Journal Of The Institute Of Brewing SCIE
國際簡稱：J I BREWING 參考譯名：釀造研究所學報
主要研究方向：工程技術-食品科技 非預警期刊 審稿周期： 約6.0個月
《釀造研究所學報》(Journal Of The Institute Of Brewing)是一本由Wiley-Blackwell出版的以工程技術-食品科技為研究特色的國際期刊，發表該領域相關的原創研究文章、評論文章和綜述文章，及時報道該領域相關理論、實踐和應用學科的最新發現，旨在促進該學科領域科學信息的快速交流。該期刊是一本未開放期刊，近三年沒有被列入預警名單。
The Journal has been publishing original research for over 125 years relating to brewing, fermentation, distilling, raw materials and by-products. Research ranges from the fundamental to applied and is from universities, research institutes and industry laboratories worldwide.
The scope of the Journal is cereal based beers, wines and spirits. Manuscripts on cider may also be submitted as they have been since 1911.
Manuscripts on fruit based wines and spirits are not within the scope of the Journal of the Institute of Brewing.
Journal Of The Institute Of Brewing期刊信息
- ISSN：0046-9750
- 出版語言：English
- 是否OA：未開放
- E-ISSN：2050-0416
- 出版地區：ENGLAND
- 是否預警：否
- 出版商：Wiley-Blackwell
- 出版周期：Bimonthly
- 創刊時間：1895
- 開源占比：0.172
- Gold OA文章占比：39.34%
- OA被引用占比：0.0566...
- 出版國人文章占比：0.19
- 出版撤稿占比：0
- 研究類文章占比：81.25%
Journal Of The Institute Of Brewing CiteScore評價數據（2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指數 | ||||||||
| 6.2 | 0.448 | 1.218 |
|
名詞解釋：CiteScore 是衡量期刊所發表文獻的平均受引用次數，是在 Scopus 中衡量期刊影響力的另一個指標。當年CiteScore 的計算依據是期刊最近4年（含計算年度）的被引次數除以該期刊近四年發表的文獻數。例如，2022年的 CiteScore 計算方法為：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的對2019-2022年發表的文件的引用數量÷2019-2022年發布的文獻數量 注：文獻類型包括：文章、評論、會議論文、書籍章節和數據論文。
Journal Of The Institute Of Brewing中科院評價數據
中科院 2023年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 |
中科院 2022年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 |
中科院 2021年12月舊的升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 |
中科院 2021年12月基礎版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 工程技術 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 |
中科院 2021年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 |
中科院 2020年12月舊的升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 |
Journal Of The Institute Of Brewing JCR評價數據（2023-2024年最新版）
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 97 / 173 |
44.2% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 109 / 173 |
37.28% |
Journal Of The Institute Of Brewing歷年數據統計
影響因子
中科院分區
Journal Of The Institute Of Brewing中國學者發文選摘
-
1、Analysis of flavour compounds in beer with extruded sorghum as an adjunct using headspace solid
Author: lhj7812
Journal: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 2016.
-
2、Analysis of the microbial communities of three kinds of Fen
Author: cwm_ming
Journal: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 2016.
-
3、Comparison of bacterial community in matured and degenerated pit mud from Chinese Luzhou
Author: foodecoengineering
Journal: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 2016.
-
4、The influence of vitamin E supplementation on yeast fermentation
Author: lhluhe
Journal: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 2016.
-
5、Study on the buffering capacity of wort
Author: li_hong2001
Journal: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 2016.
-
6、Construction of self
Author: xiao99
Journal: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 2016.
-
7、Development of the Rhodiola rosea Fuqu and Rhodiola rosea soy sauce, and the determination of their functional properties
Author: bogao
Journal: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 2016.
-
8、Development of the Rhodiola rosea Fuqu and Rhodiola rosea soy sauce, and the determination of their functional properties
Author: li_li821008
Journal: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 2016.
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中科院 1區 JCR Q1
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