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[關(guān)鍵詞]醫(yī)藥院校;市場(chǎng)營銷專業(yè);人才培養(yǎng);改革
[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2020.25.134
2019年高考錄取人數(shù)將近900萬,我國對(duì)卓越人才的渴求比以往任何時(shí)候都更加強(qiáng)烈。人才培養(yǎng)模式是教育綜合改革的核心,它決定了人才培養(yǎng)的質(zhì)量和特色。市場(chǎng)營銷是一個(gè)應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè),醫(yī)藥院校的市場(chǎng)營銷專業(yè)由于其行業(yè)特點(diǎn)而具備一定的獨(dú)特性。文章以吉林醫(yī)藥學(xué)院為例,結(jié)合西南醫(yī)科大學(xué)、成都醫(yī)學(xué)院的經(jīng)驗(yàn)探討醫(yī)藥院校市場(chǎng)營銷專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革[1]。
1醫(yī)藥院校市場(chǎng)營銷專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的必要性
由于各行各業(yè)都需要銷售人員,全國有400多所院校開設(shè)有市場(chǎng)營銷本科專業(yè)。綜合類高校或財(cái)經(jīng)類院校的市場(chǎng)營銷專業(yè),可以依托和利用學(xué)校多學(xué)科的天然優(yōu)勢(shì)進(jìn)行建設(shè)[2]。而醫(yī)藥院校的市場(chǎng)營銷專業(yè)學(xué)科資源上與其有較大差距,因此更需要依托學(xué)校醫(yī)藥資源,形成專業(yè)特色。隨著國家醫(yī)療衛(wèi)生體制改革的深入,傳統(tǒng)醫(yī)藥銷售行業(yè)人員日趨飽和。但目前醫(yī)藥院校市場(chǎng)營銷專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)途徑仍以醫(yī)藥銷售為主。因此結(jié)合經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,如何改革人才培養(yǎng)模式,重新定位專業(yè)特色是一個(gè)亟待解決的問題。
2醫(yī)藥院校市場(chǎng)營銷本科人才培養(yǎng)模式存在的問題
2.1人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定模糊
市場(chǎng)營銷學(xué)是一個(gè)發(fā)展的學(xué)科,它在隨著市場(chǎng)的變化和發(fā)展不斷地變化和豐富。因此,市場(chǎng)營銷專業(yè)人才培養(yǎng)也要與時(shí)俱進(jìn),才能適應(yīng)市場(chǎng)的變化。市場(chǎng)營銷專業(yè)與醫(yī)藥相結(jié)合進(jìn)而形成專業(yè)特色,但特色并不鮮明,也缺乏與時(shí)俱進(jìn)的優(yōu)化與調(diào)整。不積極應(yīng)對(duì)我國醫(yī)療體制改革給醫(yī)藥市場(chǎng)帶來的變化,僅考慮畢業(yè)生將從事醫(yī)藥相關(guān)的銷售工作、或在政府、事業(yè)單位從事相關(guān)工作,難以形成精確的人才培養(yǎng)方向。從人才需求到職業(yè)勝任力,再到人才培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)定相對(duì)模糊和寬泛。
2.2教師發(fā)展與人才培養(yǎng)脫節(jié)
高校歷來是更新知識(shí)、創(chuàng)造知識(shí)的基地,教師除承載著為社會(huì)源源不斷地輸出人才的責(zé)任之外,還擔(dān)負(fù)著專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的科研工作。但教師的時(shí)間、精力有限,沒有碩士點(diǎn)的本科院校教師大多無法將自身發(fā)展、科學(xué)研究與學(xué)生培養(yǎng)結(jié)合起來。市場(chǎng)營銷專業(yè)的教學(xué)還停留在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)中,學(xué)生缺少實(shí)踐的機(jī)會(huì),實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力不足[3]。老師對(duì)于學(xué)生探索、研究、應(yīng)用的引導(dǎo)不夠,學(xué)生缺少合作創(chuàng)新的思想。
2.3實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐課程質(zhì)量有待提高
“實(shí)踐出真知”是長(zhǎng)久以來市場(chǎng)營銷專業(yè)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)積累。在市場(chǎng)營銷專業(yè)教學(xué)中,實(shí)踐教學(xué)越來越受到重視。但在實(shí)際教學(xué)中,與企業(yè)合作的實(shí)踐教學(xué)仍然相對(duì)較少,教學(xué)效果還是不明顯。這主要由于實(shí)踐教學(xué)課程的學(xué)時(shí)有限,很多企業(yè)做完培訓(xùn),學(xué)生還沒有完全上手,實(shí)踐課就已經(jīng)結(jié)束了,企業(yè)難以獲得預(yù)期收益,因此開展校企合作的實(shí)踐教學(xué)存在難度。醫(yī)藥院校的市場(chǎng)營銷專業(yè)并非學(xué)校主流專業(yè),學(xué)生人數(shù)較少,實(shí)訓(xùn)的教學(xué)軟件相對(duì)價(jià)格較高,因此難以通過大量購置模擬軟件進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)。有的實(shí)訓(xùn)課程采用模擬形式進(jìn)行,由于教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少,策劃不完善,實(shí)訓(xùn)的教學(xué)質(zhì)量難以掌控。
3醫(yī)藥院校市場(chǎng)營銷專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革
3.1利用大數(shù)據(jù)技術(shù),明確人才培養(yǎng)目標(biāo)
社會(huì)高速發(fā)展,信息流通速度快,大數(shù)據(jù)就是這個(gè)高科技時(shí)代的產(chǎn)物。大數(shù)據(jù)可以為企業(yè)提供消費(fèi)者所需產(chǎn)品或服務(wù)的精準(zhǔn)營銷,同樣,人才需求、能力需求也可以通過大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。從招聘類網(wǎng)站、人事考試網(wǎng)抓取人才需求信息,分析相關(guān)就業(yè)崗位有哪些、有多少、變化趨勢(shì)及職業(yè)勝任力需求,從而結(jié)合學(xué)校醫(yī)藥優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步明確專業(yè)特色和培養(yǎng)目標(biāo)。優(yōu)化培養(yǎng)方案設(shè)計(jì),從培養(yǎng)目標(biāo)到人才培養(yǎng)規(guī)格、課程設(shè)置都將更加精準(zhǔn)且有效。
3.2依托科研培養(yǎng)學(xué)生能力
成都醫(yī)學(xué)院結(jié)合智慧健康養(yǎng)老云平臺(tái)課題研究提高教師科研水平,同時(shí)加強(qiáng)校企合作以及學(xué)校服務(wù)社會(huì)的能力。并依托科研進(jìn)行學(xué)生培養(yǎng),教師與不同專業(yè)的學(xué)生組建科研小組,打破學(xué)生專業(yè)界限,由不同專業(yè)的教師指導(dǎo)多專業(yè)組合的學(xué)生團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科學(xué)研究。市場(chǎng)營銷專業(yè)的學(xué)生可以通過實(shí)地調(diào)查、問卷收集、資料整理和數(shù)據(jù)處理等輔工作,開展對(duì)某項(xiàng)具體問題的研究。實(shí)踐知識(shí)與課堂知識(shí)整合成一個(gè)牢固的知識(shí)體系,培養(yǎng)學(xué)生勤于動(dòng)腦、善于思考和敢于動(dòng)手的良好品質(zhì),又能提高學(xué)生對(duì)社會(huì)的適應(yīng)能力,有助于全面提升教育質(zhì)量。科研小組也增進(jìn)學(xué)生對(duì)不同專業(yè)知識(shí)的了解,明確未來發(fā)展方向,提高學(xué)生溝通與團(tuán)隊(duì)合作能力,同時(shí)也為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)積累前期經(jīng)驗(yàn)與成果。
3.3校企合作構(gòu)建系統(tǒng)完善的實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐體系
在第四學(xué)期初,開設(shè)整合營銷具體業(yè)務(wù)能力模塊的課程,并達(dá)到能銷售、善談判的要求。第四學(xué)期中期開展4周的集中實(shí)踐課程。學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行銷售實(shí)踐,可以在消費(fèi)品零售崗位,主要從事導(dǎo)購?fù)其N、市場(chǎng)調(diào)研、促銷方案設(shè)計(jì)等工作。在批發(fā)企業(yè)的銷售業(yè)務(wù)員崗位,主要從事尋找、約見中間商,與中間商談判、簽合同,為中間商供貨,幫助中間商開發(fā)拓展市場(chǎng),維護(hù)與中間商的良好關(guān)系等工作。同時(shí)設(shè)計(jì)多形式考核制度,通過工作日志、工作報(bào)告和案例資料,并經(jīng)過匯報(bào)、答辯的方式,控制集中實(shí)踐的教學(xué)效果[4]。并與實(shí)習(xí)企業(yè)建立長(zhǎng)期聯(lián)系,將實(shí)踐與就業(yè)結(jié)合。實(shí)習(xí)企業(yè)能夠通過實(shí)踐課程了解學(xué)生,為之后的人員招聘奠定基礎(chǔ)。
西南醫(yī)科大學(xué)積極利用校友資源,請(qǐng)工作后的優(yōu)秀畢業(yè)生錄制視頻資料,5分鐘左右的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、工作感受等材料,直觀增加學(xué)生對(duì)就業(yè)崗位、職業(yè)能力的了解,解除在校生對(duì)學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)、工作方面的困惑。同時(shí)優(yōu)秀的畢業(yè)生良好的工作環(huán)境和待遇增加了在校生的信心,使他們更有針對(duì)性地進(jìn)行專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和能力培養(yǎng),增強(qiáng)學(xué)習(xí)積極性。
4結(jié)語
這份銷售的工作也在這一年該落下帷幕了,接下來的一年會(huì)是更具有挑戰(zhàn)的一年,好好為自己總結(jié)一次吧!下面就讓小編帶你去看看酒吧銷售年度工作報(bào)告范文5篇,希望能幫助到大家!
酒吧銷售工作報(bào)告1一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)
今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶檔案,對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,會(huì)議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶得所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系,為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外,在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日,通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們得祝福。
今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶得感情交流,聽取客戶意見。
二、開拓創(chuàng)新,建立靈活得激勵(lì)營銷機(jī)制。
開拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客源
今年?duì)I銷部將配合酒店整體新得營銷體制,重新制訂完善____年市場(chǎng)營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,提高營銷代表得工資待遇,激發(fā)、調(diào)動(dòng)營銷人員得積極性。
營銷代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話得二、
三、四工作步驟,以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。
督促營銷代表,通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,將部門經(jīng)理及營銷代表得工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,強(qiáng)調(diào)互相合作,互相幫助,營造一個(gè)和諧、積極得工作團(tuán)體。
三、熱情接待,服務(wù)周到
接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),“全天侯”服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì),最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。
制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,向客戶征求意見,了解客戶得需求,及時(shí)調(diào)整營銷方案。
四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息,掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)得信息,以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。
五、密切合作,主動(dòng)協(xié)調(diào)
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,密切配合,根據(jù)賓客得需求,主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,互相配合,充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,創(chuàng)造最佳效益。
加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作得支持和合作。
__年,營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下,努力完成全年銷售任務(wù),開拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏,創(chuàng)造營銷部得新形象、新境界。
營銷策劃二 營銷的目的是什么是為了客源,有了客源,酒店才能發(fā)展。
《一》酒店的整體名稱太土,土的一點(diǎn)文化底蘊(yùn)也沒有。
體現(xiàn)不了菜系名稱。
門面裝修太簡(jiǎn)單,門面噴繪太單調(diào)。
背景不起眼,招牌不明顯。
搞商務(wù)的人,進(jìn)來覺得沒有品味,沒有檔次,約朋友過來小聚一下,覺得沒有面子,要想小酢一下的進(jìn)來,覺得這里會(huì)不會(huì)很花錢。
《二》為了讓“酒店”成為一個(gè)長(zhǎng)期的品牌,推出廣告菜,這些菜要特別便宜,但又非常有特色,吃上一次 你就會(huì)想吃第二次
《三》迎賓進(jìn)行改革,不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風(fēng),把迎賓也做出文化來。
如:上海菜,在門口,客人進(jìn)入時(shí)地方話送上歡迎詞,而出來時(shí),又要用同樣的地方話,送歡送詞。
《四》培育和造就高素質(zhì)員工,飯店服務(wù)生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的,客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。
沒有一流的員工就沒有一流的服務(wù)。
沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。
員工是飯店最寶貴的財(cái)富和資源。
《五》飯店創(chuàng)新要遵照老客戶的要求去進(jìn)行,充分征求顧客的意見,及時(shí)改進(jìn)工作。
使老顧客感受到新服務(wù)新變化,對(duì)于 新顧客要加大宣傳飯店特色,突出與其他飯店不一樣的地方。
如:服務(wù)人員服飾 服務(wù)形式 背景音樂。
《六》建立網(wǎng)絡(luò)營銷渠道,最有效 最便捷的營銷手段,如:大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)。
《七》營銷方式。
以特價(jià)經(jīng)營,還是特色菜式來打開知名度。
《八》主動(dòng)推銷,主動(dòng)聯(lián)系企事業(yè)單位,采取提前預(yù)定享受折扣的促銷方式,或?qū)ι眨檠绲闹魅速?zèng)送神秘禮物吸引客人提高預(yù)訂率。
《九》制作有酒店標(biāo)志的小紀(jì)念品,除了能享受高層次的氣氛,還能得到令人心奇的小玩意兒。
它不僅能起到宣傳作用,還能提高我們的檔次。
在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低,贈(zèng)品與之相配,但需要專人負(fù)責(zé)。
《十》菜單的種類盡量做到豐富多彩。
可以設(shè)計(jì)固定式菜單、循環(huán)式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選,本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來進(jìn)行宣傳和營銷。
并可以分別制作成紙墊式、臺(tái)卡式、招貼式、、
《十一》建立和收集《客源人事檔案》, 如市委______領(lǐng)導(dǎo)__年__月__日生日,__公司__年__月__日年慶,__×__領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日,到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系,使我們有一批穩(wěn)定的客源。
《十二》餐后服務(wù):就餐后,客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外, 安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(憑餐券或其它手續(xù))事雖小,卻能給客人減少許多麻煩,以此來增加客人對(duì)的印象, 從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。
《十三》設(shè)計(jì)消費(fèi)者調(diào)查表,凡消費(fèi)者剪下此表格填寫正確,可當(dāng)作優(yōu)惠券來飯店消費(fèi),并憑表格參加抽獎(jiǎng),抽出百名幸運(yùn)消費(fèi)者,營造積極的社會(huì)影響,帶動(dòng)消費(fèi)。
《十四》開展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動(dòng),讓消費(fèi)者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩,想辦法解決,這樣既起到了促進(jìn)消費(fèi)的作用,而且積累了寶貴的消費(fèi)者資料。
餐飲業(yè)有這么一句話:“金杯、銀杯不如口碑”。
眾多信息渠道中,消費(fèi)者對(duì)周圍相關(guān)群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于廣告信息和推銷人員提供的信息,他們特別傾向于從相關(guān)群體獲取消費(fèi)信息,并會(huì)繼續(xù)把信息傳播給別人,讓信息加上人們的主觀評(píng)價(jià)不斷傳播下去,所以在很多情況下,“口碑”的滲透效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于企業(yè)本身的促銷活動(dòng)。
酒吧銷售工作報(bào)告2轉(zhuǎn)眼間入職____酒吧工作已一年多了,根據(jù)酒吧經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將2019年度工作情況作總結(jié)匯報(bào),并就2019年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效率,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。
這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。
并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力
四、明年工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)?a
href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽憊芾恚詮芾砩獻(xiàn)齙街貧妊廈鰨止っ魅貳?/p>2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級(jí),增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。
培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,增加會(huì)員率。
酒吧銷售工作報(bào)告3高層領(lǐng)導(dǎo)及董事華哥大家下午好!在此借呢個(gè)平臺(tái)同大家拜個(gè)早年:祝大家身體健康!工作順利!心想好事成!以下是本人總結(jié)20____年的工作報(bào)告:
一、員工存在不和諧不團(tuán)結(jié),對(duì)公司的設(shè)備設(shè)施未能做到了如此掌、
酒吧營銷工作報(bào)告 詳情:
作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況,本年度共開展了三扯如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn),其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置,使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際,開發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。7月份,根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程,使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度,要有好的執(zhí)行力”,并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹,以案例分析的形式進(jìn)行剖析,使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力,就沒有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理,各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了,但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:
1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對(duì)部分敏感問題管理力度較弱,對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出,使部分管理問題長(zhǎng)期存在,不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,員工參與的機(jī)會(huì)較少,減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大,授課進(jìn)度太快,講話語速太快
餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大,在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快,語速太快,使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì),削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
五、____-____年工作打算
____-____年是一個(gè)機(jī)會(huì)年,要夯實(shí)管理基礎(chǔ),為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項(xiàng)目,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì)將對(duì)2009年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,突出婚禮的亮點(diǎn),加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象,爭(zhēng)取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量,建立良好的溝通平臺(tái)
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容,擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加),提升研討會(huì)的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享管理經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,公布各部門每月質(zhì)量狀況
____-____年將根據(jù)____-__質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,每月定期公布檢查結(jié)果,對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制,把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái),制造服務(wù)亮點(diǎn),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心,____-____年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向,創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
____-______年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,減少培訓(xùn)密度,注重培訓(xùn)效果,提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí),在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮,對(duì)取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),培養(yǎng)知識(shí)型管理人才,為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作,把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程,提升管理水平
____-____年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是:把2009年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化,使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為:《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》,擬訂新開設(shè)的課程為:《時(shí)間管理》、__ie__iebang.com/《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等,其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn),并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合,全面推動(dòng)餐飲管理。
8、配合人力資源部,培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感,提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,弘揚(yáng)企業(yè)文化,培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感,提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),增強(qiáng)員工的凝聚力。
____-____年度工作的順利開展,全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,也離不開人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望,希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持。新年新起點(diǎn),希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過去,展望未來,在新歷開篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
酒吧銷售工作報(bào)告4當(dāng)前中國一直在不斷地發(fā)展,經(jīng)濟(jì)情況越來越好,居民的消費(fèi)水平也在不斷的提高中,因此居民都有了更多的享受消費(fèi)資歷。正是在這種情況下,我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開展發(fā)展起來,現(xiàn)在去ktv唱歌,去酒吧喝酒已經(jīng)成為時(shí)尚。
但是在酒吧、ktv的管理上,我們還是有很多的漏洞的,這些都是需要不斷的進(jìn)步的,這樣我們的管理只要跟上去了,酒吧ktv才能更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展下去,這些都是我們要不斷的進(jìn)步的地方。
一:主題:
在酒吧的人群里,從消費(fèi)的角度說即銷售者與消費(fèi)者,這兩種人,不僅僅是消費(fèi)的關(guān)系,更要溝通、交流,讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時(shí),在消費(fèi)時(shí),才知道,才想起酒吧這個(gè)場(chǎng)所,這就是所謂的人性化營銷手段。目的:溝通、交流、互知,擴(kuò)大酒吧知名度!
二:當(dāng)今娛樂市場(chǎng)背景及消費(fèi)心態(tài)分析:
強(qiáng)力打造,追求世尚,高品位的生活,成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo),酒吧便成了一個(gè)放松、休閑、娛樂、會(huì)友的好去處,酒吧不失為夜生活的首選,也是都是消費(fèi)的閃亮增長(zhǎng)點(diǎn)。
消費(fèi)群,泡吧一族的心態(tài)分析:
1.追求主題性酒吧,不為放松,不為休閑,只為追求藝術(shù),與志同道合者相聚。
2.追求放松,追求刺激,釋放生活的壓力,是泡吧中狂熱的一分子,要high出激情,high出狀態(tài)。
3.追求高雅的格調(diào),絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵,他們要的是恰當(dāng)迷幻的燈光,適合氛圍的放松的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲笑語,他們絕不允許別人的打擾。
縱觀:所以在酒吧的市場(chǎng)定位上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)以及主流形式確定準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位以及廣告宣傳,建立起酒吧與消費(fèi)者溝通的橋梁!
三:娛樂場(chǎng)所大概營銷框架
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性娛樂公司,運(yùn)用先進(jìn)的管理體系,引進(jìn)最新的娛樂方式,本著賓客至上,質(zhì)量第一的經(jīng)營宗旨,竭誠同心,求實(shí)圖強(qiáng)的企業(yè)精神,打造一流的娛樂品牌。
市場(chǎng)形式:結(jié)合多方資源,做綜合性娛樂場(chǎng)所,了解大眾消費(fèi)心里,突出特色品牌優(yōu)勢(shì),沒天有不段的更新,在硬件配置完善的情況下,提高軟件的服務(wù)質(zhì)量,提高出品質(zhì)量,每天有不段的更新,讓消費(fèi)者感覺好玩,新鮮又實(shí)惠。
市場(chǎng)定位:做中高檔次的娛樂公司,突出特色優(yōu)勢(shì),打造企業(yè)品牌文化,服務(wù),出品質(zhì)量高,節(jié)目互動(dòng)形式精彩多樣化,瞄準(zhǔn)中高層次消費(fèi)群體。
1.企事業(yè)單位----國家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)-
2.私企、個(gè)體----個(gè)體私營老板
3.中檔散客---旅游、商務(wù)人員
4.團(tuán)隊(duì)----企事業(yè)單位、私企、團(tuán)隊(duì)組織
市場(chǎng)推廣:
準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,高品質(zhì)的服務(wù),兩好的信譽(yù)都具備的同時(shí),信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳,通過自身的酒水營銷策劃與整合策劃相結(jié)合,完成市場(chǎng)推廣的目的。
酒吧銷售工作報(bào)告5“有音樂,有酒,還有很多的人??”,一般人對(duì)酒吧的認(rèn)識(shí)似乎只至于此,做為西方酒文化標(biāo)準(zhǔn)模式,酒吧越來越受到人們的重視。“酒吧文化”悄悄地,卻是越來越多地出現(xiàn)在21世紀(jì)中國大都市的一個(gè)個(gè)角落。酒吧品種多多,酒吧的情調(diào)迷人,且不乏激情,它成為青年人的天下,更是黑夜不歸的一種默許。酒吧的興起與紅火與整個(gè)中國的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系,酒吧的步伐始終跟隨著時(shí)代。
酒吧發(fā)展到如今,現(xiàn)可分為四大類:第一類酒吧就是校園酒吧,集中在大學(xué)及高校附近,主要針對(duì)學(xué)生。取名也別致,如“HardRock”、“單身貴族”、“黑匣子”、“親密伴侶Sweetheart”等,從吧名就能嗅出其中的氣味。這批酒吧最大的特色就是前衛(wèi),前衛(wèi)的布置、前衛(wèi)的音樂、前衛(wèi)的話題。變異夸張的墻面畫,別出心裁的題記,大多出于顧客隨心所欲的涂寫,不放流行音樂,沒有輕柔的音樂,從頭到尾播的都是搖滾音樂。第二類是音樂酒吧,這類酒吧主要講究氣氛情調(diào)和音樂效果,都配有專業(yè)級(jí)音響設(shè)備和最新潮的音樂CD,時(shí)常還有樂隊(duì)表演。柔和的燈光、柔軟的墻飾,加上柔美的音樂,吸引著不少注重品位的音樂愛好者。第三類是商業(yè)酒吧,這類酒吧無論大小,追求的是西方酒吧的溫馨、隨意和盡情的氣氛,主要集中在大賓館和商業(yè)街市。第四類酒吧就是露天閑情酒吧,這類酒吧地處較為偏僻,以露天為主、占地面積較為寬大,活動(dòng)范圍較廣、娛樂設(shè)施較為齊全、氣氛往往脫離繁忙的都市生活,給人一種輕松、解脫的感覺,是都市夜生活一族的理想去所。
二、性質(zhì):
酒吧是一家綠化完善、環(huán)境雅致集娛樂休閑于一身的大型的星級(jí)酒店露天酒吧。
三、地點(diǎn): 五星級(jí)酒店屋頂
四、經(jīng)營范圍:
1、出售啤酒、高檔紅酒、蘇打酒、精調(diào)雞尾酒、飲料為主;
2、推出一系列特調(diào)凍、熱飲品;
3、提供可樂保姜、奶茶、檸檬茶、檸檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒飲品;
4、精美別致水果果盤(可售可贈(zèng))、鮮果沙律等;
、美味可口小食:熟食(鹵水系列、鹽焗系列、燒烤系列等);助酒小吃(青瓜、花生米、瓜子、話梅、署仔、陳皮等)
五、布局:
1、水吧吧臺(tái):是整個(gè)酒吧的中心及獨(dú)特酒吧文化的體現(xiàn)。
①、外觀別致、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、流水線狀,便于疏散客人。②、酒柜新穎有格調(diào)、柜頭內(nèi)最好配有燈光,周邊有關(guān)于酒吧文化的畫及圖片裝飾。③、水吧吧臺(tái)臺(tái)面裝飾以酒及酒吧文化為主,可用高檔酒瓶及有關(guān)西洋文化的工藝品進(jìn)行擺設(shè)。
④、吧臺(tái)前臺(tái)吧椅要簡(jiǎn)單、休閑,便于移動(dòng)。 ⑤、水吧吧臺(tái)冰柜及冰桶要充足,且電源穩(wěn)定。
⑥、吧臺(tái)燈光較為明亮點(diǎn),燈光色彩繽紛,體現(xiàn)一種燈紅酒綠的感覺。
2、時(shí)尚走廊:
①、構(gòu)架簡(jiǎn)約,具有現(xiàn)代感,以透明有機(jī)玻璃為材料,營造一個(gè)不只是走廊的環(huán)形時(shí)尚舞臺(tái)。
②、走廊要敞雅,便于客人感受酒吧的優(yōu)美環(huán)境及氣氛。 ③、走廊兩旁為綠化區(qū),給客人起到放松及醒酒的作用。
3、休閑亭:
①、簡(jiǎn)約格調(diào),以竹或木材為材料.②、休閑亭要雅致,讓客人有種一看就想逗留的感覺。 ③、亭內(nèi)設(shè)有娛樂設(shè)施,如:射飛鏢、桌球、撲克牌等。④、亭內(nèi)擺設(shè)少許干花或盆景。
⑤、亭內(nèi)臺(tái)椅要高檔于大眾休閑區(qū)的臺(tái)椅,有種層次感。 ⑥、亭內(nèi)應(yīng)設(shè)有報(bào)紙、書刊、雜志等。
4、大眾休閑區(qū)(消費(fèi)區(qū)):
①、桌、椅要舒適,便于移動(dòng);
②、臺(tái)與臺(tái)之間距離不要太過于擁擠; ③、休閑區(qū)地面不要太滑;
④、臺(tái)上設(shè)識(shí)別臺(tái)牌,燭光、及水吧產(chǎn)品價(jià)格表(普通); ⑤、休閑區(qū)燈光暗調(diào),飾彩燈更佳。
5、娛樂區(qū)(舞臺(tái)區(qū)):
①、舞臺(tái)為短一字型,與客人零離接觸,容易帶動(dòng)節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)氣氛; ②、背景為投影幕布,隨時(shí)可更改內(nèi)容,也便于看集體足球賽;③、背景畫設(shè)計(jì)趨于前衛(wèi),最好與酒吧文化有關(guān); ④、燈光設(shè)計(jì),色彩豐富;
⑤、整個(gè)酒吧音響設(shè)備要到位。
6、綠化區(qū):;
①、綠化區(qū)以種植植物、草皮為主,讓客人有種回歸自然的休閑感覺,它是本酒吧一大賣點(diǎn);②、綠化面積不宜太大,因?yàn)樗皇且环N裝飾,休閑區(qū)可以適當(dāng)增多,畢竟本酒吧趨向于大眾化;
③、綠化區(qū)需要一個(gè)特別的景點(diǎn),有主次之分,讓它代表本酒吧的特點(diǎn)及別具一格的文化;
④、綠化區(qū)管理也很重要,最好有人管理;
7、停車場(chǎng):
①、對(duì)每個(gè)餐飲行業(yè)來說,停車場(chǎng)其實(shí)也起了非常大的作用; ②、停車場(chǎng)容納量要大,車輛出入口有秩序、保證安全;③、有專人看車人,讓客人能安心飲酒聊天。
8、衛(wèi)生間:
①、對(duì)于露天吧空間大的緣故,洗手間要夠用;
②、衛(wèi)生間布置不要過于普通,要有一定的國外廁所文化,要從小投資中展示非凡風(fēng)格。
③、衛(wèi)生間清潔要搞好,餐飲行業(yè)最注重衛(wèi)生.
六、酒吧服務(wù)人員:
①、管理人員:有責(zé)任心,處事能力強(qiáng)且細(xì)心,善于觀察與處理;且交際廣,促銷點(diǎn)子多且實(shí)用,能夠掌控整個(gè)酒吧運(yùn)作。②、水吧吧臺(tái)人員:調(diào)酒及技藝精湛,因?yàn)槊牢兜娘嬈肥俏櫩妥钣辛Φ奈淦?操作熟練,速度快且不容出錯(cuò)單。
③、服務(wù)員及服務(wù)生:五官端正、形象好、談吐大方。
④、陪酒小姐:青春靚麗、社交、推銷能力強(qiáng);能留住顧客。 ⑤、保安人員:工作認(rèn)真、務(wù)實(shí),善于調(diào)解糾紛。 ⑥、清潔工:工作認(rèn)真,不怕臟、不怕累。
七、娛樂項(xiàng)目:
1、各類會(huì),私人酒會(huì)。
2、助興歌舞表演、小型個(gè)唱會(huì)等演出。
3、即興點(diǎn)歌。
4、大屏幕投影:精彩足球賽(世界杯、歐洲杯、甲A、甲B)直播、美國大片播放、國際重大新聞直播等。
【關(guān)鍵詞】陽江手信;文化營銷;品牌標(biāo)識(shí)
陽江手信文化傳播有限公司(以下簡(jiǎn)稱手信公司)是一家以傳播陽江本土文化、銷售陽江特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的公司。“陽江手信”這一商標(biāo)是于2009年由陽江鴻豐實(shí)業(yè)有限公司(五金刀剪生產(chǎn)商)注冊(cè),并推出了“陽江手信”系列產(chǎn)品。該公司于2010年選送的“陽江手信”獲旅游用品類金獎(jiǎng)。2012年,陽江鴻豐實(shí)業(yè)有限公司和陽江六家企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟,成立了陽江手信文化傳播有限公司,專門用以研發(fā)設(shè)計(jì)、銷售陽江特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,包括陽江五金刀剪、海洋特產(chǎn)、陽江風(fēng)味食品、民俗工藝品等。公司產(chǎn)品以傳播陽江本土文化為旗幟,以“手信傳情”為口號(hào),以陽江特色產(chǎn)業(yè)為平臺(tái),統(tǒng)一包裝,從而宣傳、塑造和提升陽江形象,增強(qiáng)陽江文化的滲透力和影響力。手信公司的產(chǎn)品不僅僅是當(dāng)作特產(chǎn)或禮品,更是獨(dú)具魅力的陽江文化與熱情好客,勇于創(chuàng)新人文精神。
一、手信公司文化營銷的內(nèi)涵簡(jiǎn)析
在古典品牌理論階段,SidneyLevy(美國,1955)提出了,品牌應(yīng)當(dāng)注重去開發(fā)一種個(gè)性價(jià)值,建立品牌形象。這個(gè)概念為當(dāng)今的文化營銷奠定了基礎(chǔ)。后來,越來越多的學(xué)者嘗試把“文化”因素結(jié)合市場(chǎng)營銷觀念進(jìn)行研究與實(shí)踐。如PaulA•Herbig(保羅A•赫比)在《HandbookofCross-cul-turalMarketing》(《跨文化市場(chǎng)營銷》)一書中羅列了近500個(gè)不同實(shí)例,用以說明不同地區(qū)不同文化對(duì)營銷的重要影響。他還結(jié)合4PS策略,分析了跨文化營銷策略。21世紀(jì)是世界經(jīng)濟(jì)和文化融合的時(shí)代,經(jīng)濟(jì)和文化就是兩只無形的手,雙向推進(jìn)實(shí)現(xiàn)一體化,這是世界的潮流。關(guān)于文化營銷的定義,眾學(xué)者有不同的觀點(diǎn)。簡(jiǎn)單來說,它是一種在傳統(tǒng)營銷理論基礎(chǔ)上,有意識(shí)通過以某“獨(dú)特的核心價(jià)值觀”為手段,從而達(dá)成企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的一種戰(zhàn)略性營銷活動(dòng)。或說,它是以“文化需求”為出發(fā)點(diǎn),“傳播核心文化”為手段的一種營銷理念。文化營銷可從外延及內(nèi)在兩個(gè)方面去闡述,外延上,可包括品牌或產(chǎn)品命名、公司與產(chǎn)品商標(biāo)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)及造型與包裝、營銷與傳播廣告等,內(nèi)在中,包括對(duì)營銷活動(dòng)的價(jià)值評(píng)判、審美評(píng)價(jià)和道德評(píng)價(jià)等。企業(yè)實(shí)施文化營銷時(shí),應(yīng)當(dāng)積極分析和識(shí)別依托環(huán)境的文化特點(diǎn),才能借助于文化因素去主動(dòng)影響消費(fèi)者需求。并且,在制定營銷策略及開展?fàn)I銷活動(dòng)時(shí)還要主動(dòng)適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的文化環(huán)境,做到和諧統(tǒng)一。經(jīng)過調(diào)研,筆者發(fā)現(xiàn)手信公司采用的營銷戰(zhàn)略就是文化營銷。即該公司將陽江本土文化有機(jī)結(jié)合陽江特色產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品營銷。在這營銷過程中,產(chǎn)品只是營銷的載體,陽江本土文化傳播才是內(nèi)涵。陽江特色產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)同時(shí)滿足消費(fèi)者物質(zhì)需求和精神上的雙需求,特別要注意給消費(fèi)者以文化上的享受。筆者認(rèn)為,手信公司已經(jīng)和正在通過積極深入挖掘陽江本土特色產(chǎn)品的文化元素,在產(chǎn)品研究開發(fā)、品牌命名和包裝、廣告設(shè)計(jì)和等方面體現(xiàn)了陽江五金刀剪特色,顯現(xiàn)出陽江海的氣息,呈現(xiàn)了陽江原味的民間食品味道,較好地將陽江文化元素揉進(jìn)產(chǎn)品的外延和內(nèi)在中,并能借力“多樣文化傳播方式”的東風(fēng),引導(dǎo)和影響產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)者的需求,成功地將對(duì)產(chǎn)品的物質(zhì)需求上升到對(duì)陽江本土文化的精神需求,從而實(shí)現(xiàn)公司的營銷目標(biāo)。
二、陽江手信公司實(shí)施文化營銷的必要性分析
(一)文化營銷能提高該公司產(chǎn)品附加值,實(shí)現(xiàn)差異化營銷。一直以來,陽江本土產(chǎn)品種類繁多,但沒有形成系統(tǒng)性開發(fā)。五金刀剪行業(yè)里,競(jìng)爭(zhēng)激烈,技術(shù)含量和附加值不高,總產(chǎn)值雖然大,企業(yè)雖然眾多,但有影響力的比較少;當(dāng)前看來,陽江的海洋產(chǎn)品的特點(diǎn)在于低技術(shù)含量且初級(jí)加工品居多,沒有一個(gè)大的海洋產(chǎn)品品牌,眾多小品牌差異化非常不明顯。而市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)卻很激烈,導(dǎo)致各個(gè)廠家靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)去搶占市場(chǎng);炒米餅、豆豉等特色食品在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都是產(chǎn)品單一、口味簡(jiǎn)單,賣者眾多。手信公司如果不能找到一條正確的營銷之路,就會(huì)泯然眾人。如果能夠引入獨(dú)特的陽江本土文化元素進(jìn)行營銷,在產(chǎn)品品牌中注入陽江文化與歷史,使之走差異化,彰顯個(gè)性品牌,就能克服同質(zhì)化的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。并且可以通過增加其文化附加值的辦法來提高售價(jià),獲得文化元素帶來的超額利潤(rùn)。
(二)文化營銷能突出本土產(chǎn)品品牌個(gè)性,強(qiáng)化品牌形象。“重生產(chǎn)輕營銷”是陽江本土產(chǎn)品一貫以來的不良做法,優(yōu)秀的產(chǎn)品賣不出好價(jià)錢的局面一直存在。究其原因,在于大多數(shù)產(chǎn)品要么沒品牌,要么有品牌輕推廣,有品牌無個(gè)性,有品牌無內(nèi)涵,無法給消費(fèi)者留下深刻印象,則在群眾中形成不了強(qiáng)烈的品牌偏好。如海洋產(chǎn)品等,雖然銷售門店眾多,但都是各自為政,沒有品牌,僅靠初級(jí)加工賺取少量差價(jià),市場(chǎng)占有率低。在營銷的時(shí)代,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品不僅需要品牌,而且需要包括獨(dú)特文化元素的品牌個(gè)性,只有強(qiáng)化品牌形象,才能提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,才能提高市場(chǎng)占有率,給消費(fèi)者留下深刻的印象。
(三)文化營銷能引導(dǎo)文化消費(fèi),滿足消費(fèi)者精神需求。近年來,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,居民消費(fèi)水平不斷提高,消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)產(chǎn)品的要求也隨之而水漲船高。這些產(chǎn)品要能滿足其物質(zhì)需求并能注重帶來精神上的享受。在關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),消費(fèi)者更愿關(guān)心產(chǎn)品的品牌和文化內(nèi)涵。產(chǎn)品尤其是本土特色產(chǎn)品的文化含量越高,越能引起消費(fèi)者情感上的共鳴,滿足消費(fèi)者精神上的需求,甚至能引導(dǎo)文化消費(fèi)。
三、手信公司開展文化營銷的經(jīng)驗(yàn)
“陽江手信”是手信公司所生產(chǎn)的陽江本土優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)品的品牌名稱,產(chǎn)品包括家鄉(xiāng)特色食品、五金刀剪、海洋特產(chǎn)等三大版塊多個(gè)系列。它作為陽江本土產(chǎn)品的代表,發(fā)展非常迅速。筆者經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn),文化營銷是手信公司成功的重要因素。
(一)公司標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)充滿地方文化內(nèi)涵。
1.公司名稱內(nèi)蘊(yùn)地方文化。手信公司全名是陽江手信文化傳播有限公司。“手信”一詞來源于《左傳•莊公二十四年》:“男贄,大者玉帛,小者禽鳥,以章物也;女贄,不過榛栗棗,以告虔也。”這句話表達(dá)了男女送禮的區(qū)別。其中的“贄”即“手信”、“禮物”的意思,是手信最原始的稱呼。眾人周知,外出訪友須帶著禮物,據(jù)考證,這種禮物在周朝時(shí)被稱之為“贄”。“贄”不在于多,但可能視人的等級(jí)而變化,如夏天送束肉脯,冬天送只雉鳥;給大夫送雁鳥,給卿就送羔羊。古往今來,人們世代相沿此習(xí)俗,在佳節(jié)登門探親訪友,在贈(zèng)別向親朋好友餞行,都會(huì)攜帶禮品相送,表示自己的深情厚誼,我們通常稱這些隨帶的禮為“手信”。在廣東話里也有一個(gè)詞,叫“手信”,它是指出遠(yuǎn)門回來時(shí)捎給親友的小禮物,這些小禮物不是大件或貴重商品,不一定是計(jì)劃中的必須消費(fèi)品,是信手捎來,故稱“手信”。從其來源可以看出,手信講究一個(gè)便攜和輕巧,并且最好具有當(dāng)?shù)匚幕厣怀霎?dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)人文價(jià)值。不在于貴,而在于心,在于情意、真誠、心意,代表對(duì)親朋友鄰的祝福和關(guān)心。手信一詞前添加了“陽江”二字,即表示是陽江本土手信。陽江地處粵西地區(qū),南臨南海,歷史悠久,物產(chǎn)豐富,以“陽江三寶”和“陽春三寶”著于天下。當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色產(chǎn)品當(dāng)屬?zèng)龉⒍刽⒊疵罪灐⒑Q筇禺a(chǎn)、五金刀剪等,尤其是陽江豆豉、陽江小刀、陽江漆器被稱之為陽江三寶,名揚(yáng)天下。陽江有凌霄巖、石林、十里銀灘等著名風(fēng)景區(qū);有起源于明末清初的咸水歌之山歌節(jié)、千年古圩之高流圩、千年風(fēng)箏節(jié)、獨(dú)特海洋文化之開漁節(jié)等多項(xiàng)人文歷史項(xiàng)目;特色美食有狗利仔、、春砂仁、程村蠔、豬腸碌、鵝乸飯等。手信公司擇優(yōu)而匯之,向世界人們推廣陽江的特色產(chǎn)品和獨(dú)特文化。公司以“手信文化傳播”為立司之名,愿意承擔(dān)通過本土手信來傳播本土文化的重任。公司名稱上體現(xiàn)了公司的愿景和宗旨,能在第一時(shí)間帶給消費(fèi)者視覺上和聽覺上的沖擊,能充分引導(dǎo)消費(fèi)者聯(lián)想和認(rèn)識(shí)公司與陽江本土文化的關(guān)系。
2.公司網(wǎng)址切合地方文化。公司在選用網(wǎng)址上也別出心裁,摒棄了一貫以來,別的公司名稱作為網(wǎng)址名的通行做法,而改為采用“welcomeyj”作為網(wǎng)址。“welcomeyj”表示“歡迎來到陽江”,其意是,不僅僅是歡迎八方來賓光臨陽江,也是希望美麗的陽江能帶給消費(fèi)者不一樣的體驗(yàn),陽江人民熱情好客,物產(chǎn)豐富,有獨(dú)具特色的名優(yōu)產(chǎn)品提供給大家。這種網(wǎng)址,讓人耳目一新,在輸入網(wǎng)址時(shí)便會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的認(rèn)同感。
3.品牌標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)內(nèi)含地方文化。一個(gè)好的品牌,應(yīng)當(dāng)不僅要在名稱體現(xiàn)文化內(nèi)涵,“長(zhǎng)相”即外在形象更是需要獨(dú)特新穎的標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)。好的品牌標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì),可以幫助品牌樹立形象,強(qiáng)化個(gè)性,增加消費(fèi)者對(duì)品牌的親和力和美譽(yù)度,當(dāng)然會(huì)有利于品牌推廣和傳播。“陽江手信”品牌標(biāo)識(shí)如圖1,它的設(shè)計(jì),巧妙地將“陽江手信”四個(gè)字,運(yùn)用留白和色彩搭配的技巧,組合成一只帆布的形象,生動(dòng)傳神。陽江臨海,祖祖輩輩靠海生活,代代相傳。帆布的形象,如點(diǎn)晴之筆,將陽江昨海的特點(diǎn)淋漓盡致地展示出來,給人強(qiáng)烈的視覺沖擊力。所有產(chǎn)品的標(biāo)簽設(shè)計(jì),均有陽江傳統(tǒng)文化的一幅簡(jiǎn)圖配套,統(tǒng)一的色彩,給人予以強(qiáng)烈的地方文化感。
(二)品牌名稱內(nèi)含地方文化。眾所周知,一個(gè)好的品牌名稱除了要體現(xiàn)產(chǎn)品特點(diǎn)外,還要體現(xiàn)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,如此才有利于消費(fèi)者識(shí)別和公司進(jìn)行品牌推廣。“陽江手信”品牌,通俗易懂,朗朗上口,也最容易傳送其內(nèi)涵。它恰當(dāng)?shù)卮砹岁柦就廖幕膬?nèi)涵,也能體現(xiàn)手信公司產(chǎn)品的特點(diǎn),即從事陽江本土產(chǎn)品的營銷。當(dāng)遠(yuǎn)方客人光臨陽江后,帶走的是陽江的特色,帶走的是陽江本土的文化。陽江是刀剪之都,來自陽江的手信帶給消費(fèi)者開天辟地的勇氣;陽江有特色食品,向光臨陽江的消費(fèi)者新鮮奉上歷史的滋味;陽江是海洋城市,來自海的饋贈(zèng),別忘了謝天謝地謝海洋;漠陽精湛的工藝,傳統(tǒng)與現(xiàn)代只隔著一線光陰,拎走手信,拎走傳統(tǒng)。
(三)品牌傳播搭臺(tái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,變營銷產(chǎn)品為營銷文化。手信,總離不開外來游客的襯托。陽江手信的發(fā)展,離不開來陽江旅游的人們。慶幸的是,陽江實(shí)施藍(lán)色崛起戰(zhàn)略,大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)和海洋旅游產(chǎn)業(yè),旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。2013年陽江市政府工作報(bào)告指出,旅游、商貿(mào)、會(huì)展等服務(wù)業(yè)快速增長(zhǎng),全市服務(wù)業(yè)增加值完成334億元,增長(zhǎng)10.1%,社會(huì)消費(fèi)品零售總額525億元,增長(zhǎng)12.5%。濱海文化旅游業(yè)蓬勃發(fā)展,全年接待游客增長(zhǎng)15.6%,達(dá)1255.3萬人次;旅游總收入增長(zhǎng)32%,達(dá)114.2億元。2014年,陽江市在濱海文化旅游業(yè)方面繼續(xù)重拳出擊,積極推進(jìn)海陵島旅游綜合開發(fā),規(guī)劃建設(shè)“南海Ⅰ號(hào)”文化景區(qū),大力發(fā)展海上休閑娛樂等旅游項(xiàng)目,爭(zhēng)創(chuàng)國家5A旅游景區(qū),并且在周邊的東平、沙扒、春灣等鎮(zhèn)里,打造特色旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)。經(jīng)過陽江的深茂高鐵動(dòng)工,廣州直達(dá)海陵島的高速即將修通等,將陽江融入了珠三角一小時(shí)生活圈。在陽江旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的當(dāng)今,越來越多的游客開始關(guān)注陽江本土特色產(chǎn)品。價(jià)廉物美的陽江手信也開始成為游客捎回給親朋好友的首選。陽江市政府也將陽江手信發(fā)展寫入了政府發(fā)展規(guī)劃。陽江本土手信的推廣有政策支持,未來的發(fā)展空間非常廣闊。借此東風(fēng),手信公司大膽建設(shè)了一家名為“手信傳情”的陽江本地風(fēng)土人情主題館。館內(nèi),藏或建有與陽江歷史、文化緊密相聯(lián)的歷史場(chǎng)景或物品,如漁船、鐵作坊等,也經(jīng)常舉辦關(guān)乎地區(qū)歷史或文化的主題沙龍,不遺余力地向外界推介陽江!
(四)品牌推廣與高校戰(zhàn)略合作。手信公司與陽江地區(qū)唯一的高校———陽江職業(yè)技術(shù)學(xué)院簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議,承諾用五年的時(shí)間分批次投入三十萬元,分別用于學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)與設(shè)計(jì)、營銷推廣等。在陽江職業(yè)技術(shù)學(xué)院里,手信公司立起了大大的LOGO標(biāo)識(shí),為來自五湖四海的學(xué)子介紹陽江的歷史風(fēng)土人情和特色產(chǎn)品。學(xué)子們歸家,帶走的不僅僅是產(chǎn)品,而是產(chǎn)品背后千年凝聚的陽江文化元素。手信公司還與學(xué)院合作,開展了多期微信營銷大賽和產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)大賽等活動(dòng)。職院學(xué)生充分發(fā)揮他們的聰明才智和異想天開的金點(diǎn)子,為公司的營銷方式出謀劃策。手信公司還接納超過五十人的職院學(xué)生到公司、門店進(jìn)行實(shí)習(xí),把陽江文化和科學(xué)的管理方法介紹給學(xué)生。總之,手信公司充分運(yùn)用文化營銷的理念,在陽江這個(gè)旅游城市、海洋城市里眾多的特色產(chǎn)品市場(chǎng)中,走出了一條與眾不同的道路。幾年來,手信公司借助獨(dú)特的品牌及獨(dú)具特色的外觀包裝設(shè)計(jì),遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在了陽江當(dāng)?shù)仄渌闵a(chǎn)品的前列,取得了非常不錯(cuò)的效益,基本實(shí)現(xiàn)了其營銷目標(biāo)。
四、手信公司實(shí)施文化營銷的建議
(一)文化定位還需要更晰,核心文化價(jià)值觀需要凸顯。雖然手信公司的宗旨是傳播陽江文化,但陽江文化到底是什么,其文化由哪些觀念組成,核心文化價(jià)值觀是什么等問題卻是沒有答案。據(jù)“陽春獨(dú)石仔古人類文化遺址”考古發(fā)現(xiàn),距今萬年以前,兩陽人的祖先就已出現(xiàn),從遠(yuǎn)古至今,陽江區(qū)域幾經(jīng)變化,歷史沉淀的內(nèi)涵相當(dāng)之多。陽江臨海,祖祖輩輩出海打漁;陽江出刀,天下聞名。但這些零星的散亂的歷史和文化典故,有沒有一項(xiàng)核心文化價(jià)值觀來提領(lǐng)全局呢?手信公司一直宣稱要傳播陽江文化,到底傳播什么?所以,手信公司實(shí)施文化營銷的最關(guān)鍵點(diǎn),還是要清查定位陽江文化的內(nèi)涵,尤其是要抓住陽江文化的核心價(jià)值觀。如此,才能更好地宣傳和推廣,帶動(dòng)陽江手信的健康發(fā)展,提高其內(nèi)涵和品牌美譽(yù)度。
(二)文化營銷和產(chǎn)品質(zhì)量要兩手抓,兩手都要硬。文化營銷是戰(zhàn)略,戰(zhàn)略不能代替載體本身。手信公司營銷的文化的載體最終落點(diǎn)還是在產(chǎn)品中。產(chǎn)品質(zhì)量高低也是決定文化營銷成敗的關(guān)鍵點(diǎn)。好的產(chǎn)品質(zhì)量,消費(fèi)者才能認(rèn)同其背后的文化理念,在滿足物質(zhì)需求的同時(shí)獲得精神上的享受;不合格的產(chǎn)品,不僅不能給消費(fèi)者帶去物質(zhì)需求,反而會(huì)令消費(fèi)者對(duì)公司產(chǎn)品、品牌喪失信心,進(jìn)而影響到陽江文化的傳播。所以,要成功實(shí)施文化營銷,必須同時(shí)緊抓產(chǎn)品質(zhì)量。
(三)品牌管理尚可加強(qiáng),建議采取母子品牌策略。手信公司目前只有“陽江手信”一個(gè)品牌,其經(jīng)營的所有產(chǎn)品系列都要統(tǒng)一使用同一品牌。這固然有其有利的一面,能夠幫助企業(yè)建立“企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)”,在推廣新產(chǎn)品時(shí)降低成本,節(jié)約營銷廣告費(fèi)用。但也有不利的一面,陽江文化層次豐富、內(nèi)涵多,單一的品牌只能在全局上給消費(fèi)者帶去視覺沖擊,無法把陽江文化細(xì)膩的層次體現(xiàn)出來。手信公司可以通過將“陽江手信”作為母品牌,在其下設(shè)立子品牌的形式對(duì)陽江特色產(chǎn)品進(jìn)行更細(xì)致的分類。公司目前有五金刀剪、特色食品、海洋特產(chǎn)三大塊產(chǎn)品,三塊產(chǎn)品相互之間并沒有同質(zhì)。但可惜的是這三大塊并沒有子品牌對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)馭,消費(fèi)者無法更細(xì)致地區(qū)分產(chǎn)品種類,也就無法更進(jìn)一步獲取精神愉悅。三塊產(chǎn)品如果能夠各有一個(gè)子品牌進(jìn)行產(chǎn)品塑造和形象管理,可能會(huì)更有效。
五、結(jié)語
內(nèi) 涵
政行校企合作辦學(xué)是在政府的主導(dǎo)下,行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)并參與,高職院校和相關(guān)行業(yè)、區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的龍頭骨干企業(yè)以合作共贏為基礎(chǔ),以協(xié)議形式締約的相互聯(lián)系、相互開放、相互依賴、相互促進(jìn)的利益實(shí)體。學(xué)校搭建政行校企合作辦學(xué)理事會(huì)的校、院(系)兩級(jí)平臺(tái),成立以“五個(gè)共同”為核心的利益實(shí)體,實(shí)現(xiàn)“三融合”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式,最終形成獨(dú)具特色的校企深度合作辦學(xué)管理運(yùn)行體制機(jī)制。其特點(diǎn)是目標(biāo)共同定、資源共同建、人才共同育、成果共同享、責(zé)任共同擔(dān),如圖 1 所示。
實(shí) 踐
形成校院兩級(jí)組織架構(gòu)
學(xué)校建立政行校企合作辦學(xué)理事會(huì)。通過學(xué)校與政府、行業(yè)、企業(yè)集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,共建重慶工商職業(yè)學(xué)院政行校企合作辦學(xué)理事會(huì)。實(shí)行理事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的政、校、企聯(lián)合辦學(xué)體制,在專業(yè)建設(shè)中充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)多主體辦學(xué)、多渠道投資、全方位、深層次的校企合作,增強(qiáng)辦學(xué)活力。學(xué)校制定理事會(huì)章程,明確理事會(huì)組織機(jī)構(gòu)、性質(zhì)、作用、權(quán)利和義務(wù)、活動(dòng)方式等內(nèi)容,建立理事會(huì)議規(guī)則、聯(lián)席會(huì)議制度等。政行校企合作發(fā)展理事會(huì)由政府、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校等相關(guān)機(jī)構(gòu)代表組成;理事會(huì)設(shè)常務(wù)理事會(huì),負(fù)責(zé)在理事會(huì)閉會(huì)期間行使理事職能;設(shè)立理事會(huì)秘書處,配備專人,負(fù)責(zé)理事會(huì)日常事務(wù)。理事會(huì)的主要工作職能有:協(xié)商合作發(fā)展戰(zhàn)略、規(guī)劃,決定合作發(fā)展領(lǐng)域和項(xiàng)目;審議學(xué)校事業(yè)發(fā)展規(guī)劃,專業(yè)建設(shè)、“雙師結(jié)構(gòu)”教師隊(duì)伍建設(shè)、校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、科研及產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)總體規(guī)劃與合作辦學(xué)政策文件;協(xié)調(diào)政府、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校合作發(fā)展關(guān)系,協(xié)商協(xié)助解決相關(guān)難題和困難;監(jiān)督共建共享資源及合作成果的利用情況,評(píng)估其合理性與有效性。
二級(jí)學(xué)院組建校企合作工作委員會(huì)。二級(jí)學(xué)院校企合作工作委員會(huì)是二級(jí)學(xué)院邀請(qǐng)行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)等合作辦學(xué)單位相關(guān)人員共同建立的校企合作組織。其組織架構(gòu)和開展工作從屬于政行校企合作辦學(xué)理事會(huì)。負(fù)責(zé)聽取本級(jí)校企合作工作報(bào)告,審議二級(jí)學(xué)院校企合作工作計(jì)劃和校企合作制度;為二級(jí)學(xué)院專業(yè)建設(shè)、校內(nèi)外專兼職教師隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)及社會(huì)服務(wù)、學(xué)生就業(yè)等搭建平臺(tái)。學(xué)校對(duì)外合作工作部門負(fù)責(zé)學(xué)院合作辦學(xué)管理與校級(jí)層面合作辦學(xué)組織實(shí)施工作;二級(jí)學(xué)院設(shè)立的校企合作工作委員會(huì),負(fù)責(zé)本單位校企合作項(xiàng)目實(shí)施及管理工作。
創(chuàng)建由市級(jí)相關(guān)政府部門、學(xué)院駐地區(qū)政府、重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)市級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)、骨干企業(yè)和學(xué)院代表組成的“政行校企合作發(fā)展理事會(huì)”及“二級(jí)學(xué)院校企合作工作委員會(huì)”,為全方位、深層次的校企合作提供體制保證;建立相應(yīng)運(yùn)行組織機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度,明確各方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任,發(fā)揮議事、咨詢、協(xié)調(diào)、合作功能,形成學(xué)校新的辦學(xué)管理機(jī)構(gòu)和校企合作專業(yè)建設(shè)組織,全面提升辦學(xué)水平。
搭建“四位一體”互利共贏的合作平臺(tái)
互利共贏的合作平臺(tái)是一個(gè)由學(xué)校、政府部門、行業(yè)企業(yè)和科研院所按照資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、平等互利、共同發(fā)展原則組成的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合體。按照“校企合作、共建共管”的思路,建設(shè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地,搭建校企產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái),以基地“管委會(huì)”為協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),以“中心”為專業(yè)建設(shè)載體,由各校企合作工作委員會(huì)實(shí)際操作的互利共贏的合作平臺(tái)運(yùn)行模式。學(xué)校從兩校區(qū)辦學(xué)實(shí)際出發(fā),圍繞重點(diǎn)專業(yè)建設(shè),分別在九龍創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地、嘉陵江創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地成立校企合作組織、協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),并按照行業(yè)、專業(yè)劃分成立以專業(yè)(群)層面集實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)、技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)業(yè)孵化、社會(huì)培訓(xùn)“四位一體”功能的互利共贏合作平臺(tái)。
在華巖校區(qū)建設(shè)九龍創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地。九龍創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地由九龍坡區(qū)人民政府、重慶工商職業(yè)學(xué)院、重慶創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、重慶廣電集團(tuán)等法人主體合作共建。由學(xué)校出場(chǎng)地,政府出政策,引進(jìn)影視、動(dòng)漫和藝術(shù)設(shè)計(jì)行業(yè)企業(yè),通過產(chǎn)業(yè)集聚,建成接納影視動(dòng)畫和環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)及其專業(yè)群的師生進(jìn)行產(chǎn)品研究開發(fā)、參觀、見習(xí)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)和提供社會(huì)服務(wù)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地,為影視動(dòng)畫和藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)提供專業(yè)建設(shè)支持。基地主要功能一是對(duì)接環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、影視動(dòng)畫專業(yè)的校企合作辦學(xué)載體“環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)意與推廣中心”“動(dòng)漫產(chǎn)品研發(fā)與推廣中心”;二是承載環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)群、傳媒類專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)教學(xué),為校企專兼職教師提供社會(huì)服務(wù)項(xiàng)目,成為企業(yè)、學(xué)校共同開展科學(xué)研究的平臺(tái);三是成為服務(wù)于企業(yè)技術(shù)攻關(guān)、員工培訓(xùn)、學(xué)生定崗實(shí)習(xí)的平臺(tái)。
在合川校區(qū)建設(shè)嘉陵江創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地。嘉陵江創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地由合川區(qū)人民政府、合川區(qū)招商局、重慶華地投資集團(tuán)、瑞思集團(tuán)、重慶群標(biāo)移動(dòng)網(wǎng)谷管理公司等法人主體合作共建。在學(xué)校原有的校企合作實(shí)訓(xùn)基地、技術(shù)推廣中心、研究所和微型企業(yè)等基礎(chǔ)上,學(xué)校出場(chǎng)地,政府制定優(yōu)惠政策,引入企業(yè),建成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地。學(xué)校依托位于重慶“全球移動(dòng)網(wǎng)谷”的現(xiàn)代化資源和設(shè)備設(shè)施,為軟件技術(shù)、市場(chǎng)營銷、旅游管理等專業(yè)建設(shè)提供支持,把嘉陵江創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地建成社會(huì)服務(wù)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、微企孵化為一體的人才培養(yǎng)基地。基地的主要功能:一是積極參與合川區(qū)“重慶市服務(wù)外包示范區(qū)”和“全球移動(dòng)網(wǎng)谷”的建設(shè),投入學(xué)校優(yōu)勢(shì)技術(shù)資源服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和企業(yè)發(fā)展;二是利用其重點(diǎn)發(fā)展旅游、電子商務(wù)和移動(dòng)手機(jī)軟件產(chǎn)業(yè)的定位,引進(jìn)軟件研發(fā)、游戲動(dòng)漫、電子商務(wù)、旅游酒店相關(guān)企業(yè),按照行業(yè)分類共建軟件技術(shù)、市場(chǎng)營銷、旅游管理專業(yè)及其專業(yè)群;三是對(duì)接校企合作專業(yè)和專業(yè)群,在嘉陵江創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地建立“嘉陵江軟件開發(fā)與推廣應(yīng)用中心”“ 嘉陵江營銷管理推廣中心”“嘉陵江旅游產(chǎn)品開發(fā)和推廣中心”。
開創(chuàng)“五個(gè)共同”合作辦學(xué)機(jī)制
學(xué)校以重點(diǎn)建設(shè)專業(yè),九龍創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地、嘉陵江創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地建設(shè)及社會(huì)服務(wù)能力建設(shè)為載體,創(chuàng)新并實(shí)踐“目標(biāo)共同定、資源共同建、人才共同育、成果共同享、責(zé)任共同擔(dān)”合作辦學(xué)體制機(jī)制,提升學(xué)校內(nèi)涵建設(shè)水平和可持續(xù)發(fā)展能力。校企各方在理事會(huì)的推動(dòng)下,以九龍創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地和嘉陵江創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地為平臺(tái),利用政府和行業(yè)的支持政策,做好學(xué)校與企業(yè)合作育人、合作培訓(xùn)、合作開發(fā)等方面的制度建設(shè),構(gòu)建完整的校企合作制度體系。通過創(chuàng)新學(xué)校內(nèi)部的運(yùn)行機(jī)制,建立適應(yīng)現(xiàn)代高校發(fā)展的治理機(jī)制,適應(yīng)以教學(xué)為中心的院系兩級(jí)管理運(yùn)行機(jī)制,以及適應(yīng)工學(xué)結(jié)合的教學(xué)與學(xué)生管理保障機(jī)制;通過項(xiàng)目的合作,形成校企互利共贏的市場(chǎng)化運(yùn)作機(jī)制,確保校企合作長(zhǎng)效運(yùn)行。
緊貼“五個(gè)共同”為核心的體制機(jī)制建設(shè),政行校企合作發(fā)展理事會(huì)成立后,理事會(huì)從兩校區(qū)辦學(xué)的實(shí)際出發(fā),在九龍創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地、嘉陵江創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地分別成立“政行校企合作共建管委會(huì)”。管委會(huì)以各“研發(fā)與推廣中心”、研究所、企業(yè)等為重點(diǎn)專業(yè)(群)建設(shè)和生產(chǎn)研發(fā)載體,根據(jù)理事會(huì)授權(quán)協(xié)調(diào)各專業(yè)校企合作委員會(huì)的工作,即:管委會(huì)通過簽訂校企合作協(xié)議,將進(jìn)入“創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地”的企業(yè)、工作室等,按照行業(yè),專業(yè)劃分到與重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)相對(duì)應(yīng)的同一個(gè)中心,各行業(yè)“研發(fā)與推廣中心”又對(duì)應(yīng)學(xué)校相應(yīng)的專業(yè),相應(yīng)專業(yè)的負(fù)責(zé)人又是相應(yīng)行業(yè)中心的成員或負(fù)責(zé)人。正常情況下,九龍創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地、嘉陵江創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地以“中心”為單位在二級(jí)學(xué)院校企合作委員會(huì)的組織下開展工作。 從而形成了“管委會(huì)”協(xié)調(diào)下的,二級(jí)學(xué)院校企合作工作委員會(huì)實(shí)際操作的,行業(yè)、企業(yè)與專業(yè)對(duì)接,行業(yè)、企業(yè)的負(fù)責(zé)人與專業(yè)負(fù)責(zé)人合作,實(shí)踐“兩個(gè)平臺(tái)、五個(gè)共同、三個(gè)融合”人才培養(yǎng)模式,校企緊密合作的運(yùn)行機(jī)制。
構(gòu)建“三融合”人才培養(yǎng)模式
實(shí)施以“五個(gè)共同”為核心的校企深度合作辦學(xué)體制機(jī)制,推動(dòng)人才培養(yǎng)模式與課程體系的改革,教學(xué)方式與教學(xué)方法的改革,實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)考核方法的改革,師資隊(duì)伍崗位結(jié)構(gòu)的改革。在新的體制機(jī)制下,按照學(xué)校與企業(yè)共同制定的培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格、課程體系、教學(xué)內(nèi)容、管理制度和評(píng)估方式,形成的人才培養(yǎng)模式,可實(shí)現(xiàn)“三個(gè)融合”,即:三段能力(通用能力、專門能力、綜合能力)的融合;三種評(píng)價(jià)方式(學(xué)校評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)、社會(huì)評(píng)價(jià))的融合;三種學(xué)習(xí)環(huán)境(課堂學(xué)習(xí)、職場(chǎng)學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí))的融合。三個(gè)融合工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式,極大的支持和推動(dòng)以重點(diǎn)專業(yè)為龍頭的專業(yè)建設(shè)與發(fā)展。
搞好“五個(gè)共同”為核心的制度建設(shè)
合作育人制度:充分發(fā)揮企業(yè)在人才培養(yǎng)過程中的重要作用,讓企業(yè)積極參與到人才培養(yǎng)方案的制定、招生就業(yè)、課程開發(fā)、課堂教學(xué)、頂崗實(shí)習(xí)、教學(xué)評(píng)價(jià)等人才培養(yǎng)的全過程,通過制定相關(guān)制度,使合作育人工作制度化、常態(tài)化。
資源共建制度:校企充分利用各自的優(yōu)勢(shì),共同在學(xué)校教師培訓(xùn)、掛職實(shí)踐、企業(yè)員工培訓(xùn)、學(xué)歷提升、對(duì)外培訓(xùn)與服務(wù)等方面進(jìn)行長(zhǎng)期有效的合作,通過建立相應(yīng)的制度,形成校企雙向兼職、共同向外、互利互惠的合作機(jī)制。
責(zé)任共擔(dān)制度:理事會(huì)成員單位簽訂共管共育的協(xié)議明確彼此之間的責(zé)任與義務(wù);加強(qiáng)校企考核與評(píng)價(jià)制度建設(shè)。
合作發(fā)展制度:簽訂政行校企合作辦學(xué)戰(zhàn)略協(xié)議,在互惠互利的基礎(chǔ)上,確定合作原則、合作目標(biāo)及內(nèi)容、各方責(zé)權(quán)利、合作組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及工作制度等。界定合作辦學(xué)內(nèi)容、各方責(zé)權(quán)利、工作機(jī)構(gòu)及制度。促進(jìn)校企合作雙方的全方位提升。
成果共享制度:制定合作辦學(xué)項(xiàng)目利益分配意見,為企業(yè)開發(fā)新項(xiàng)目、新產(chǎn)品、解決企業(yè)技術(shù)難題,開發(fā)符合企業(yè)需求的項(xiàng)目并及時(shí)轉(zhuǎn)化成果提供動(dòng)力。
構(gòu)建校企合作長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制
創(chuàng)新教育管理體制,形成政行校企參與的內(nèi)部治理機(jī)制,通過內(nèi)部人事分配制度的改革,打破校企員工的身份障礙,激發(fā)員工的工作熱情與責(zé)任感;建立適應(yīng)校企合作的學(xué)校內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制和管理制度;以基地及其組成要素為載體,通過市場(chǎng)化運(yùn)作,構(gòu)建校企互利機(jī)制,確保校企合作長(zhǎng)效運(yùn)行。
建立“雙崗雙責(zé)”的教師交流機(jī)制。建立“校企互通”共同培育師資的制度,通過進(jìn)行校企合作單位之間的人事制度改革,努力實(shí)現(xiàn)專業(yè)帶頭人與企業(yè)部門管理人員、教師與企業(yè)技術(shù)人員或師傅之間的身份互換,提升教師專業(yè)實(shí)踐能力和企業(yè)管理能力。健全有利于人事制度改革的長(zhǎng)效機(jī)制,制定校企人員互聘、輪換管理制度,通過推行專業(yè)帶頭人“兼職企業(yè)顧問”制、骨干教師“企業(yè)掛職鍛煉”制、專業(yè)教師“頂崗實(shí)踐”制建立起適合高職教育理念的教師實(shí)踐制度。同時(shí),積極推促兼職教師的選拔和聘用,以鍛造專兼職雙師教學(xué)團(tuán)隊(duì)。
建立“項(xiàng)目合作”的共贏合作機(jī)制。建立企業(yè)教師工作站以及校企合作項(xiàng)目負(fù)責(zé)制度,加大用于合作企業(yè)項(xiàng)目研發(fā)資金的支持力度,鼓勵(lì)二級(jí)學(xué)院與企業(yè)共建產(chǎn)學(xué)研合作基地,并掛牌運(yùn)行;獎(jiǎng)勵(lì)在企業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作中作出突出貢獻(xiàn)的師生員工和企業(yè)員工,以建立起多元化的評(píng)價(jià)體系,引導(dǎo)廣大教師積極投身校企間的產(chǎn)學(xué)研合作。
建立“多元評(píng)價(jià)”的質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制。學(xué)校合作辦學(xué)理事會(huì)從整體利益出發(fā),全面考慮各辦學(xué)主體之間的關(guān)系與聯(lián)系,建立接受政府、社會(huì)、企業(yè)、學(xué)校評(píng)價(jià)的應(yīng)對(duì)機(jī)制。一是政府和上級(jí)主管部門作為合作辦學(xué)的主導(dǎo)者,他們代表國家的利益,實(shí)施對(duì)學(xué)校辦學(xué)主體的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)。二是社會(huì)化的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu),它們代表學(xué)生和家長(zhǎng)的利益對(duì)學(xué)校進(jìn)行檢查和評(píng)估。三是企業(yè)作為合作辦學(xué)的人財(cái)物投入者,參與制定合作辦學(xué)、培訓(xùn)、科研及社會(huì)服務(wù)保障制度,形成合作辦學(xué)全程監(jiān)控機(jī)制。四是學(xué)校內(nèi)部通過教學(xué)督導(dǎo)、教師評(píng)學(xué)、學(xué)生評(píng)教、畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤等方法和手段進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控與自我評(píng)價(jià)。政府―社會(huì)―企業(yè)―學(xué)校多主體監(jiān)督的質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制實(shí)現(xiàn)了依據(jù)辦學(xué)目標(biāo),對(duì)合作各方的教學(xué)質(zhì)量、科研服務(wù)水平進(jìn)行評(píng)價(jià)、測(cè)量、調(diào)整或修正,保證學(xué)校各利益主體目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。
建立“搭臺(tái)唱戲”的集聚效果機(jī)制。政行校企合作辦學(xué)體制機(jī)制的建立,推進(jìn)九龍創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地、嘉陵江創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地的發(fā)展,有效促進(jìn)基地企業(yè)引入,這種通過政府出政策、學(xué)校出資源、企業(yè)出項(xiàng)目,政行校企共同參與的辦學(xué)體制機(jī)制富有效率,充滿活力。
合作發(fā)展信息管理服務(wù)平臺(tái)
為加強(qiáng)理事會(huì)成員單位的信息交流與資源共享,理事會(huì)成員單位將合作共建管理信息平臺(tái)。建成集校企合作門戶網(wǎng)站、合作項(xiàng)目管理、學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)實(shí)施等功能于一體的信息平臺(tái)。為校企合作開展項(xiàng)目建設(shè)、頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生管理、課程建設(shè)與教學(xué)實(shí)施提供網(wǎng)絡(luò)支持,滿足學(xué)生邊工作邊學(xué)習(xí)、校企共同管理、學(xué)業(yè)成績(jī)?cè)u(píng)定的信息化需求;為行業(yè)企業(yè)員工培訓(xùn)、企業(yè)技術(shù)支持提供及時(shí)快捷的途徑,實(shí)現(xiàn)校企、學(xué)校優(yōu)質(zhì)教育資源的共享,提升學(xué)校支持行業(yè)發(fā)展、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的能力。
成 效
學(xué)校政行校企合作辦學(xué)理事會(huì)成立一年來,校企合作辦學(xué)理事會(huì)先后促成學(xué)校與297家企事業(yè)單位達(dá)成合作協(xié)議,簽訂150余項(xiàng)合作項(xiàng)目,年均提供4500余個(gè)就業(yè)崗位,合作內(nèi)容涉及人才培養(yǎng)、技術(shù)服務(wù)、新產(chǎn)品研發(fā)與推廣、員工培訓(xùn)、師資培訓(xùn)等諸多方面。九龍創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地、嘉陵江創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地校企合作服務(wù)平臺(tái)先后入駐企業(yè)30家,研究所與技術(shù)推廣中心11個(gè);為企業(yè)開展橫向課題21項(xiàng),合同總金額168.3萬元;獲55項(xiàng)專利授權(quán),其中國家發(fā)明專利4項(xiàng);提供技術(shù)服務(wù)和咨詢服務(wù)80余次,獲得30萬元的重慶市應(yīng)用技術(shù)推廣資助1項(xiàng),為企業(yè)技術(shù)服務(wù)(含社會(huì)培訓(xùn))年收入304萬元,獲得企業(yè)(準(zhǔn))捐贈(zèng)104萬元;完成重慶市科研項(xiàng)目29個(gè),國家開放大學(xué)項(xiàng)目5個(gè),國家社科聯(lián)項(xiàng)目2個(gè),重慶高教學(xué)會(huì)項(xiàng)目3個(gè),重慶市“十二五”教育規(guī)劃課題3個(gè);校企合作開發(fā)課程教材81部,合作共建工作室、實(shí)訓(xùn)室30個(gè),完成各類企業(yè)人員培訓(xùn)2萬余人次,重慶市專業(yè)技術(shù)人員公需科目培訓(xùn)“職業(yè)道德”(行業(yè))、扶貧雨露計(jì)劃月嫂培訓(xùn)等各類社會(huì)培訓(xùn)40余萬人次;職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定8000余人次。
關(guān)鍵詞:女大學(xué)生;性別歧視;創(chuàng)業(yè)能力
中圖分類號(hào):G647 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1002-2589(2014)29-0213-02
就業(yè)是民生之本。平等就業(yè)是社會(huì)人實(shí)現(xiàn)生存、謀求發(fā)展、實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)權(quán)利的根本途徑和重要依托。近年來,隨著高校擴(kuò)招,我國在校女大學(xué)生的數(shù)量已超過男生,然而女大學(xué)生的就業(yè)比例和就業(yè)層次卻低于男生。盡管女大學(xué)生就業(yè)難是宏觀產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、全球金融危機(jī)、政府的公共政策等多重原因作用的結(jié)果,但與男大學(xué)生相比,女大學(xué)生因其“性別劣勢(shì)”所發(fā)酵的負(fù)面作用仍不可忽視。在2013年“黑龍江促進(jìn)女大學(xué)生就業(yè)協(xié)調(diào)會(huì)”上,據(jù)人社廳就業(yè)促進(jìn)處工作人員介紹,在我省離校未就業(yè)(含往屆)的7萬多高校畢業(yè)生中,女生占55.2%,比男生高10.4個(gè)百分點(diǎn)。2014年,全國高校畢業(yè)生人數(shù)超過727萬,女大學(xué)生就業(yè)的形勢(shì)不容樂觀,仍將是大學(xué)生就業(yè)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。
與此同時(shí),大學(xué)生將其具有的知識(shí)資本優(yōu)勢(shì)應(yīng)用于創(chuàng)業(yè),順應(yīng)了創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展和知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的發(fā)展潮流,創(chuàng)業(yè)成為緩解和釋放女大學(xué)生就業(yè)壓力新的增長(zhǎng)點(diǎn),女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)已經(jīng)走在路上。據(jù)2013年《中國大學(xué)生就業(yè)藍(lán)皮書》數(shù)據(jù)顯示,截至2012年,大學(xué)畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)比例已由2009年的1.2%上升為2.0%,呈逐年遞增態(tài)勢(shì),同時(shí),相當(dāng)數(shù)量的大學(xué)生在畢業(yè)三年內(nèi)選擇了自主創(chuàng)業(yè),這其中不乏女大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)行動(dòng)。
一、女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的現(xiàn)狀和特點(diǎn)
近年來,我國政府先后出臺(tái)實(shí)施了《就業(yè)促進(jìn)法》(2007)、《關(guān)于促進(jìn)以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)工作指導(dǎo)意見的通知》(〔2008〕111號(hào))、《關(guān)于實(shí)施大學(xué)生創(chuàng)業(yè)引領(lǐng)計(jì)劃的通知》(人社部發(fā)〔2010〕31號(hào))等一系列與大學(xué)生創(chuàng)業(yè)相關(guān)的政策。尤其在黨的十八屆三中全會(huì)召開之后,新一屆政府提出轉(zhuǎn)變政府職能,以簡(jiǎn)政放權(quán)釋放就業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新活力,對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目給予了簡(jiǎn)化企業(yè)注冊(cè)登記、提供無息金融貸款、稅收繳納減免、企業(yè)運(yùn)營管理等方面的政策支持。在2014政府工作報(bào)告中,更將“實(shí)施大學(xué)生就業(yè)促進(jìn)計(jì)劃,應(yīng)屆高校畢業(yè)生絕大部分實(shí)現(xiàn)就業(yè)”作為工作重點(diǎn)之一。女大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的外部環(huán)境得到了很大改善,釋放出前所未有的成長(zhǎng)空間。
據(jù)黑龍江省人力資源和社會(huì)保障廳相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2009年我省高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)人數(shù)僅占就業(yè)總數(shù)的1.55%,與浙江、江蘇、廣東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份存在明顯差距。2013年,黑龍江省社科院開展了黑龍江大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題的專項(xiàng)研究,調(diào)查結(jié)果顯示,僅有5.7%的女生和4.7%的男生畢業(yè)階段選擇的去向是自己創(chuàng)業(yè)。一方面,說明了盡管我省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)起點(diǎn)不高,但在整體創(chuàng)業(yè)環(huán)境中,女性的創(chuàng)業(yè)群體仍呈現(xiàn)出愈來愈龐大的態(tài)勢(shì);另一方面,女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)在信息、資金或資源的獲取過程中,相較于男性仍處于不利的位置,女性創(chuàng)業(yè)面臨著比男性更艱難的處境。
(一)創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)不明確,主動(dòng)性仍較差
在創(chuàng)業(yè)環(huán)境持續(xù)優(yōu)化的大背景下,女大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)行動(dòng)上所處的相對(duì)劣勢(shì)局面正在發(fā)生改變,尤其在對(duì)創(chuàng)業(yè)政策的關(guān)注度方面,女大學(xué)生與男大學(xué)生沒有顯著差異,同時(shí),女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)觀相比而言更加謹(jǐn)慎和理性,比男大學(xué)生更傾向于結(jié)合所學(xué)專業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。但也不容回避的是,受“男主外,女主內(nèi)”傳統(tǒng)性別觀念的影響,女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)存在心理弱勢(shì):缺乏創(chuàng)業(yè)欲望,對(duì)創(chuàng)業(yè)不是出于熱情,而是對(duì)就業(yè)難這一現(xiàn)實(shí)的逃避。據(jù)2009年省婦聯(lián)就女大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意愿較低,僅23.2%的女大學(xué)生選擇將“主動(dòng)創(chuàng)業(yè)”,低于男生10.9個(gè)百分點(diǎn),近七成女大學(xué)生抱持著“擇業(yè)不成才創(chuàng)業(yè)”的心態(tài)。
在創(chuàng)業(yè)打算方面,據(jù)2013年黑龍江省社科院社會(huì)學(xué)所進(jìn)行的黑龍江省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題專項(xiàng)研究數(shù)據(jù)顯示,48.1%和22.6%的女大學(xué)生表示考慮過創(chuàng)業(yè)和正在進(jìn)行創(chuàng)業(yè)和已經(jīng)嘗試過創(chuàng)業(yè),男生的比例則相應(yīng)為56.1%和18.1%。
(二)創(chuàng)業(yè)行為內(nèi)在增長(zhǎng)動(dòng)力不足
盡管我省女大學(xué)生的實(shí)際創(chuàng)業(yè)人數(shù)遠(yuǎn)低于男生,但調(diào)查顯示,女大學(xué)生在決定創(chuàng)業(yè)之后,態(tài)度比男生更堅(jiān)決,對(duì)創(chuàng)業(yè)的具體準(zhǔn)備也更細(xì)致,對(duì)家庭的依賴度也更低。39.6%的女大學(xué)生主張自主創(chuàng)業(yè),比男生高2.5個(gè)百分點(diǎn);17.7%的女大學(xué)生主張先參加一些職前培訓(xùn)再創(chuàng)業(yè),比男生高6.5個(gè)百分點(diǎn);4.3%的女大學(xué)生主張依靠家庭支持創(chuàng)業(yè),比男生低6.2個(gè)百分點(diǎn)。
對(duì)于創(chuàng)業(yè)方式,女大學(xué)生更傾向于選擇回到家鄉(xiāng)或者在中小城市,從事投資小、風(fēng)險(xiǎn)低的行業(yè),渴望有合作伙伴共同創(chuàng)業(yè)等特點(diǎn)。50.8%的女大學(xué)生希望能得到“成功人士帶動(dòng)扶持”,35.2%的女大學(xué)生希望“與人合伙創(chuàng)業(yè)”,想“獨(dú)立創(chuàng)業(yè)”的女大學(xué)生僅占14.0%。
二、女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的難點(diǎn)及其影響因素
現(xiàn)實(shí)中我們發(fā)現(xiàn),女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)面臨著自身能力不足、信心不足、缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)業(yè)資金,以及社會(huì)性別觀念等方面的障礙。其中,自我準(zhǔn)備不充分是最重要的困難之一。可見,創(chuàng)業(yè)能力不足和信心不足是制約其進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵因素,而“男主外,女主內(nèi)”的傳統(tǒng)社會(huì)觀念使得一些女大學(xué)生甚至從未考慮過自主創(chuàng)業(yè),或者來自家庭和社會(huì)的壓力使其放棄了創(chuàng)業(yè)的想法。
(一)個(gè)人層面:女大學(xué)生自身創(chuàng)業(yè)能力不足
女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)難的首要原因就是其自身創(chuàng)業(yè)能力欠缺。近三成(31.1%)的女大學(xué)生認(rèn)為自己實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)不足,抗風(fēng)險(xiǎn)能力差;四分之一(25.7%)的女大學(xué)生認(rèn)為就業(yè)期望值過高;還有9.4%的女大學(xué)生認(rèn)為自身掌握專業(yè)技能欠缺,不能適應(yīng)市場(chǎng)需求。這些都反映出女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的現(xiàn)實(shí)困難。同時(shí),也指出了解決之道,即女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的建設(shè)應(yīng)在內(nèi)部和外部尋找發(fā)力點(diǎn)的同時(shí),更注重內(nèi)在動(dòng)力的增長(zhǎng),注重實(shí)踐和行動(dòng)。
(二)政府層面:政策環(huán)境仍需進(jìn)一步松綁和優(yōu)化
在黑龍江省乃至全國,目前具有社會(huì)性別視角的高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)政策仍處于缺位狀態(tài),女大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)的前期、中期和后期仍急需政策的傾斜和扶持。在政策環(huán)境上,盡管簡(jiǎn)政放權(quán)的步伐一直進(jìn)行,但女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境欠佳,行政審批手續(xù)煩瑣、沒有專門針對(duì)女大學(xué)生群體的創(chuàng)業(yè)貸款,很難享受到真正的政策扶持。另一方面,針對(duì)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)就業(yè)政策缺乏社會(huì)性別視角,未能精準(zhǔn)定位女性和殘疾人等弱勢(shì)群體的需求,也是不爭(zhēng)的事實(shí)。
(三)社會(huì)層面:傳統(tǒng)性別觀念打壓女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)
在社會(huì)支持網(wǎng)絡(luò)方面,無論是學(xué)校、家庭還是社區(qū),都未能形成有利于女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的支持系統(tǒng):學(xué)校創(chuàng)業(yè)教育的性別偏差極容易壓制女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的主觀能動(dòng)性,也容易導(dǎo)致女大學(xué)生不愿意選擇創(chuàng)業(yè)來實(shí)現(xiàn)自我;在家庭領(lǐng)域,受傳統(tǒng)觀念的影響,相當(dāng)數(shù)量的家長(zhǎng)認(rèn)為“干得好不如嫁得好”,對(duì)女孩的成功期望值較低,不鼓勵(lì)她們從事創(chuàng)業(yè)行動(dòng),或者堅(jiān)決反對(duì),“求穩(wěn)心態(tài)”瓦解女大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī);在社區(qū)層面,女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)輿論環(huán)境較差,社會(huì)對(duì)事業(yè)型女性存在各種污名。這樣因素?zé)o形之中壓抑了女大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)成就動(dòng)機(jī),阻礙了其創(chuàng)業(yè)成才發(fā)展之路。
三、小結(jié)和建議
全面提高女大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力,提升女大學(xué)生的性別平等意識(shí),促進(jìn)婦女參與社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè),是促進(jìn)兩性機(jī)會(huì)和待遇平等的重要途徑。
目前,女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)過程中最需要的三種支持分別為的資金、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)支持,比例分別為41.3%、22.5%和13.4%。因此僅提供技能方面的培訓(xùn)是不夠的,一個(gè)解決途徑是通過戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系和工作網(wǎng)絡(luò)向女性創(chuàng)業(yè)者提供多種多樣的服務(wù)(ILO,婦女創(chuàng)業(yè)能力發(fā)展),以及社會(huì)性別平等觀念的倡導(dǎo)、自我賦權(quán)能力的實(shí)踐。想要充分調(diào)動(dòng)女大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)積極性,提高女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)比例和創(chuàng)業(yè)成功率,仍需在以下領(lǐng)域著重推進(jìn)。
(一)政府部門制定具有社會(huì)性別視角的就業(yè)創(chuàng)業(yè)政策
黨的十報(bào)告指出:“加緊建設(shè)對(duì)保障社會(huì)公平正義具有重大作用的制度,逐步建立以權(quán)利公平、機(jī)會(huì)公平、規(guī)則公平為主要內(nèi)容的社會(huì)公平保障體系”。制定具有社會(huì)性別視角的就業(yè)創(chuàng)業(yè)政策是扭轉(zhuǎn)女性的“累積性弱勢(shì)”地位,保障女性獲得和男性同樣的發(fā)展機(jī)會(huì)、共享社會(huì)發(fā)展成果的重要前提。首先,要對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)需求進(jìn)行基線調(diào)查,通過分性別統(tǒng)計(jì),探究男女大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的不同特點(diǎn)和難點(diǎn),通過政策杠桿補(bǔ)償和扭轉(zhuǎn)女性的不利地位;其次,重視和發(fā)揮工會(huì)、婦聯(lián)等社會(huì)團(tuán)體的積極優(yōu)勢(shì),鼓勵(lì)其更好發(fā)揮橋梁和紐帶作用,為婦女經(jīng)濟(jì)賦權(quán)能在公平公正的道路上前進(jìn)多做貢獻(xiàn)。
(二)高校及社會(huì)組織應(yīng)提供與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)及實(shí)踐幫助
在高校領(lǐng)域,應(yīng)加強(qiáng)針對(duì)女大學(xué)生群體的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。一方面,要增加女大學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐和崗位實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),針對(duì)具有女大學(xué)生群體特點(diǎn)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,加以推廣和輻射,多采用成功案例解析、成果展示等方式,將經(jīng)驗(yàn)分享、風(fēng)險(xiǎn)防范和網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)等內(nèi)容傳授給女大學(xué)生;另一方面,加強(qiáng)對(duì)女大學(xué)生的心理激勵(lì)建設(shè),在通識(shí)課程中加入社會(huì)性別、心理咨詢、價(jià)值認(rèn)同、情感互動(dòng)等社會(huì)心理指導(dǎo)內(nèi)容,樹立女大學(xué)生“想創(chuàng)業(yè),敢創(chuàng)業(yè),會(huì)創(chuàng)業(yè),創(chuàng)大業(yè)”的主動(dòng)意識(shí)。
在社會(huì)組織領(lǐng)域,工會(huì)、共青團(tuán)和婦聯(lián)等部門要牽頭發(fā)揮女企業(yè)家的群體優(yōu)勢(shì),借助女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地培育和孵化其創(chuàng)業(yè)能力,對(duì)有創(chuàng)業(yè)意向的女大學(xué)生按照專業(yè)領(lǐng)域的不同,有針對(duì)性地在女企業(yè)家群體尋求見習(xí)機(jī)會(huì),使其深入實(shí)踐,實(shí)地了解創(chuàng)業(yè)相關(guān)政策、小額貸款、商業(yè)機(jī)會(huì)捕捉、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營銷等知識(shí),并在實(shí)踐中鍛煉溝通方式、說服力,以及學(xué)習(xí)相關(guān)法律,維護(hù)和保護(hù)自身權(quán)益不受侵害等實(shí)戰(zhàn)本領(lǐng)。
市場(chǎng)定位 市場(chǎng)調(diào)研 市場(chǎng)分析 市場(chǎng)營銷 市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)的重要性 市場(chǎng)監(jiān)管典型案例 市場(chǎng)監(jiān)管所基本情況 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)論文 市場(chǎng)監(jiān)管論文 紀(jì)律教育問題 新時(shí)代教育價(jià)值觀