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水產養殖知識點范文第1篇

1. 生態耕水健康養殖技術

耕水機的安裝模式與傳統增氧機械安裝形式相同，只需按照水域面積選取相應型號，安裝時可以根據常年風向偏上風口一些。

2. 底層微孔增氧水產養殖技術

設備安裝的方式主要有以下三種。

（1）長條式：長條式增氧系統是用較長（一般是5～50米）的微孔增氧管布設在池塘底層，固定并連接到輸氣的塑料軟支管上，支管再連接主管。要求微孔曝氣管距池底10～15厘米，呈水平或終端稍高于進氣端。風機空氣從主管經支管到微孔曝氣管擴散于水體，實現增氧。如雙塘增氧管道布置為三級：風機――主管――支管（軟）――微孔曝氣管。單塘仍然是三級管網，但主管只有一邊接支管。多塘管網分四級：風機――主管――支管――連接管（軟）――曝氣管。

（2）圓盤式：圓盤曝氣器，其制作方法是用金屬或塑料先制成圓形框架，圓盤直徑1～1.5米，微孔管長一般是15～30米，把微孔管盤繞固定在框架內，進氣管口留在圓盤中間，與支管連接進氣，終端口封死，用支架和繩子安放底層水中。曝氣流程仍是風機或空壓機――主管――支管――連接軟管――圓盤內的微孔曝氣管。這種形式在水深的池塘應用效果明顯，特別是工廠化養殖。

（3）點式：實為微型圓盤曝氣器，其圓盤直徑20～30厘米，微孔管長一般是1～2米，把微孔管盤繞固定在框架內，進氣管口留在圓盤中間，與支管連接進氣，終端口封死，用支架和繩子安放底層水中。該形式用較密集的布點彌補了圓盤式的不足，適用于大面積池塘養蟹。

注意事項：

1. 生態耕水健康水產養殖技術

（1）要求保證耕水機全天正常運轉。耕水機能使水體溶氧總量增加，上下層比較均勻。但上層水（0~0.5米）溶解氧含量比使用增氧機少。因此，安裝耕水機的魚池，還要備有小功率的增氧機，以備氣壓低的悶熱天、陰雨天和夜間等低溶氧時段可以適當開啟增氧機，保證水體的總溶氧量。

（2）氨氮與pH和水溫有關。pH和水溫越高，毒性越大。因此應該定期補充新鮮水源，排出污染水體。這就要求魚池排灌溝渠暢通，塘壩堅實。

（3）魚池底泥過厚，容易產生各種有毒物質。使用耕水機時，短時間（3個月左右）內水體氨氮含量會比增氧機魚池稍高，但4~5個月后，水體氨氮含量會逐漸下降。因此使用耕水機必須長期堅持不停使用，不能間歇使用。

（4）耕水機具有減少餌料沉底、節約飼料的作用，使用耕水機要與科學喂養結合起來。特別是提供休閑垂釣的魚池，魚密度高，飼料過多，水質容易變壞，發生魚病。應完善水質檢測和監控手段，定期檢查水質變化。

2. 底層微孔增氧水產養殖技術

（1）微孔管曝氣器不能露在水面上，也不能靠近底泥。首次使用時應了解塘口條件，在部分長期養殖的老水塘，由于經年積累，底部沉積了大量有機物，如突然采用大量底部曝氣，翻動淤積層，會使氨氮、硫化物等有害物質集中暴發，造成魚類突發性大量死亡，因此曝氣管鋪放應距水底有10～15厘米的高度。開始使用時建議部分開啟曝氣管，觀察有無淤泥泛起，確保使用安全，正常工作時水體表面應為潔凈小氣泡溢出。

（2）通氣總管、支管和閥門布置位置應合理，不應影響漁民夜間巡塘行走安全，也能防止通氣管閥被踩踏損壞，建議淺埋。

（3）正確調整系統供氣壓力，確保最佳增氧效果，氣泡以細密、數量多為佳，目測水面溢出氣泡直徑應小于1毫米。

（4）檢測水質，如溶氧狀況，充氧效果，可用溶氧儀定時測定，并做好記錄，以便采取相應措施。開機時間應根據不同季節、養殖對象、放養密度和生長期需要采取不同方案，如南美白對蝦基本采用全天候增氧方式，而魚、蟹則大多采用每天10～12小時增氧方式。

（5）經常巡塘檢查，如發現增氧設施運轉有故障或有損壞，應立即報修。如發現水面有大氣泡則表明曝氣管有破損，應將曝氣管取起，找出破損點，剪除破損段后用接頭連接，即可正常使用，曝氣不正常應及時檢修。

水產養殖知識點范文第2篇

近年來，我國沿海海域形成了較大規模的名優養殖魚類以及貝類、蝦、蟹等特種水產動物的養殖模式，我國的水產養殖產量一直居于世界前列。然而，隨著水產養殖業的迅猛發展，各種各樣水產動物的疾病隨之爆發，而作為防治疾病主要對策的抗生素所導致的耐藥性和食品安全性問題日益突出，使得通過營養手段增強水產動物免疫防御機能，提高抗病力的研究成為水產動物營養研究的熱點之一[1]。

水生生物疾病的防治依賴于免疫學理論和檢測技術的研究和應用，水產養殖業迫切的需要高校能夠培養出從事水生生物免疫學研究的專門人才。在青島農業大學，水生生物免疫學是水產養殖學專業的專業基礎課。針對水產養殖學專業的免疫學教學的需要，在教材的指定、授課內容的組織、教學方式的探索等方面，努力提高理論課程的教學質量，更好的利用實驗教學，以其培養出現代水產養殖產業的新型人才。

1 課前準備

備課是教學中很重要的一個環節，“臺上一分鐘，臺下十年功”，備好課才能上好課。備課包括教材的選擇以及對學生情況的了解。

1.1 教材的選擇

教材是教師教學和學生學習一門課程的基本參考和依據。免疫學課程教材種類繁多，不同的專業有其合適的教材，如果教材不合適或者缺少教材，都會嚴重影響到教學質量[2]。免疫學方向的教材很多，與水生動物免疫學相關的教材有肖克宇主編的《水產動物免疫學》（中國農業出版社），楊漢春主編的《動物免疫學》（中國農業大學出版社）等等。肖克宇主編的《水產動物免疫學》是現在水產養殖學專業普遍使用的教材，優點是，該教材中詳細地介紹了各種不同分類地位的水生生物的免疫學方向的研究成果，詳細的概述了水生生物的免疫學方向研究進展；缺點是，該教材中的免疫學理論體系介紹的過于簡單，對于初學者來說很難理解免疫學的基本理論和概念，理論基礎打的不夠牢固，在以后的學習深造和工作中難以有效的提升。楊漢春主編的《動物免疫學》是生物大類各專業普遍使用的教材，優點是，該教材基礎知識和實驗技術介紹的比較透徹，比較適合水產養殖學專業本科階段學生掌握免疫學的理論和技術這兩方面內容的需要；缺點是缺乏常見的水產動物的免疫學理論知識。經教研組研究決定把楊漢春主編的《動物免疫學》制定為學生用教材，但是又根據《水產動物免疫學》一書，整理了常見的水產動物免疫學理論知識的補充教材。

1.2 提前了解學生

提前了解好學生，是增強課堂教學效果的最基礎最關鍵的環節。可以通過課前談話，了解不同層次的學生對一些基礎知識掌握的情況，因而可以因材施教；通過課前預習，了解學生需要解決的問題，因而可以有的放矢。從學生的學習狀態和實際需求出發，調整教學內容，防止知識點過多，過深；從學生的知識基礎和認知能力出發，確定講解尺度，防止學生跟不上教學思路與進程；從學生的學生習慣和學習方法出發，設計教學方法，防止學生不能學以致用。針對學生的具體情況進行備課，以期獲得良好的教學效果。

2 課堂教學設計

課堂教學設計即通過一定的教學內容使學生擁有了具體的學習目標，提升學生的知識技能、學習態度以及人生的價值觀等，認真準備教案使課堂教學設計的核心環節。教案的內容包括授課方式；授課方法和手段；教學目的與要求；教學基本內容綱要；教學重點與難點；教學過程設計；作業、討論及輔導；課后小結和參考資料等。

水產養殖知識點范文第3篇

結合水產微生物學教材的實際編寫情況，我校水產養殖本科專業目前采用的是2004年出版的全國高等農業院校教材《水產微生物學》，教材的編寫距離現今已10年整。對于一門生命學科來講，10年的發展是非常巨大的，有很多新的、前沿性的內容需要在課堂教學中予以補充。因此，在實際的授課過程中，很多教學內容不能再僅僅局限于課本，而應該更多地和實踐、和當前的微生物學研究發展相結合，提高學生的上課興趣，挖掘學生中存在的創新點。在教學過程中，由于存在課程內容較多、學時設置少的矛盾，按照教學日歷的授課計劃，在緒論第一堂課的講解中，應以微生物的發展簡史為時間主線，將微生物的相關重要事件、經典的實驗設計、劃時代的人物給同學們一一展現，從而激起學生學習水產微生物學的興趣。此外應突出課本中重點知識講授，如細菌、真菌、病毒這些重要的微生物，并和實驗課緊密結合，努力使學生達到能熟練掌握微生物學的基礎理論知識和基本實驗技能。而對于其他種類的微生物進行講解時可壓縮內容。同時，要緊扣水產微生物學的范疇，著重講述特殊的水產微生物種類，及水產微生物在生產實踐中為水產養殖業服務的現狀與實例。

2課堂教學方法的改進

隨著計算機在大學應用的日益普及，目前的大學授課基本采用多媒體教學手段，并在講臺上進行操作演示，使水產微生物學這門略顯枯燥的課程借助現代科技手段，生動而形象地展示在學生們面前。如在講解細菌的二分裂繁殖時，通過動畫的設計，使學生既明白了二分裂繁殖的概念，同時也對細菌強大而快速的增殖過程有了深刻而形象的記憶。同時，學院盡量保證小班化教學，提高教學效果。此外，可以借助先進的計算機手段，利用課余時間制作或者從網上下載水產微生物學實驗基本操作的視頻錄像，上傳到專門的課程網站中，提前讓學生對實驗過程進行了解，提高學生上課的興趣，增加實驗課的趣味性與可操作性。在每次課程結束之后，要注重課下與學生的交流，很多學生不好意思當面指出老師教學中的問題或者說出自己在上課過程中的困惑，因此，通過QQ、微信、郵箱等方式收集學生課后的反饋意見，可以及時發現課堂中的問題，并有針對性地進行改進或者給學生以及時、恰當的反饋。此外，現在手機進課堂的情況十分普遍與嚴重，很大程度上干擾了正常的教學活動，為提高學生聽課的效果，集中聽課注意力，就要加強課堂提問。可以采用兩種方式：（1）在每次上課前5分鐘，對上次課的內容進行檢查回顧，督促學生課下的復習與筆記整理，及時了解學生對已講述知識點的掌握情況；（2）在課堂中講授新知識過程中，遇到重點、難點，或者學生注意力分散時，要及時進行提問，使他們能迅速回歸到課堂教學活動中來。

3實驗教學形式的補充

水產養殖知識點范文第4篇

關鍵詞：普通生態學；教學方法；教學模式；課程改革

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-120X（2016）14-0083-03

普通生態學是研究生物與環境相互關系的科學[1]。當今世界技術進步日新月異，大到廣袤的宇宙、深邃的海洋，小到分子基因，處處都有人類的印記，人類正在以前所未有的強度影響著地球環境。與此同時，人口、資源、環境之間的矛盾日益凸顯，大氣污染、溫室效應、海洋垃圾、生物多樣性缺失、生態系統功能破壞等一系列生態問題接踵而至[2]。生態學的研究越來越受到人們的關注。生態學是新興的、多學科交叉滲透并與人類、生物生存、現代工業發展和城市建設息息相關的前沿學科，其知識體系涉及現代科學的各個領域，其中的可持續發展、生態系統、生物種群動態及其調控等理論，在協調人與自然的關系，維護生態平衡等方面發揮著重要作用[3]。當前的生態學教學也從自然科學領域拓展到社會科學領域，形成了豐富多樣的學科交叉與融合[4]。生態學前沿的飛速發展對生態學課程傳統的教學方法與手段提出了嚴峻的挑戰。

普通生態學是青島農業大學（以下簡稱“我校”）海洋資源與環境專業開設的一門專業基礎課。為了滿足社會經濟發展對應用型、復合型人才的需求，我們結合社會對專業和人才的實際需求，以培養大學生的科研能力和創新能力為目標，不斷更新和完善教學內容，摒棄傳統的灌輸式教學方法和考核方式，探索課程教學改革方向。根據高等學校教學發展的目標與要求，針對當前生態學教學中出現的新情況和新形勢，本文結合學生情況及專業需求，對普通生態學的教學方法、教學模式進行改革和調整，為海洋資源與環境專業開展生態學的教學及專業建設提供參考。

一、充分利用現代化教學手段，與傳統教學手段有效結合

有效的教學手段是完成教學內容的重要途徑。緊跟時代潮流，利用現代化的教學手段是實施素質教育的必要條件，是教育改革的大勢所趨[5]。生態學的知識更新迅速，覆蓋面廣，信息量大，僅僅依賴傳統的板書和教材難以及時將最新的信息傳遞給學生。在課堂教學中利用多媒體課件，引入視頻剪輯、圖片、照片、動畫、紀錄片等，充分利用計算機對聲音、圖像、文字、動畫信息進行處理，形成聲、像、圖、文并茂的形象化教學，為學生提供全方位聽覺和視覺感受，使教學內容更加直觀、清晰，更富有感染，激發學生的學習興趣。例如，在個體生態學部分生物對環境的適應，其中有形態適應、行為適應、生理適應、營養適應等不同方式，以及趨同適應和趨異適應等概念，如果單純依賴板書和老師講授，學生難以有直觀印象。通過多媒體引入各種美麗的圖片，比如有些擬態生物，學生需要仔細觀察才能發現圖片中或者視頻中隱藏在環境中的動物；比如放映同一種鳥兒在不同的生存環境中鳥喙出現分化的照片，來表現趨異適應；通過鯨魚和各種魚類圖片比對，表現趨同適應；圖片欣賞提升感官沖擊力，學生能直觀理解這些概念和知識點。實踐表明，利用剪輯的經典紀錄片（如《冰凍星球》《生命》《行星海洋》等）在生態學教學中也是行之有效的教學手段。

由于多媒體技術教學手段缺乏靈活性和編輯性等缺點，因此，要求教師做到現代化教學手段與傳統教學手段靈活結合，既要強調以老師為重心的“教”，也要注重以學生為中心的“學”，做到師生互動，將課堂授課變成藝術。比如講到“邏輯斯蒂方程及其應用”的內容，如果直接在PPT上放映邏輯斯蒂方程，學生難以了解該方程是如何得來的。此時結合板書，畫一個圓圈代表環境容量，在圓圈里面用點代表生物增加的過程，同時列出指數增長方程及邏輯斯蒂方程的推導過程，通過板書過程的對比，學生能夠直觀認識方程的由來，理解環境容量對生物種群增長的制約，并區別于指數增長方程。此時，再利用多媒體展示具體的事例，加深學生對問題的直觀認識和理解。另外，充分利用網絡教學平臺與學生互動，提前將下節課程的重要知識點及相關的知識拓展內容上傳到網絡教學平臺，讓學生下載提前預習和學習，這將有助于教師利用上課時間將知識點內容進一步深化。總之，無論采取何種教學手段，教師需要意識到現代化教學手段僅是一種工具，而非教學的核心內容，只有學生才是教學的主體，任何教學手段的選擇和運用都要做到以學生為中心。

二、創新教學模式

教學模式改革要以科學的研究范式為指導，以最新研究成果為基礎，以教育現場綜合持久的實踐探索為動力[6]。教學模式改革要體現現代教育理念，突出學生的學習主體地位[7]。生態學是應用性較強的學科，其中很多的知識點可以和有趣的自然現象相結合，因此授課過程中教師應該摒棄傳統的說教式的上課，以學生為主體，針對不同授課內容和知識點的特點，靈活采用案例教學、專題教學、課堂討論、學生講課、參與研究、學科滲透交叉等多元化的教學模式。

（1）結合案例教學。例如關于“生態入侵”的內容，事先通過網絡平臺提前將教材中的知識點和概念等告知學生，學生利用課下時間了解生態入侵的概念，課堂時間以生態入侵為專題，以福建的大米草、美國的亞洲鯉魚、德國的大閘蟹等具體生物入侵的案例，講授生態入侵的危害及防治策略，并引出天敵逃逸假說、空余生態位假說等學說的內容和前沿研究，引導學生就生態入侵的問題及解決方案、生態修復等開展討論。通過討論和學習，學生普遍能夠從新的視角認識生態入侵，并找到相關解決方案。老師引導討論，提高學生參與課堂的積極性和主動性。再如講授“生態系統食物鏈和食物網”內容時，把我國的“桑基魚塘”“水產綜合養殖技術”等養殖模式與之聯系起來，學生就能夠明白完善生態系統中的食物網，增加食物鏈長度等，可實現能量的多級利用，并引導學生思考構建新的養殖模式。

（2）教學與最新研究成果相結合。這就要求課題組積極申報科研項目，用科研成果反饋教學。學生課后也可以參與老師的研究項目，體會書本中的知識在實踐中的具體應用，提高學生學習理論知識的熱情。例如我們研究魚―參―藻―貝復合養殖系統，不同生物間的搭配可以提高生產效率和養殖水體利用率，這部分內容與生態系統能量流動、物質循環、食物網等知識點相關聯，幫助學生理解生態系統服務功能，如何補充人工生態系統缺失生態位，將更多能量向人類有利的方向流動，讓學生了解課題組在研究過程中采用的基礎理論和技術。

（3）與其他課程和學科交叉滲透。普通生態學面向陸地生態系統的內容多，面向海洋內容少，因此，課程應該和海洋環保技術、養殖生態學等專業課程相互交叉滲透，在講授陸地生態系統理論的同時，結合海洋生態系統，實現跨學科和跨領域的思維轉換。同時，將普通生態學中的基本理論和知識點與養殖生態學、海洋環保技術等專業課程的應用結合起來，拓展學生思維寬度。如海洋環保技術中的海洋溢油、污水排放、珊瑚礁破壞、過度捕撈、海洋生物入侵、海水酸化等一系列專題，以及養殖生態學中的環境因子與養殖生物的關系均是生態學基礎知識的具體體現，應結合普通生態學的基本理論。另外，邀請專家開展專題報告，將專家報告中的內容與生態學的理論基礎相結合。比如邀請中科院海洋所知名專家楊紅生研究員做了“美麗海灣的養護與保護：現狀與展望”、邀請中國海洋大學的董雙林教授做了“水產養殖產業發展的結與解”等專題報告，其中的生態修復、糧食危機等問題，均與生態學基礎知識息息相關，學生理解知識的同時，領略了專家的思想和科研精神。

（4）與微課、翻轉課堂相結合。生態學的許多知識點具有相對獨立性和跳躍性，可以開展碎片式學習和跳躍式學習。因此，普通生態學的授課可以和微課程結合起來，將每個知識點制作成微課，學生可以利用移動終端隨時隨地學習，從而為課堂討論和深入研究提供可能。微課又與案例教學、課堂討論、專題研討等有機結合，形成翻轉課堂。

（5）與實習實踐相結合。本課程沒有足夠學時開設實驗，為彌補不足，可以與本科生的實習課程、大學生創新立項、挑戰杯、導師制等相結合。例如我校海洋資源與環境專業本科生在第六學期有一個月的實習課程，這段時間組織學生到污水處理廠、海區、水產養殖企業、碼頭等地方開展資源調查，開展資源狀況評估、水質檢測、浮游、底棲生物生物量及理化環境因子調查等項目，老師指導實習過程中結合課堂理論知識，并與其他專業課結合，使學生能夠融會貫通。我校海洋科學與工程學院開展“藍鯨導航”導師制，每個本科生跟隨一名導師開展實驗研究，申報校級立項。例如通過課堂討論，溢油產生的污染對海洋生物的危害引起了王麗萍同學的關注，她通過課外查閱資料及跟隨導師開展研究，組建團隊申報了校級大學生創新立項“石油烴脅迫對海參生理響應研究”；王亞茹同學則充分認識到了水產養殖自身污染對水環境的影響及生態修復的重要性，開展了水產養殖系統有益微生物的篩選并組建團隊主持了大學生挑戰杯項目“水產養殖益生菌篩選與水質效果測定”。目前，王亞茹的團隊已經篩選出5株優質芽孢桿菌并保種，為老師的科研提供了材料。

三、教學考核評價方法

課程教學方式的成功，需要建立相應的課程考核體系，考核應貫穿教學的整個過程[8]。考核體系不僅包括學生對基礎知識和理論的掌握， 更要考查學生發現問題、分析和解決問題的能力。根據生態學教學的目的和教務處教學改革的要求，我們設立了三位一體的評價方式，即平日成績、考試成績、考勤成績相結合。將平日成績比例提高到30%，包括課堂討論、科研論文、實習報告，并設立相對應的評價標準。科研論文的評價應包括學生參與研究活動的積極性，對相關的理論知識的掌握程度，對已有知識和資料的運用能力，對科技論文的撰寫格式的掌握程度、團隊意識和合作精神等方面，由導師給出意見。在考試成績中，加大綜述題和主觀題比例，結合社會熱點設置題目，以考查學生運用生態學知識解決實際問題的能力。

四、做好學情分析，了解學生需求

做好學情分析是教學研究的重要生長點，是教學設計的起點。學情分析的目的是“以學定教”，對影響學生學習

過程的有效因素進行分析，側重于方法論和實踐層面[9]。目前在校的大學生以“90后”為主體，由于時代的特征，信息技術發展飛快，學生群體對知識的追求更多趨向趣味化、游戲化、體驗式學習，并且學生對手機和網絡的利用和依賴更高。海洋資源與環境專業學生以研究型學習為主，學生中“學霸”較多，多以考研為主，目標明確。學生已經學習過生物學課程先修課程，對生態學有初步的了解。在社會競爭越來越激烈的時代，學生群體更關注實際應用，希望能夠學以致用。這個年齡階段的學生更需要得到關心和關注，因此，教學過程中，教師要做到以人為本，摒棄老師高高在上的思想，與學生為友，快速記住學生姓名，利用課堂和課下時間主動和學生交流，征求學生對該每堂課的認識和意見。了解學生是建立良好的師生關系的基礎，教學過程中以學生為主體，教師以自己的人格魅力影響和感染學生。

總之，普通生態學的教學不應拘泥于固有的模式一成不變，應該打破傳統的教師說教式的知識灌輸，根據學生實際情況，開展靈活多樣的教學，以藝術的形式展現科學的自然歷史和人與自然的關系。這也對教師提出了更高的要求，教師需要不斷更新知識，與國際前沿接軌，了解社會熱點，在科研領域不斷探索，及時將科研成果應用于教學實踐，同時，還要在教學方法上不斷創新，跟隨時代變遷，接受新事物，充分利用網絡和多媒體新技術，將新知識以形象化、生動化、趣味化的形式展現出來。

參考文獻：

[1]李慶芬，牛翠娟，婁安如，等.基礎生態學[M].北京： 高等教育出版社，2002.

[2]李振基，陳小麟，鄭海雷.生態學[M].北京： 科學出版社，2008.

[3]蔡昆爭.普通生態學[J].應用生態學報，2005，（12）.

[4]何斌.淺議《生態學》課程教學改革[J].教育教學論壇，2013，（33）.

[5]劉純.完善教學手段做好教研教改工作[J].吉林省教育學院學報（上旬），2015，（10）.

[6]王文靜.中國教學模式改革的實踐探索――“學為導向”綜合型課堂教學模式[J].北京師范大學學報（社會科學版），2012，（1）.

[7]郭玉蓮.課堂教學模式改革探論[J].教育理論與實踐，2012，（10）.

水產養殖知識點范文第5篇

關鍵詞：中等職業學校 海水養殖專業 有效方法

中等職業學校海水養殖專業教學，應該培養學生的基礎理論和專業知識，打好理論和專業知識的基礎，重點學習從事本專業實際工作應具備的基本技能，才能提高學生的綜合素質，才能增長學生的動手能力和實際操作能力。

一、以點帶面，強化關鍵知識點的學習

眾所周知，海水養殖學涉及的內容十分廣泛，所以，在教學過程中教師必須做到以點帶面，對于一些關鍵的知識點要及時進行強化。第一，要以點帶面，點面結合，拋棄面面俱到的做法。對于一些大型的海藻、海蝦蟹類、海貝類、海魚類和海珍品養殖，挑選的品種都是在生物學上具有代表性和養殖技術研究較成熟或相對成熟的經濟養殖品種。比如，帶來我國海水養殖業五次浪潮的品種是海帶、凡納濱對蝦、扇貝、大菱鲆、海參等，它們也是引領藍色經濟發展的具有代表性的品種。以這五種養殖品種的相關生物學和養殖技術等知識點為依據進行講授，就可以實現以點帶面的目的，與之對應的藻類、蝦蟹類、貝類、魚類和海珍品五大章節的內容講起來就輕松自然了。第二，要求在對關鍵知識點進行傳授時，避免以偏概全的現象發生。因為同一大類的不同品種的生物必然存在差異性，所以育苗手法和成體養殖技術也必然存在差異。如果僅僅以這五種養殖品種為例進行授課，一旦教學不當，會出現以偏概全誤導學生的現象，所以，我們還要尋找參照品種進行對比教學，對一些較為關鍵的生物的習性、養殖過程和操作技術的差異性要明確闡明。相應的選擇有紫菜、中國對蝦、梭子蟹、牡蠣、石斑魚和鮑魚等，可以作為參照。

二、著眼應用，使用案例進行教學

海水養殖的一些相關企業反饋給學校的信息不夠全面，學生不能全面了解，缺乏基本的操作能力，面對一些突發事件應變能力差。所以，在教學過程中教師應視情況而定，對生產應用中的一些具體細節要進行詳細說明，比如構建養殖池塘、布局設置增氧機、設計進水排水和育苗池的形狀，注意圓形或橢圓形育苗池對幼體是否形成傷害等細節問題。教師采用案例教學法列舉生產活動中的具體事件進行講解，結合所學的理論知識點進行具體分析、講解、討論，這樣就能激發學生的學習欲望，深化課堂理解。比如，教師對育苗過程中出現幼體畸形問題的原因進行詳細分析，對于親本培育、投喂餌料、育苗的用水等關鍵點要一步步地分析，最后找到問題的關鍵點；在養殖過程中還會受外部因素的影響，如天氣變化水溫驟降，周圍海域赤潮爆發影響養殖用水的水質，缺乏外源病毒的預防手段和病原菌的切斷手段，也會引發疾病等，這些都會造成養殖失敗。

三、納故引新，關注熱點與前沿話題

在海水養殖學教學過程中，教師要不斷做前期知識的回顧，因為教學過程會涉及到很多前期課程的相關理論知識，所以要納故引新，以涉及的前期知識點為基礎，再引入新的知識點和技術要點。例如，推動養殖業快速發展的是不斷更新的科技手段、養殖工程與設備的更新與發展，抗風浪、數字化網箱設備為多種名貴魚類的離岸養殖提供了方便。

除此之外，學生對海水養殖的相關熱點問題和發展動態的關注對學習有一定的幫助，要及時掌握科學研究所產生的新成果與新技術。比如，海水養殖業所造成的環境壓力問題的出現，就促生了多營養層次綜合養殖、低碳健康養殖的理念和相關的養殖技術；微生物學的研究成果促進了微生態制劑與生物絮團技術的產生，在對蝦與魚類等的集約化養殖生產中進行應用；遺傳育種技術的發展促進了高抗逆性品種和新品種的繁育與養殖；病毒病理學的研究使得中草藥制劑等多種防病手段進行了不斷更新等。

四、結語

總而言之，實踐教學體系的建設，對全面培養學生的動手能力以及解決生產實際問題的能力至關重要，為海水養殖生產一線培養高素質的應用型人才提供了基礎。

參考文獻：