【內容摘要】潮汕地區華僑文化創意產業的發展有利于推動潮汕地區產業結構優化升級。理解潮汕華僑文化價值內涵，分析潮汕地區華僑文化創意產業發展過程中存在的問題，是為潮汕地區華僑文化創意產業探索發展路徑的思路。

【關鍵詞】文化創意;華僑文化;潮汕地區;產業發展

一、引言

作為經濟全球化背景下產生的，以創新、創造、創意為核心的新興產業，文化創意產業已經成為當代經濟的新引擎。文化，是人類發展的必要組成部分，是個人與集體創新創意的源泉。創意，是創意經濟的主要推動力。文化創意產業發展水平的高低是衡量一個國家或地區綜合競爭能力的重要標準之一。我國從“文化創意產業”概念提出到現在，雖說已有一定程度的發展，但仍處于上升階段，并且還在不斷與其他產業加速融合，產生新的模式和業態。在國內一些文化創意產業發展較快的省市和地區，文化創意產業GDP增長速度已經超過傳統產業，還被作為國民經濟支柱產業重點培育。潮汕三市在源遠流長的歷史發展過程中積淀出鮮明的文化特色。其中，因為遠洋經商的歷史遺存，華僑文化成為潮汕三市共享的文化資源。由于區域特色未被彰顯，潮汕地區的文化創意產業發展現狀總體較為孱弱，在與國內一線城市的文化創意產業競爭中，無法形成自身獨特優勢。因此，探索潮汕華僑文化與當地文化創意產業的結合是產業同質化競爭的出路之一。

二、文化創意產業概述

(一)文化創意產業基本特征。

在新中國成立60周年之際，以及在丁穎教授逝世近半個世紀的今天，國家和人民仍銘記著這位“大師”，即在2009年授予新中國成立60周年“三農”模范人物的殊榮，同時，自2000年以來，廣東省設立的丁穎科技獎條例以來，涌現了一批批各界科技精英；2010年9月1日的南方都市報以“廣州名片”———風云人物中作了大幅報道，其中寫到“：丁穎對華南稻作研究的貢獻無人能與其比肩，他純粹的科學精神也視作華農歷史上的精神坐標”；作為《丁穎紀念館》籌建組組長，以及丁穎紀錄片的和紀念冊的主要見證者，感觸良多。筆者在借助整合丁穎各類檔案資源之際，榮幸地走近了“丁穎教授”：在整合他的各類檔案資源中，追尋著他的奮斗足跡，在翻閱那封存已久的學術資料中，解讀著他的輝煌歷史，似乎在歷史和現實中淌洋，深深地被他那艱苦創業、求實創新、治學嚴謹、心懷民食的崇高精神所感動，他的一生與我國農業科教事業結下了不解之緣，他的精神讓人無比仰慕和崇敬．解讀著名人檔案，以更好地弘揚名人精神。

一、丁穎與我國農業科教事業

丁穎教授(1888～1964)，廣東高州人，是我國著名農業教育家、科學家、水稻專家，中國現代稻作科學主要奠基人，高等農業教育先驅，中國共產黨黨員，中國科學院院士，三渡日本留學，1924年回國后曾歷任國立中山大學農學院教授和院長，華南農學院院長，中國科學院學部委員，中國農業科學院首任院長，中國科協和廣東省政協副主席，中國科學院華南植物園籌委副主任，華南農業科學研究所首任所長，全國人大第一、二、三屆代表，他建樹甚豐、品德優良，曾榮膺蘇聯列寧農業科學院、德國農業科學院通訊院士、捷克農業科學院榮譽院士，曾與在華南墾殖局為我國的橡膠事業并肩作戰，越南胡志明主席曾授予“友誼勛章”，日本學者在著書中稱其為“中國稻作之父”，他既是中國的也是世界的水稻專家，被譽為“中國人民優秀的農業科學家”，為我國的農業科教事業做出了巨大貢獻。“中國稻作科學之父”。丁穎教授是一位杰出的農業科學家，除了在科研領域中取得了突破性的成就外，還心系民生，身體力行轉化科研成果，直接為蒼生造福，讓萬民景仰。作為農學家，他創造了“三個第一”的輝煌業績：如創華南第一：創建華南第一個稻作育種試驗場（1927年）；創世界第一：選育出世界上第一個千粒穗水稻株系(早銀粘×印度野稻F439-2（)1936年），為此，時任國立中山大學的鄒魯校長，撰寫的《農人爭種中山白》詩一首加以贊賞；創全國第一：創建我國第一個水稻生態研究室（1963年）；自20年代以來，撰寫的經典農業科學專著、論文等身；成為中國稻作科學的主要奠基人。1989年日本學者渡部武主編《中國的稻作起源》一書中，推崇丁穎為“中國稻作學之父”。

二、《丁穎紀念館》的建設

為了紀念丁穎教授，2009年11月8日百年校慶前夕《丁穎紀念館》正式竣工，這是建校百年來的首次舉措，作為愛國主義教育基地和校園精神文化陣地，它以獨特的建設風格、豐富的愛國愛校史料、新穎的創意和布展，吸引著廣大青少年。學校決定將始建于1934年的國立中山大學五號樓為紀念館址之一，修建如舊，總面積五千余平方米，其中第三層的1000m2作為《丁穎紀念館》，與《百年校史展覽館》彼鄰上下，該樓中西合壁，雍容大氣，其紅墻綠瓦的三層樓，既斑斕多姿，建筑風格古樸典雅，外部結構承繼了宮廷建筑的氣度和樣式，展館內古色古香的裝修風格，將豐富的名人文化與滄桑的歷史建筑融為一體，營造出濃郁的校園文化氛圍。為充分挖掘資源，搜索了大量珍貴史料和實物，填補了許多空白，如主席和總理簽署的任命書，胡志明贈予的友誼勛章記載，郭沫若簽署的院士證書，捷克農科院院士證書等，日本學者稱其為“中國稻作之父”的書籍，與為廣東農墾事業并肩作戰的史料等，資源得到高度整合。特色展柜中匯聚了有他培育的千粒稻穗、論著、教材、講義、手稿、獎狀、證書等，史料富豐、主題鮮明，創意新穎別致，整個展館既厚重凝煉又催人奮進。紀念館主要以丁穎精神為主線，設有熱愛祖國熱愛黨、歷史重任、卓著業績、丁穎足跡、高尚品格、友愛與親情、弘揚、繼承和緬懷等展區；整個館場展示了丁穎個人輝煌歷程，凝聚著博大精深的文化之氣，如“丁穎精神”的“篤學明德、躬行踐履、建業自強、求精圖新”是丁穎等老一輩科學家在長期的辦學中“修德博學、求實創新”所形成的，也是學校在發展過程中形成的具有獨特的精神文明成果，她承載著學校的傳統與風格、精髓與靈魂，具有價值導向、精神陶冶、規范約束作用。它建立正是圍繞這種精神和突出這種精神而策劃布展，她既是辦學理念的具體體現，又是學校精神的物態結晶。在整體建設中，完成并涉及的有建筑藝術、歷史檔案、文案寫作、人與事的評價、史料的取舍、圖片數字化處理、展版設計、實物陳列、電子設備、文物保護、消防安全、解說詞撰寫及解說員培訓等工作；建設中強化了溝通意識，辦館大局意識、協調意識、精品意識以及檔案文化意識，促使從籌備策劃、征集史料、編撰文稿、收集展品、展板制作、場館布置、組織解說等環節，取得較大的成效。《丁穎紀念館》的建成取得較大的社會效應，在百年慶典期間，館內外成了接待國家和省級等領導的重要之地，同時全校各單位將參觀紀念館與政治學習結合起來，據不完全統計，自開館以來，先后接待領導嘉賓、機關團體、社團組織、師生和校友等達五千余批八萬余人次，僅二年的新生教育就達900余個班二萬余人次；圖文并茂、內涵豐富，使師生親身感觸到名人效應，也零距離感受到名人精神。

三、《丁穎紀錄片》和《丁穎紀念冊》的攝制和編撰

摘要：經濟發達國家和地區既是文創產業的先發之地，通常也是當今全球文創產業最為活躍之地，而合肥市所在的我國長三角地區經濟持續高速發展，以上海為中心南京杭州合肥為副中心的世界級城市群迅速崛起，而位于長江中游的武漢和長沙等城市不甘落后奮起直追，其文化創意產業的發展各展風采各具特色，它們的成功經驗，對于合肥來說是極為寶貴的財富，所以結合合肥本地的實際，基于其優勢所在，揚長避短，探索適合自身的發展模式和實施途徑，嘗試給出政策建議，為加快合肥文創產業健康發展提供理論支持。

關鍵詞：合肥市；文化創意產業；發展研究

文化創意產業是現代服務業的重要組成部分，是經濟發展到一定水平的產物，對于調整優化區域產業結構特別是第三產業結構、提升發展水平具有重要意義。隨著我國改革開放40多年的高速發展，經濟建設取得了世界矚目的輝煌成就，文化建設相對雖有一定滯緩，但其發展成果有目共睹，優秀文化產品不斷涌現。隨著物質生活的大幅改善，人們對文化產品的消費需求也越來越旺盛。毋庸諱言，時下仍有許多人在物質方面的需要基本得到滿足后，依然尋求過剩的物質消費，這必然并且已經給物質資源世界帶來了很大的壓力，既不利于經濟社會的均衡協調發展，也給整個社會的文明進步帶來了負面影響，而文化創意產業對于人們精神需求的良性導向，對于提升一個社會的人文內涵肩負著重要的社會責任，無論是對于經濟發展還是整個社會文明進步都是極其有益的。

1合肥市文創產業發展現狀近年來

近年來，合肥市全力貫徹落實國家“十三五”規劃綱要文化產業發展要點，找準“大湖名城、創新高地”的戰略定位和“新跨越、進十強”的目標要求，關注當代科技發展新成果新動向，推動產業融合發展，堅持實施項目帶動戰略，以保持高速增長的投資促發展，在提升“文化軟實力”上下真功，文創產業正在形成以智能語音、文化與科技旅游、數字出版、影視演藝、動漫網游、創意設計以及新興文化等門類為主導的新格局。全市文創產業從小到大、從弱到強，從傳統到現代，從單一到多門類，從內生到聯縱，呈現跨越式發展態勢。全市文創產業增加值自2009年突破百億元大關后，連續五年保持20.0%以上的增速，2017年，全市文化產業完成固定資產投資307.89億元，同比增長5.0%；文化產業增加值380億元，同比增長15.0%；占GDP比重達5.3%，文化產業總量在中部省會城市中僅次于長沙，位列第二。《合肥市第四次全國經濟普查主要數據公報》顯示，2018年末，全市有文化及相關產業法人單位29682個，比2013年末增長139.1%；從業人員21.59萬人，比2013年末增長37.3%；資產總計2620.33億元，比2013年末增長186.6%。2018年末，全市有經營性文化產業法人單位28709個；從業人員20.48萬人；資產總計2541.27億元；全年實現營業收入1407.79億元。2018年末，全市有公益性文化事業（含社團）法人單位973個；從業人員1.11萬人；資產總計79.06億元；全年支出（費用）38.63億元[1]。2018年全市文化產業增加值466.45萬元，占GDP5.42%。2018年1—12月，全市文化產業固定資產投資同比增長10.9%，增速比全社會固定資產投資高3.8個百分點[2]，可見文創產業已成為全市支柱產業，其在拉動經濟增長、增加財稅收入和促進社會就業等方面的貢獻度大大增強。

2合肥市文創產業發展存在的問題

1教學探索與實踐

包裝工程專業中的包裝設計課程體系，不能簡單地套用藝術設計專業相關的教學課程和教學模式，應合理利用工科學生的理性思維的優勢，既要彰顯工科的特色，又要突出藝術個性與創造性，因材施教，將理論與實踐很好地結合在一起。

1.1改進教學手段和方法針對包裝工程專業學生的特點，教師在教學過程中，教學手段和方法應靈活多樣，盡量調動學生學習包裝設計學科的積極性和興趣，讓其在輕松愉悅的氛圍中，發散思維，迸發靈感。

1.1.1將課題引入包裝設計相關課程的教學中包裝設計教學應充分發揮其實踐性特征，在一部分理論知識教授完后，教師布置相關課題作業，這樣既能鞏固理論知識，又是理論知識的實際延展。以包裝裝潢設計課為例，如在第一章“包裝裝潢設計概述”課后布置案例分析的課題作業，要求學生對自認為成功的以及失敗的包裝案例進行思考、比較分析，使學生易于理解課堂所講理論，并對中國及世界的包裝設計潮流有一定的認識。在下一次上課時，抽取部分學生上講臺進行設計案例的分析演講，讓學生成為欣賞的主體，培養學生審美和創新設計意識。另外，教師可就某一些課題設計練習，將全班分成4-6人的課題小組，進行小組作業，既培養學生的團隊合作精神，也在一定程度上降低了設計作業的難度，將較大的工作量分發到小組各成員，發揮各自的能力，容易得到滿足感，從而提升學生自信心，以更大的熱情投入課程的學習，營造良好的課堂氛圍。這對于藝術基礎相對薄弱的工科學生來說無疑是很好的選擇。

1.1.2結合市場實際進行教學在教學過程中時刻關注市場需求和動態，打破院校教學與市場需求脫節的局面，可通過以下方式將設計課堂延伸到校外:

（1）深入銷售市場做全面深入的市場調查。在包裝設計策劃之前，讓學生進行市場調研，走出教室，深入超市、商場、專賣店等搜集資料，從不同的角度了解某一商品在市場上的包裝設計現狀。讓學生從設計、制作調查問卷入手，嘗試有計劃、有系統地對市場、產品、消費者需求、競爭對手、企業營銷策略等進行詳細調研。這樣在實踐中充分調動了學生的學習自主性。

[論文關鍵詞]發展趨勢食品科學現狀

[論文摘要]食品與人類有著密切的聯系，“民以食為天”說明食品對人類來說如同陽光雨露一樣重要。本文著重介紹了食品科學的現狀及未來食品的發展趨勢。

食品科學有著悠久的歷史、豐富的內涵，它深深植根于人們的日常飲食生活中。人類的生存離不開食品，它是人類與環境進行物質聯系并賴以生存的基礎，是人類維持生命活動的重要物質。

一、今天的食品

社會發展到今天，人類對食品有了更全面更深層的認識。

論文百事通人們開始從健康、衛生、營養、科學的角度注重飲食生活。因飲食不當等種種原因造成的心臟病、糖尿病等各種慢性疾病已逐漸減少。