剖析獼猴桃的種植方法
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1.1園地選擇獼猴桃怕旱、怕澇、怕強(qiáng)風(fēng)、耐寒冷、喜陰冷濕潤的環(huán)境，所以在園地選擇時(shí)，要注意選擇那些背風(fēng)向陽的山坡或者丘陵平地。還要注意土壤以肥沃疏松為宜，排灌系統(tǒng)要完善。易積水的地方不適合建園。建園前最好對(duì)土壤進(jìn)行改良，根據(jù)密度挖栽植壕溝，深80cm，寬100～120cm，把表土和底土分開堆放，和底肥一起回填?；蛘咄诙ㄖ惭?，對(duì)土壤條件較好的地塊，可以選擇挖定植穴的方式，挖深80cm、寬100cm的方形穴，表土和底土要分開，和挖壕溝一樣回填。對(duì)于那些容易積水的低洼地塊，要采用高壟栽培，疏通排水渠道。山地果園必須有環(huán)山溝渠，這樣才能防止山水進(jìn)入果園，各排水溝要相通，雨季排水，旱季灌溉。
1.2定植搭架栽植獼猴桃時(shí)間應(yīng)在10月至翌年2月，適當(dāng)早栽植，對(duì)植株恢復(fù)有利，特別是秋季定植，地溫較高，適宜植株成活做根。苗木栽植時(shí)，要注意挑選無病害的健壯苗木。雌雄植株比例一般是8:1或6:1，栽植時(shí)用手扶正苗木，將細(xì)散的泥土填入根際，隨著填土可以不斷向上抖動(dòng)苗木，適當(dāng)壓實(shí)，要使苗木根系與土壤緊密接觸。因?yàn)楂J猴桃根系為肥大的肉質(zhì)側(cè)根，不適宜用腳踩踏，所以壓實(shí)苗木時(shí)要防止損傷根系。苗木栽植后，要及時(shí)澆水，保證其成活。定植時(shí)，苗木不能直接接觸未腐熟的肥料，避免損傷根系。栽植深度要適宜，以定植后地面與苗木根莖部相平或略高為好。栽植后，還要在苗木周圍覆蓋一些秸稈之類，不僅能夠保溫保水，還能夠防止雜草叢生，這對(duì)苗木生長(zhǎng)非常有利。獼猴桃栽植一般要搭建棚架，棚架方式有很多種，可以是拱橋隧道式，也可以是籬笆或者棚欄架式，現(xiàn)在大多采取T形架。為了提高大棚架負(fù)載重量，可以采用鋼索對(duì)樹行兩端支柱進(jìn)行加固。
1.3肥水管理獼猴桃需要大肥大水，所以肥水管理要跟上。施肥可以分為基肥和追肥2種。基肥施用時(shí)期和種類有一定的講究。采果后至休眠期，要盡早施用基肥。這時(shí)地溫較高，有利于根系吸收肥力，有利于花芽分化。要以有機(jī)肥為主，配合磷肥和速效氮肥。有機(jī)肥主要是人畜糞、廄肥、餅肥等。施肥量要根據(jù)植株生長(zhǎng)情況而定。一般情況下，成年結(jié)果樹每株施用有機(jī)肥50～80kg，磷肥1kg；幼年樹可施用有機(jī)肥20～30kg，磷肥0.5kg?；适┯梅绞揭灿泻芏喾N，可以穴施，也可以溝施。肥料施用后要充分和土壤拌勻，結(jié)合澆水施肥效果更好。追肥可以2個(gè)階段進(jìn)行。第1次是萌芽前，也就是2月下旬至3月上旬，這時(shí)可以追施一次速效肥。每株施用尿素0.25～0.5kg，復(fù)合肥0.5～1kg。第2次追肥要在果實(shí)膨大期，大約在5月中下旬，每株施用復(fù)合肥0.25～0.5kg。追肥最好是雨后進(jìn)行，或結(jié)合除草松土澆水一起進(jìn)行，這對(duì)肥力吸收很有幫助。獼猴桃怕旱、怕澇，對(duì)土壤缺氧反應(yīng)敏感，所以要做好排水工作。獼猴桃需水量比較大，干旱季節(jié)，應(yīng)該及時(shí)澆灌，遇到高溫干旱時(shí)，更要增加澆灌的次數(shù)。
1.4整形剪修獼猴桃整形修枝要遵循“一干兩蔓，四支八側(cè)”的原則。定植后第1年，苗木生長(zhǎng)到傷流期之前，要在嫁接部位留4～5個(gè)飽滿芽，選定比較強(qiáng)壯新梢作為主干培養(yǎng)。其他新芽全部剪除。當(dāng)新梢生長(zhǎng)到距離棚架面10cm時(shí)，摘除心葉，等待萌發(fā)2次新梢時(shí)，留取2個(gè)強(qiáng)壯新梢作為主蔓培養(yǎng)，在大棚架上平行延伸。當(dāng)主蔓生長(zhǎng)到株距一半時(shí)，再摘除芽心，促使其萌發(fā)側(cè)蔓。最后形成“一干兩蔓，四支八側(cè)”格局。在12月下旬到翌年2月要進(jìn)行一次冬季剪修，冬剪時(shí)要少留枝多留芽，每個(gè)母枝留6～7個(gè)花芽，每平方米可留2～3個(gè)結(jié)果母枝。對(duì)主干進(jìn)行適當(dāng)處理?？梢匀コ切澢?、傷皮、遭遇病蟲害的主干，對(duì)那些生長(zhǎng)不理想的主干，也可以適時(shí)更換。培養(yǎng)新主干掛果之后，才能去除老主干。一般鋸除主干大枝，要在采果之后立即進(jìn)行，以免產(chǎn)生傷流。剪枝結(jié)束后要對(duì)留取的結(jié)果母枝進(jìn)行處理，要將不飽滿的芽、萌動(dòng)芽、壞死芽一律剪除，特別是秋芽，要從盲節(jié)處剪除。剪修結(jié)束后要進(jìn)行拉枝綁蔓。就是將結(jié)果母枝拉平在架面上，用膠帶套牢，拉到外圍鐵絲上綁緊。也可以交叉拉綁，保證枝條分布均勻合理。
2病蟲害防治
獼猴桃病蟲害并不是很多，一般不用噴藥防治，但是隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，一些病蟲害也漸漸顯露出來。病害有黑斑病、灰霉病、炭疽病、潰瘍病、根腐病等，蟲害有金龜子、蘋小卷葉蛾、葉蟬、介殼蟲等。綜合防治方法有農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治等。
2.1農(nóng)業(yè)防治農(nóng)業(yè)防治主要體現(xiàn)在田間管理方面，注意排水防漬，平衡施肥，不能偏重施用化肥，特別是速效氮肥。修剪時(shí)要注意剪除那些病枝，梳枝之后，可以增加透光性，減少介殼蟲蟲害發(fā)生。冬耕時(shí)，要注意對(duì)土壤進(jìn)行深翻，消滅地下害蟲。萌芽展葉之后，可以在果園附近掛誘蛾燈或頻振式殺蟲燈殺蟲。
2.2化學(xué)防治化學(xué)防治就是藥物防治，要根據(jù)果園發(fā)病情況適時(shí)用藥。冬季清園時(shí)，要對(duì)樹體和地面進(jìn)行1次噴藥，殺死越冬害蟲。到4～6月為金龜子和葉蟬成蟲危害期，可噴施毒死蜱和氯氰菊酯800～1000倍液防治。在介殼蟲各代產(chǎn)卵和幼齡若蟲發(fā)生期，可以采用2.5%亞胺硫乳劑500～800倍液噴施。
2.3適時(shí)采收獼猴桃采收時(shí)間把握很重要，果實(shí)采收過早，食用味道差，不好貯藏；采收過晚，果實(shí)過度成熟，會(huì)很快軟化，降低品相，影響銷售。所以，要以果實(shí)可溶性固形物含量的高低作為適時(shí)采收指標(biāo)。即可溶性固形物含量達(dá)到8%～10%為最佳采收期。采收前3～7d，要噴灑1次殺菌靈，可以減少貯藏過程中果實(shí)的腐爛。采收時(shí)間最好選擇晴天進(jìn)行。
3結(jié)語
種植獼猴桃占盡天時(shí)地利人和，種植效益非常顯著。農(nóng)民種植獼猴桃打破了傳統(tǒng)種植習(xí)慣，這對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有重要意義。農(nóng)戶種植獼猴桃最欠缺的就是先進(jìn)的栽培技術(shù)，開展相關(guān)研究，大力推廣種植新法，這對(duì)獼猴桃種植戶來說就是及時(shí)雨。
作者：文星剛鄭海峰單位：樂業(yè)縣水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站
