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餐飲管理軟件范文第1篇

隨著網(wǎng)絡(luò)信息化的飛速發(fā)展，如今人們的日常生活處處都有網(wǎng)絡(luò)的印記，作為第三產(chǎn)業(yè)中的龍頭產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)也深受網(wǎng)絡(luò)信息迅猛發(fā)展的影響。為能培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)、跟上時(shí)代步伐的旅游專業(yè)人才，提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的獲取知識(shí)及提高應(yīng)用能力已是迫在眉睫。而且目前在教育大背景下，很多高校也積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，處在轉(zhuǎn)型期，應(yīng)用型人才的培養(yǎng)也亟需提升學(xué)生的實(shí)踐能力，因此筆者認(rèn)為，旅游專業(yè)教學(xué)中應(yīng)用相關(guān)管理系統(tǒng)軟件非常必要，也可以順應(yīng)課程改革潮流，方便教師教的同時(shí)，也會(huì)很好的鍛煉學(xué)生的實(shí)際操作能力，達(dá)到教和學(xué)共贏的局面。

1 有助于更新教學(xué)內(nèi)容

在高等教育改革的浪潮中，課程改革一直是重中之重。在無(wú)數(shù)的實(shí)踐中，人們愈發(fā)深刻認(rèn)識(shí)到，傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)越來(lái)越難以滿足社會(huì)的發(fā)展，亟需更新教學(xué)內(nèi)容。對(duì)于旅游管理專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，無(wú)論是旅行社方向還是酒店方向，很多專業(yè)課都可以應(yīng)用管理軟件來(lái)學(xué)習(xí)。例如，"旅游管家"旅行社管理軟件是專為旅行社量身定做的收客+對(duì)賬的功能系統(tǒng)，軟件實(shí)現(xiàn)了在線預(yù)訂，旅行社坐等收客即可;強(qiáng)大的拼團(tuán)功能，代替繁雜的手工拼團(tuán)工作;清晰的財(cái)務(wù)功能，賬款一目了然。所有的一切力求地貼近用戶需求，做到易用實(shí)用，力求操作傻瓜化人性化。利用這樣的軟件，學(xué)生可以學(xué)習(xí)旅行社相關(guān)課程，如旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游財(cái)務(wù)分析等，學(xué)會(huì)用科技手段解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，真正做到學(xué)以致用。

2 促進(jìn)教學(xué)方法的改革

2.1 充分利用多媒體環(huán)境

由于管理系統(tǒng)軟件是面向用戶的可視化的集成操作軟件，應(yīng)在多媒體教室進(jìn)行授課，教師在講解相關(guān)知識(shí)的同時(shí)，在教師機(jī)上進(jìn)行示范演示操作，讓學(xué)生在學(xué)生機(jī)上可同步看到教師的操作過(guò)程，并適時(shí)進(jìn)行操作練習(xí)，及時(shí)消化吸收教師講授的內(nèi)容。在多媒體的平臺(tái)上，還可以結(jié)合網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)手段，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，教師與學(xué)生可以共享優(yōu)秀的課件和其他學(xué)習(xí)資料，而且可以隨時(shí)從Internet獲取最新的知識(shí)。對(duì)于一些理論的內(nèi)容，也可以借助多媒體課件直觀生動(dòng)的表現(xiàn)出來(lái)，提高學(xué)習(xí)效率，達(dá)到事半功倍的效果。

2.2 有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

傳統(tǒng)的授課方式一直是教師選擇教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生只能被動(dòng)接受。在當(dāng)今信息時(shí)代，掌握知識(shí)的多少已經(jīng)不是最被看重的了，如何獲取知識(shí)才是至關(guān)重要的，所謂授人以魚(yú)不如授人以漁，也是這個(gè)道理。授課中引入現(xiàn)代化的管理軟件，使學(xué)生能實(shí)際處理相關(guān)業(yè)務(wù)，將理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，將大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和提高學(xué)生解決問(wèn)題的能力。例如酒店管理系統(tǒng)通常包含有：前臺(tái)接待、前臺(tái)收銀、客房中心、餐飲管理、OA協(xié)同管理等。學(xué)生可以通過(guò)這樣的系統(tǒng)軟件學(xué)習(xí)餐飲管理、前廳與客房管理等課程內(nèi)容。對(duì)于感興趣的模塊可以深入學(xué)習(xí)與研究，學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，主動(dòng)解決問(wèn)題。

2.3 促進(jìn)真實(shí)案例教學(xué)

對(duì)于旅游專業(yè)很多專業(yè)課的操作部分，都需要學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際或真實(shí)案例來(lái)學(xué)習(xí)。如果教學(xué)中可以使用系統(tǒng)管理軟件，相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)的大量信息都可以查閱到，避免理論與實(shí)際脫節(jié)、紙上談兵，從而大大方便教學(xué)。例如引入餐飲管理軟件，教師在教同學(xué)們軟件的基本操作之后，就可以分配作業(yè)寫(xiě)入數(shù)據(jù)庫(kù)任務(wù)，完全虛擬于酒店餐飲點(diǎn)菜收銀流程。學(xué)生只需配備一臺(tái)裝有該軟件的電腦、平板甚至手機(jī)，就可以獨(dú)立實(shí)施酒店客房管理任務(wù)：客房部通過(guò)軟件系統(tǒng)可及時(shí)了解到客房狀態(tài)，快速響應(yīng)客人的有關(guān)服務(wù)要求，實(shí)現(xiàn)作業(yè)解決、系統(tǒng)管理、熟悉酒店客房管理模擬業(yè)務(wù)。

3 完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地

目前，很多學(xué)校在加大校企合作的辦學(xué)力度，和旅行社、酒店簽訂合同，讓學(xué)生去到相關(guān)企業(yè)去實(shí)習(xí)。然而學(xué)生在現(xiàn)實(shí)酒店的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中，由于餐飲管理、客房管理、財(cái)務(wù)管理等是酒店業(yè)務(wù)的核心軟件，很難讓實(shí)習(xí)生去操作，這樣就會(huì)造成學(xué)生無(wú)法體驗(yàn)真實(shí)的酒店管理流程，多數(shù)只充當(dāng)了廉價(jià)勞動(dòng)力，常常導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)活動(dòng)的排斥和反抗，無(wú)法實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)的真正意義，所以建立和完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地勢(shì)在必行。在現(xiàn)代酒店管理中，酒店管理系統(tǒng)是科學(xué)化管理必不可缺的內(nèi)容，例如計(jì)算機(jī)綜合管理系統(tǒng)、安保系統(tǒng)等等，都極大的節(jié)省了酒店的管理成本，提升了酒店的工作效率。因此建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地更要注重相關(guān)管理系統(tǒng)軟件的引入，強(qiáng)化軟件建設(shè)，而不單單是買(mǎi)入一些餐具、床具等硬件設(shè)施。

4 改革考核方式

傳統(tǒng)的教學(xué)中一直“一張?jiān)嚲矶ǚ謹(jǐn)?shù)”，考試內(nèi)容多數(shù)是對(duì)學(xué)生記憶能力和理論能力的考查，而忽視對(duì)學(xué)生知識(shí)應(yīng)用能力的測(cè)驗(yàn)。在實(shí)際教學(xué)中，經(jīng)常出現(xiàn)學(xué)生臨時(shí)抱佛腳，進(jìn)行突擊復(fù)習(xí)，以求順利通過(guò)考試的現(xiàn)象，往往這種學(xué)習(xí)所獲得的知識(shí)伴隨著考試的結(jié)束就忘記了，無(wú)法取得實(shí)際效果。筆者認(rèn)為，應(yīng)該改變傳統(tǒng)考試形式，對(duì)于旅游管理這種實(shí)踐性比較強(qiáng)的專業(yè)，有些課程的考核要突破試卷模式。引入管理系統(tǒng)軟件，可以實(shí)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變。教師可以在課堂上有針對(duì)性的進(jìn)行考試項(xiàng)目設(shè)計(jì)，布置一些以培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)能力的作業(yè)，讓學(xué)生以小組合作等形式共同探索完成。既可鍛煉學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，又提升了學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握效果，達(dá)到考試的真正目的。

綜上所述，管理系統(tǒng)軟件在旅游教育教學(xué)改革中所能發(fā)揮的作用非常巨大，建議各高校因地制宜，選擇合適的管理系統(tǒng)軟件應(yīng)用于旅游教育之中，必將達(dá)到事半功倍的效果。

餐飲管理軟件范文第2篇

以下，筆者將自己所遭遇過(guò)的行業(yè)間諜簡(jiǎn)述一下，供各位同仁借鑒、參考。

間諜的常見(jiàn)類(lèi)型

1、直接冒昧上門(mén)拜訪者。公司總部在北京，所以經(jīng)常有北京地區(qū)的“間諜”直接冒昧上門(mén)拜訪。這類(lèi)間諜，往往突然給公司來(lái)一個(gè)電話（多用手機(jī)打公司電話），說(shuō)是自己或者朋友有個(gè)酒店，想采購(gòu)酒店管理軟件；正好他現(xiàn)在就在公司附近，馬上就要到公司來(lái)考察一番；而且，都是沒(méi)有和公司任何營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行預(yù)約。來(lái)到公司后，東張西望，沒(méi)有攜帶任何有效證件和名片，也不提供自己公司或酒店的具體名稱，惟有一個(gè)要求，就是要看“我們的軟件和了解我們的報(bào)價(jià)”。這類(lèi)人員，經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明：全部是間諜！所以，公司現(xiàn)在拒絕接見(jiàn)任何直接冒昧上門(mén)拜訪者。

2、客戶信息不明確，直接提出上門(mén)拜訪者。這類(lèi)間諜與第一類(lèi)間諜基本一致，唯一的區(qū)別就在于這類(lèi)間諜會(huì)“循序漸進(jìn)”，先給公司來(lái)電話，說(shuō)是自己或朋友有個(gè)酒店，想采購(gòu)酒店管理軟件；簡(jiǎn)單的三言兩語(yǔ)后，立即切入正題：“這樣吧，電話中也說(shuō)不清楚，我還是直接到你們公司來(lái)看吧。”然后，往往是當(dāng)天或第二天就開(kāi)車(chē)到公司來(lái)“考察軟件”了。這類(lèi)人員也全部被證明是間諜。

3、借口“外地朋友有個(gè)酒店，委托我來(lái)尋找酒店管理軟件”。這類(lèi)間諜最喜歡的托詞就是“我有個(gè)朋友，在唐山開(kāi)了個(gè)酒店”， “我有個(gè)朋友，在石家莊開(kāi)了個(gè)酒店”， “我有個(gè)朋友，在保定開(kāi)了個(gè)酒店”， “我有個(gè)朋友，在滄州開(kāi)了個(gè)酒店”……因?yàn)楹颖杯h(huán)繞北京，所以這類(lèi)間諜都以自己朋友在河北某個(gè)地級(jí)市開(kāi)了個(gè)酒店為幌子，然后說(shuō)是自己受朋友委托，全權(quán)尋找一款“性價(jià)比高的酒店管理軟件”，要求公司提供詳細(xì)的方案、報(bào)價(jià)、軟件試用版等等。如果公司詢問(wèn)他朋友的酒店信息，則是“一問(wèn)三不知”，或者來(lái)一句“朋友酒店還在裝修中，沒(méi)有取名字”。

甚至更加離譜的是：一個(gè)自稱20多間客房的小賓館，竟然要求我們提供五星級(jí)酒店管理軟件，還包括餐飲管理軟件、桑拿洗浴管理軟件、KTV管理軟件、VOD接口、財(cái)務(wù)軟件接口、庫(kù)存管理軟件、人事工資管理軟件……

凡此種種，無(wú)一例外，全部是行業(yè)間諜。

4、QQ上主動(dòng)聯(lián)系，并且對(duì)方只有QQ一種“通訊方式”，其他手機(jī)、座機(jī)、酒店名稱、電子信箱等全部沒(méi)有或者不提供。對(duì)方以“避免外人騷擾、酒店保密為由”，拒絕提供更多信息。凡是此類(lèi)客戶，全部都是行業(yè)間諜。

5、以“商”名義要求獲得公司軟件的資料、報(bào)價(jià)、試用版本等。有一類(lèi)間諜，直接通過(guò)QQ、手機(jī)、座機(jī)等形式聯(lián)系公司，要求做公司的；然后詢問(wèn)公司的價(jià)格政策，并要求公司提供相關(guān)資料、詳細(xì)報(bào)價(jià)、試用版本等。公司通過(guò)一些途徑，結(jié)果查出這些“商”就是同行，同樣都是做酒店管理軟件的軟件公司；公司自然沒(méi)有辦法“自毀長(zhǎng)城”，和這些同行間諜進(jìn)行合作了。

6、直接就說(shuō)“我們也是做酒店管理軟件的，現(xiàn)在有些技術(shù)方面的問(wèn)題搞不清楚，想看看你們的軟件，還想了解一下你們是怎么實(shí)現(xiàn)的（這個(gè)技術(shù)）？”這類(lèi)間諜客戶雖然少，但是筆者也碰見(jiàn)了兩起，讓人哭笑不得。

7、找到一個(gè)酒店來(lái)“串謀”，然后想拿到我們的內(nèi)部資料和軟件試用版本。部分間諜刺探公司情報(bào)失敗后，轉(zhuǎn)而想到聯(lián)合酒店來(lái)“串謀”，就是說(shuō)自己是商，有個(gè)朋友開(kāi)酒店需要管理軟件，然后提供一個(gè)外地的酒店名稱和酒店聯(lián)系人電話，然后讓我們和這個(gè)酒店聯(lián)系人溝通，將有關(guān)資料和軟件試用版本發(fā)送過(guò)去。這類(lèi)間諜具有一定的反偵察意識(shí)，但是真客戶和假客戶還是有很大區(qū)別的，只要仔細(xì)分辨，很容易就能找出其中的紕漏的。

8、直接采購(gòu)公司軟件來(lái)進(jìn)行破解。曾有杭州地區(qū)的軟件公司，借口做了一個(gè)酒店，想采購(gòu)我們的酒店管理軟件；合同還沒(méi)有簽定，對(duì)方的款子就到了。公司將軟件光盤(pán)匯過(guò)去后，對(duì)方立即進(jìn)行全方位研究和破解，幸好公司的技術(shù)加密做得比較好，所以沒(méi)有讓對(duì)方得逞。最后公司發(fā)現(xiàn)，使用軟件的IP地址從杭州移到了上海、杭州等多個(gè)城市、多個(gè)地段，顯然對(duì)方非真實(shí)客戶，所以公司按照合同直接停用了那套軟件，對(duì)方也啞口無(wú)言。

當(dāng)然，市場(chǎng)上還有其他各種類(lèi)型的行業(yè)間諜，此處摘選常見(jiàn)類(lèi)型，做一闡述。

間諜的猖狂區(qū)域

1、北京。由于公司總部在北京，加上北京是中國(guó)的政治、文化、教育中心，高校林立，軟件公司比比皆是，所以北京地區(qū)的間諜也是非常猖狂的。目前，公司每周都要接到來(lái)自北京地區(qū)的5-10個(gè)間諜的“騷擾”和“青睞”——當(dāng)然，這從另外一個(gè)側(cè)面也證明公司技術(shù)和產(chǎn)品獲得市場(chǎng)的認(rèn)知。

2、杭州。杭州地區(qū)的行業(yè)間諜極其猖狂，甚至在很多時(shí)候，杭州間諜比北京間諜數(shù)量還多。這一方面說(shuō)明杭州的軟件業(yè)發(fā)展迅猛，競(jìng)爭(zhēng)激烈；另一方面也說(shuō)明杭州乃至浙江的創(chuàng)新意識(shí)和盜版意識(shí)一樣先進(jìn)、開(kāi)放。

3、上海。上海市場(chǎng)龐大，每個(gè)公司都想做下來(lái)上海市場(chǎng)，但是真要做起來(lái)難度挺大。公司也遭遇了不少來(lái)自上海地區(qū)的間諜，由于我們公司目前重點(diǎn)不在上海市場(chǎng)，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)間諜要少一些。

4、西安和武漢（包括湖北的宜昌等地）。西安和武漢市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，軟件售價(jià)不高，因?yàn)楸I版軟件比較多，當(dāng)然這兩地的高校和軟件公司都比較多。

5、濟(jì)南、鄭州、長(zhǎng)沙。這三地都有自己的本土酒店管理軟件品牌，有些時(shí)候也會(huì)表現(xiàn)出比較明顯的“間諜化傾向”。

6、成都。成都的高校、軟件公司、技術(shù)水平在整個(gè)國(guó)內(nèi)都屬于比較高的，當(dāng)然間諜行為也會(huì)比較多。

另外還有兩個(gè)需要說(shuō)明的地區(qū)是廣州和深圳，間諜行為也不會(huì)少。其他地區(qū)相對(duì)來(lái)說(shuō)就要少得多了。

實(shí)際上，通過(guò)上述分析，我們發(fā)現(xiàn)：凡是那些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人才聚集、軟件水平較高的區(qū)域，也就是“間諜事業(yè)”比較繁榮昌盛的區(qū)域，這是一個(gè)必然的趨勢(shì)和方向。

筆者對(duì)“間諜”其實(shí)沒(méi)有特別的憎恨，因?yàn)樯虉?chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，只要有市場(chǎng)，就有競(jìng)爭(zhēng)，就有情報(bào)收集的必要，就有大量“間諜”的存在；包括上面提到的間諜猖狂的各個(gè)城市，實(shí)際上這些城市都是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最有活力、最有前景的大城市。

筆者寫(xiě)作此文，僅僅表達(dá)兩層意思：

其一，具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)和核心技術(shù)的軟件公司，如何更有效的防范“間諜”，保護(hù)自己的合法收益。