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European Food Research And Technology SCIE

國際簡稱：EUR FOOD RES TECHNOL  參考譯名：歐洲食品研究與技術(shù)

主要研究方向：工程技術(shù)-食品科技  非預(yù)警期刊  審稿周期： 約2.0個(gè)月

《歐洲食品研究與技術(shù)》(European Food Research And Technology)是一本由Springer Berlin Heidelberg出版的以工程技術(shù)-食品科技為研究特色的國際期刊，發(fā)表該領(lǐng)域相關(guān)的原創(chuàng)研究文章、評(píng)論文章和綜述文章，及時(shí)報(bào)道該領(lǐng)域相關(guān)理論、實(shí)踐和應(yīng)用學(xué)科的最新發(fā)現(xiàn)，旨在促進(jìn)該學(xué)科領(lǐng)域科學(xué)信息的快速交流。該期刊是一本未開放期刊，近三年沒有被列入預(yù)警名單。

  • 3區(qū) 中科院分區(qū)
  • Q2 JCR分區(qū)
  • 244 年發(fā)文量
  • 3 IF影響因子
  • 未開放 是否OA
  • 89 H-index
  • 1898 創(chuàng)刊年份
  • Monthly 出版周期
  • English 出版語言

The journal European Food Research and Technology publishes state-of-the-art research papers and review articles on fundamental and applied food research. The journal's mission is the fast publication of high quality papers on front-line research, newest techniques and on developing trends in the following sections:

-chemistry and biochemistry-

technology and molecular biotechnology-

nutritional chemistry and toxicology-

analytical and sensory methodologies-

food physics.

Out of the scope of the journal are:

- contributions which are not of international interest or do not have a substantial impact on food sciences,

- submissions which comprise merely data collections, based on the use of routine analytical or bacteriological methods,

- contributions reporting biological or functional effects without profound chemical and/or physical structure characterization of the compound(s) under research.

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European Food Research And Technology期刊信息

  • ISSN：1438-2377
  • 出版語言：English
  • 是否OA：未開放
  • E-ISSN：1438-2385
  • 出版地區(qū)：GERMANY
  • 是否預(yù)警：否
  • 出版商：Springer Berlin Heidelberg
  • 出版周期：Monthly
  • 創(chuàng)刊時(shí)間：1898
  • 開源占比：0.2544
  • Gold OA文章占比：29.67%
  • OA被引用占比：0.2139...
  • 出版國人文章占比：0.11
  • 出版撤稿占比：0
  • 研究類文章占比：88.11%

European Food Research And Technology CiteScore評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)（2024年最新版）

CiteScore SJR SNIP CiteScore 指數(shù)
6.6 0.674 0.975
學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q1 80 / 389

79%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Industrial and Manufacturing Engineering Q1 82 / 384

78%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：General Chemistry Q1 98 / 408

76%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology Q2 106 / 311

66%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biochemistry Q2 162 / 438

62%

名詞解釋：CiteScore 是衡量期刊所發(fā)表文獻(xiàn)的平均受引用次數(shù)，是在 Scopus 中衡量期刊影響力的另一個(gè)指標(biāo)。當(dāng)年CiteScore 的計(jì)算依據(jù)是期刊最近4年（含計(jì)算年度）的被引次數(shù)除以該期刊近四年發(fā)表的文獻(xiàn)數(shù)。例如，2022年的 CiteScore 計(jì)算方法為：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的對(duì)2019-2022年發(fā)表的文件的引用數(shù)量÷2019-2022年發(fā)布的文獻(xiàn)數(shù)量 注：文獻(xiàn)類型包括：文章、評(píng)論、會(huì)議論文、書籍章節(jié)和數(shù)據(jù)論文。

European Food Research And Technology中科院評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)

中科院 2023年12月升級(jí)版

Top期刊 綜述期刊 大類學(xué)科 小類學(xué)科
否 否 農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)

中科院 2022年12月升級(jí)版

Top期刊 綜述期刊 大類學(xué)科 小類學(xué)科
否 否 農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)

中科院 2021年12月舊的升級(jí)版

Top期刊 綜述期刊 大類學(xué)科 小類學(xué)科
否 否 農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)

中科院 2021年12月基礎(chǔ)版

Top期刊 綜述期刊 大類學(xué)科 小類學(xué)科
否 否 工程技術(shù) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)

中科院 2021年12月升級(jí)版

Top期刊 綜述期刊 大類學(xué)科 小類學(xué)科
否 否 農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)

中科院 2020年12月舊的升級(jí)版

Top期刊 綜述期刊 大類學(xué)科 小類學(xué)科
否 否 農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū)

European Food Research And Technology JCR評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)（2023-2024年最新版）

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 73 / 173

58.1%
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 73 / 173

58.09%

European Food Research And Technology歷年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

影響因子
中科院分區(qū)

European Food Research And Technology中國學(xué)者發(fā)文選摘

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免責(zé)聲明

若用戶需要出版服務(wù)，請聯(lián)系出版商：SPRINGER, 233 SPRING ST, NEW YORK, USA, NY, 10013。

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