前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇高端餐飲策劃方案范文，相信會(huì)為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

高端餐飲策劃方案范文第1篇

三八婦女節(jié)即將到來，很多地方也開始圍繞著這個(gè)主題而策劃活動(dòng)，不少商家也開始借此機(jī)會(huì)大賺一筆。怎樣的婦女節(jié)營(yíng)銷方案才能吸引到顧客呢?小編在這里給大家?guī)砦櫩偷膵D女節(jié)營(yíng)銷策劃方案2021模板，但愿對(duì)你有借鑒作用!

吸引顧客的婦女節(jié)營(yíng)銷策劃方案1一、活動(dòng)時(shí)間

_月_日至_月_日

二、活動(dòng)目的

女性是商場(chǎng)的主流，抓住婦女節(jié)舉行促銷活動(dòng)，營(yíng)造賣場(chǎng)氣氛，推動(dòng)商場(chǎng)銷售。

三、活動(dòng)范圍

__超市各店

四、活動(dòng)內(nèi)容

(一)幸運(yùn)大摸獎(jiǎng)

1、在活動(dòng)期間購(gòu)物每滿38元，可現(xiàn)場(chǎng)摸獎(jiǎng)，凡是摸到帶有數(shù)字3或8的幸運(yùn)號(hào)碼，可在本超市領(lǐng)取價(jià)值38元的精美禮品(或購(gòu)物券);

如果摸到38兩個(gè)數(shù)字順序連在一起的幸運(yùn)號(hào)碼，贈(zèng)送價(jià)值38元的購(gòu)物券。每張小票最多只能摸5次。

2、操作：在38個(gè)乒乓球上分別標(biāo)示1至38個(gè)數(shù)字，放入箱子內(nèi)，由顧客自己摸小球，購(gòu)物滿38元可摸一次，一次摸一個(gè)小球，根據(jù)小球上得數(shù)字，現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)獎(jiǎng)。

(二)連環(huán)折扣

凡在3月8日一次性購(gòu)物滿38元者，在3月9日，10日憑3月8日單張購(gòu)物小票在本超市購(gòu)買婦女用品可以享受95折特別優(yōu)惠(特價(jià)商品除外)。

(三)節(jié)日雙喜

今年38歲的女性朋友，或生日在3月8日的女性朋友，持本人身份證可以免費(fèi)參加本超市幸運(yùn)大摸獎(jiǎng)活動(dòng)。

(四)公關(guān)活動(dòng)

1、新女性講座

講座主題可以為個(gè)人色彩講座(個(gè)人色彩選擇，服飾搭配技巧)，婚姻講座(婚姻質(zhì)量，家庭和諧)，女性和事業(yè)等不同主題。時(shí)間為3月9日，凡3月5日至8日購(gòu)物的顧客都可以獲得講座入場(chǎng)券。

2、畫展/攝影展

和當(dāng)?shù)貗D聯(lián)聯(lián)系，請(qǐng)其介紹一位當(dāng)?shù)亟艹龅呐援嫾一驍z影家舉辦展覽，時(shí)間為38節(jié)前后，為期一周。地點(diǎn)可在商場(chǎng)入口處或廣場(chǎng)上。

注：活動(dòng)(一)和(二)不能重復(fù)。

吸引顧客的婦女節(jié)營(yíng)銷策劃方案23月8日，溫馨的日子，美好的日子，婦女也撐起閃亮的半邊天。女人的世界，女人的天堂。如今，女人終于有了自己的天空，能夠自由的飛翔，盡情享受生活的樂趣。為了讓天下女人在緊張的工作及家庭生活中能以充分的放松身心，__特別在三八婦女節(jié)期間，為您傾情打造好環(huán)境，并且在這溫馨、特別的日子里，您將會(huì)收到意想不到的驚喜。具體方案如下：

一、活動(dòng)主題：三八麗人節(jié)養(yǎng)生美顏季

二、活動(dòng)目的：

以3月8日國(guó)際婦女節(jié)為契機(jī)，攜手美容機(jī)構(gòu)，鎖定目標(biāo)客戶群，拉動(dòng)節(jié)日消費(fèi)，并回饋酒店高端客人、都市名媛，擴(kuò)大企業(yè)影響力，提升酒店品牌形象。

三、活動(dòng)時(shí)間：3月8日-3月10日

四、活動(dòng)地點(diǎn)：一樓__西餐廳

五、活動(dòng)內(nèi)容：

1、促銷政策：

3月8日-3月10日，酒店西餐廳中餐和晚餐一男帶一女，女士免費(fèi);

3月8日-3月10日，酒店西餐廳晚餐女士贈(zèng)送養(yǎng)顏大菜木瓜燉血蛤一份，男士贈(zèng)送位上大菜汁淋鮑魚一份。

3月8日-3月10日，酒店西餐廳中餐和晚餐價(jià)格維持原價(jià)不變。

2、出品調(diào)整：菜式以女士養(yǎng)顏、美容、護(hù)膚為主要出品，著重推出野生元貝、大連海膽、大連鮑魚、阿拉斯加帝王蟹、老虎蟹、珍希貝類和挪威三文魚等海鮮。

3、客源結(jié)構(gòu)：與美容機(jī)構(gòu)美時(shí)慕合作，共享客戶資源;

邀請(qǐng)酒店VIP客戶、會(huì)員;每位銷售代表至少邀請(qǐng)五對(duì)客戶前來用餐。

4、合作活動(dòng)：美容機(jī)構(gòu)__公司于3月8日14：30-17：10在酒店五樓國(guó)際會(huì)議中心舉行“如何做美麗女人”的專題講座，__至少邀請(qǐng)自身會(huì)員50名前來參加活動(dòng)，酒店銷售部邀請(qǐng)客戶參與，免費(fèi)聽取。

六、推廣渠道：

1、客房預(yù)訂部、前臺(tái)推介，酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)POP促銷廣告;

2、制作宣傳單頁，銷售部及餐飲各營(yíng)業(yè)點(diǎn)加強(qiáng)推廣促銷;

3、利用酒店網(wǎng)站、微博、微信等促銷信息，推廣婦女節(jié)活動(dòng);

4、利用短信平臺(tái)針對(duì)酒店VIP客戶及會(huì)員，推介促銷活動(dòng)。

吸引顧客的婦女節(jié)營(yíng)銷策劃方案3一、活動(dòng)目的

為了更好傳遞品牌文化，增進(jìn)顧客對(duì)鑫萬源美譽(yù)度和忠誠(chéng)度，以活動(dòng)帶動(dòng)銷售，提高品牌的知名度及顧客的購(gòu)買率。對(duì)于接受贈(zèng)品的消費(fèi)者登記個(gè)人信息，為穩(wěn)定消費(fèi)群體，儲(chǔ)備VIP打下基礎(chǔ)。

二、活動(dòng)主題

感恩心，珠寶情

三、活動(dòng)時(shí)間

3月7日-11日

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、舊飾換新顏活動(dòng)期間進(jìn)店女性免費(fèi)提供清洗飾品服務(wù)。

2、鮮花贈(zèng)佳人活動(dòng)當(dāng)天進(jìn)店消費(fèi)女性前38位贈(zèng)送康乃馨一束。

3、超值換購(gòu)活動(dòng)當(dāng)天購(gòu)買鉆石系列+38元可以獲得__吊墜或戒指(注意控制換購(gòu)產(chǎn)品的成本)

4、良金美玉活動(dòng)當(dāng)天進(jìn)店消費(fèi)女性購(gòu)買翡翠可享受3.8折優(yōu)惠，黃金享受每克優(yōu)惠十五元，

5、380系列針對(duì)三八期間推出380元、1380元、2380元一口價(jià)產(chǎn)品，有針對(duì)性的380專柜(專柜主要放置彩金、鉑金)。

6、歡樂主婦大禮包凡在活動(dòng)期間，購(gòu)買任何珠寶飾品滿一定價(jià)位，均有大禮包相贈(zèng)送：滿1888元，送精美雨傘一把+舒膚佳香皂一塊滿3888元，送食用油一瓶+精美雨傘一把+舒膚佳香皂一塊滿5888元，送千足金鑄金擺件一件(小)一件+精美雨傘一把滿7888元，送千足金鑄金擺件一件(小)+食用油一瓶+精美雨傘一把滿9888元，送千足金鑄金擺件一件(大)+食用油一瓶+精美雨傘一把。

五、活動(dòng)宣傳

1、展架放置分店門口，主要進(jìn)店人流通道

2、4臺(tái)牌放置柜臺(tái)

3、吊旗懸掛商場(chǎng)(由經(jīng)銷商與商場(chǎng)溝通)

4、在當(dāng)?shù)匕l(fā)行量的日?qǐng)?bào)或晚報(bào)刊登活動(dòng)宣傳廣告，主題是《__珠寶感恩心珠寶情》，內(nèi)容包括舊飾換新顏、鮮花贈(zèng)佳人、超值換購(gòu)、良金美玉、380專柜、歡樂主婦大禮包活動(dòng)的參與細(xì)則。

5、信息群發(fā)：向VIP會(huì)員手機(jī)號(hào)發(fā)送活動(dòng)詳情短信。

6、廣播廣告投放：交通廣播FM90.8、音樂廣播FM96.1私家車主收聽最多的頻道。

文案：

短信文案：感恩心珠寶情!迎接三八節(jié)，鑫萬源珠寶精美推出專柜、舊飾換新顏、鮮花贈(zèng)佳人、超值換購(gòu)、良金美玉等活動(dòng)，購(gòu)物同時(shí)獲取歡樂主婦大禮包!

六：活動(dòng)評(píng)估

1、在活動(dòng)中做好顧客咨詢，人流量、購(gòu)買率、客單價(jià)、消費(fèi)者年齡段、銷售額等詳細(xì)記錄

2、活動(dòng)后期做好商反饋意見、消費(fèi)者的意見反饋、同期銷售額對(duì)比等總結(jié)以便提供更好的營(yíng)銷服務(wù)給加盟伙伴。

吸引顧客的婦女節(jié)營(yíng)銷策劃方案4活動(dòng)背景：三月份，萬物復(fù)蘇，大地回春。經(jīng)過了寒假的洗禮，被壓抑的消費(fèi)欲望，在春節(jié)過后，重新的高漲起來。特別是過年期間，很多女性朋友作息紊亂，熬夜、暴飲暴食、嗜酒讓皮膚狀況不容樂觀。而開年上班后，愛美的女性急著去美容院、養(yǎng)生會(huì)所做護(hù)理，補(bǔ)救下黑眼圈、痘痘和暗黃的肌膚。所以三月份是開發(fā)新客源，提升美容院銷售額的好季節(jié)哦!各大中小型美容院加盟店，一定要把握良機(jī)，一戰(zhàn)到底!

活動(dòng)主題：三月做幸福女人

活動(dòng)時(shí)間：三月八日----三月十五日

活動(dòng)目的：誘導(dǎo)刺激新老顧客的消費(fèi)，提升中小型美容院加盟店的銷售額;營(yíng)造溫馨喜慶的節(jié)日氛圍，打造美容院良好形象;趁著女性重要節(jié)日，推出新產(chǎn)品和項(xiàng)目，吸引不同層次的顧客群體;中大型美容院加盟店促銷活動(dòng)，可以宣傳和推廣美容院品牌，提升美容院的知名度。

活動(dòng)內(nèi)容：

1、“做精致美麗小女人”——在三月八日當(dāng)天，凡是到店消費(fèi)的顧客，都可以八折的超低優(yōu)惠。

另外消費(fèi)滿二百元的顧客，可以獲得美容院免費(fèi)贈(zèng)送的肌膚美白護(hù)理套盒，而消費(fèi)滿伍佰元的顧客，可以獲得免費(fèi)的一次臉部護(hù)理機(jī)會(huì)。

2、“__美容院關(guān)注女性健康”——在三月八號(hào)活動(dòng)當(dāng)天，美容院可以去社區(qū)、商場(chǎng)和寫字樓派發(fā)關(guān)于美容護(hù)膚的宣傳冊(cè)子，上面標(biāo)明美容院正在熱銷的產(chǎn)品項(xiàng)目。另外，還可以邀請(qǐng)專業(yè)講師，開設(shè)美容健康的講座，讓新老顧客齊聚一起，學(xué)習(xí)美容護(hù)膚與健康保養(yǎng)的知識(shí)。

3、“女人懂得愛護(hù)自己”——凡是在三月八號(hào)到本店的顧客，都可以領(lǐng)取節(jié)日禮品一份，另外在美容院購(gòu)買任何一款美容產(chǎn)品，都可以享受低折扣的優(yōu)惠。

中小型美容院加盟店三八活動(dòng)短信：

1、三八幸福女人style!__美容院特推出各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)，會(huì)員持卡就能夠領(lǐng)取豐厚禮品哦，詳情請(qǐng)到店咨詢!

2、因?yàn)橛心悖澜缛绱嗣利?__美容院祝您三八節(jié)日快樂，幸福美滿!

3、迎三八婦女節(jié)!凡是到__美容院消費(fèi)的朋友，均可享受八折超低優(yōu)惠，咨詢電話____。

吸引顧客的婦女節(jié)營(yíng)銷策劃方案5一、活動(dòng)時(shí)間

__年3月8日

二、活動(dòng)地點(diǎn)

__美食城、__海鮮城、__美食海鮮廣場(chǎng)、__法爾春天

三、活動(dòng)主題

美麗女人節(jié)，__喜相約

四、活動(dòng)內(nèi)容

活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。

活動(dòng)二： 3月8日當(dāng)天，前__名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。

活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)__餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，__喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，__餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)。”

活動(dòng)四： 各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，__喜相約”

五、注意事項(xiàng)

1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。

2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。

六、相關(guān)要求

1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。

高端餐飲策劃方案范文第2篇

關(guān)鍵詞 項(xiàng)目教學(xué)法 宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理 高職

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/ki.kjdks.2015.08.055

Research on the Application of Project Approach in Vocational

"Banquet Design and Management" Practice Teaching

LI Jin

（Tianjin College of Commerce， Tianjin 300221）

Abstract Project Approach teaching activities through the implementation of a complete project carried out with the aim of teaching in the classroom theory with practical teaching organically combine to better mobilize the enthusiasm of the students take the initiative to explore the knowledge， the project design will have a direct related to teaching effectiveness， but how to effectively project teaching is still a lot of educators feel thorny issue paper， "banquet design and Management" course as an example project method in practice teaching.

Key words project approach; Banquet Design and Management; vocational college

1 “宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理”課程實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)的意義

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速的發(fā)展，餐飲行業(yè)無論在社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益中都發(fā)揮著舉足輕重的作用，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)了重要的地位。餐飲業(yè)被喻為永不落幕的朝陽行業(yè)，每年正以增長(zhǎng)15%的速度飛速發(fā)展。宴會(huì)作為餐飲業(yè)重要的收入來源，是酒店餐飲業(yè)的重要組成部分。一般情況下酒店宴會(huì)廳的營(yíng)業(yè)額能占餐飲部門營(yíng)業(yè)收入的1/3～1/2強(qiáng)。另外宴會(huì)部由于接待客人數(shù)量上的優(yōu)勢(shì)，對(duì)客源市場(chǎng)也發(fā)揮了重要的宣傳和促銷的作用。因此宴會(huì)部越來越受到酒店的重視。但是自2012年起，中央出臺(tái)了八項(xiàng)規(guī)定和六項(xiàng)禁令，要求厲行勤儉節(jié)約，嚴(yán)格遵守廉潔從政有關(guān)規(guī)定。相關(guān)規(guī)定出臺(tái)后，大額餐飲消費(fèi)和高端餐飲消費(fèi)明顯減少，餐飲業(yè)遇到到了前所未有的沖擊。以前大多數(shù)的酒店宴會(huì)管理人員會(huì)把主要的精力用于宴會(huì)經(jīng)營(yíng)方面，例如忙于日常的食品生產(chǎn)、開宴、服務(wù)，并且認(rèn)為只要能夠把客人迎進(jìn)來，送出去就算不錯(cuò)了。面對(duì)嚴(yán)峻的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，現(xiàn)在的酒店宴會(huì)部開始研究差異化競(jìng)爭(zhēng)，在宴會(huì)設(shè)計(jì)、宴會(huì)組織、宴會(huì)管理運(yùn)營(yíng)中下工夫。但是宴會(huì)的設(shè)計(jì)與管理的人才缺失，成為目前餐飲業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)。為了培養(yǎng)適應(yīng)酒店業(yè)發(fā)展的應(yīng)用性人才，目前各高職院校酒店管理專業(yè)陸續(xù)開設(shè)“宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理”課程，通過課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理的能力、知識(shí)和技能，積極為酒店業(yè)人才隊(duì)伍的發(fā)展提供智力支持。同時(shí)也為學(xué)生畢業(yè)后適應(yīng)酒店餐飲管理工作奠定良好的基礎(chǔ)。

“宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理”課程涉及的知識(shí)非常廣泛，包括餐飲、美學(xué)、心理學(xué)、文學(xué)、民風(fēng)民俗、管理、成本控制等，綜合性、實(shí)踐性都非常強(qiáng)。如果按照傳統(tǒng)的授課方式這些知識(shí)雖然豐富，但是教師會(huì)用大量的時(shí)間進(jìn)行知識(shí)的講解，并且知識(shí)分散，學(xué)生學(xué)完仍然不會(huì)活學(xué)活用，因此“宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理”課程適用于項(xiàng)目引領(lǐng)，任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方法。課程設(shè)計(jì)以工作過程為主線，整合課程內(nèi)容，打破過去按章節(jié)對(duì)應(yīng)知識(shí)的講解，創(chuàng)建相應(yīng)的工作情景，以工作任務(wù)貫穿學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，這樣將知識(shí)和操作流程相結(jié)合，不但可以使學(xué)生掌握宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理的基本知識(shí)和方法，還激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有效培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)技能。

2 項(xiàng)目教學(xué)法在高職“宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理”中的具體應(yīng)用

2.1 設(shè)計(jì)理念與思路

項(xiàng)目教學(xué)法是通過實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，其目的是在課堂教學(xué)中把理論與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)探索知識(shí)的積極性，項(xiàng)目設(shè)計(jì)的好壞直接關(guān)系到教學(xué)效果，因此項(xiàng)目的設(shè)計(jì)應(yīng)該基于真實(shí)工作情景中的典型工作任務(wù)。項(xiàng)目教學(xué)法在“宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理”課程的應(yīng)用中首先要樹立項(xiàng)目選擇一定要本著“學(xué)以致用”的原則。因此要遵循“職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，工作過程為導(dǎo)向”的課程設(shè)計(jì)理念，首先對(duì)宴會(huì)部的工作進(jìn)行調(diào)研，在分析宴會(huì)部工作崗位群的基礎(chǔ)上，對(duì)宴會(huì)部各崗位職業(yè)能力進(jìn)行分析，然后以宴會(huì)部的典型工作任務(wù)為載體，把工作過程設(shè)計(jì)成具體的學(xué)習(xí)項(xiàng)目。然后在老師的指導(dǎo)下，將一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的項(xiàng)目交由學(xué)生，學(xué)生通過小組分工合作完成信息的收集、方案的設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施及最終評(píng)價(jià)，這些都是由學(xué)生自己負(fù)責(zé)，學(xué)生在完成項(xiàng)目過程中，了解并把握整個(gè)過程及每一個(gè)環(huán)節(jié)中的基本要求，發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，同時(shí)還加強(qiáng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作、溝通協(xié)調(diào)、語言表達(dá)、邏輯思維等綜合能力的提高。

2.2 課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)

對(duì)酒店宴會(huì)部門所涵蓋的崗位群進(jìn)行的工作職責(zé)、工作內(nèi)容和職業(yè)能力分析，以本專業(yè)共有的崗位職業(yè)能力為依據(jù)，確定了本門課程的工作項(xiàng)目和課程內(nèi)容。本課程共設(shè)置“三類宴會(huì)，六個(gè)項(xiàng)目”。分別是家庭類宴會(huì)、商務(wù)類宴會(huì)、節(jié)日慶典類宴會(huì)。其中家庭類宴會(huì)包括生日宴會(huì)、婚宴2個(gè)項(xiàng)目;商務(wù)類宴會(huì)包括慶功宴、答謝宴2個(gè)項(xiàng)目;節(jié)慶類宴會(huì)包括春節(jié)宴會(huì)、圣誕宴會(huì)2個(gè)項(xiàng)目。每個(gè)項(xiàng)目按照實(shí)際工作過程進(jìn)行學(xué)習(xí)，從宴會(huì)預(yù)定開始，確定宴會(huì)主題，策劃宴會(huì)臺(tái)面、臺(tái)型、場(chǎng)景、菜單、酒水、成本核算、服務(wù)活動(dòng)、促銷方案等。

3 課堂教學(xué)實(shí)踐成果

3.1 項(xiàng)目布置

在節(jié)日慶典類項(xiàng)目的學(xué)習(xí)過程中安排如下項(xiàng)目：中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)是由中國(guó)國(guó)家旅游局和天津市人民政府共同主辦的國(guó)際性展會(huì)，自2009年以來已連續(xù)舉辦五屆，中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)以“旅游產(chǎn)業(yè)的盛會(huì)，合作共贏的舞臺(tái)”為主題，為中國(guó)旅游界搭建合作交流的平臺(tái)，也是天津向世界展示自己的機(jī)會(huì)。請(qǐng)你為天津市旅游局策劃一個(gè)主題晚宴，體現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)節(jié)主題的同時(shí)，展示新天津的新風(fēng)貌。接受任務(wù)后，全班同學(xué)自行組織策劃團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)人數(shù)4～6人，以小組為單位收集相關(guān)資料、制定策劃方案、PPT制作和講解，并根據(jù)小組策劃方案完成宴會(huì)臺(tái)面的設(shè)計(jì)及擺臺(tái)。

3.2 小組提交成果案例（節(jié)選）

3.2.1 主題宴會(huì)內(nèi)涵的詮釋

宴會(huì)主題定為“華彩天津?幸福之城”。2014年天津被評(píng)選為最具幸福感城市，這使天津的魅力更加吸引各地游客，也讓居住在這座城市里無論本地人或外來人，都感受到了幸福，感受到了家的溫暖。借此主題來歡迎全國(guó)乃至全世界人民來到天津，感受天津，愛上天津。宴會(huì)是為天津旅游產(chǎn)業(yè)節(jié)而設(shè)計(jì)的，所以宴會(huì)的主題設(shè)計(jì)要突出天津旅游特色。宴會(huì)場(chǎng)地選擇在代表天津旅游特色景點(diǎn)的鼓樓，嘉賓從鼓樓城門型入場(chǎng)口進(jìn)入宴會(huì)場(chǎng)地，仿佛走進(jìn)古老的天津城。宴會(huì)場(chǎng)地四周運(yùn)用“360度全實(shí)景影像技術(shù)”展現(xiàn)著天津歷史與文化和新天津市日新月異、華彩紛呈的美景，讓嘉賓們感受到“華彩天津”的獨(dú)特魅力及這座魅力城市帶給我們的幸福之感。天津旅游產(chǎn)業(yè)節(jié)也可以借助“華彩天津?幸福之城”這一主題晚宴與各界人士交流學(xué)習(xí)，打造天津友好城市形象，拉動(dòng)天津經(jīng)濟(jì)效益等。

3.2.2 宴會(huì)菜單的設(shè)計(jì)及說明

此次的答謝晚宴由天津市政府主辦，應(yīng)體現(xiàn)天津的文化背景與突出天津獨(dú)有特色，呈現(xiàn)天津城市大氣、洋氣、清新亮麗的精神面貌，讓嘉賓具有賓至如歸之感，對(duì)天津留下深刻美好的印象。晚宴的菜單應(yīng)結(jié)合了天津餐飲文化的悠久歷史、獨(dú)特口味、均衡營(yíng)養(yǎng)以及精細(xì)制作等特點(diǎn)搭配天津特色小吃，使嘉賓在舌尖品嘗美味的同時(shí)深切感受天津的魅力。

3.2.3 酒水的設(shè)計(jì)及說明

白酒：主要提供天津特色津酒帝王風(fēng)范，讓賓客品嘗天津地方自產(chǎn)的特色白酒，充滿天津風(fēng)情。紅酒：著名國(guó)產(chǎn)品牌王朝酒業(yè)生產(chǎn)的王朝葡萄酒，根據(jù)賓客的不同需求提供王朝不同檔次的紅酒。果汁飲品：適合大部分賓客口味，尤其是女士及駕車參加宴會(huì)的賓客，因此配備要充裕，預(yù)計(jì)需求量較大。所有的酒水都要留有余量，存放至備餐臺(tái)處，方便取放，宴會(huì)進(jìn)行中，根據(jù)每桌不同需求由每桌宴會(huì)服務(wù)人員統(tǒng)一調(diào)劑。

3.2.4 宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)

餐臺(tái)名稱為“津魚報(bào)福”。臺(tái)面選取中餐十人桌。在布草的選擇上，臺(tái)布顏色為臺(tái)底用紫紅色的圓桌布;臺(tái)面用白色印花的方形桌布;餐巾顏色為采用淺金色的口布;餐具為特制了一套具有天津特色的餐具，在白色骨碟外延3～4厘米處印有天津海河夜景的微縮景觀圖。以此表達(dá)天津市政府希望嘉賓們銘記天津的美景，從而再次光臨天津的美好期盼。臺(tái)面中心藝術(shù)品為天津傳統(tǒng)旅游紀(jì)念品剪紙“金（津）魚抱福” 剪紙。“金”取天津的“津”的諧音，該臺(tái)面的主題表達(dá)了天津人民對(duì)全世界人民美好幸福的祝愿。剪紙的周圍是花環(huán)（四方位：主人位為紅色月季，天津市市花，代表亮麗;一側(cè)為黃玫瑰，象征友誼，代表洋氣;一側(cè)為白百合，象征純真友好，代表清新;一側(cè)為康乃馨，象征感恩，代表大氣。）表達(dá)了晚會(huì)的主題“華彩天津?幸福之城”，也讓嘉賓感受到天津旅游產(chǎn)業(yè)節(jié)是“旅游產(chǎn)業(yè)的盛會(huì)，合作共贏的舞臺(tái)”。

高端餐飲策劃方案范文第3篇

一、 聯(lián)合營(yíng)銷，勝券在握

江蘇太倉(cāng)恒豐酒業(yè)（地址：江蘇省太倉(cāng)市古塘街17號(hào)，電話：0512～53537747，聯(lián)系人：王士娥）是筆者4年前就一直跟蹤服務(wù)的酒類貿(mào)易企業(yè)。其前身只不過是一家當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)面積不到5平方米的雜貨鋪。該企業(yè)創(chuàng)始人王士娥女士是國(guó)營(yíng)太倉(cāng)釀酒總長(zhǎng)供銷科的一名內(nèi)退職工，回憶當(dāng)初情景，王總還是有些激動(dòng)：“什么內(nèi)退，其實(shí)就是下崗，兩個(gè)孩子要上學(xué)，一家老小要吃飯，不能全靠丈夫一個(gè)人，自己能掙點(diǎn)兒是點(diǎn)兒，起碼能分擔(dān)一部分開銷，于是內(nèi)退的當(dāng)天晚上就決定第二天選個(gè)地方，開個(gè)小店做買賣”。她是這么想的，也是這么做的，但是她萬萬沒有想到就是這么一家小店后來成為了當(dāng)?shù)啬酥琳麄€(gè)江南響當(dāng)當(dāng)?shù)木祁愘Q(mào)易企業(yè)。

雜貨店開設(shè)之初，王總只是憑著以前在酒廠供銷科的經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)當(dāng)?shù)鼐祁惻l(fā)商的關(guān)系零散的做點(diǎn)酒類批發(fā)生意，并沒有真正想大干一場(chǎng)，照王總的話說是她這人并沒有什么野心，想的就是多掙點(diǎn)錢。但是令她自己也沒有想到的是后來竟然歪打正著的把酒類批發(fā)生意越做越火，幾個(gè)月下來雜貨鋪的收入中竟然有80%以上都來自于酒類批發(fā)，此時(shí)沒有野心的王總開始心動(dòng)了，經(jīng)過一個(gè)家庭會(huì)議，在外地念大學(xué)的兒子和女兒以及丈夫一置同意她做酒批發(fā)。有了家人的支持，她便開始義無返顧，說干就干。她先是把雜貨鋪盤給了自己的表弟，然后自己從老酒廠的門口租了個(gè)大些的門面，既辦公又做倉(cāng)庫(kù)用。同時(shí)請(qǐng)來了家里的幾個(gè)親戚幫著送貨和搬運(yùn)，業(yè)務(wù)全是自己來。不到一周的時(shí)間恒豐酒類批發(fā)部就掛牌正式營(yíng)業(yè)了，批發(fā)部以二批買賣為主，雖然掙不了大錢，但就是這樣穩(wěn)步的原始積累使王總在酒類市場(chǎng)上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也結(jié)識(shí)了很多酒類渠道商。

筆者參與到恒豐是在恒豐酒業(yè)經(jīng)營(yíng)了2年后。王總雖然對(duì)酒類市場(chǎng)了如指掌，但是她自己也承認(rèn)要讓企業(yè)突破現(xiàn)狀是很難的事情，所以她不惜重金邀請(qǐng)外腦，以求企業(yè)發(fā)展和突破。筆者接收恒豐后首先是調(diào)研市場(chǎng)。通過調(diào)研筆者發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐木祁惤?jīng)銷商非常繁多，都是靠“關(guān)系”取勝。所謂“關(guān)系”取勝就是經(jīng)銷商與下面的渠道商建立長(zhǎng)期的關(guān)系，甚至不惜賄賂個(gè)人、低于市場(chǎng)價(jià)銷售等。完全沒有營(yíng)銷策略指導(dǎo)。了解到這點(diǎn)后，筆者立刻策劃舉辦了一次新聞公關(guān)活動(dòng)，即“恒豐聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)著名策劃人擔(dān)當(dāng)策劃總監(jiān)”、“恒豐與外腦公司親密合作”、“先進(jìn)營(yíng)銷理念注入恒豐”、“新恒豐，白酒、啤酒、黃酒一個(gè)也不能少”、“一流營(yíng)銷隊(duì)伍攻占江南酒類市場(chǎng)”……在這樣一則則新聞和輿論下，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)各酒類品牌以及酒類渠道商的眼球一下子都集中到了恒豐身上，紛紛拋來合作的繡球。因?yàn)樵谒麄冄劾铮阖S是唯一的、勢(shì)力雄厚的、富有前途的。就這樣，一個(gè)在其它市場(chǎng)看似很普通的營(yíng)銷手法到了當(dāng)?shù)鼐统蔀槟軌蚣て鸫罄嘶ǖ木奘＞o接著由王總率領(lǐng)著外腦公司的酒類市場(chǎng)顧問、談判專家等接待前來洽談合作的酒類品牌以及渠道商，用專業(yè)的市場(chǎng)知識(shí)以及豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)博得了滿堂彩。最終恒豐根據(jù)自身的實(shí)力和經(jīng)驗(yàn)簽定了包括青島啤酒、湯溝大曲、吳宮老酒在內(nèi)具有代表性的啤、白、黃酒三個(gè)品牌。有了三個(gè)名牌產(chǎn)品做為拳頭，有了外腦公司先進(jìn)的營(yíng)銷理念作為后盾，再加上自身豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和對(duì)市場(chǎng)的深諳，恒豐真是不成功也難了。

在這個(gè)案例中，其實(shí)關(guān)鍵一點(diǎn)在于“聯(lián)合”，懂得聯(lián)合外腦的力量，再用外腦的力量吸引名牌的眼球，結(jié)合外腦、名牌和自身的優(yōu)勢(shì)聯(lián)合出擊，成功便成為必然。

二、 瞄準(zhǔn)缺口，抓住機(jī)會(huì)

石家莊市軒屹文化傳播有限公司（地址：河北石家莊中山東路303號(hào)世貿(mào)廣場(chǎng)酒店12層，電話：0311～6682699，聯(lián)系人：施曉玫）成立于2000年4月，開業(yè)之初企業(yè)帳面上一度只有三、四百塊錢，但用了僅僅不到4年的時(shí)間，軒屹文化已經(jīng)成長(zhǎng)為一家營(yíng)業(yè)額過億的大型專業(yè)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)，且總部移師北京現(xiàn)代城（軒屹佳海（北京）文化傳媒有限公司，地址：北京現(xiàn)代城A座17層，電話：010～85896717、85893357）。公司董事長(zhǎng)施曉玫小姐是當(dāng)兵出身，軍人的雷厲風(fēng)行在她身上得到了非常的體現(xiàn)。為了成立軒屹她不僅辭掉了收入穩(wěn)定的政府公務(wù)，同時(shí)幾乎花掉了家里所有的積蓄，用她的話正是置之死地而后生。

石家莊廣告市場(chǎng)是一個(gè)混亂不堪的市場(chǎng)，拉關(guān)系、拼扣點(diǎn)、給回扣……各種不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)手段都已經(jīng)成為了公開的秘密。然而軍人出身的施總卻最厭煩這一套，從而使得企業(yè)在混戰(zhàn)中很難生存。困境中公司幾乎想過要解散，但是由于無路可退，公司又必須生存，這樣的境地使大家不得不靜下心來思考企業(yè)的出路。

石家莊在工商部門注冊(cè)的廣告公司大概有六百多家，這么多公司的經(jīng)營(yíng)定位出奇的一致，都是媒介販賣，專業(yè)的策劃或者設(shè)計(jì)根本沒有，更談不上綜合。這一特征從根本上決定了廣告市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的慘烈，也注定了不拉關(guān)系，不拼扣點(diǎn)，不給客戶回扣，注定企業(yè)無法生存。找到這一特征后我們異常興奮，軒屹的出路就在于重新尋找突破口，給企業(yè)一個(gè)與眾不同的經(jīng)營(yíng)定位。

2000年時(shí)，智業(yè)已經(jīng)從點(diǎn)子時(shí)代逐漸成熟起來，并且在全國(guó)市場(chǎng)上屢屢傳來策劃公司、顧問機(jī)構(gòu)成功的捷報(bào)。然而在當(dāng)初的石家莊市場(chǎng)，乃至整個(gè)河北市場(chǎng)卻沒有一家像樣的策劃公司或者顧問機(jī)構(gòu)，很多河北企業(yè)即使有這個(gè)需求也無法在本土尋找到合適的策劃公司，外來攻占石家莊市場(chǎng)的品牌更是習(xí)慣了不在河北找策劃。找到這一市場(chǎng)缺口后軒屹上下立刻開動(dòng)。招兵買馬、聘請(qǐng)高參、全國(guó)性調(diào)研市場(chǎng)、重新定位規(guī)劃……一切有條不紊的進(jìn)行。

企業(yè)服務(wù)的第一個(gè)客戶就是道光廿五，該客戶當(dāng)時(shí)在全國(guó)雖然有很高知名度，但是在河北卻一直遲遲打不開市場(chǎng)。軒屹和道光廿五建立合作關(guān)系并非是直入主題的談策劃，畢竟在河北市場(chǎng)推行“策劃”還需要一個(gè)過程，所以必須先跟道光廿五建立初步合作關(guān)系后，然后再一步步體現(xiàn)出專業(yè)的策劃服務(wù)。因此在為道光廿五提供非策劃服務(wù)的同時(shí)，企業(yè)內(nèi)的所有策劃人員在老總的帶領(lǐng)下已經(jīng)開始默默的精鉆細(xì)研石家莊的白酒市場(chǎng)。直到當(dāng)年年末，道光廿五制定下一年度營(yíng)銷方案之時(shí)軒屹才爭(zhēng)取到提供第一份策劃書的機(jī)會(huì)……長(zhǎng)久以來的市場(chǎng)調(diào)研其實(shí)已經(jīng)為成功奠定了豐實(shí)的基礎(chǔ)，軒屹?zèng)]有讓機(jī)會(huì)溜走，成功的策劃不僅得到了企業(yè)的首肯，也得到了市場(chǎng)的肯定，策劃方案執(zhí)行當(dāng)年道光廿五躍居石家莊白酒市場(chǎng)首位，成為新霸主。軒屹也因此而一炮走紅，成為當(dāng)年中國(guó)優(yōu)秀策劃團(tuán)隊(duì)……

因此，中小企業(yè)的成功不在于資金實(shí)力的大小，而在于能否發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)，瞄準(zhǔn)缺口，合理利用資源，有效實(shí)施營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)。既然古往今來有以少勝多的前例，那么未來就一定有更多以小搏大的傳奇。

三、 規(guī)避競(jìng)爭(zhēng)，側(cè)翼求勝

“大嘴吧”是石家莊一家高檔酒吧（地址：石家莊市青園街109號(hào)，電話：13785180993，聯(lián)系人：劉毅），酒吧雖面積不大，但是自開張以來生意卻異常火爆，令眾多同行羨慕不已。

石家莊大大小小的各種酒吧以及咖啡廳多得可謂是不勝枚舉，且全國(guó)連鎖性質(zhì)的就有五六家，按理說“大嘴吧”這樣一個(gè)小小的酒吧不可能掀起多大的風(fēng)浪，可恰恰就是那么個(gè)小家伙引得無數(shù)富庶子弟削尖了腦袋往里鉆，有企業(yè)家、有公務(wù)員，甚至還有當(dāng)?shù)刂碾娨暪?jié)目主持人……到底是什么吸引了這些金鳳凰來這里片刻歇息呢？

酒吧開張之初，投資人劉毅也曾愁眉苦臉了好一陣，總共只有不到三萬塊錢，面對(duì)省會(huì)群“狼”又想把酒吧開得有聲有色，談何容易？但是困難歸困難，事情總要辦，酒吧的名字、地址等就在這愁眉苦臉中定了下來。等到快開張的時(shí)候筆者這位多年的朋友終于向我開口了：“你看這事怎么辦”？玩笑幾句后我們都坐了下來仔細(xì)分析了一下市場(chǎng)。

石家莊的酒吧、咖啡廳等的確不少，但是沒有一家能算得上個(gè)性突出，收入穩(wěn)定的。也就是在這樣的困境里面有的酒吧搞起了非正當(dāng)營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，有的咖啡店做了中餐、西餐，甚至賣起了羊肉串和拉面，就連幾家在國(guó)內(nèi)享有很高聲譽(yù)的連鎖機(jī)構(gòu)為了生存也只能走偏門，如此一來使得石家莊的休閑業(yè)變成了個(gè)四不象，既像休閑場(chǎng)所，又似餐飲店，甚至還有點(diǎn)大排擋的味道……如此一來我們只要堅(jiān)持把酒吧做專、做精，就能夠樹立一個(gè)鮮明的個(gè)性，就有成功的希望。

當(dāng)然光有個(gè)性是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，否則同行們也不至于被逼無奈走上歪門邪道。酒吧是休閑場(chǎng)所，定位是十分必要的，有了定位才能明確去賺哪些人的錢，去研究哪些人的需求。“大嘴吧”與眾多大中型的、成熟的酒吧、咖啡廳不同，在經(jīng)濟(jì)勢(shì)力上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及他們，因此最害怕正面競(jìng)爭(zhēng)。縱覽石家莊休閑場(chǎng)所，定位低、中、高的全有，那么“大嘴吧”如何避開競(jìng)爭(zhēng)呢？上面我們已經(jīng)提到石家莊的休閑場(chǎng)所是個(gè)四不象，高端定位的幾家店因?yàn)橛衅T作祟導(dǎo)致“高不起來”，因此可以說石家莊市場(chǎng)上沒有一家店是真正的高端，也就是說所有的店都成了中、低端定位的了。這樣一來，“大嘴吧”的位置就算找到了，只要定位高端就能避免對(duì)手的直面競(jìng)爭(zhēng)。

高端餐飲策劃方案范文第4篇

宏觀經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的提升，消費(fèi)需求的升級(jí)，造就了中國(guó)白酒近十年來的黃金發(fā)展期。除了一名酒、二名酒在這一量?jī)r(jià)齊升的發(fā)展階段內(nèi)善于把脈行業(yè)發(fā)展，部分區(qū)域品牌也很好地審時(shí)度勢(shì)，借助整體向好的行業(yè)環(huán)境，進(jìn)行自我的戰(zhàn)略定位與營(yíng)銷升級(jí)從而快速崛起升級(jí)為省級(jí)強(qiáng)勢(shì)酒企。然而在這一波黃金浪潮中，也還存在著眾多曾在90年代紅火過一時(shí)的市縣級(jí)中小酒企卻沒能很好地適應(yīng)外部宏觀環(huán)境的變化，營(yíng)銷意識(shí)覺醒的同時(shí)卻未能給內(nèi)部營(yíng)銷系統(tǒng)的帶來有效的嬗變。一方面對(duì)行業(yè)內(nèi)標(biāo)桿企業(yè)營(yíng)銷手法和經(jīng)驗(yàn)的簡(jiǎn)單復(fù)制，另一方面卻未能結(jié)合自身資源優(yōu)勢(shì)以新的競(jìng)爭(zhēng)要求調(diào)整自己的發(fā)展策略和方向。

審時(shí)度勢(shì)，是基于外部宏觀政策經(jīng)濟(jì)對(duì)白酒行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)需求等因素影響的趨勢(shì)判斷。從“十二五”規(guī)劃來看，其核心重點(diǎn)是“經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)，收入分配改革”三大方向，同時(shí)以“消費(fèi)性投資”取代“生產(chǎn)性投資”，“城鎮(zhèn)化經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)”取代“工業(yè)經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)”的“雙轉(zhuǎn)變”是中國(guó)經(jīng)濟(jì)未來發(fā)展方向。審時(shí)度勢(shì)，就需要抓住十二五期間由城鎮(zhèn)化進(jìn)程帶來的消費(fèi)習(xí)慣的改變促使白酒行業(yè)進(jìn)入新的大眾驅(qū)動(dòng)階段。城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速、中小城鎮(zhèn)的不斷涌現(xiàn)，這不僅為白酒行業(yè)帶來新的消費(fèi)力，而且將這種新的消費(fèi)觀念更多地深入廣大的三、四級(jí)市場(chǎng)，這又間接影響原來喝光瓶酒的消費(fèi)群體向喝品牌酒轉(zhuǎn)變。同時(shí)隨著中產(chǎn)階層的崛起，低收入群體的增加，餐飲場(chǎng)所就餐頻率的提高，無形中將提升中高檔白酒的消費(fèi)總量。

自我戰(zhàn)略的對(duì)標(biāo)定位，又是基于價(jià)值多元化下企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)分析。消費(fèi)主流人群的多元化，消費(fèi)市場(chǎng)的深度細(xì)分等形成價(jià)值多元化消費(fèi)因素，以大眾驅(qū)動(dòng)消費(fèi)為中心的白酒行業(yè)發(fā)展新階段也將與之前以政商務(wù)消費(fèi)為主導(dǎo)力量和權(quán)利資源式的非市場(chǎng)化的相對(duì)壟斷營(yíng)銷形成對(duì)比。面臨這一新的發(fā)展階段，中小酒企自我戰(zhàn)略的對(duì)標(biāo)定位就需要圍繞營(yíng)銷4P要素在多元化宗旨作用下提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為實(shí)現(xiàn)新的價(jià)值。

中小酒企產(chǎn)品升級(jí)策略

產(chǎn)品線繁雜，品種從幾元到上百元，產(chǎn)品相互關(guān)聯(lián)不緊、聚焦性差，產(chǎn)品在渠道流通生命周期短，新產(chǎn)品隨意、無序性的開發(fā)對(duì)企業(yè)資源的損失等現(xiàn)狀仍存在于年銷售額3000萬至5000萬左右的中小酒企之中。而要根除這一現(xiàn)狀，需要中小酒企進(jìn)行系統(tǒng)的產(chǎn)品線梳理與規(guī)劃，科學(xué)統(tǒng)籌產(chǎn)品渠道作價(jià)，實(shí)時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)等要素。

一、 產(chǎn)品線梳理與規(guī)劃。區(qū)域性的中小酒企由于受制于自身資源匱乏，因此在產(chǎn)品策略組合方面需要有所側(cè)重，明確方向。在中低高不同檔位對(duì)標(biāo)分析市場(chǎng)其他品牌，通過對(duì)自身產(chǎn)品線的仔細(xì)梳理，明確戰(zhàn)略產(chǎn)品、戰(zhàn)術(shù)產(chǎn)品。開發(fā)規(guī)劃新品時(shí)，通過對(duì)消費(fèi)群體及消費(fèi)特征的研究分析，從產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、渠道作價(jià)、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷推廣策略等要素對(duì)標(biāo)及差異化區(qū)隔主要競(jìng)品。

二、 統(tǒng)籌產(chǎn)品渠道作價(jià)。渠道合理利潤(rùn)的設(shè)計(jì)是產(chǎn)品市場(chǎng)推廣、渠道促銷、消費(fèi)者促銷以及調(diào)動(dòng)渠道成員積極的前提。產(chǎn)品出廠價(jià)、企業(yè)保底價(jià)、公關(guān)促銷費(fèi)用、渠道成員利潤(rùn)都需要在產(chǎn)品開發(fā)過程中統(tǒng)籌設(shè)計(jì)。產(chǎn)品渠道利潤(rùn)低，渠道成員沒有積極性；產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格虛高，消費(fèi)者不買單。渠道的合理作價(jià)應(yīng)基于主要競(jìng)品的渠道環(huán)節(jié)利潤(rùn)差異化設(shè)計(jì)，確保減少新品推廣時(shí)的市場(chǎng)阻力。

三、 主導(dǎo)產(chǎn)品與犧牲產(chǎn)品的戰(zhàn)術(shù)配合，產(chǎn)品實(shí)時(shí)升級(jí)。確立主導(dǎo)產(chǎn)品是為了聚焦廠商資源通過單點(diǎn)突破營(yíng)造新品消費(fèi)氛圍及帶動(dòng)整個(gè)效益的增長(zhǎng)，從而提升產(chǎn)品的品牌勢(shì)能，使品牌通過產(chǎn)品的有效落地聚焦。推出犧牲性產(chǎn)品是為了有效對(duì)標(biāo)狙擊競(jìng)品在該價(jià)位的主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)，通過犧牲性產(chǎn)品對(duì)該價(jià)位帶團(tuán)購(gòu)、公關(guān)、地緣優(yōu)勢(shì)的強(qiáng)勢(shì)突圍，輔助主導(dǎo)產(chǎn)品成長(zhǎng)。由于消費(fèi)需求的升級(jí)，無論是中低端產(chǎn)品，對(duì)其主導(dǎo)產(chǎn)品都要實(shí)時(shí)進(jìn)行升級(jí)，滿足消費(fèi)群體新的要求。

中小酒企品牌升級(jí)策略

隨著白酒行業(yè)營(yíng)銷時(shí)代的變遷，品牌成為酒企市場(chǎng)營(yíng)銷行為的起點(diǎn)，對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)激烈、價(jià)值多元化之中的中小酒企更是如此。區(qū)域性的中小酒企，在構(gòu)建和規(guī)劃品牌時(shí)，取地域文化、歷史傳說、地域人文古跡等有形無形資源來進(jìn)行品牌背書，區(qū)隔競(jìng)品是品牌差異化營(yíng)銷之一。但是隨著品牌力在整個(gè)營(yíng)銷系統(tǒng)中愈來愈重要的作用，中小酒企與時(shí)俱進(jìn)明晰自我品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，進(jìn)行品牌結(jié)構(gòu)關(guān)系、品牌價(jià)值訴求和品牌傳播體系的升級(jí)更是當(dāng)務(wù)之急。

品牌戰(zhàn)略規(guī)劃和進(jìn)行品牌結(jié)構(gòu)關(guān)系升級(jí)，就是要處理好戰(zhàn)略品牌、主導(dǎo)品牌、利基品牌之間的驅(qū)動(dòng)策略，進(jìn)一步明確企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌、主副品牌、母子品牌的互動(dòng)關(guān)系和結(jié)構(gòu)關(guān)系。根據(jù)區(qū)域市場(chǎng)情況完善企業(yè)品怕的整體架構(gòu)，優(yōu)化企業(yè)品牌管理體系。

品牌的核心價(jià)值塑造與升級(jí)是解決中小酒企品牌價(jià)值模糊，品牌個(gè)性和品牌主張不能與相關(guān)消費(fèi)群體建立有效關(guān)聯(lián)、引起消費(fèi)者的價(jià)值共鳴的有效路徑。一方面核心價(jià)值的挖掘基于對(duì)自身稀缺資源、獨(dú)特的地域文化、人文古跡的提煉萃取，另一方面又是基于對(duì)標(biāo)定位當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體，深入消費(fèi)者對(duì)自有品牌概念的認(rèn)知進(jìn)行深入的對(duì)接和演繹。

品牌力的打造最終要落到品牌傳播上。作為區(qū)域性的地產(chǎn)品牌，與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者在地域文化、地方情感等方面有著天然的聯(lián)系，因此品牌傳播要突破傳統(tǒng)電視廣告、戶外廣告（高炮、道旗等）、店招、門頭等傳播途徑，而是要更多集中地依托地方政府、文廣新局等相關(guān)機(jī)關(guān)部門結(jié)合民生工程、消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)事件進(jìn)行與品牌、渠道、消費(fèi)者相互動(dòng)的公關(guān)傳播與促銷傳播。例如策劃評(píng)選當(dāng)?shù)刈蠲郎洁l(xiāng)、策劃評(píng)選新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀村支部等等活動(dòng)將品牌傳播植入一系列的事件營(yíng)銷當(dāng)中，不斷強(qiáng)化渠道、終端、核心消費(fèi)者及大眾群體對(duì)品牌的認(rèn)知，提升品牌美譽(yù)度、提升品牌影響力。

中小酒企渠道升級(jí)策略

對(duì)于區(qū)域性的中小酒企而言，渠道資源是最為重要的戰(zhàn)略資源。與強(qiáng)勢(shì)酒企相比在品牌、資本、人才等不占優(yōu)的情況下，渠道資源的重要性尤為凸顯。白酒業(yè)的渠道模式和結(jié)構(gòu)，是從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的多層次批發(fā)結(jié)構(gòu)向渠道扁平化、專賣店等方向過渡和發(fā)展而來，上游酒企和下游經(jīng)銷商、終端、消費(fèi)者的渠道依賴度是衡量渠道價(jià)值的一大規(guī)則。中小酒企渠道的深度、渠道的精細(xì)化管理、渠道模式策略選擇和優(yōu)化組合能力等因素都影響著渠道的穩(wěn)定、長(zhǎng)遠(yuǎn)和健康發(fā)展。

中小酒企在根據(jù)地市場(chǎng)的渠道深度建設(shè)是與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比最大的優(yōu)勢(shì)。渠道深度建設(shè)的升級(jí)一方面要求區(qū)域酒企對(duì)根據(jù)地市場(chǎng)所有煙酒終端、餐飲終端、超市流通做到深度分銷，另一方面又需要業(yè)務(wù)分銷團(tuán)隊(duì)對(duì)渠道成員深度服務(wù)；渠道精細(xì)化管理則可以為深度建設(shè)的升級(jí)提供品牌范圍的擴(kuò)大和市場(chǎng)基礎(chǔ)的夯實(shí)與穩(wěn)固。操作層面上，一方面需要對(duì)餐飲渠道實(shí)施精細(xì)化服務(wù)與管理，即在餐飲渠道優(yōu)先通過終端布局、單點(diǎn)銷量的突破來營(yíng)造整體的市場(chǎng)氛圍，從而推動(dòng)餐飲渠道終端質(zhì)變到量變的轉(zhuǎn)變；另一方面需要在流通渠道通過產(chǎn)品“量”的不斷積累，為區(qū)域市場(chǎng)拐點(diǎn)的到來形成“質(zhì)”的提升；通過這兩種渠道模式由“質(zhì)變”到“量變”、由“量變”到“質(zhì)變”的相互配合、互為作用，形成區(qū)域范圍內(nèi)整體品牌影響、終端接受和渠道促進(jìn)的市場(chǎng)效果。同時(shí)在現(xiàn)階段多種渠道并存的現(xiàn)狀之下，中小酒企又需要找到適合自己發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展方向的渠道模式的策略選擇和優(yōu)化組合，包括廠商合作模式的升級(jí)、產(chǎn)品與渠道匹配能力的升級(jí)、強(qiáng)化渠道之間的協(xié)同作用以及提升核心渠道的貢獻(xiàn)率等。

在團(tuán)購(gòu)渠道，中小酒企中高端產(chǎn)品（68元—138元）在根據(jù)地市場(chǎng)的推廣過程中必然會(huì)面臨到省級(jí)強(qiáng)勢(shì)酒企和當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢(shì)經(jīng)銷商在品牌力、團(tuán)購(gòu)資源等方面的阻礙，對(duì)于這一點(diǎn)，中小酒企可以發(fā)揮自身的地緣政治優(yōu)勢(shì)，拋開單點(diǎn)公關(guān)突破，建立異業(yè)聯(lián)盟，鎖定核心部門以策劃銜接政府機(jī)關(guān)、企業(yè)品牌、當(dāng)?shù)叵M(fèi)者三維一體的公關(guān)活動(dòng)提升團(tuán)購(gòu)渠道壁壘和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

中小酒企組織升級(jí)策略

中小酒企在體制和現(xiàn)在企業(yè)組織結(jié)構(gòu)上，落后于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。傳統(tǒng)的銷售做法和思想觀念、企業(yè)決策速度慢、運(yùn)營(yíng)效率低下、生產(chǎn)后勤包袱重、人才匱乏嚴(yán)重制約著企業(yè)的發(fā)展。構(gòu)建企業(yè)組織比較競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，中小酒企需要從中高層營(yíng)銷管理觀念、營(yíng)銷組織體系建設(shè)、合理的績(jī)效考核等方面予以升級(jí)。

企業(yè)的營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)比較優(yōu)勢(shì)已經(jīng)回歸到營(yíng)銷管理組織與組織執(zhí)行能力等方面，市場(chǎng)的營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)比較優(yōu)勢(shì)業(yè)已回歸到以消費(fèi)者為核心的品牌競(jìng)爭(zhēng)。中小酒企要實(shí)現(xiàn)品牌的突圍、銷量的提升，需要建立在以市場(chǎng)、消費(fèi)者為導(dǎo)向、對(duì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和發(fā)展機(jī)遇的充分把握。而要構(gòu)建營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)比較優(yōu)勢(shì)需要策略的調(diào)整與升級(jí)。

第一，企業(yè)中高層領(lǐng)導(dǎo)營(yíng)銷思維的轉(zhuǎn)變，提升現(xiàn)代企業(yè)的運(yùn)營(yíng)素質(zhì)。作為決策層，科學(xué)統(tǒng)籌規(guī)劃企業(yè)全盤營(yíng)銷工作的進(jìn)行，統(tǒng)一企業(yè)發(fā)展方向，統(tǒng)一企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，從營(yíng)銷戰(zhàn)略方向規(guī)劃企業(yè)發(fā)展，確定短期和中長(zhǎng)期銷售指標(biāo)，明確品牌建設(shè)的戰(zhàn)略思路，通盤籌劃企業(yè)產(chǎn)品、渠道、價(jià)格、促銷、組織、傳播等一系列問題。

第二，精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)，生產(chǎn)與銷售對(duì)稱配套。協(xié)調(diào)好產(chǎn)銷之間的矛盾，減輕企業(yè)運(yùn)營(yíng)負(fù)荷，改變機(jī)構(gòu)臃腫，效率低下的現(xiàn)象，從而輕裝上陣，增強(qiáng)自我在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的靈活性。

高端餐飲策劃方案范文第5篇

發(fā)言稿是參加會(huì)議者為了在會(huì)議或重要活動(dòng)上表達(dá)自己意見、看法或匯報(bào)思想工作情況而事先準(zhǔn)備好的文稿。　以下是小編為大家整理的公司發(fā)言稿，供大家參考學(xué)習(xí)。

公司發(fā)言稿1尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評(píng)委：

大家好!這天我演講的題目是：請(qǐng)牢記安全為天、生命。

朋友，當(dāng)您每一天上下班的時(shí)候，您的心中是否惦記著安全呢當(dāng)您即將坐在人力車上奔往工作面的時(shí)候，您是否想到了這天我要安全生產(chǎn)呢當(dāng)您在工作崗位上違章的一剎那，您是否會(huì)想到因?yàn)槲业囊粋€(gè)小小的、小小的違章，會(huì)導(dǎo)致事故的發(fā)生而使自己或者工友的生命受到傷害呢如果，您還沒有，那請(qǐng)讓我提醒您，時(shí)刻牢記安全為天，生命。

人的生命只有一次，每一個(gè)人都想笑語長(zhǎng)在，每一個(gè)家庭都愿幸福美滿，每一個(gè)企業(yè)都愿興旺發(fā)達(dá)，然而這一切都離不開安全，安全是企業(yè)發(fā)展的永恒主題，是我們煤礦企業(yè)的天字號(hào)大事，更是我們礦工的生命。沒有了安全就談不上我們企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，沒有了安全也就更談不上我們職工的幸福生活。然而由于我們安全理念沒有深入人心，部分干群不重視安全、不講安全、不懂安全、不要安全;由于我們少數(shù)干群安全意識(shí)淡薄，對(duì)安全工作，說起來重要、干起來次要、忙起來不要，違章指揮、違章操作;由于我們的作業(yè)規(guī)程和安全規(guī)程不能在現(xiàn)場(chǎng)真正的落實(shí)等等，等等的一些原因，安全事故就象苞米花一樣接二連三，一齊又一齊的發(fā)生，吞噬著我們的生命，毀壞著我們的幸福。

據(jù)資料顯示……。

前車之鑒，后事之師，安全工作永遠(yuǎn)是從零開始，向零進(jìn)軍。以前的苦難和屈辱，更加堅(jiān)定了我們對(duì)安全工作的決心，在艱難而又曲折的道路中，我們從用心建設(shè)企業(yè)的安全文化建設(shè)、提高職工安全意識(shí)入手，從爭(zhēng)做本質(zhì)安全型礦工做起;我們從精細(xì)化管理、落實(shí)安全生產(chǎn)職責(zé)制著手，從建立標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)隊(duì)、標(biāo)準(zhǔn)化班組、標(biāo)準(zhǔn)化崗位做起，我們用猛藥治三違，用重錘砸隱患，我們要用行動(dòng)告訴大家：杜絕三違，遠(yuǎn)離事故。我們的目標(biāo)是：讓安全成為一種習(xí)慣，讓行為變得更安全。我們腳踏實(shí)地，我們信心百倍，因?yàn)槲覀冃闹杏肋h(yuǎn)有一個(gè)不變的理念安全為天、生命。

安全伴隨著家庭的穩(wěn)定，社會(huì)的繁榮、發(fā)展和進(jìn)步，安全是人民生存和發(fā)展最基本的條件，一個(gè)企業(yè)如果連起碼的安全生產(chǎn)都不能保障，還談什么效益，一個(gè)人如果沒有生命，就談不上生活，對(duì)自己、對(duì)家人更談得上什么生活幸福。朋友，生命對(duì)于每個(gè)人來說只有僅僅的一次，我們沒有理由不珍愛自己的生命呀難道你真的就愿意愧對(duì)那日夜翹首盼你平安歸來的老父老母難道你真的就忍心撇下那愛你、疼你、想你的妻兒灑手西去嗎

生命誠(chéng)可貴，安全職責(zé)大。與大自然做斗爭(zhēng)的工友們，每一天都是一個(gè)新開始，每一天都是一個(gè)新的起點(diǎn)，為了礦井安全生產(chǎn)的長(zhǎng)治久安，為了最終實(shí)現(xiàn)本質(zhì)安全化礦井，為了自己和家人的幸福安康，讓我們每一天從零開始，向零進(jìn)軍，讓我們一齊牢住：安全為天，生命!

公司發(fā)言稿2尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

此刻，我最想問大家一個(gè)問題，在我們公司，有九成是年輕員工，請(qǐng)問你們，你為公司的發(fā)展準(zhǔn)備好了嗎

也許你會(huì)說：我只是一個(gè)普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領(lǐng)導(dǎo)的事!

在那里我要大聲的說：你錯(cuò)了!在公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的橋梁，關(guān)系著千萬飲食消費(fèi)者的健康與快樂，連接萬人心!

人活在世上，總要有個(gè)人生目標(biāo)，總要有個(gè)發(fā)展方向，說實(shí)在點(diǎn)就是謀生的依托。既然把酒店管理作為終身職業(yè)，就要把自己的理想、信念、青春、才智毫不保留地奉獻(xiàn)給這莊嚴(yán)的選取，就像魚兒愛大海，禾苗愛春雨!怎樣才能體現(xiàn)這份愛，怎樣才能表達(dá)這種情呢我們會(huì)義無反顧的選取敬業(yè)。有句口號(hào)說得好不愛崗就會(huì)下崗，不敬業(yè)就會(huì)失業(yè)!

怎樣才算愛崗敬業(yè)呢

愛崗敬業(yè)就是要做好自己的本職工作，從身邊的小事做起，日事日畢，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能、搞好每一個(gè)職能崗位，做好每一次巡檢，填好每一張記錄。總之，待人接物、為人處事，都要做到從我做起，把小事做好，以熱情誠(chéng)懇的態(tài)度做好這天的工作;沒有任何借口，任勞任怨做好自己的本職工作，當(dāng)接到領(lǐng)導(dǎo)交辦工作的時(shí)候，我們要盡心、盡職、盡責(zé)以的努力完成領(lǐng)導(dǎo)分配的各項(xiàng)工作。這就是愛崗敬業(yè)!

細(xì)節(jié)決定成敗，精益求精爭(zhēng)創(chuàng)一流業(yè)績(jī)。有哲學(xué)家說過細(xì)節(jié)差之毫厘，結(jié)果謬之千里，真理和謬論往往只有一步之遙。相信大家都有這樣的體驗(yàn)，一個(gè)錯(cuò)誤的經(jīng)營(yíng)決策，會(huì)失掉消費(fèi)市場(chǎng)，失去消費(fèi)者的捧場(chǎng)，能夠使若干年的努力泡湯，這就是細(xì)節(jié)的重要。看看這天的公司，從做好每一天事和做好每一件事入手，精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、精細(xì)管理，各項(xiàng)工作都取得了較好的成績(jī)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)營(yíng)效果明顯改觀，員工收入增長(zhǎng)，事實(shí)證明細(xì)節(jié)是成功的關(guān)鍵，事事精細(xì)成就百事。如果我們?nèi)巳硕季?xì)，就能成就公司繁榮興旺的明天。

在我們公司，我們老總帶領(lǐng)的一班人，以身垂范、嘔心瀝血，實(shí)行宏觀控制、微觀搞活的經(jīng)營(yíng)管理策略，使我們學(xué)到很多知識(shí)，使我們中層管理人員變得聰明和成長(zhǎng)起來，為公司增添了新的血液與活力。

實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值，永無止境追求自我完善。在平凡的崗位上如何實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值有句廣告說得好思想有多遠(yuǎn)，我們就走多遠(yuǎn)!，一個(gè)人的價(jià)值取決于人生的奮斗目標(biāo)，也是人生進(jìn)步的動(dòng)力，我不想過高的理論和奢望，我的價(jià)值觀很簡(jiǎn)單，廢寢忘食、絞盡腦汁，在自己任職的崗位上做出新的成績(jī)，能讓客人賓至如歸，能得到經(jīng)理的一聲肯定;付出的努力能得到同事的一聲贊許，就足以使我欣喜萬分。這就是我在平凡工作崗位上無怨無悔的動(dòng)力所在，一個(gè)人的價(jià)值靠追求實(shí)現(xiàn)，靠別人評(píng)價(jià)來衡量。如果我們每個(gè)人都在自己平凡的崗位上做出自己的價(jià)值，那么就能實(shí)現(xiàn)公司的興旺發(fā)達(dá)!完美明天靠大家共同創(chuàng)造!

同志們，平凡的我們也許不會(huì)有什么轟轟烈烈的大事跡，但是我們都是公司的一員，公司的明天也就是我們的明天，既然投身到這一份事業(yè)，就就應(yīng)不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，鍥而不舍的干下去，我想，等我們白發(fā)蒼蒼的時(shí)候，再回首我們以前共同奮斗的日子，我們會(huì)感到無比的自豪、感到無尚的榮光!

公司發(fā)言稿3各位聽眾：

你們好，很高興能獲得這樣一個(gè)機(jī)會(huì)在那里進(jìn)行一次以“創(chuàng)新與發(fā)展”為主題的演講。我演講的題目是《企業(yè)的創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展》。

創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展是近幾年咱們國(guó)家提的頻率的詞匯之一，由于我的人生規(guī)劃是在商業(yè)領(lǐng)域有所發(fā)展，并且我期望有一天自己能夠成為伍妹電子書店的首席執(zhí)行官。所以這天我就淺談一下關(guān)于企業(yè)創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展的我個(gè)人的一點(diǎn)看法。

在這天這個(gè)高度競(jìng)爭(zhēng)的世界，全球化的趨勢(shì)導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)局面不斷擴(kuò)張的狀況下，我們的企業(yè)處于一個(gè)需要不斷滿足顧客需求的時(shí)代。因?yàn)轭櫩偷男枨笤絹碓郊?xì)越來越多，我們不得不永不停息的搜尋的產(chǎn)品和服務(wù)來滿足顧客多元化的需求。只有抓住了客戶我們的企業(yè)才能更好的生存，顧客是企業(yè)的生命之源。但是我們?cè)鯓硬拍懿粩嗟貪M足客戶呢也許答案有成千上萬種，但創(chuàng)新是一切答案的根本。此刻“創(chuàng)新或死

亡”成了很多產(chǎn)業(yè)部門的格言，盡管世界對(duì)創(chuàng)新的興趣如此的高漲，盡管這幾年新的產(chǎn)品新的服務(wù)層出不窮的在市場(chǎng)涌現(xiàn)，但人們是否真的理解創(chuàng)新呢很多人對(duì)創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)存在著一個(gè)缺失，他們很可能在潛意識(shí)里把創(chuàng)新與發(fā)明混為一談。創(chuàng)業(yè)家迪恩.卡曼說：真正的創(chuàng)新是讓人們做他們從來沒有想過的事情。進(jìn)一步說人們買的不是發(fā)明和技術(shù)，而是能夠解決問題的創(chuàng)新和辦法。因此即使你的產(chǎn)品再好你的服務(wù)策劃方案再多么完美，如果顧客認(rèn)為那不是解決他們問題的好方法，那么這個(gè)創(chuàng)新就失去了存在的好處。James.collins和Jerry.Porras的暢銷書《基業(yè)長(zhǎng)青》里兩位作者對(duì)世界上以創(chuàng)新著稱，長(zhǎng)盛不衰的企業(yè)像3M公司惠普公司強(qiáng)生公司作了詳細(xì)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)“并不是透過詳盡的戰(zhàn)略計(jì)劃，而是透過嘗試、錯(cuò)誤和機(jī)會(huì)，準(zhǔn)確地說就是意外來作出方案。”創(chuàng)新很多時(shí)候需要資金，創(chuàng)新也意味著冒風(fēng)險(xiǎn)，而企業(yè)家要抓住的是風(fēng)險(xiǎn)中透漏出的成功機(jī)會(huì)。創(chuàng)新與供應(yīng)無關(guān)，而是與需求有關(guān)。明白了這一點(diǎn)我們創(chuàng)新就不再那么盲目，成功的概率也就增大了。

創(chuàng)新是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心。這是國(guó)內(nèi)許多專業(yè)人士的看法。現(xiàn)實(shí)中有許多活生生的例子。為什么Google能在短短幾年內(nèi)就得到飛速的迅猛發(fā)展為什么微軟總裁李開復(fù)要跳槽去Google就職創(chuàng)新!這家公司以瘋狂的產(chǎn)品創(chuàng)新速度迅速樹立起Google這個(gè)品牌。Google公司的彈性工作制度為創(chuàng)新帶給了良好的環(huán)境。創(chuàng)新使Google實(shí)現(xiàn)了跨越式可持續(xù)發(fā)展。我記得三年前中國(guó)的騰訊網(wǎng)盈利模式還比較老套，我玩QQ的時(shí)候感覺滿足不了我的需求，從此三年來再也沒有上過騰訊QQ，三年后的這天我讀了大學(xué)，因交際需要再次登陸QQ，騰訊公司產(chǎn)業(yè)模式的變化神速完全出乎我的意料。我花了一段時(shí)間才適應(yīng)并滿意地理解騰訊帶給我的優(yōu)質(zhì)的多元化服務(wù)。我想創(chuàng)新是騰訊利潤(rùn)年年穩(wěn)步上升的重要原因，更重要的是他們?cè)谠丛床粩嗟睦眯录夹g(shù)新手段滿足客戶的需求，鞏固著老客戶，不斷開拓著新的客源我們天天講要?jiǎng)?chuàng)新，但不能盲目的創(chuàng)新，我們要找到創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展之間締結(jié)的紐帶，那就是需求。這是一個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)不斷細(xì)分的年代，企業(yè)要抓住目標(biāo)市場(chǎng)要細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，理解需求深度挖掘需求，然后滿足需求。而滿足需求的方式是創(chuàng)新。沒有任何一個(gè)行業(yè)是長(zhǎng)期靜止不變的，更不用說我們?nèi)偪蛻舻姆绞搅耍坏]有了創(chuàng)新我們只有被顧客拋棄，可持

續(xù)發(fā)展也就成了一紙空話。只有創(chuàng)新才能跟上顧客不斷翻新的需求，只有滿足了顧客需求的企業(yè)才能更好的可持續(xù)發(fā)展。

先前在某本書上看到過“破壞性技術(shù)”這個(gè)詞，各行業(yè)時(shí)不時(shí)地總會(huì)有那么一項(xiàng)新的技術(shù)創(chuàng)造出來墊x整個(gè)企業(yè)界，這項(xiàng)創(chuàng)新是如此的強(qiáng)大乃至它能夠引起一場(chǎng)巨大的商業(yè)變革，改變某些產(chǎn)業(yè)的面貌，最終有些新的企業(yè)產(chǎn)生，又有另一些既有的企業(yè)消亡。譬如攝像頭的發(fā)明創(chuàng)

新，譬如iPod播放器的熱銷，譬如模板技術(shù)的開發(fā)成功。

如果我們想使一個(gè)企業(yè)成功，獲得可觀的利潤(rùn)，那么我們就務(wù)必在創(chuàng)新上不僅僅關(guān)注其播種、成長(zhǎng)，更要重視收獲結(jié)果。只有搞出來的創(chuàng)新能夠解決顧客的問題，真正與市場(chǎng)需求相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)商業(yè)化運(yùn)作，才能更好的實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

由于準(zhǔn)備匆忙，有些地方可能還存在的失誤，敬請(qǐng)各位老師批評(píng)、指正。我的演講完畢，謝謝!

公司發(fā)言稿4尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委老師、各位同事：

大家好!我是來自滿滿海鮮肇源店?duì)I銷主管王婷婷,今天我演講的題目是：

首先我要感謝企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)給我提供了這樣一個(gè)突破自己、展示自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)我聽說集團(tuán)要舉辦這次演講活動(dòng)時(shí)，我猶豫過，但最終我勇敢的選擇積極參與，因?yàn)槲乙黄谱约骸⑽乙嵘约?我要給自己一個(gè)站在講臺(tái)上的機(jī)會(huì)，用我稚嫩但卻真誠(chéng)的文字來表達(dá)我內(nèi)心對(duì)我們企業(yè)的熱愛。

時(shí)光荏苒，歲月如歌，轉(zhuǎn)眼間我來滿滿工作已經(jīng)2年了。生活的考驗(yàn)，工作的磨練，及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和長(zhǎng)輩的諄諄教導(dǎo)讓我少了一份天真、少了一份莽撞、多了一份成熟、多了一份慎重、更多了一份責(zé)任心。讓我更懂得珍惜工作、珍惜生活、珍惜這份來之不易的責(zé)任。企業(yè)和工作是我們充盈生命的平臺(tái)，是人這一生必然要走且要走好的一步棋，在這里讓我常常的感受到員工的素質(zhì)、品質(zhì)是與企業(yè)的文化息息相關(guān)的，是與企業(yè)的命運(yùn)緊緊相連的。在這里我深刻感受到企業(yè)與時(shí)俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新的前進(jìn)步伐。

起初來到這里目的很單純，單純的只是掙錢，漸漸的我開始融入這個(gè)集體之中，感覺掙錢只是目的之一，領(lǐng)導(dǎo)的諄諄教導(dǎo)，同事的和睦相處，讓我感覺這就是我的家，幸福的牽引力驅(qū)使著我去了解這個(gè)溫暖幸福的“家”。

“滿滿餐飲集團(tuán)”創(chuàng)建于x年8月，是在“滿滿海鮮”餐飲小店基礎(chǔ)上發(fā)展起來的以餐飲、賓館為主的中型民營(yíng)企業(yè)。現(xiàn)有餐飲店8家，其中4家店以經(jīng)營(yíng)高檔中國(guó)菜式為主，其余4家店以大眾海鮮菜肴為主;高檔賓館1座。有了淳樸風(fēng)格的東光店，大眾海鮮特色的老店，顧客盈門、翻臺(tái)不止的新店，門庭若市的龍南店，中式海洋餐飲的養(yǎng)生苑，高端餐飲品質(zhì)的芳菲苑，拓展外埠業(yè)務(wù)領(lǐng)域的肇源店，地標(biāo)性意義的東方銘悅，以海參為特色的伊尹海參館，走向全國(guó)的北京店。他的成功案例始終激勵(lì)我，無論多么艱難都要堅(jiān)強(qiáng)勇敢的走下去。時(shí)刻不忘企業(yè)一路走來的艱辛，工作中應(yīng)該具有飽滿的工作熱情、認(rèn)真的工作態(tài)度、勇于奉獻(xiàn)的工作精神和樂于創(chuàng)新的工作意識(shí)。

曾經(jīng)有人問我:“滿滿憑什么走到今天，憑什么留住員工，憑什么發(fā)展壯大?”我微笑的答到：只有先進(jìn)的思維與價(jià)值觀才能在高手如林的競(jìng)爭(zhēng)中不斷前進(jìn)，“誠(chéng)信、不傷客、正直向上、學(xué)習(xí)創(chuàng)新”為核心的價(jià)值觀是滿滿的核心根本，“誠(chéng)信為本，學(xué)習(xí)創(chuàng)新;把握機(jī)遇，果斷行動(dòng);內(nèi)部培養(yǎng)，以德為先。”的企業(yè)育人理念是滿滿一路血與汗的結(jié)晶。先進(jìn)的價(jià)值觀與理念伴隨著滿滿披荊斬棘，如今在顧客眼里滿滿是休閑放松的場(chǎng)所，在這里消費(fèi)是一種享受，在員工眼里滿滿是一個(gè)幸福大家庭，員工與滿滿共同成長(zhǎng)，共同進(jìn)步。

當(dāng)然這個(gè)世界沒有完美，維納斯的美麗在于她的斷臂，滿滿不是完美的，但是滿滿是敢于追求完美的。20x年10月10日，集團(tuán)各級(jí)管理干部共同學(xué)習(xí)了“提升品質(zhì)”課程，其中一個(gè)重要成果就是一項(xiàng)服務(wù)法則，這個(gè)法則被命名為“1010法則”，其內(nèi)涵是“當(dāng)顧客對(duì)我們所制作的菜品產(chǎn)生異議時(shí)，一線服務(wù)員有權(quán)利在第一時(shí)間將菜品退掉或換一道顧客較喜歡的菜品，以達(dá)到顧客的滿意。”一個(gè)企業(yè)的發(fā)展壯大，最簡(jiǎn)單的概括就是讓顧客滿意，但最簡(jiǎn)單的話語卻是最艱難的使命，滿滿提出了“1010法則”讓每位顧客都體會(huì)到滿滿是一心一意為顧客服務(wù)的。

滿滿是一個(gè)幸福企業(yè)，在企業(yè)追求利潤(rùn)化的同時(shí)，企業(yè)還有一個(gè)更重要的目的，就是保障員工及其家庭的幸福生活。企業(yè)每期舉行各類文化活動(dòng)，全體員工踴躍參與在競(jìng)爭(zhēng)中交流，增進(jìn)員工之間的感情，一個(gè)以幸福為聯(lián)系紐帶的團(tuán)隊(duì)沒有理由不成功。在這種管理理念下，員工的工作熱情被極大激發(fā)，視企業(yè)為自己可以依賴的家。在演講的最后，如果要我用一句話來形容我的情感，那么就是：來到滿滿，我感到“滿滿”的幸福，回味滿滿的奮斗史一路的艱辛使我為之動(dòng)容，因能生活在這里而感到滿滿的幸福;領(lǐng)略滿滿的理念、給顧客服務(wù)、給員工關(guān)懷使我為之感動(dòng)，因和諧、團(tuán)結(jié)、友愛而感到滿滿的幸福;因人性的規(guī)章、暖人的服務(wù)，我感到滿滿的幸福。

最后我愿載著這滿滿的幸福，祝大家幸福滿滿，在滿滿永遠(yuǎn)幸福! 我的演講結(jié)束，謝謝大家!