包裝工程是產(chǎn)品生產(chǎn)后最后一道工序，也是構(gòu)成產(chǎn)品自身的重要內(nèi)容。從包裝的功能來(lái)看，首先是對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)銷功能，特別是現(xiàn)代自選商場(chǎng)貨架上琳瑯滿目的商品，各廠家紛紛從產(chǎn)品包裝上進(jìn)行專門設(shè)計(jì)，增強(qiáng)產(chǎn)品包裝的吸引力，從而實(shí)現(xiàn)商品與消費(fèi)者之間無(wú)聲的媒介溝通。可見(jiàn)，對(duì)于包裝工程來(lái)說(shuō)，其在產(chǎn)品綜合價(jià)值中的分量越來(lái)越重。平面設(shè)計(jì)與包裝工程的融合，能夠從平面設(shè)計(jì)的視覺(jué)傳達(dá)藝術(shù)上增強(qiáng)包裝的裝飾效果。因此，從平面設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)要素探析著手，來(lái)探討平面設(shè)計(jì)與包裝工程的融合對(duì)策就顯得尤為重要。

一、平面設(shè)計(jì)與包裝工程裝飾的關(guān)系

平面設(shè)計(jì)是基于平面來(lái)研究視覺(jué)傳達(dá)語(yǔ)言中各圖形、結(jié)構(gòu)、造型、色彩、文字、編排等內(nèi)容的關(guān)系，而對(duì)于包裝工程來(lái)說(shuō)，其綜合性更強(qiáng)。一方面需要從包裝平面效果上進(jìn)行突顯藝術(shù)性；另一方面從包裝材料、印刷方式、生產(chǎn)成型等技術(shù)環(huán)節(jié)來(lái)滲透營(yíng)銷心理學(xué)，增強(qiáng)產(chǎn)品的形象戰(zhàn)略。從包裝的商業(yè)性來(lái)看，一方面需要從獨(dú)特的外形結(jié)構(gòu)上來(lái)增強(qiáng)產(chǎn)品的視覺(jué)沖擊力，吸引消費(fèi)者；另一方面借助于包裝平面，通過(guò)對(duì)圖形、色彩文字等要素的組合與創(chuàng)新，來(lái)提升包裝裝飾效果，從而打動(dòng)消費(fèi)者。對(duì)于平面設(shè)計(jì)與包裝工程的融合，重點(diǎn)從平面設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)要素中來(lái)挖掘藝術(shù)表現(xiàn)力，增強(qiáng)平面的視覺(jué)傳達(dá)效果。如通過(guò)圖形或結(jié)構(gòu)來(lái)滲透情感要素，通過(guò)色彩的合理搭配來(lái)增強(qiáng)產(chǎn)品包裝的氣質(zhì)等。這些設(shè)計(jì)要素往往對(duì)于構(gòu)建產(chǎn)品的外在形象起著決定性作用。包裝工程裝飾設(shè)計(jì)與平面設(shè)計(jì)的融合，需要從產(chǎn)品的不同屬性和訴求上，科學(xué)的引入平面設(shè)計(jì)策略，以促進(jìn)和引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)行為。總的來(lái)說(shuō)，利用平面設(shè)計(jì)來(lái)改進(jìn)產(chǎn)品的包裝裝飾效果，主要從六個(gè)方面來(lái)入手：一是對(duì)于產(chǎn)品包裝外觀的價(jià)值訴求，如產(chǎn)品包裝造型、外形尺寸、風(fēng)格等；二是產(chǎn)品設(shè)計(jì)經(jīng)濟(jì)性訴求，主要從包裝設(shè)計(jì)成本上來(lái)優(yōu)化包裝形狀、質(zhì)量、容量等；三是產(chǎn)品包裝安全性訴求，如產(chǎn)品色彩表現(xiàn)、標(biāo)注信息、構(gòu)成成分、產(chǎn)品信譽(yù)度等；四是產(chǎn)品包裝品質(zhì)訴求，從產(chǎn)品外形、色彩的醒目度、時(shí)尚性等方面來(lái)改進(jìn)；五是特殊性訴求，主要從產(chǎn)品受眾行業(yè)特點(diǎn)、市場(chǎng)流行性要求、個(gè)性化要求等；六是產(chǎn)品包裝所屬性訴求，針對(duì)產(chǎn)品的使用范圍、使用對(duì)象、受眾的年齡、性別、收入層次等來(lái)優(yōu)化。無(wú)論是產(chǎn)品包裝吸引力效果還是產(chǎn)品包裝便攜性、安全性要求，對(duì)于產(chǎn)品包裝工程裝飾設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，運(yùn)用創(chuàng)新性思維和設(shè)計(jì)策略，將產(chǎn)品設(shè)計(jì)融入新的理念以增強(qiáng)產(chǎn)品包裝的效果，塑造良好的企業(yè)形象和品牌知名度，才是平面設(shè)計(jì)對(duì)包裝工程裝飾最有力的促進(jìn)。

二、包裝工程中平面設(shè)計(jì)要素及應(yīng)用效果

對(duì)于包裝工程中平面設(shè)計(jì)的要素，主要包括圖形、文字、色彩、光照、留白，以及點(diǎn)、線、面等要素的合理組合，來(lái)營(yíng)造產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的視覺(jué)中心，突顯產(chǎn)品包裝的主配角關(guān)系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品包裝感性與理性的辯證統(tǒng)一。

1.文字在包裝裝飾工程中的應(yīng)用

無(wú)論何種產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)包裝后，轉(zhuǎn)交到消費(fèi)者手上，以滿足消費(fèi)者的最終需要。

產(chǎn)品的外包裝設(shè)計(jì)依據(jù)內(nèi)容物的不同會(huì)有諸多考量。通常，包裝工程師在設(shè)計(jì)產(chǎn)品外包裝時(shí)都會(huì)從材料選型、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、外觀設(shè)計(jì)、功能設(shè)計(jì)、人體工程學(xué)等角度進(jìn)行考慮。這些看似在前期設(shè)計(jì)時(shí)已經(jīng)全面考慮了的設(shè)計(jì)要素，在產(chǎn)品上市后期還會(huì)有很多改進(jìn)，主要集中在完善外包裝的保護(hù)功能或方便消費(fèi)者使用等方面。

包裝工程師工作內(nèi)容的涉及面相對(duì)較廣，需要在工作中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，盡可能多地了解與產(chǎn)品包裝及制造相關(guān)的知識(shí)，才能在前期設(shè)計(jì)時(shí)盡可能地周全考慮。

目前，各行各業(yè)都在提倡環(huán)保、低碳，身為包裝工程師自然需要在前期設(shè)計(jì)時(shí)考慮這方面的要素。

很多液體包裝（如洗衣液包裝）所采用的導(dǎo)流蓋就是一個(gè)很典型的案例。液體包裝裝配導(dǎo)流蓋，確實(shí)方便了消費(fèi)者的使用，但當(dāng)消費(fèi)者用完產(chǎn)品后便將包裝隨即丟棄，實(shí)在有些浪費(fèi)。一個(gè)導(dǎo)流蓋如果可以重復(fù)使用，那么不僅節(jié)約了包裝成本，而且還會(huì)減少在線裝入導(dǎo)流蓋的工序，節(jié)約生產(chǎn)設(shè)備的投資。導(dǎo)流蓋概念確實(shí)值得提倡，但是否每一款獨(dú)立包裝都需要加裝導(dǎo)流蓋，就需要重新考慮了。

其實(shí)，在環(huán)保和實(shí)用性方面，一些知名品牌的產(chǎn)品包裝非常值得借鑒和學(xué)習(xí)。比如將內(nèi)容物做成濃縮型產(chǎn)品，外加單獨(dú)售賣的稀釋瓶，可供消費(fèi)者重復(fù)利用，真正體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)環(huán)保概念的重視度。續(xù)量裝或補(bǔ)充裝也是一種比較經(jīng)濟(jì)實(shí)用的包裝方式，所以包裝工程師在對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)，不防可以從多方面考慮，有效利用包裝組合，減少包裝浪費(fèi)。此外，市場(chǎng)上常見(jiàn)的家庭裝沐浴液或洗發(fā)水，都配有乳液泵。通常，質(zhì)量好的乳液泵可以重復(fù)壓取的次數(shù)超過(guò)5萬(wàn)次，按照每次壓取量為3.5ml來(lái)算，一般家庭裝為750ml，也就是說(shuō)，每個(gè)乳液泵在使用215次后就被當(dāng)作垃圾丟棄。試想本身可以使用5萬(wàn)次的乳液泵卻在使用了215次后就被丟棄，未免有些資源浪費(fèi)。

摘要：為加快推進(jìn)包裝行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)所需的高端技能型人才，中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院與仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院在包裝工程專業(yè)進(jìn)行高職本科銜接“3+2”專插本聯(lián)合培養(yǎng)模式，本文分析了聯(lián)合培養(yǎng)中包含的人才培養(yǎng)目標(biāo)、創(chuàng)新教育教學(xué)模式、課程體系、師資、實(shí)訓(xùn)條件和制度保障等，以促進(jìn)高職本科聯(lián)合培養(yǎng)銜接協(xié)調(diào)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：3+2；高職本科聯(lián)合培養(yǎng)；人才培養(yǎng)模式

《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014-2020年）》中指出：“鼓勵(lì)本科高等學(xué)校與示范性高等職業(yè)學(xué)校通過(guò)合作辦學(xué)、聯(lián)合培養(yǎng)等方式培養(yǎng)高層次應(yīng)用技術(shù)人才。”[1]，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院與中山火炬職業(yè)學(xué)院在包裝工程專業(yè)開(kāi)展“3+2”聯(lián)合培養(yǎng)模式，即在中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院包裝策劃與設(shè)計(jì)專業(yè)讀三年，專科階段的學(xué)習(xí)成績(jī)合格后，通過(guò)考試到仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院包裝工程專業(yè)，成績(jī)達(dá)到本科畢業(yè)要求，取得仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院的學(xué)位證書和畢業(yè)證書。聯(lián)合培養(yǎng)方式集中了高職和本科院校的優(yōu)勢(shì)，集成雙方資源，增強(qiáng)高職學(xué)生的理論水平，補(bǔ)其理論不足，強(qiáng)化本科學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，補(bǔ)其技能不足[2]，“協(xié)同辦學(xué)”產(chǎn)生的聚合效應(yīng)，將高職教育的培養(yǎng)內(nèi)涵延伸到本科層次，提高學(xué)生職業(yè)技能和知識(shí)應(yīng)用的轉(zhuǎn)化能力，對(duì)學(xué)生進(jìn)行專本結(jié)合、校校協(xié)同培養(yǎng)，不僅為包裝行業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才，解決人才構(gòu)成不合理的有效途徑，也是對(duì)完善高職與本科教育在人才培養(yǎng)的知識(shí)、技能和素養(yǎng)構(gòu)成方面的有益探索[2]。

1.明確聯(lián)合培養(yǎng)人才模式的培養(yǎng)目標(biāo)

“3+2”高職與本科分段聯(lián)合培養(yǎng)模式旨在搭建學(xué)生終身發(fā)展的“立交橋”，在制訂人才培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)，要以崗位就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)技能為核心[3]，充分考慮區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、包裝向高端產(chǎn)業(yè)發(fā)展，客觀反映目前包裝行業(yè)的發(fā)展水平和趨勢(shì)，及對(duì)包裝行業(yè)從業(yè)人員的要求。邀請(qǐng)行業(yè)、企業(yè)、長(zhǎng)期從事包裝專業(yè)教學(xué)的專家共同探討，進(jìn)行崗位調(diào)查和職業(yè)技能分析，明確“3+2”分段培養(yǎng)的目標(biāo)是培養(yǎng)在包裝印刷企業(yè)，食品、藥品、日用品及電子產(chǎn)品類等包裝使用企業(yè)，及第三方包裝相關(guān)企事業(yè)單位從事包裝系統(tǒng)設(shè)計(jì)、檢測(cè)和技術(shù)研究等工作。

2.創(chuàng)新教育教學(xué)模式

1教學(xué)探索與實(shí)踐

包裝工程專業(yè)中的包裝設(shè)計(jì)課程體系，不能簡(jiǎn)單地套用藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)相關(guān)的教學(xué)課程和教學(xué)模式，應(yīng)合理利用工科學(xué)生的理性思維的優(yōu)勢(shì)，既要彰顯工科的特色，又要突出藝術(shù)個(gè)性與創(chuàng)造性，因材施教，將理論與實(shí)踐很好地結(jié)合在一起。

1.1改進(jìn)教學(xué)手段和方法針對(duì)包裝工程專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，教師在教學(xué)過(guò)程中，教學(xué)手段和方法應(yīng)靈活多樣，盡量調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)包裝設(shè)計(jì)學(xué)科的積極性和興趣，讓其在輕松愉悅的氛圍中，發(fā)散思維，迸發(fā)靈感。

1.1.1將課題引入包裝設(shè)計(jì)相關(guān)課程的教學(xué)中包裝設(shè)計(jì)教學(xué)應(yīng)充分發(fā)揮其實(shí)踐性特征，在一部分理論知識(shí)教授完后，教師布置相關(guān)課題作業(yè)，這樣既能鞏固理論知識(shí)，又是理論知識(shí)的實(shí)際延展。以包裝裝潢設(shè)計(jì)課為例，如在第一章“包裝裝潢設(shè)計(jì)概述”課后布置案例分析的課題作業(yè)，要求學(xué)生對(duì)自認(rèn)為成功的以及失敗的包裝案例進(jìn)行思考、比較分析，使學(xué)生易于理解課堂所講理論，并對(duì)中國(guó)及世界的包裝設(shè)計(jì)潮流有一定的認(rèn)識(shí)。在下一次上課時(shí)，抽取部分學(xué)生上講臺(tái)進(jìn)行設(shè)計(jì)案例的分析演講，讓學(xué)生成為欣賞的主體，培養(yǎng)學(xué)生審美和創(chuàng)新設(shè)計(jì)意識(shí)。另外，教師可就某一些課題設(shè)計(jì)練習(xí)，將全班分成4-6人的課題小組，進(jìn)行小組作業(yè)，既培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，也在一定程度上降低了設(shè)計(jì)作業(yè)的難度，將較大的工作量分發(fā)到小組各成員，發(fā)揮各自的能力，容易得到滿足感，從而提升學(xué)生自信心，以更大的熱情投入課程的學(xué)習(xí)，營(yíng)造良好的課堂氛圍。這對(duì)于藝術(shù)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱的工科學(xué)生來(lái)說(shuō)無(wú)疑是很好的選擇。

1.1.2結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際進(jìn)行教學(xué)在教學(xué)過(guò)程中時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)需求和動(dòng)態(tài)，打破院校教學(xué)與市場(chǎng)需求脫節(jié)的局面，可通過(guò)以下方式將設(shè)計(jì)課堂延伸到校外:

（1）深入銷售市場(chǎng)做全面深入的市場(chǎng)調(diào)查。在包裝設(shè)計(jì)策劃之前，讓學(xué)生進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，走出教室，深入超市、商場(chǎng)、專賣店等搜集資料，從不同的角度了解某一商品在市場(chǎng)上的包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀。讓學(xué)生從設(shè)計(jì)、制作調(diào)查問(wèn)卷入手，嘗試有計(jì)劃、有系統(tǒng)地對(duì)市場(chǎng)、產(chǎn)品、消費(fèi)者需求、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、企業(yè)營(yíng)銷策略等進(jìn)行詳細(xì)調(diào)研。這樣在實(shí)踐中充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性。

[摘要]智能化技術(shù)的應(yīng)用使包裝在材料、結(jié)構(gòu)、技術(shù)以及專家決策系統(tǒng)等方面對(duì)傳統(tǒng)包裝生產(chǎn)提出了新的挑戰(zhàn)，本文介紹了這一技術(shù)在包裝行業(yè)的發(fā)展與研究情況，旨在提高包裝事業(yè)技術(shù)層次，拓展視野，提升我國(guó)整體商品競(jìng)爭(zhēng)能力。

[關(guān)鍵詞]包裝材料人工智能專家系統(tǒng)

智能化包裝是指在一個(gè)包裝、一個(gè)產(chǎn)品或產(chǎn)品-包裝組合中，有一個(gè)集成化元件或一項(xiàng)固有特性，通過(guò)此元件或特性把符合特定要求的智能成分賦予產(chǎn)品包裝的功能中，或體現(xiàn)于產(chǎn)品本身的使用中。他具體為：利用新型的包裝材料、結(jié)構(gòu)與形式對(duì)商品的質(zhì)量和流通安全性進(jìn)行積極干預(yù)與保障；利用信息收集、管理、控制與處理技術(shù)完成對(duì)運(yùn)輸包裝系統(tǒng)的優(yōu)化管理等。具體到在包裝行業(yè)的應(yīng)用，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1.智能化包裝材料

智能化包裝材料研發(fā)與應(yīng)用是當(dāng)今食品包裝發(fā)展趨勢(shì)，主要采用各種內(nèi)部指示劑、活性包裝材料等，根據(jù)被包裝商品的不同將具有如下功能：

(1)能夠直接提供關(guān)于產(chǎn)品的質(zhì)量、充填氣體、包裝件儲(chǔ)藏條件等信息；(2)能吸收包裝食品釋放的氧氣，防止細(xì)菌增長(zhǎng)，降低食品變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，延長(zhǎng)貨架壽命。(3)能通過(guò)外包裝顏色的改變，讓顧客知道食品新鮮程度，顯示包裝物是否敗壞。(4)通過(guò)時(shí)間-溫度指示劑記錄食品在貯存和銷售期間溫度變化的連續(xù)過(guò)程，預(yù)示食品的質(zhì)量變化情況。（TTI指示劑）(5)通過(guò)氣調(diào)包裝調(diào)節(jié)包裝內(nèi)氣體的環(huán)境，以減緩氧化速度，延長(zhǎng)貨架壽命。（MAP包裝）(6)通過(guò)包裝物中微生物生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的新陳代謝產(chǎn)物與某種指示劑反映的情況來(lái)直接指示產(chǎn)品中的微生物質(zhì)量。（新鮮度指示劑）(7)利用可以同加速水果、蔬菜衰老的乙烯發(fā)生反應(yīng)的指示劑（澳大利亞的CSIRO），呈現(xiàn)出顏色變化來(lái)指示食品情況。（乙烯指示劑）