富的經驗和認識，從而導致在教育實踐中還存在一些有待解決的問題，這些問題主要體現在以下幾個方面：

2.1 沒有將課程目標進行合理定位 在我國社會各個領域中，電子商務雖然發展比較迅速，但是由于其起步較晚，因此，目前的電子商務仍被視為一個新興的行業，也正是由于電子商務的這一特性，從而導致其發展過程中，對人才的需求具有大量性和多樣性。然而，許多高校并沒有認識到這一點，在電子商務課程開設之前也沒有事先對電子商務在企業實際應用狀況進行了解，從而導致在開設電子商務專業的時候，盲目的對培養目標進行定位，其中一些相關的概念界定、理論體系以及培養模式等都缺乏相應的理論研究和實踐，具有較強的片面性和局限性，致使電子商務專業人才的培養目標定位不準，方向不明，在很大程度上降低了學生的就業率。

2.2 課程體系設置不合理 電子商務專業課程的設置不能單純的根據高校對電子商務未來市場的片面認識來開展課程，而且需要根據市場經濟的實際需求，培養具備綜合素質的復合型人才，這些人才不僅要精通計算機、經濟以及管理方面的知識，而且還要對電子商務的相關理論和知識體系有一個深入的認識。然而就我國目前高校對電子商務課程體系的設置來看，存在很多不合理的方面，比如說，很多高校都想將學生培養成全方面的復合型人才，從而為學生設置了許多繁重的科目，學生不僅掌握起來比較困難，而且還容易導致學生知識夠不上系統，專業上也達不到精通的地步，不利于學生的學習。

2.3 專業師資匱乏 由于電子商務專業的設置較晚，課程體系也比較新，從而導致師資嚴重缺乏，無法滿足高校電子商務專業發展的需要。目前，我國高校對于電子商務專業教師的選擇，多數都是從其他專業調配過來的，這些教師對于電子商務知識的獲取大多都是通過閱讀一些電子商務書籍而得來的，從而導致其所掌握的相關理論和知識體系缺乏系統性和全面性，對知識的理解也不夠深入和徹底，加上這些教師大多缺乏電子商務的實踐經驗，很多教師在從事電子商務教學的時候都顯得較為吃力，只是單純的將書本上的知識原封不動的講給學生聽，根本起不到實際應用的效果。

2.4 學生缺乏應用實踐 從電子商務專業的特點我們能夠看出，該專業是一門實踐性很強的專業，因此，實踐環節也成為了高校電子商務教學的一個關鍵環節。目前，學生缺乏應用實踐已經成為了教學中的一個主要問題，這也是電子商務人才培養與就業脫節的一個主要原因。雖然學生針對此項問題也采取了一系列的解決措施，但是起到的效果也只能說是治標不治本，離實際應用依舊存在很大的距離，加上與企業合作建立校外實訓基地比較困難，因此，缺乏實踐鍛煉的電子商務人才很難適應市場的需要。

3 信息管理人才培養探索式教學模式研究

為培養電子商務專業學生的綜合技能，提高就業競爭力，高校應該根據本校電子商務專業辦學情況為參考，從培養方案制定、師資隊伍建設、實踐條件建設等方面進行探索，以此豐富專業內涵，從而提高人才培養質量。

3.1 構建合適的人才培養方案 按照電子商務對信息管理人才高素質、強能力的要求，在對人才培養方案進行構建的時候，應該從以下三個方面進行考慮，首先要重視學生的理論知識教學，這方面主要包括公共基礎課程、專業基礎課程、專業主干課程以及專業方向課程幾個方面，只有確保學生具備扎實的基礎知識，才能夠使其更好的向深層次發展；其次是重視學生的實踐教學部分，這一方面主要包括課程實驗項目、課程設計以及課程實習組成，主要目的是培養學生的實踐技能，使其能夠更好的適應市場經濟的發展；最后是專業拓展部分，也就是說，在理論知識和實踐培訓的基礎上，為學生們提供一些參加課外科技活動、社會實踐的機會，以此來提高學生的專業素質。

3.2 建設專業的師資隊伍 教師在電子商務教學過程中占據著重要的位置，教師的綜合素質如何直接影響了高校電子商務的教學效果。因此，建設專業的師資隊伍是不容忽視的。建設一批具有高素質、高能力的教師隊伍，高校首先要對專業教師展開相應的培訓工作，使教師在培訓過程中不斷提高自身的專業知識和技能，不斷提升自己的綜合素質；其次，學校還應該為專業教師提供與專業交流的平臺，讓教師通過相互之間的溝通對電子商務教學模式進行創新和完善，從而更好的為社會培養優秀的人才。

3.3 搭建電子商務專業實驗室 目前我國高校電子商務專業設置中最大的問題就是學生的實踐問題，電子商務發展對具有實踐能力人才的要求很高，因此，高校如果想要從根本上促進學生理論與實際的全面發展，就必須為學生的實踐創造條件。目前，搭建電子商務專業實驗室已經成為了高校培養學生實踐能力的一個重要手段，實驗室主要包括系統設計與開發分室和電子商務系統仿真分室兩個部分。其中，系統設計與開發分室具有網絡環境下信息系統分析、設計和開發等功能，電子商務系統仿真分室提供網絡環境，采用軟件的方式模擬企業真實環境，能夠訓練學生對相關系統的實際應用能力和對軟件的維護能力，通過長時間的學習，學生的實踐能力必然會有所提高。

4 結語

綜上所述，隨著我國電子商務的飛速發展，企業對信息管理人才的需求也越來越高，高校所面臨的壓力也越來越大，為了能夠為電子商務企業不斷輸送其所需的信息管理人才，高校必須加大對信息管理人才的培訓力度，結合企業發展中的實際需求，采取科學合理的教學模式，確保學生的綜合素質能夠符合電子商務企業的發展需求，以此來為我國社會經濟建設貢獻出一份力量。

參考文獻：

[1]徐洪智，張彬連.電子商務專業人才培養模式探討[J].信息系統工程，2011（07）.

[2]邵培基，侯倫.信息管理與電子商務學科創新人才培養模式研究[J].電子科技大學學報，2008（02）.

[3]石昊蘇.信息管理與信息系統專業人才培養模式探索與實踐研究[J].中國科教創新導刊，2011（26）.

酒店財務管理模式范文第4篇

一、酒店實施成本控制的意義

為使酒店獲取更大的經濟效益，應加強酒店的成本控制管理，財務管理中的成本控制對酒店的經營管理具有重要意義。實施成本控制，能有效約束酒店中的各項成本，使其在指定范圍內發揮作用，以降低酒店的成本，增加酒店的經營利潤。成本控制的實施，有效促進酒店正確落實與成本相關的法律法規，保證酒店朝著正確的發展方向發展，促進其經營目標的實現。成本控制對酒店的經營管理發揮重要作用，具體表現于：首先，降低酒店的成本，將有利于酒店規模的不斷壯大，提高其市場占有率。其次，降低酒店的成本，將加大其對原材料價格上升的承受力，使其在較大的利潤范圍中積極應對各種影響酒店經營的因素，擴大其的影響力。最后，低成本是酒店克服各種困難的基本條件，降低酒店的成本，將有利于酒店預防各種潛在的市場因素，鞏固酒店在市場競爭中的優勢地位。

二、酒店財務管理中成本控制的現狀分析

（一）成本管理的對象及內容認識滯后

酒店在實施成本控制的過程中，仍采用以往單一、狹窄的管理模式，輕視其潛在的損失，缺乏全新的管理理念，未充分認識成本控制的重要性，造成酒店管理的對象及內容認識滯后。近年來，多數酒店缺乏重視人力資源的費用支出，造成企業內部人員冗長，人員分配不合理。酒店中客房、餐廳等一線服務人員相對緊缺，薪酬不高，勞動強度大。然而，酒店中管理層的人員卻相對閑置，薪酬較高，因此，酒店的這種人力資源管理方式將難以適應密集性的服務方式。此外，酒店服務人員的素質高低，將直接影響到酒店的服務質量，部分酒店缺乏重視員工的專業培訓，導致酒店人員的大量流失，人員的管理費用過高。

（二）酒店內部機構的設置不合理

目前，我國多數酒店尚未設置財務總監的職位，有些酒店雖設立財務總監，但其實質并非酒店領導班子的成員，只是作為酒店的部門經理，造成酒店的財務總監或財務經理在實施成本控制時，難以調節酒店各部門的關系，無法控制酒店各部門的費用支出。除此之外，由于酒店尚未設立專門的采購部門，有些酒店雖已設立，但其并不屬于財務總監的管理范圍，對此，酒店的財務總監將難以及時了解并掌握市場的發展情況，無法對其做出準確的判斷，造成財務總監的控制及監管作用失效。

（三）成本控制體系的不完善

成本控制貫穿于酒店的各個部門，包括申請部門、采購部門、財務部門及生產部門等，任何一項環節出現故障，將影響整個系統的控制。近些年來，我國大多數的酒店尚未建立一套嚴密完整的成本控制體系，其在開展經營活動的過程中仍存在很多問題，比如，酒店在進行各種設施的維修時，并未合理的使用維修材料，對于維修材料的用量以及種類均由酒店的維修人員個人決定，由于酒店缺少有效的控制及監督，造成酒店的成本控制發揮實效，酒店的成本控制體系不完善。對于酒店在實施成本控制管理中出現的問題進行分析，對此提出以下解決對策。

三、酒店財務管理的成本控制策略

（一）成本管理模式的轉變

轉變酒店的成本管理模式，使其適應于現今形勢的發展需要。近些年來，隨著信息技術的普遍應用，酒店的財務管理將隨之發展為民主化及公開化的管理模式，酒店以往的管理模式將因此發生巨大的變化。由于，現代信息技術普遍應用于酒店管理，這要求酒店的管理人員應提高自身素質，加強本身的管理能力，通過科學有效的管理途徑，積極處理酒店內外部的信息，以便實時反映酒店行業的市場信息，為酒店的經營發展做出明確的對策。

（二）采取相應的成本管理對策

為滿足當代酒店成本控制的發展需求，應采取相應的成本管理策略，建立完整的成本管理體系，不斷豐富酒店成本控制體系的具體內容，拓展酒店成本控制的領域，提高酒店成本管理的水平。當代酒店的成本控制管理，即為酒店開展全員、全環節、全方位及全過程的管理，其是信息與管理技術相結合的綜合管理。酒店的成本管理將對酒店各流程、市場環境及外部的采購方式等方面進行成本分析、預算及決策，有效處理酒店發展與成本控制的關系，促進酒店經濟效益的不斷提高。

（三）結合實際情況以選擇適當的付款方式

酒店在采購的過程中，應根據實際情況，認真分析現金賒購及采購的優劣，通過各種付款方式，促進酒店的成本管理。酒店的付款方式包括現金賒購及采購等兩種，這兩種付款方式各有優劣。首先，現金采購比較受到供應方的認可，利用現金采購的形式進行付款，將有利于酒店獲取更多的現金折扣。與此同時，通過這種方式進行付款，也將使酒店的現金占用率提高，加大酒店的資金成本。與之反之，現金賒購則有助于延遲酒店的付款期限，節約酒店的資金成本。但酒店在獲取現金折扣時，將會因賒購的影響造成部分價格折扣的損失。因此，若酒店的流動現金充足，酒店應采用現金采購的形式進行付款。反之，則采用賒購的付款方式。

（四）制定合理有效的成本預算制度

制定合理有效的成本預算，構建健全的成本考核制度，有效促進酒店的成本控制管理工作。為酒店中任何一個成本項目制定相應的預算指標，加強預算指標的管理及考核，真正發揮酒店成本控制的作用。酒店在制定成本預算的過程中，應依照合理性、針對性及完整性的原則，有效控制酒店的成本預算。結合酒店各部門、各項目的具體特征，在可控制的領域中，制定相應的預算指標。除此之外，酒店應進行定期性的召開成本分析會議，由質檢、勞資及財務的等部門共同參與，加以考核酒店各部門的成本預算情況，分析和成本預算出現較大差距的項目，尋找其導致問題的原因，便于酒店不斷改進成本控制的薄弱環節，促進其成本控制。

（五）不斷提高酒店員工的成本意識

酒店財務管理模式范文第5篇

關鍵詞：國營酒店 目標管理 財務管理 措施

一、前言

經營酒店是當前國家獲取財政收益的重要途徑，國營酒店要想為國家獲取更高的效益，除了要改進經營方式之外，還要強化酒店內部的財務管理模式，提升財務控制效率，優化成本資金分配。本文所研究的目標管理屬于一種圍繞著經營企業目標而開展的財務管理活動，通過實施目標管理，不但能夠對酒店日常運營進行控制，同時還能監控酒店內部的財務及資金動態，從而實現企業經營目標。而目標管理應用于國營酒店的財務管理中，從一定程度能夠解決國營酒店的政府接待性會議居多、晏請居多的財務管理難題。本文，筆者立足自身在國營酒店中參與財務管理活動的經歷，探析在現代國營酒店內部的財務管控機制中實施目標管理的方式。

二、對酒店的營銷收益進行科學分配突出勞動收益分配的均衡性

對于現代國營酒店來說，在財務系統中實施目標財務管理，可以全面滿足不同主體對經營效益的需求。就某些層面而言，國營酒店中與經營收益關聯最緊密的主體一般包括酒店中負責管理各個運營環節的管理人員、為酒店提供資金的大小股東、為酒店顧客提供服務或從事其他工作的酒店職員。這三類人員在酒店的建立以及運營環節中都占據著至關重要的地位，因此針對這三類人員設定的經濟目標存在一些差異。對于一間酒店來說，大小股東的經濟目標主要包括從酒店收益中劃分出的分紅以及酒店升值后所增加的這一部分價值；而對于負責管理各個運營環節的管理人員以及普通職員來說，經濟目標主要是工資以及工資之外的收入。

要想在國營的酒店中落實目標財務管理，首先必須根據上述三類人群的特點，設立不同的財務管控目標，并且再確定目標時，應該考慮這三類人員的根本利益，這樣才能有效提升大小股東、管理班子及職員隊伍參與酒店經營管理的主動性。其次，酒店還要根據這三類人群的主要任務和工作內容設定具有約束力和制約力的鼓勵機制與懲罰條例，將三類人責權利捆綁起來，互相協調，從而實現企業經營目標。

三、準確定位酒店經營目標，根據酒店經營目標、根據國營酒店自身的經營情況制定預算控制標準與程序

酒店產品主要包括住宿、餐飲以及其他娛樂設施。針對住宿的目標管理的財務活動：主要是房間里面的低耗品的配備和客房小商品的使用。房間低耗配備按照標準進行配備，每天客房服務員按照客人實際使用情況進行統計，財務部成本控制員每月進行審核，客房小商品按照存貨進銷存進行控制。國營酒店的餐飲管理的財務活動：根據酒店經營計劃，結合當地酒店餐飲經營情況，酒店給廚師制定標準毛利率，每月財務成本會計計算餐廳食品經營的實際毛利率，與標準毛利率進行對比，及時發現問題，糾正偏差，使實際毛利率向標準毛利率靠近，從而達成餐廳經營目標；其次餐廳酒水、香煙銷售控制按照客房小商品管理方法。娛樂部門的低耗控制與客房部一致。

四、對酒店內部財務活動進行監督控制，提升管理環節的高效性

在酒店內部實施目標管理能夠提升酒店的整體財務控制效率，同時還能對財務監控程序實施監控，以精細化預算工作為輔助的內部財務控制系統。概括而言，也就是在國營酒店中以目標管理的形式對內部財務工作及相關環節進行精細化的計算，使酒店能夠盡可能獲取更高的利潤并在最大程度上控制成本支出。國營酒店應從酒店目前的財務管控狀況以及未來的發展建設方向為導向，訂立并執行科學嚴謹的內部財務管控目標以及方案。

國營酒店在為內部的財務工作設定管理目標時，首先需要對內部財務管控環節設計的責任進行清晰劃分，分清不同部門和具體人員之間的責權利，再針對性地進行分解以及落實。其次，國營酒店中財務人員必須從全局層面，對內部財務活動的運作環節實施嚴密的監控，防止違規違法的資金調控操作。此外，應該在酒店的管理機制增加與財務管控相關的獎懲條例。具體而言，國營酒店可以給負責管理財務的相關部門及職員設定績效評定標準，并根據標準定期對這些部門及職員的工作狀況開展評估，并根據績效評估情況確定財務人員的具體薪資，并為這些人員發放適當的獎金，使財務管理更具公平性。

五、酒店在購置設備或采購材料環節必須進行嚴格把關

（一）酒店中的財務人員應該對物資購置環節設定完善的計劃

國營酒店中，每個部門在運作過程中都需要消耗一定的物資，并且在每個年度的結尾都要對物資的使用及消耗總量進行統計，并制定下一個年度的物資使用預算報表，同時制定科學的物資購置和材料采購計劃書以及相關的預算報表[4]。物資購置和材料采購的計劃書需經財務管理人員審核通過之后，計劃書才能實行。

（二）酒店中的財務部門應該對物資購置和材料采購進行嚴格審查

（1）酒店的財務管理部門針對各部門呈交的物資購置和材料采購計劃書進行嚴格審查與核實。

（2）把物資購置和材料采購的計劃書以及相關的預算報表呈交到經理處，由經理或其他負責人審查并批準之后才能落實。在實行物資購置和材料采購計劃的過程中，財務總監必須實施嚴密的監控和督促，防止采購環節發生風險。

（三）酒店中負責采購工作的部門必須對采購程序進行控制和把關

（1）在酒店中，承擔采購工作的部門及相關人員必須嚴格遵循物資購置和材料采購計劃，對材料和物品進行統一購置。

（2）酒店在日常經營過程中，餐飲部門需要使用和消耗大量的食品材料、調味品以及酒水、飲料等物品，這些物品必須由負責行政工作的總廚或其他人員來制定采購單，而采購部門的工作人員在接到單據后，必須盡快購置物品，確保酒店的餐飲部門能夠順暢運作。

（3）在購置急需使用的物品或不在計劃之內的物品時，必須先打報告并呈交到總經理處，由相關的負責人審查通過之后才能采購物品。

（四）在開展酒店的倉庫管理工作時必須控制好其中的驗收環節

（1）酒店中，無論從哪種途徑獲取的物資和材料都必須由倉庫負責人先對物資進行檢查，確認物資的數目、類型和質量都沒有問題之后，才能驗收并送入倉庫儲存。

（2）酒店中負責管理倉庫和庫房的管理者必須依據物品的樣板以及品質檢查發票及其他相關單據，確定一切發票和單據沒有誤差之后才能簽名，隨后再根據酒店制定的入庫規章辦理相關手續并將物質存入庫房。

（五）對款項的支付程序以及財務報銷過程進行嚴格把關與控制

（1）酒店中的財務管理部門在接收到金額較大的付款申請以及報銷申請時，必須要先給財務總監呈交書面申請書，在通過總監核實并正式批準之后，財務部才能撥款。

（2）對于需要使用支票進行付款的項目，首先必須先由出納人員按照采購部所呈交的相關單據來填寫支票的支出金額，然后采購部才能使用支票進行支付。在申請報銷時，報銷的相關單據必須取得財務人員或相關審核人員的蓋章簽字之后才能生效。

（3）負責采購物資或設備的相關人員如果向個體商家購買貨物，就要向管理稅務的部門申請索要發票單據，如果無法獲得發票，個體商家就需要開具擁有法律效力的銷售證明。

六、結束語

總而言之，在現代化國家經營的酒店中，實施目標管理對酒店的財務實施管理，除了能夠對酒店的財務資金調配進行優化之外，還可以提升酒店中財務管理機制的科學性。相對運用其他的財務管理模式而言，對財務工作實施目標管理，還可以達成科學分配酒店的收入以及支出，使國營酒店的內控工作更嚴謹、更具效率性。此外，以目標管理模式對經營企業內部的財務工作進行控制和管理還能使勞動收益得到公平分配，使材料和設備的采購的檢驗與簽收環節得到嚴格的監督。

參考文獻：

[1]高勁松，王光輝，劉峰.淺談成本控制在酒店管理中的重要性[J].財經界（學術版）.2011，（05）：2301-2304

[2]聶芳.全球金融危機對我國酒店業的沖擊及對策研究[J].中國高新技術企業.2010，（28）：657-659