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同志們：

我們今天召開的全市蘋果標準化管理工作會議，也是一次無公害優質果品現場觀摩會，是今冬明春乃至今后一個時期果品生產的總體部署會。會議的主要目的，就是認真貫徹落實市委四屆三次全會精神，通過參觀學習，進一步提高認識，理清思路，全面推進蘋果標準化管理進程，提升無公害優質果品生產水平，加快廣大果區建設農村小康社會步伐。今天上午，大家緊緊張張參觀了靈寶寺河鄉、東村鄉和程村鄉的蘋果標準化管理示范基地和全省最大的果品貯藏機械冷庫群，看后感觸很多，聽后啟發更大，從大家議論來看，集中表現在四點：一是市場觀念新。這幾個典型的業主，都有以最好的產品質量占領國內超市和國際市場的信心和決心，從生產過程到產品包裝和市場營銷，都為全市果品產業發展闖出了一條嶄新的道路。二是科技意識強。譬如上埝園藝場，他們通過連續幾年的努力，已把蘋果品種改良、樹形改造、科學施肥、生物防治、果園種草和SOD蜜等技術組裝配套、綜合應用，為全市果品標準化管理樹起了一個典范。前段時間，省農業廳廳長張廣智同志視察后，認為這是全省的一面旗幟，在全國也可能是個典型，應認真總結、大力推廣。三是組織程度高。我們看到的地方，他們都能對蘋果生產的每一個環節，每一項技術，進行細化、量化管理，制訂有詳細的年度周期管理方案，統一組織實施，采取集約化經營，取得了最佳的管理效果。四是增效潛力大。程村鄉近幾年在狠抓果園管理的同時，把蘋果銷售也作為一個產業來抓，他們采取以銷促產的形式，建起了全省最大的果品貯藏機械冷庫群，目前還正在籌建蘋果紙袋生產廠，準備從明年開始全鄉蘋果都要全套雙層紙袋，這樣從產到銷就成龍配套，相互促進、相互發展，其經濟效益就會大幅度增長。以上四點經驗非常珍貴，很值得各地學習、借鑒和推廣。剛才，各縣(市)區又進一步交流了情況，希望大家取長補短、共同提高。下面，根據會議主題，我就全市蘋果標準化管理等問題，講以下三點意見。

一、認清形勢，理清思路，把全市果品生產重心轉移到標準化管理上來

實施果品標準化管理，走無公害優質生產之路，是當前擺在各級政府和廣大果農面前的一個重大課題。從剛才各縣(市)區匯報情況來看，去年以來各地都做了不少探索和實踐，取得了一些初步成效。一是市園藝部門做了大量的基礎性工作，相繼出臺了《果品標準化資料匯編》、《50萬畝無公害優質蘋果基地建設規劃》、《三門峽市無公害優質蘋果管理技術規程》，還總結各地經驗編寫了《無公害優質蘋果生產管理技術》一書，這些都對各地有效指導果品生產提供了依據；二是去、今兩年全市已初步建成16萬畝蘋果標準化管理生產基地，但從總體來看，有不少技術措施還沒有落實到具體管理活動之中，只能說是初級水平，但必竟是開了頭、起了步，有了一個較好的開端；三是靈寶市被國家農業部批準為"全國無公害優質蘋果示范基地縣(市)"，通過了國家質檢總局"靈寶蘋果原產地標記注冊"認證并頒發了證書，預計到今年年底全市有50多萬畝蘋果，將通過省無公害果品產地認定，這些都為我市今后大力實施蘋果標準化管理奠定了基礎；四是今年以來，全市建成了139個鄉、村兩級蘋果標準化管理樣板園，面積達9591畝，基本形成了"萬畝示范樣板工程"，這些點上的管理經驗，正在帶動著面上管理水平的提高，正在發揮著越來越大的輻射、示范作用。大家知道，前段時間市委四屆三次全會，通過了《三門峽市小康社會發展綱要》，《綱要》提出要以農業標準化生產為突破口，努力筑構"名牌果品-包裝-批發市場(貿易企業)"和"果品-果汁-軟包裝飲料"兩條果品產業鏈，號召全市要"用工業理念發展果品產業，用標準化管理生產優質果品"，要求進一步把我市果品產業做大做強。各地近兩年來的實踐證明，這個思路是正確的，符合國際、國內果品產業發展趨勢，符合果品市場競爭的要求，符合我市果品產業發展的實際，各地對此要有充分的認識，要認識到實施果品標準化管理的重要性、必要性和實用性。具體來講，主要表現在以下三個方面：

(一)實施標準化管理，是果品產業發展趨勢的客觀要求。隨著我國市場經濟的發展，人民生活水平的提高，環境保護和健康意識的增強，消費者對無公害食品需求的增加，農業部從*1年就開始組織實施"無公害食品行動計劃"，目標是通過5年時間的努力，使大多數農產品及其加工品的質量，達到國家標準或行業標準，質量安全指標全部達到國家標準，特別是果品，回歸自然，消費綠色、無公害果品，已成為當前新的消費潮流和市場走向。果品作為我市農村經濟發展的最大支柱產業，我們必須認清這一形勢，把握這一趨勢，盡快把標準化管理提到重要工作議程上來，按照國家的要求，進一步把我市果品質量提起來，把經濟效益搞上去。

(二)實施標準化管理，是提高果品市場競爭力的迫切要求。目前，在國際貿易中，環境管制措施越來越嚴，標準越來越高，以環境標志為代表的無公害貿易這一非關稅壁壘正在構筑，并且已經對我國的果品出口帶來重大影響。因此，實施標準化管理，發展無公害果品生產，有利于我們提高果品質量檔次，有利于沖破國際市場中正在構筑的非關稅貿易壁壘，有利于增強我市果品的市場競爭能力。但實際情況是，我市蘋果優質果率只有40%左右，高檔果率更低，不少客商反映，他們最大的苦惱不是找不到市場和國外客商，而是走遍全市果園找不到足量的高檔蘋果。這就要求我們，必須在產品開發中實施標準化管理，在推廣標準化管理技術中開發更好的產品，用產品信譽培育市場，用市場競爭拉力促進產業進一步發展，從而加快果品產業乃至農村經濟的發展步伐。

(三)實施標準化管理，是我市農村建設小康社會的現實要求。我市果品面積197萬畝，其中蘋果116萬畝，常年產量9億公斤。*2年，全市果品產值10.33億元，占農業總產值38.12億元的27.1%，占農業產值28.37億元的36.4%，占種植業產值26.67億元的38.7%。全市從事果品生產的農村勞動力近50萬人，近百萬農村人口靠果品收入支撐著家庭經濟。正是基于以上情況，我市發展果品產業，不但對農民致富、農村穩定有著至關重要的現實意義，而且發展潛力和前景也十分廣闊，只要我們能管理到位，對促進農村小康社會建設將會起到更加積極的作用。譬如說，上埝園藝場，15個SOD蘋果賣價168元，焦村趙建學一公斤大棚金壽杏賣價70元，陜縣過村"甘寧一號"桃管理最好水平每畝收入9000元，湖濱區秦鵬越"王母紅仙桃"每畝收入超過兩萬元。從這些先進典型中，我們應看到實施標準化管理的生產潛力，看到廣大果區農村小康社會建設的希望，看到我市果品產業發展的誘人前景。

綜上所述，實施標準化管理，走無公害優質果品生產之路，是落實市委、市政府關于進一步做大做強果品產業的必由之路，是我市果品產業發展的方向。這項工作我們雖已起步，并取得了初步成效，但需要解決的問題很多，任務也十分繁重，各地只有投入更大的精力，真正撲下身子、真抓實干，通過堅持不懈、持之以恒的努力，才能真正使果品產業在農村小康社會建設中發揮更大的作用。

二、突出重點，狠抓落實，全力推進蘋果標準化管理在較短時間內實現一個大的突破

所謂標準化管理，就是把農產品的產前、產中、產后的全過程，納入到標準生產和標準管理軌道的全過程，它是以制訂標準、實施標準為主要環節，對產品的生產、加工、貯藏、運輸、銷售全過程進行標準化管理。這是一項很復雜的系統工程，針對我市果品生產現狀，首要任務應是在果品生產過程中，要把各項管理技術規程落到實處，實施標準化管理，實現無公害優質生產，把果品質量提起來，把果品產業發展的這個基礎打牢、扎實。當前和今后一個時期，我們必須"突出一個重點、抓好兩個環節、強化四項技術"。

(一)蘋果樹形改造。四項技術，即樹形改造、果實套袋、配方施肥和生物防治。這四項技術，樹形改造是基礎，如果不能形成通風透光狀況良好的高光效果園，任何先進技術的使用都不能湊效。據我們調查，有的地方果園群體郁閉現象嚴重，但樹上套了雙層紙袋，地下種了白三葉草，不但沒有發揮應有的作用，反而造成了群眾很大的經濟損失，生產的果品仍然是殘次果、低檔果。蘋果樹形改造，我們已搞了多年，可以說取得了很大成效，但存在問題依然非常嚴重，主要表現在：一是有的縣(市)區長期以來工作力度不大，欠帳較多，拖了全市的后腿；二是改造后配套管理沒有跟上，又出現了新的郁閉"反彈"現象。這項工作，對提高果品質量、實行無公害優質生產，有著非常關鍵的作用，各地務必堅定不移地長期抓下去，尤其是欠帳較多的地方，今冬明春必須要有重大突破。

(二)提高套袋質量。蘋果套袋近幾年發展很快，今年全市突破25億只，這是我市果樹管理史上的一個重要里程碑。當前存在的突出問題是套袋質量和檔次沒有上去，紙袋數量偏少，高檔果品沒有形成生產規模。從明年開始，我們要在質量和檔次上狠下功夫，具體要求：一是山區、塬區果園，今后要禁用或少用塑膜袋，建議各縣(市)區給這些地方只下套雙層紙袋任務指標，用行政干預手段來提高高檔紙袋使用數量；二是縣、鄉、村各級所辦的示范樣板園，要一律套用雙層紙袋，生產優質高檔果品，真正發揮示范、帶動作用；三是要大力宣傳優質優價生產的先進典型，用典型經驗來教育、說服果農，不斷擴大紙袋使用數量；四是在套袋季節，各地要充分發揮農村信用社的作用，積極、主動為果農發放小額貸款，解決部分果農套袋資金不足問題，促進果農多用紙袋、多用好袋。

(三)實施科學施肥。所謂科學施肥，是指施肥時間、方式和肥料的種類。對果樹生產而言，就是要不用或少用化肥，多用有機肥、復合肥和專用肥，目的是提高果品的內在品質。解決肥源的最好辦法：一是要千方百計充分挖掘有機肥源潛力，尤其要大力推廣龍飛酵素菌廠生產的大三元生物肥，我市不少地方在果園使用后普遍反映效果良好；二是開展果園養殖，這是最有效的辦法，因它適用范圍廣，具有持久性，又有雙重效益。據經驗介紹，一頭豬一年可產有機肥5000斤，能滿足一畝果園的需要；賣一頭豬純收入可達*元，每畝還可節約化肥投入300元；同時，長期增施有機肥提高了果品品質，賣價較高，每畝又可多收入400元左右。這樣，等于每畝果園增加收入800-900元，這相當于為農村經濟發展又找到了一個新的經濟增長點。三是開展果園種草，現在全市已發展到7萬多畝，但潛力仍然很大。果園種草對果樹來說好處很多，據測算，一畝種草果園所產生的含氮量相當于100公斤尿素，同時還有保墑保濕、減少病蟲害和果園免耕等作用，也是一項一舉多得的好事，應繼續大力推廣。

(四)降低農藥殘留。實行標準化管理，生產無公害果品，確保食品安全，最核心、最基本的工作，就是如何解決好農藥殘留問題，這也是目前最難控制的問題。解決問題的關鍵在于農藥市場，現在市場上劇毒農藥、假冒農藥、劣質農藥同時并存，有人估計這三類農藥要占到市場總量的70%以上，這是一個非常嚴重的問題。從目前情況來看，解決的辦法，一是執法部門要加大查處力度，要把執法檢查變成一項經常性的工作，迫使假冒、劣質農藥沒有市場、沒有銷路。二是植保、園藝部門，要發揮農藥經營主渠道的作用，頒布高效低毒、生物農藥推廣名錄，加大宣傳，把果農引導過來，并建立長期的供應關系。三是要加大農業防治、機械防治、物理防治和生物防治病蟲害的工作力度，不斷總結推廣新的經驗，不斷擴大這四種防治方法的使用范圍。四是可以建立村級農藥經銷網絡，可以搞農藥超市或連鎖經銷點，實行專人經營，定點供貨，確保假冒農藥和劣質農藥不能進村入戶。總之，我們要下大力氣解決這個問題，如果長期得不到解決，無公害生產和標準化管理，都將會是一句空話。

(五)努力辦好樣板園。所謂"突出一個重點"，就是要辦好樣板示范園。以上四項技術，是蘋果標準化管理生產技術的核心，如果各地都能加大力度，堅持不懈地狠抓落實，就能收到事半功倍的管理效果。這些技術要在所有果園內推廣實施，在市場經濟條件下，我們惟一的途經就是要辦好各級示范樣板園，把標準樹起來，把樣板搞起來，用點上的經驗和效益，來引導果農、教育果農，不斷擴大高標準果園的管理規模。對此，我們提出三條要求：一是要繼續實施"萬畝示范樣板工程"，縣、鄉、村三級領導干部要帶頭辦點，要象靈寶市那樣，每年都有管理方案和階段性工作目標，一年檢查幾次，一次一排隊，一次一通報，促進該項工作扎實開展。二是所有樣板園，對樹形改造、果實套袋、科學施肥和生物防治等四項技術，明年要全部組裝配套、應用到位，尤其是樹形改造，標準必須要高，果實套袋要全部采用雙層紙袋，對所有樣板園明年要禁用塑膜袋。三是對起步較早、管理水平較高的樣板園，要抓緊總結管理經驗，向示范片、示范村延伸，擴大規模，促進整體管理上水平、上臺階。

(六)抓好兩個環節。這兩個環節，一是無公害果品的產地認定和產品認證。無公害農產品的認證程序，是無公害農產品有序進入市場的保證。無公害產品特定的技術含量，特定的商品屬性，只有通過合法的認證程序，才有合法的身份進入市場，才能得到有效的市場保護，才能被社會所認可，才能樹立起我市無公害果品的獨特市場信譽和穩定發展的消費群體。我市無公害果品的產地認定工作已取得了很大成效，下一階段要在產品認證和申辦品牌上多做文章，確保我們的標準化管理活動，能取得良好的經濟效益和社會效益。二是建立果品質量安全檢測體系。現在市級已經基本建好，果品生產重點縣(市)，今后也要逐步建立。對我們來說，建質量安全檢測體系應發揮好兩個作用，一個是隨著市場準入制度的逐步建立，通過檢測對符合標準的果品，為進入國內大中城市、超級市場和打入國際市場提供保障、創造條件，一個是通過檢測，尋找差距，用標準來規范果農的管理行為，對我市果品標準化管理提出有針對性的指導意見，就現階段來說，后者更為重要。

以上六個方面，四項技術是關鍵，兩個環節是保證，一個重點是途經。在四項技術中，蘋果樹形改造是最基礎、最重要的，只有樹形改造到位，其它三項技術的實施才有條件，才能發揮作用。兩個環節屬于前瞻性的輔助工作，但在市場經濟條件下又缺一不可，否則，你的一切管理活動和努力，就很難得到社會承認，就很難發揮應有的效益。同時，要大面積開展標準化管理活動，并將各種管理技術綜合配套應用，只有辦好各級示范樣板園，樹起典型，建成精品，使廣大果農學有榜樣，干有目標，通過示范帶動促進面上工作，這才是在現階段形勢下推動整體工作上臺階的惟一正確選擇，是一種最捷徑、最有效的工作方法。希望各縣(市)區，要整體統籌考慮，狠抓工作重點，通過堅持不懈地努力，力爭在較短時間內，使我市果品標準化管理工作能實現一個大的突破。

三、及早動手，精心組織，努力把冬季果樹生產各項活動抓緊、抓實

現在大部分蘋果已開始下樹，秋冬季果樹管理活動即將開始，各項活動開展如何，事關全年，涉及全局。冬管任務主要是果樹修剪、清園涂白、追施基肥、深翻改土、冬灌澆水等內容，尤其是今年蘋果落葉病發生嚴重，雨水多病蟲基數大，清除果園殘果、枯枝、病葉等要作為一項主要工作，務必抓緊、抓實，不能給明年造成隱患。各項管理活動，各地要不失時機地全面安排、認真抓好。在此，我只強調三項重點工作。

(一)強力推進蘋果樹形改造。關于這個問題的重要性，存在問題的嚴重性，前面我已講過。需要進一步強調的，一是今冬明春各地務必要把蘋果樹形改造作為整個果園管理活動的重中之重來抓，在領導精力、工作擺布、政策措施、資金投入等方面進行傾斜，通過今冬明春的努力，各縣(市)區要把80%以上的蘋果園改造為高標準的紡綞樹形，務必取得重大進展。二是欠帳任務較多的陜縣、澠池和湖濱，參加會議的同志，會后要就這項工作向縣委、政府主要領導和主管領導進行專題匯報，拿出意見，定出措施，集中一切精力全力以赴來推動該項工作。隨后我們下鄉檢查，也將對這些地方進行重點關注，看是否行動到位，是否措施到位，是否效果到位。

（二）科學指導小雜水果發展。近幾年來，隨著國家退耕還林政策和農村費改稅政策的實施，我市小雜水果生產進入了一個快速發展階段。關于這方面的工作，今年夏季在陜縣過村開過專題會議，有全面安排和部署。冬季是整地、栽樹的重要季節，各地要科學規劃，精心組織，大力推廣過村經驗，務必做到"三個一"，即如果發展就要建成一處具有較大規模的生產基地，要突出一個主栽樹種和主栽品種，要申辦一個具有本地特色的果品品牌，做到一鄉一品或一村一品，切忌多而雜或少而全，要堅持高起點、高標準、高質量，把我市小雜水果基地建出特色，形成規模，創出效益。

(三)精心組織果品銷售。今年蘋果銷售的特點，一個是雨水多果品不耐貯藏和運輸，一個是有些地方病蟲果比例相對較多，所以我們總的指導思想應是適價快銷，力爭在春節前銷售總量要達到80%以上。在工作部署上，重點是做好四個方面：一是抓宣傳。要利用各種媒體、各種手段，進一步加強對外宣傳力度，宣傳我市果品生產優勢和今年的優質果品，尤其要發揮互聯網的作用，對外多信息，對內多給果農、果商提供參考依據，還要注重開展網上直銷，開辟更為廣闊的銷售渠道。二是抓重點。各地重點要抓好套袋蘋果尤其是套紙袋高檔果的銷售，這項工作抓好了，對今后果樹管理十分有利。三是抓直銷。要充分利用農村經紀人和本地果商的帶動作用，利用農村各種協會和專業合作社的組織作用，繼續推廣"東常蘋果銷售模式"，把果農組織起來闖市場，主動出擊搞直銷。四是抓環境。市政府已于*0年就下發了《關于建立蘋果運輸"綠色通道"的通知》，各地要繼續不折不扣地執行。有關涉果運輸部門，要增強大局觀念，改變工作作風，強化服務意識，積極創造有利條件，努力營造文明、規范、寬松、有序的蘋果銷售環境，以最好的服務質量和水平，把全國的果商吸引過來，幫助果農銷售蘋果，確保農民增產增收。

同志們，實施蘋果標準化管理，走無公害優質生產之路，是我市果品產業發展的艱巨而光榮的戰略性任務，希望各地要認清形勢，理清思路，采取過硬措施，狠抓工作落實，努力促進果園管理和產業發展在較短時間內取得重大突破，為農村小康社會建設多做貢獻!