International Journal Of Dairy Technology SCIE
國際簡稱：INT J DAIRY TECHNOL 參考譯名：國際乳品技術雜志
主要研究方向：工程技術-食品科技 非預警期刊 審稿周期： 約12月
《國際乳品技術雜志》(International Journal Of Dairy Technology)是一本由Wiley-Blackwell出版的以工程技術-食品科技為研究特色的國際期刊，發表該領域相關的原創研究文章、評論文章和綜述文章，及時報道該領域相關理論、實踐和應用學科的最新發現，旨在促進該學科領域科學信息的快速交流。該期刊是一本未開放期刊，近三年沒有被列入預警名單。該期刊享有很高的科學聲譽，影響因子不斷增加，發行量也同樣高。
The International Journal of Dairy Technology ranks highly among the leading dairy journals published worldwide, and is the flagship of the Society. As indicated in its title, the journal is international in scope.
Published quarterly, International Journal of Dairy Technology contains original papers and review articles covering topics that are at the interface between fundamental dairy research and the practical technological challenges facing the modern dairy industry worldwide. Topics addressed span the full range of dairy technologies, the production of diverse dairy products across the world and the development of dairy ingredients for food applications.
International Journal Of Dairy Technology期刊信息
- ISSN：1364-727X
- 出版語言：English
- 是否OA：未開放
- E-ISSN：1471-0307
- 出版地區：ENGLAND
- 是否預警：否
- 出版商：Wiley-Blackwell
- 出版周期：Quarterly
- 創刊時間：1997
- 開源占比：0.0989
- Gold OA文章占比：16.32%
- OA被引用占比：0.0153...
- 出版國人文章占比：0.07
- 出版撤稿占比：0
- 研究類文章占比：87.06%
International Journal Of Dairy Technology CiteScore評價數據（2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指數 | ||||||||||||||||
| 7 | 0.635 | 1.047 |
|
名詞解釋：CiteScore 是衡量期刊所發表文獻的平均受引用次數，是在 Scopus 中衡量期刊影響力的另一個指標。當年CiteScore 的計算依據是期刊最近4年（含計算年度）的被引次數除以該期刊近四年發表的文獻數。例如，2022年的 CiteScore 計算方法為：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的對2019-2022年發表的文件的引用數量÷2019-2022年發布的文獻數量 注：文獻類型包括：文章、評論、會議論文、書籍章節和數據論文。
International Journal Of Dairy Technology中科院評價數據
中科院 2023年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 |
中科院 2022年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區 |
中科院 2021年12月舊的升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 |
中科院 2021年12月基礎版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 工程技術 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 |
中科院 2021年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 2區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 |
中科院 2020年12月舊的升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 | ||
| 否 | 否 | 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 |
International Journal Of Dairy Technology JCR評價數據（2023-2024年最新版）
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 93 / 173 |
46.5% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 84 / 173 |
51.73% |
International Journal Of Dairy Technology歷年數據統計
影響因子
中科院分區
International Journal Of Dairy Technology中國學者發文選摘
-
1、Variation of six bioactive milk proteins from milk from Chinese commercial dairy farms: Effect of season, farm, breed and udder health status
Author: Tang, Shuo; Zhang, Lijia; Duan, Guoxia; Wu, Lunwei; Chen, Jing; Mo, Nan; Zhang, Zhiwei; Hu, Wenhui; Lv, Zhiyong; Li, Cuizhi; Liu, Lijun; Xu, Hongyan; Hu, Xue
Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. 76, Issue 2, pp. 339-350. DOI: 10.1111/1471-0307.12915
-
2、Positive effect of Limosilactobacillus plantarum grx16 on nonalcoholic fatty liver disease in rats
Author: Qu, Hengxian; Zhang, Longfei; Liu, Xiaoxiao; Liu, Yang; Mao, Kaidong; Shen, Guiqi; Wa, Yunchao; Chen, Dawei; Huang, Yujun; Chen, Xia; Gu, Ruixia
Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1111/1471-0307.12956
-
3、Characteristics of low-fat whipped cream containing protein-based fat replacers
Author: Han, Ya-Meng; Zhu, Ling; Qi, Xi-Guang; Zhang, Hui; Wu, Gang-Cheng
Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. 76, Issue 2, pp. 276-290. DOI: 10.1111/1471-0307.12934
-
4、The migration and degradation of N-(1,3-dimethylbutyl)-N '-phenyl-p-phenylenediamine from rubber hoses in milk lines
Author: Yuan, Xiaoyu; Hu, Chang-Ying; Wang, Zhi-Wei
Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. 76, Issue 2, pp. 329-338. DOI: 10.1111/1471-0307.12923
-
5、Freezing-induced changes in goat cheese: Effect of freezing rate, storage and freeze-thaw cycles
Author: Wang, Xiuju; Li, Yixuan; Zhao, Zhengtao
Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. 76, Issue 2, pp. 436-441. DOI: 10.1111/1471-0307.12938
-
6、Different effects of the methods of administering lactoferrin, IGF-1 and IgG from bovine colostrum to rabbits based on the cytokine communication network
Author: Lu, Dingqiang; Geng, Chaoyu; Yu, Liqin; Pang, Guangchang
Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1111/1471-0307.12955
-
7、Review of the applications of metabolomics approaches in dairy science: From factory to human
Author: Zhang, Xin; Zheng, Yuanrong; Liu, Zhenmin; Su, Miya; Cao, Wenfan; Zhang, Huanchang
Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1111/1471-0307.12948
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