包餃子心得體會
前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇包餃子心得體會范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。
包餃子心得體會范文第1篇
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇;千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符!”在一陣陣熱鬧的爆竹聲中，我們又迎來了一個熱鬧的春節!
說到春節大家會想到什么呢?家家戶戶張燈結彩，貼上紅對聯，掛上紅燈籠!辭舊迎新，一片喜氣洋洋。那你們過春節吃餃子嗎?
吃餃子是春節的重要習俗之一，媽媽早早的就從冰箱里把肉餡兒和餃子皮拿了出來，準備包餃子。我也嚷著要學包餃子，在媽媽的耐心指導下，我小心翼翼地把肉餡放到薄薄的餃子皮上面，然后在把肉餡和餃子皮之間的空隙捏緊。剛開始的時候，因為肉餡放的多，餃子的肚子鼓鼓的，很容易就裂了。這時候媽媽教我不要貪心，在多次失敗后我終于可以把餃子包的緊還讓餃子多了一些好看的花紋。不一會兒包了一盤，哈哈看著一個個又大又胖的餃子像一個個小士兵一樣整齊排著隊，心里喜滋滋的!
包完餃子，媽媽燒開水就把一個個餃子下鍋了，不一會兒一個個又大又胖的“小士兵”飄起來，肚子鼓得圓圓的，媽媽說可以出鍋了!
爸爸迫不及待把餃子住嘴里一塞，“哇”真好吃!爸爸說：“兒子，你包的餃子棒棒噠，給你點贊!”“爸爸你不是教我要做一件事情，就要努力把他做好嗎?“我得意地說道。爸爸喜滋滋地說：“我越來越欣賞你做事的態度，看來你真是長大了!”這個春節，我們一家人其樂融融的在一起吃著香噴噴的餃子，看著春節晚會，很是開心!
美好的春節，美味的餃子到現在為止，我都念念不忘。一想起那餃子的味道，我就饞得口水就像瀑布一樣流下來。你是不是也跟我一樣喜歡這美味可口的餃子呢?是不是和我一樣喜歡過春節？
學習包餃子的心得體會600字
進入大學之后，加入了陽光協會。為了增進同學感情，豐富大學生活，社團舉辦了別開生面包餃子活動。
最初的時候，其實有點不想去，因為自己不會包餃子。然而部長說可以現場學習，我就抱著鍛煉自己的心態參加了，多一項生活技能總是好的。于是，在13號9點，我們開始了包餃子。集合的時候，有些人晚到，有的人沒來，所以浪費了點時間。然而這并沒消磨掉我們的熱情，剛進食堂，其實還是有點緊張的，畢竟自己什么都不會啊。當部長將材料搬上來時，感覺自己無所事事，不知道怎么辦。還好紹閣會包餃子，于是就看著他包餃子，發現其實挺簡單，看他包了幾個自己嘗試就包。
包了之后又有新的問題，就是如何弄花邊。我和奚朝暉糾結了很長一段時間，最后終于釋然。好看不重要，重要的是好吃，于是就不再糾結，花邊也隨性弄。經過長時間的奮斗，餃子終于包完了。我們海蜇激動的心情將餃子拿到廚房下鍋。因為我們部包的較多，所以下鍋的時間較晚，等的時間也較長。當那一鍋鍋餃子出爐，我們激動的拍下了我們的成果，心情十分激動。而當餃子出鍋，一個個的都忍不住口水，香菇豬肉，白菜豬肉芹菜豬肉，各種餡的餃子讓我們口水直流。估計我們的餃子太香，其他部門的人紛紛過來搶餃子，我們的餃子估計被搶了五分之一，可見我們的餃子多么香啊。
這次的活動非常有意思，也非常有意義。這種活動讓原本不熟悉的社員相互熟悉，了解各自的特點，也鍛煉了大家的合作能力，為以后的工作提供了方便。相信這種活動對我們的大學4年會產生巨大的影響。
包餃子，增加了我們的凝聚力，讓我們真正成為了一個集體！
學習包餃子的心得體會600字
為了培養孩子們的動手能力和大家庭的溫暖親情，近日，雙溝中心幼兒園大二班的幼兒與家長在老師的組織下進行了一場以“親子同樂促進家園共育”為主題的親子活動，家長和孩子們一起“包餃子”。
包餃子心得體會范文第2篇
過年包餃子的心得體會2022
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。大家猜猜是什么節日呢?沒錯，就是春節!
許多人都盼著過春節，因為春節里我們可以和家人團聚，還可以吃美味的餃子，我的家鄉除夕夜是吃餃子的，你們那里呢?記得有一次，我和爸爸媽媽一起回老家過年，除夕的晚上我們全家動手包餃子，場面可熱鬧了。奶奶告訴我：首先要用溫水和面，先把面粉倒進一個盆子里。然后把溫水倒里面，用筷子快速攪拌成光滑的面團，接著把面團拿出來放在面板上揉起來，再放到旁邊醒發，這個時候我們就接著做餃子餡了，先把肉剁碎，然后在放其它食材，有大蝦、韭菜、木耳、大蔥、雞蛋，把這些切好的菜餡和肉混合放入調料，餃子餡就做好了。下面我們就要弄餃子皮了，先把面團分成一個個圓圓的小劑子，把劑子用搟面杖搟成薄薄的餃子皮，我們把好吃的餃子餡放在餃子皮中間，對折，捏緊，餃子做成了!
經過奶奶的耐心指導和幫助下我終于學會了一項新技能-----包餃子!盡管一開始肉餡和面皮都不聽我的話，一會餡跑出去，一會面皮不配合，粘不住。但最終經過我的細心觀察和我的一對巧手的幫助下，成功的制服了它們!
等我們把全部餃子包好后，爺爺燒的水也如滔滔江水一樣，滾開了。媽媽說：孝華我們來猜個謎語吧，你猜對了，我給你個大紅包。來吧，我說了啊，從那邊來了一群白大姐，噼哩啪啦跳進河，先沉底，后飄著。我想了半天也沒有想出來!爸爸說：哈哈哈，我知道，我今天要有大紅包了，是餃子!奶奶說：孩子你看，剛才下鍋的餃子是不是飄起來了，這證明餃子熟了，我們可以吃了!
我們全家在歡聲笑語中吃著美味的餃子，這是我印象中最深刻的春節，因為我不僅會包餃子了，我還知道了我的家鄉春節吃餃子的含義團團圓圓!怎么樣我們的春節有趣嗎!
過年包餃子的心得體會2022
我的家庭是一個溫馨的小團隊。我的外公外婆他們風風雨雨一起走過了六十多個年頭。在我的記憶里，兩人最溫馨的片刻莫過于除夕夜一起包餃子。
他們一起包餃子的時候總是配合的非常默契：外婆和面的時候，外公就在旁邊細細的剁碎豬肉和白菜；外婆醒面燒水的時候，外公就會在發亮的不銹鋼盆中攪拌碎碎的菜末和肉末，一點點加鹽、醬油之類的調味品；外婆把面團拉成一個圓環，又弄成粗細均勻的一長條，再揪成大小幾乎相同的一個個小球。外公把這些小球沾好面粉又壓成小小的面餅。外婆動作靈敏又迅速地搟好面皮，外公也利落地包出一個個大小和花邊都很精致的餃子——小時候，我總是站在旁邊目不轉睛地盯著，想知道哪個餃子里會包進硬幣，這樣我也能做第一個吃到硬幣的幸運人。可是我發現即使我記住了案板上第三行第四個餃子里有硬幣，等到下鍋煮完再裝盤，我也沒法在那一堆熱氣裊裊的水汽中找到我想要的那個有硬幣的幸運餃子。外婆總是在我失望時給我夾餃子，而她夾的餃子里永遠都有我想要的那一枚亮晶晶的小硬幣。除夕夜的餃子似乎比其他任何時候的餃子都要特別，也更好吃。也許是因為很少能這么熱鬧地和家里人在午夜一起吃餃子，也許是因為窗外的爆竹聲，煙花的炫光；大概也是因為吃完餃子以后外公外婆遞過來的紅包，我總是會急切地偷偷拆開用手指捻一捻我今年的收入。每個人的臉上都喜氣洋洋的，連餃子上熱騰騰的水汽都是喜氣洋洋的。
除夕夜的餃子和團圓，是家人深入血脈的傳統和習俗，抹不掉也改不了。我也開始學著包餃子，時常靜默地瞧著幾雙粗糙的手來回翻動，心里記下包餃子的步驟。因為我知道，我將要把這些家庭傳統傳承下去的。
過年包餃子的心得體會2022
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”在人們的歡聲笑語中，又迎來了新的一年。春節里有許多有趣的習俗，比如貼春聯、包餃子、放鞭炮等。
包餃子咯！”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進廚房，和媽媽一起包餃子。一開始，我還不太會包餃子，就只能先看著媽媽包。
觀摩了一會兒后，我覺得包餃子并不太難，決定自己動手。我照著媽媽的樣子，用筷子到面板上夾一大塊肉餡，可那肉餡就是不聽使喚，像長了腳一般跑來跑去，好不容易夾起來，卻一不小心掉在地上，當了逃兵。我有些不耐煩，又夾起一塊看起來聽話”一些的肉餡，它似乎是在睡覺，可算是沒有逃跑”。哈哈！總算讓我逮住了一個。
我繼續學著媽媽的樣子，把肉餡放在餃子皮的正中間，把裝好肉餡的餃子皮對折起來。我扭頭一看，媽媽可厲害啦！她不一會兒就包了好些餃子。那些餃子全身雪白，站得穩穩當當，像一個個堅定的士兵整整齊齊地排隊站好，只等媽媽一聲命令。再看看我自己剛包的餃子，我覺得我包的餃子花邊沒有捏好，只好又仔細地修整起來。過了一會兒，我的餃子也包好了。可，可這餃子怎么看上去感覺有點不對勁兒？
仔細一瞧，咦？我包的餃子怎么站不起來？它全身軟綿綿地趴在碗里，像一個病弱的小孩，有些肉餡還從縫隙里露出來。粗看是餃子，細看像湯圓，它和媽媽包的餃子放在一起，媽媽做出來的是戰士，我的一看就是漢奸，真是鮮明的對比呀！唉，我包的第一個餃子就這樣以失敗告終。
我不甘心，準備繼續包第二個餃子。我用筷子夾起一團肉餡，把它放進餃子皮里，然后思考：怎樣才能讓餃子豎起來呢？”有了！我把餃子皮周圍沾點水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了！接著，我把餃子皮對折，折彎一點。最后，我一點一點給它鑲上美麗的花邊”，就像扣著一排緊密的紐扣。呵！終于做好了，這個餃子可和上一個不一樣，它全身光滑似玉，站起來也像一個堅定的士兵，神采奕奕，身上的花邊仿佛裙子上的鉆石，給餃子的衣服縫上了精致的圖案。它看著我，我也看著它，我們都笑成了一朵花。
包餃子心得體會范文第3篇
年味是什么?年味是去熱鬧的集市買年貨，年味是親手貼上代表幸福吉祥的春聯;年味是家人們為了年夜飯投入到忙碌的氣氛中;年味是孩子們期盼已久的紅包終于到手了;年味是全家人團團圓圓吃一頓年夜飯;年味是和親人一起放五彩繽紛的鞭炮。下面由小編來給大家分享，歡迎大家參閱。
除夕心得體會1“爆竹聲聲一歲除，春風送暖入屠蘇......”我們在歡樂喜悅中迎來了20--年的除夕夜。今年是鼠年，到處充滿了過年的喜悅，到處充滿了歡樂的氣氛.......
和所有的人家一樣，我們家也忙著包餃子，貼對聯，掛燈籠，放煙花......。與眾不同的是，遠在黑龍江的二叔二嬸和小哥也回來了，我們一起在奶奶家過年，而且還要開上一個“家庭聯歡會”!
說到這個聯歡會呀，我可是精心準備了好幾周呢，因為，這個聯歡會的主持人可是我呀，一切準備工作都由我來組織，這也是一個展示自我的好機會呀，我得好好珍惜，爭取主持的最好!
晚上我們的聯歡會正式開始了，首先出場的是老當益壯，精神煥發的爺爺，他拿出了自己的絕活，葫蘆絲獨奏，伴著那悠揚的葫蘆絲曲，晚會拉開了帷幕。下一個表演的自然是我這個多才多藝的主持人了，我可要露一手，我演唱的是韓紅的《天路》，在全家人的一致要求下，我又為他們跳上了一曲優美的印度舞蹈......,就這樣晚會的氣氛越來越活躍了，大家又是唱又是跳：小哥的《哪吒傳奇》氣勢如虹;二嬸的《兩只蝴蝶》悠揚綿長;二叔的《寶貝》更表達了父輩們對子女的關心、負責和希望;當然了晚會最精彩的當屬奶奶的女聲獨唱西游記《女兒情》，在奶奶那娓娓動聽的歌聲中我們仿佛進入了美麗多姿、景色優美的女兒國，傾聽著女兒國國王傾述心中那綿綿情意，心曠神怡流連忘返......,每個人的表演都很精彩，這可真是八仙過海各顯神通!
精彩的節目表演完了，作為主持人，我送給每個人一份由我親手制作的精美禮物，這時的晚會也達到了，大家紛紛地相互祝愿，送來祝福的話語，在這美好的祝福中，我們度過了一個歡樂而又難忘的除夕夜!
新的一年，新的開始，我會帶著家人對我美好地祝福，快樂而又幸福地去生活和學習，讓自己在學習和生活中有更多的收獲和歡樂!
除夕心得體會2除夕是中華民族非常重視的傳統節日，它象征著全家團圓、辭舊迎新。今年的除夕舉國歡慶、喜氣洋洋，讓我難以忘懷!
大年三十天未亮，我就懷著激動萬分的心情早早起床，上午和爸媽一同去奶奶家。一路上車來車往、人潮涌動，到處洋溢著濃濃的節日氣氛。到了奶奶家，我微笑著向長輩們問好，主動幫忙貼對聯，欣賞著爺爺親手用毛筆在紅紙上撰寫的對聯平整地貼在墻上，頓時感覺“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”。之后我又興致勃勃地加入包餃子的團隊，我包的餃子形狀各異：有傳統的月牙餃，有帶花邊的團圓餃，還有許多造型奇特的餃子。不一會我們就把所有面和餡都用完了。當一張張面皮和一團團肉餡經過自己精心加工變成一盤盤熱氣騰騰、香氣撲鼻的水餃，和家人一起盡情品嘗時，我心里興奮不已!
傍晚，全家人在廚房忙得熱火朝天，我也幫忙把一盤盤風味各異的菜端上餐桌。很快桌子上就擺滿了五彩繽紛的美味佳肴，全家人歡聚一堂，共享豐盛的年夜飯，一邊品嘗著可口飯菜，一邊愉悅地拉著家常，有說有笑，其樂融融，人人臉上綻放著開心幸福的笑容!吃過晚飯正好迎來備受關注和期待的春晚，八位主持人的強大陣容和精彩紛呈的節目真是一場視覺盛宴!有動人心弦的歌曲、幽默風趣的小品、驚心動魄的雜技……其中兩個節目給我留下的印象很深。小品《投其所好》的編劇與時俱進，通過演員流暢的展現巧妙諷刺了拍馬屁走捷徑的不正之風，也道出了百姓心聲;李宇春表演的節目《蜀繡》，則利用了全息投影技術，使四個李宇春同臺演出，讓人眼前一亮、過目不忘。到了新年倒計時的環節，我興奮難言、心跳加速，當秒針指到“12”的瞬間，震耳欲聾的爆竹聲此起彼伏，濃濃的年味充滿祖國的大江南北，全球華人共同喜迎新年的到來!
告別奮進的馬年，難忘美好的除夕;面對嶄新的羊年，暗下堅定的決心：我一定會努力學習，以更加飽滿的熱情完善更加出色的自我!
除夕心得體會3冬至，意思是嚴冬到來。每年冬至這天，家家戶戶包餃子。有句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。冬至吃餃子的習俗，因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。聽老人們說：冬至不吃餃子凍掉耳朵。
吃過早飯，全家齊動手。媽媽開始調肉餡，食鹽三小匙，雞蛋一個，調料少許。我撥好蔥、蒜。爸爸將已經煮好的蘿卜片用紗布包好擰干水后，放到案板上，切適量蔥、姜、蒜和蘿卜一塊剁碎。完成后，與已經調好的肉餡攪拌在一起，添置醬油、香油，再攪拌。哈哈，大肉蘿卜肉餡做好了。
快到中午時間，外面還是寒風陣陣。爸爸獨自一人騎車到菜市場買了餃子皮回來，順便給我買些水果。走進屋內，休息片刻，爸爸和媽媽洗手后開始包餃子。此時，我見爸爸和媽媽忙活，就也過來幫忙。爸爸吩咐我洗手后給爸爸和媽媽運餃子皮。我很聽話，一張面皮、一張面皮的接替運送，爸爸和媽媽一個餃子、一個餃子的包著。包完餃子，媽媽燒開水開始煮餃子。
水餃煮好后，首先給我盛了一大碗水餃，我說我能吃下好多哪。爸爸告訴我：“餃子的樣子像耳朵，多吃餃子，才不會凍掉耳朵啊”。依次盛完餃子，一家人圍坐在桌旁吃餃子。最后，我一下子吃了二三十個餃子，舔著嘴唇說：“我真的吃不下了!”爸爸媽媽看著我可愛的樣子，不由得哈哈大笑起來。
正在這時，“校信通”傳來我們班主任老師的2條祝福短信：“家長您好!冬至為二十四節氣之一，冬至這天，太陽光幾乎直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，所以古稱”日短“、”日短至“。過了這一天之后，白晝時間逐漸增長，您可以把這個知識講給孩子。”;“家長您好!今天冬至，特意裝滿一車幸福，讓平安開道;希望您和孩子拋棄一切煩惱，與快樂擁抱;送去我所有的溫暖，將寒冷趕跑。祝您和孩子快樂吃餃子，開心過冬至。”在寒冷天氣收到這樣溫情短信，心里暖洋洋的，感謝老師的別樣祝福!
吃了冬至飯，就把年來盼。新年的腳步離我們越來越近了，讓我們拭目以待!
除夕心得體會4時光飛逝，呼嘯的寒風又一次拉近年尾的腳步，屈指算來，這已經是我的'第十四個除夕夜。
全家人忙活了一整天，打掃庭院、貼對聯、準備年夜飯。傍晚，一家人終于可以坐在一起輕輕松松地吃年夜飯。觥籌交錯間，歡聲笑語中，大家一起追憶過去的一年的生活與學習，對來年的前景充滿了美好的憧憬。
我問奶奶：“為什么我們把過春節稱作過年呢?”奶奶點了一下我的鼻子說道：“這你就不懂了吧，聽你太婆婆說，在很久很久以前，有一個怪物叫年，每到大年三十就會出來害人。后來人們知道年獸怕紅色和響聲，于是便在這一天晚上，在門窗上貼上紅紙，掛上紅布，并燃放爆竹來驅除年獸，以求新的一年安寧。所以過春節便叫做過年了，貼春聯、放鞭炮這些習俗從此流傳下來，大年初一相互說聲恭喜，祝福大家逃避了年獸的危害，新年一定會平安富裕。”聽著奶奶滔滔不絕的介紹，我若有所思，傳說終究是虛構，即便沒有一點兒來源，人們追求幸福、向往安康的愿望還是純真而可貴的。
放完煙花后，大家或斜坐，或伏案，或站立，照例拿出手機，開始發祝福短信和搶紅包活動。媽媽目不轉睛的盯著手機屏幕，手指不停地翻動，穿梭于各個微信群，不時發出歡呼：“耶，搶到了!搶到了!”“嗯，這回我手氣最佳，發一個大家搶搶!”爸爸則坐在旁邊，他對搶紅包似乎并不感興趣，只是微笑著收看和轉發信息，碰到精彩的就神采飛揚地念給我們聽，絲毫不顧我們是不是專注于他的朗誦。我則陪著爺爺奶奶坐在沙發上，一邊嗑瓜子一邊等著看春晚。
春晚節目精彩紛呈，引得我們一陣陣歡笑;不絕于耳的鞭炮聲更讓這個夜晚顯得熱鬧非凡。萬家團圓夜，我們更應該想起此時此刻放棄與親人團聚，堅守崗位的邊防戰士、電力工人、運動健兒、醫務人員……，是他們舍小家而顧大家，才使得全國人民能踏踏實實地過一個平安年、幸福年!
窗外寒風仍在呼嘯，但每個人的心頭都涌動幸福與感恩……
除夕心得體會5“新年到啦，放鞭炮啦!”每年過年時，總可以聽到人們歡喜的聲音。特別是除夕夜，我們一大家子聚在一起，吃著圓滾滾的湯圓，看著熱鬧鬧的春節聯歡晚會。讓我印象最深的莫過于吃湯圓了，歡喜的事莫過于放鞭炮了。
除夕夜，大人們包湯圓，邊包，邊聊著今年的計劃，去年的趣事，喜氣洋洋;而我們小孩，不懂包湯圓，就愛到廚房轉轉，為的就是能在第一時間吃湯圓!我們在大鍋冒出的熱騰騰的煙里跑進跑出，把這也當成一種游戲了。有時還會停下腳步，去看看鍋里的湯圓，看那可愛的樣子，我就會忍不住想吃。“湯圓煮好啦，快來吃!”一聽見媽媽的呼喚，拿過湯圓就開始吃。把手放在熱乎乎的碗上，鼻翼輕輕翕動，感受熱騰騰的香味。用勺子舀起一顆圓潤可愛的湯圓，一口咬下去，甜滋滋的，雖有些許的燙，但那餡甜在舌尖的時候，心里更是暖呼呼的。過了年，幾歲就要吃幾個湯圓!這是媽媽對我說的，她還說，吃湯圓是我們江南(南方)的獨有特色呢!個個湯圓就這么咽下肚，只聽見外面早已是“炮火連天”了。
放下碗，匆忙走出去，鞭炮聲“啪啪”的響著，紅色的炮紙滿天亂濺，人們臉上洋溢的都是笑容。我并不喜歡去點鞭炮，我總怕被炮傷著，只是遠遠的望著，充滿了喜悅的炮紙從夜空中飄落下來，落在每家每戶前面的地上，落進了每個人的心中。遠處的人家還放起了煙花，點點煙火夜空中綻放，慢慢的，淡淡隱去，只留下她美麗的影兒，想去抓卻抓不到。一個接著一個，不同的顏色，深深淺淺，讓人浮想聯翩。這家完了，那家又起來了，煙花與星星連在一起，點綴著這除夕夜的夜空。如果站的地方好的話，俯視，更美的“夜空”便展現在眼前，遠處村莊的點點“星火”閃爍著。依稀中，似乎還能夠聽見人們幸福的吶喊聲。倦了，回到房間，鉆進被窩，迷迷糊糊，在新年的倒數聲中睡去……有時，通宵都不睡，一直歡慶，到天亮。
包餃子心得體會范文第4篇
還在兒時就知道冬至這天必吃餃子，當時不明白其中的真正含義，只記得媽媽的那句話：冬至吃餃子不凍耳朵，那個年月餃子是很好吃的食品。下面由小編來給大家分享冬至心得體會，歡迎大家參閱。
冬至心得體會1冬至是什么?冬至是二十四節氣中的第二十二個節氣，表示寒冬到來，這天是北半球全年中白天最短夜晚最長的一天，中國北方大部分地區還有吃餃子的習俗，南方有吃湯圓的習俗。
“冬至要吃餃子，可我從來沒有包過餃子，今天我就來學如何包餃子”先把面粉放進一個大盆里，將面和水揉成一團，開始揉面啦!因為面太粘，所以每次面總把盆抬起來。在媽媽的幫助下，一個面團揉好了。我的兩只手也感到了酸痛。我們將面放在盆里開始醒面。下來我們該下一個工作了，媽媽把白菜洗好，我開始切菜了，媽媽告訴我：“要將白菜切成細長條，再將白菜切碎。”我把白菜剁的碎碎的，白菜剁好了，放進一個小盆子里，放上鹽把白菜里的水都煞出來;然后放進肉里拌餡，拌好了;接下來我們就開始下一個工作。
媽媽把醒好的面切下一小塊，然后把面搓成長條，切成一小塊一小塊的。而我切的有大有小有薄有厚，我將切好的面劑子壓好，開始搟餃子皮，媽媽教我左手拿著面劑子，右手拿著搟面杖，媽媽說：“將搟面杖往前一壓往后一退，隨手帶著劑子轉動，一進一退反復幾次，一個面劑子就搟好了。”
聽了媽媽的話我開始干起來，媽媽拿起我搟得皮說：“你看你搟的餃子皮有的大有的小，有的地方厚有的地方薄;形狀各異。”哈哈!我說：“怎么就是不行呢?”
搟了些皮，我學著媽媽的樣子，將搟好的餃子皮放在手上，將肉餡放在餃子皮中間，再把兩邊的皮捏合在一起。媽媽說：“皮一定要捏好，要不會從捏的地方破的，那樣餡會漏出來。”我按照媽媽說的做了，我包了幾個餃子，餡少，餃子看上去扁扁的;而媽媽包得胖胖的。媽媽看我包的笑了，騰出手來手把手的教我包餃子，我試著包了幾個有一點像媽媽包的意思了。
我們忙了一下午，總算完成了。可把我累壞了，我們現在終于可以吃上我們的勞動果實了。一鍋香噴噴熱騰騰的餃子下好了，我嘗了一個，非常香也非常好吃。
這次包餃子我體驗到了媽媽干家務的辛苦，以后我要幫媽媽做些我自己力所能及的家務活。
冬至心得體會2還在兒時就知道冬至這天必吃餃子，當時不明白其中的真正含義，只記得媽媽的那句話：冬至吃餃子不凍耳朵，那個年月餃子是很好吃的食品。
一般情況下是吃不上的，所以很期盼冬至的到來可以有餃子吃了，這是我家的傳統習慣一直沿續到現在。隨著社會文明的發展和進程，古老的傳統文化節日，不斷的被國民所認同和傳承。
冬至，是中國農歷中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天，中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習俗。
民間諺語：冬至到吃水餃，這種習俗是因紀念“醫圣”張仲景，冬至舍藥留下的。
張仲景辭官回家鄉時正值冬季，他看到鄉親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便搭起醫棚;支起的大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。
他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”分給來求藥的每個人兩只“嬌耳”;一大碗肉湯。人們吃了“妖耳”;喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后來人們學著“妖耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。醫圣張仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。
冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗。凍掉耳朵沒人管”的民謠。
現今人們講究進補養生保健，在嚴冬季節里進補是多數人的選擇。從中醫養生方面講，冬令進補也是在冬至前后;三九天開始。民間早就有“冬補三九”的說法。冬至是數九的開始，因此民間認為，在冬至前后進補為最佳。
冬至過后，各地氣候進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“數九寒天”，我國民間有“冷在三九”的說法。
《九九歌》就是從冬至這天算起，以九天作一單元，連數九個九天，到九九八十一天，冬天就過去了。
冬至心得體會3四季之中，我最愛的是金黃的秋天，秋天在我心中是最浪漫的，看百花凋零，走在用飄落的梧桐葉鋪成的鄉間小道，嘴里哼著不知名的小曲，一切是那么閑適，那么舒暢，令人陶醉和向往。
而陶醉過后，天空就由閑適的金黃變得凜冽漆黑，冬天就要來了。
我討厭冬天。我天生就是個凍死鬼，奶奶一直這樣說。在天還不是很冷的是時候，我都會提前把自己包成一個粽子，生怕自己被無形的東西又一次傷害。其實我討厭冬天，并不是她的寒冷讓人畏懼，也不是她的死寂和沉默讓人感到傷感。風和雪是冬天的象征，也是世界上最可怕的東西。
冬天的.風應該稱之為“朔風”吧，它和其他時節的風有本質的區別，它是世界上最厲害的武器，可以穿透一切，包括人的心臟。在這個被物質充斥的世界，人的心早已變得麻木、虛偽。它的存在猶如一把利劍，在你早已失去知覺的軀體上劃上一道道傷口，帶給你傷痛，它刺穿你的心臟，把你從虛假的幸福中解救出來，可是你愿意蘇醒嗎?
朔風的可怕在于它的真實，真實到近乎殘酷(給你傷痛你才知道世界是多么真實)。
雪，看似美好，的確很純潔。晶瑩的雪花，白皙的棱角，是那么完美，但她的純潔讓你感到她的存在仿佛是造物主在開你玩笑。骯臟的世界，哪來的純潔，虛假，一切都是鏡中花，水中月。只要東方的那一輪金烏將光明撒向大地，一切都會融化，都會憑空消失，留下的只有人踐踏過的痕跡。
雪，其實并不是你的錯，錯在命運本該如此，被“塵”封的世界，你的存在就如同虛幻的夢境，你只有選擇離開，一塵不染的消散，這或許就是你的宿命吧。
2020年的朔風和雪來的特別早，早到讓人毫無防備，未做完的秋夢就這被提前喚醒。期待2020年的到來，早點結束這個漫長的冬天。或許在下一個銀裝素裹的季節，我會站在操場上，看狂風亂舞，喜歡上被刺痛的感覺，在痛苦中幸福的活著，那時，或許我就真的長大了。
冬至心得體會4冬至，一年最冷的季節。
今年冬至，我一人在家。姥姥身體不適，媽媽留在她身邊照顧。爸爸在外地上班，特意叮囑我晚上記得給祖宗燒紙。
很久沒做過祭掃祖先的事情了，只記得兒時太太拿著一支紅色小花鼓，在我面前搖晃著逗我。晃晃悠悠，如今，我已17歲了。
吃過晚飯我便出了門，天早早的黑了，刺骨的風刮在臉上麻麻的，吹散了道路兩旁粘在枝上掙扎不肯離去的樹葉。頭頂的月亮模糊不清，不似平日里那般锃亮，泛著黃，為今天這個特別的日子又添了一絲深沉。
聽爸爸說，買祭祀品要去人少僻靜的小店。我獨自走在小道上，兩只放在口袋里的手緊緊地攥著兜布，滲出了細細的汗。冬至的夜顯得格外的黑，店鋪基本上都早早的關了門。走了很久，一道暖黃色的光映入眼簾，一家破舊的菜市場中門前整齊有序的擺列著各種祭祀品。
我長吁一口氣，終于到了。
賣家是位四十左右的中年婦女，很貼心的為我準備了紅色的袋子，并介紹羅列著的金銀財寶。這里是金光閃閃，歡迎的金元寶，那里是財源廣進，意義深遠的長銀條。她細心告訴我祭祀的步驟——先把名字寫在紅袋子上，再在周圍散一點紙錢，最后就著燃著的火星把紅袋子從底部燒起。這樣紙錢燒了，別人家不會搶。
我在心底記下步驟，謝過她便離開了。一路上，陸陸續續有人開始燒紙，嘴里念念有詞。三五成群，也有一個人。人們佇立著，安靜的看著火苗，嘴里念念有詞，時不時用小棍將即將暗淡下去的火苗撥地更旺。那明亮的火焰伴隨著裊裊青煙既有淡淡的傷感，也是對已故先人一種深深的緬懷。
我按照心里記下的步驟將祭祀做完，又把灰燼整理在一起。并在心里祈愿——家人健康平安。我想太太能夠聽到我的聲音，我也會為了整個家族的興旺而更加奮發努力。
到家了，身體漸漸暖了起來。我將買好的餃子放進鍋里，嫩白堅硬的它們撲通撲通的一個個跳進鍋里，發出清脆的聲音。不一會兒，噴香的餃子就出鍋了。湯水白白的，餃子餡兒的油零星地浮在湯面上，一大口喝下去，心里滿滿的。
冬至，是一年最冷的時候。死者已矣，活著，要懂得珍惜。
冬至心得體會5杜甫《小至》有言，“天時人事日相催，冬至陽生春又來”，說的便是冬至了。次日之后，白晝漸長、積雪覆蓋的疆域漸遠。山腳下結冰的湖面、板結的泥土、城市玻璃幕墻里騰起的霧氣無一不在提醒人們：靜謐的初冬時光已如約而至。
冬至節氣源于周秦，盛于唐宋，相沿至今。周秦時代，以冬至為歲首，算作新年。《漢書》有云：“冬至陽氣起，君道長”。古人認為自冬至起，天地陽氣漸強，意味著下一個循環即將開始，是大吉之日。從這個意義上講，最初人們過冬至節是為了慶祝新年的到來。漢朝時期又稱“冬節”，這天人們祭祀天神人鬼，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。唐宋時，冬至和歲首并重，此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖，慶祝往來，一如年節。
冬至前后的落雪是古城不可多得的美景。擇放晴的冬日，隨車行進在路間，遠處巍峨的秦嶺被陽光照亮，山脈下被積雪覆蓋的麥田閃著晶瑩的光。融化的雪水流進瓦礫間，墜落在古剎的鐘鼎上，滴滴答答地敲打著前朝的軼事，順著屋檐、窗欞看去，到處彌漫著長安的模樣。又或是從信遠樓開始漫步，深吸一口濕冷的空氣，將秋日的憤懣與煩躁印在雪地間。那些長在竹園餐廳外的竹子同深秋的飛黃、初夏的嫩綠一道，靜靜掩蓋于這大地間，保守著一個關于春日的秘密。走不多時，回頭望去，大地間干干凈凈、白茫茫一片。當然，倒也不是全部的素白蕭瑟，那些偶爾掠過的灰雀兒，低矮的冬青，衣著鮮艷的少男少女都平添了些許的活潑。
“冬至到，吃水餃。”小時候，冬至吃餃子是族里戶面的大事，加上餃子本身復雜的制作工藝更道出了年幼時代對冬季最大的滿足。和面，隱含著中國傳統文化陰陽兩級的意蘊。面粉和面盆相互碰撞，并隨著水、蛋清的流入慢慢變得粘稠，趨于膠著，顯得彈性十足且兼具美感。選鮮嫩的韭菜和豬前腿肉作為餡料，加些許姜末和蔥末，在案板上剁好、竄成團。誘人的餡兒配上薄皮，用力篡緊后丟入鍋中。管不得熱燙，蘸著酸辣的醬料，一口咬下去，流進嘴里的餡兒裹著一年頭的酸甜苦辣。
包餃子心得體會范文第5篇
2022年除夕之夜的心得體會范文
寒假到了，就意味著春節的腳步近了，除夕全家團圓的日子指日可待了。
每一年的除夕，我們一家都是和大伯一家一起過的。平時學業繁忙，我也很少能見到我的堂姐和堂妹，這讓我更加期盼除夕的到來，更加期盼全家團聚。
從寒假第一天起，我就一直期盼著除夕。日歷都被我翻皺了，除夕終于來了。這天早上，全家人都早早起來整理屋子，為晚上的團圓飯做準備。媽媽焚香拜佛，將事先準備好的雞、鴨、鵝拿出來祭祖。奶奶在廚房里干得熱火朝天，將晚上要吃的菜一一整理清洗好，開始燒菜做飯。我、爸爸和爺爺忙著給她們打下手，就這樣忙忙碌碌大半天。
下午五點，一聲清脆的門鈴聲響起，我就知道一定是堂姐他們來了，跑著去開門。我那可愛的小堂妹跳進門，大聲喊道：“鯉魚躍龍門，祝大家除夕快樂!春節快樂!”逗得我們每個人都哈哈大笑。大伯一家的到來使整個屋子更添熱鬧。大伯和爸爸倆兄弟聊著這一年大大小小的事兒。大伯母和奶奶也聊得不亦樂乎。我和堂姐堂妹打起了紙牌。一時間，整個屋子里都是談笑聲，配上窗邊嶄新的大紅窗花，一股濃濃的年味涌上心頭。
年夜飯做好了，蒸雞，鹵鵝，生菜，鮮魚……一道道美味菜肴端到桌前，真是讓人垂涎三尺。我們圍坐著大快朵頤，聊著這一年發生的事情，每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。窗外響起了煙花的聲音，我們趕緊沖到陽臺向遠處望。天邊綻開了一朵朵絢麗的煙花，紅的、黃的、橙的，絢麗繽紛，讓人目不暇給。隨后而來的春節聯歡晚會也給我們帶來了許多的快樂。
這一年就這樣過去了，在家人的陪伴下，我開心地度過了這個除夕。
2022年除夕之夜的心得體會范文
現在，我雖然告別了寒假，但是，除夕那會兒的事又開始在我腦子里亂竄了。那時……
不知是誰，燃放了第一串鞭炮，于是，除夕就這樣被炮聲迎來了。
一大清早，我揉了揉朦朧的睡眼，開始了我的“年生活”。吃早飯了，我一邊大啃著雞腿一邊把一勺粥喂給我的肚子。只聽“咯咯”兩聲，我吐出來一塊白白的東西，我大驚：“我不會把牙啃下來了吧”。奶奶捏起那個東西，笑呵呵地說：“這是一塊破玉上掉下來的玉片兒啊!”我恍然大悟，拍了拍胸脯，自言自語地說：“還好，要不然，我可得成個‘缺牙巴’了”眾人都被我逗樂了，一個個笑得上氣不接下氣的。我故作鎮定，飛快地逃離了他們的視線。身后，一串串笑聲向我襲來。外面的鞭炮聲一聲比一聲響，碎屑兒飛過來，撞在窗子上，像是在叩門，要給我一聲問候呢!
時間老人走過了10點，11點，12點，13點……月亮上班了，我們熱鬧地吃著年夜飯，大人們吃完了，說笑著看起了春節聯歡晚會。而我們這些小孩兒呢，則放起了煙花。我把煙花的一頭用火燒著了，在那一瞬間，一束迷人的煙花噴了出來。煙花照著我們歡樂的臉，映在了我們明亮的眼中。我們迫不及待地分了煙花，玩了起來。我握著煙花，噴射出的煙花如一根根金絲，圍繞在我的身旁。那亮光，帶著我的思緒一起飛舞著，跳躍著……
我正陶醉在亮光里呢，突然，一聲炮響把我嚇了一跳，伴著我的尖叫，一陣笑聲飄了過來，原來是弟弟們在捉弄我呢。我大笑著，把一把鞭炮扔了過去，我收獲的，是弟弟們的怪笑。我們打鬧著，漸漸地，我們融進了月光里……
這是多么美好的回憶啊!我要把它裝進我記憶的寶箱里。
2022年除夕之夜的心得體會范文
除夕是我國的傳統節日，它象征著團圓、和諧。這一天可以說是一年中最重要的日子。
關于除夕，民間還流傳著一個傳說：傳說古時候有一個兇惡的怪獸叫夕，每到歲末便出來害人。后來人民知道夕最怕紅色和聲響，于是年三十的晚上，家家戶戶貼春聯、燃放爆竹，來驅除夕獸，以求一年安寧，這種習慣慢慢流傳下來，從此年三十晚便稱為除夕了。
除夕的早上天還沒亮，大人們都紛紛起床，穿上新衣，開始放鞭炮，聽大人說這是“接年”。到了九點多鐘，大人們開始燉肉、炒菜，連說話的工夫都顧不上，爸爸在底下生火，媽媽在上面做菜，姥姥在旁邊洗菜、切菜，我和姐姐也在一旁幫大人們做事。
到了中午，鞭炮聲又想起來了，大人們都在燒紙，祈求來年家人平平安安。不一會兒香噴噴的一桌子菜做好了，我們一家圍在一起，相互傾吐著過年的喜悅。
吃完飯后，開始貼對聯了，爸爸先把門框給刷干凈，再涂上濃濃的漿糊。最后，把長長的對聯貼上去，遠遠望去，那是一種紅紅火火、萬象更新的美。
下午，大人們開始和面包餃子。除夕吃餃子這是必不可少的。媽媽先把肉剁碎，然后再放入青菜、蔥、姜等調料，剁上幾分鐘后，又放油、鹽等。餡料準備好后，就開始包餃子了。手拿一張餃皮，用筷子挑上一點餡，對折合上，再那么彎，兩頭再一捻，一個元寶似的餃子出來了，聞著肉餡的香味，看著都讓人流口水。
晚上，一家人坐在電視機旁，看《春節聯歡晚會》。這一夜誰也睡不著，都想要親身感受迎接新年到來的那一刻，那一刻又要放一次炮，這是“送年”，也是迎接新的一年的到來。