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樓面管理工作計劃范文第1篇

1. 做為一個餐飲行業的我，曾經是有過這樣的經歷，那時我是在一個私企，那時侯能成為那里的一份子真的很高興，因為那里的管理，模式真的讓我不得不佩服，不過我那時侯只是剛勝任的一名主管，在管理上，在他那里管理上不是說一個人說了算，而是每個的月底，每個部門都要總結工作，和提出一些相關對工作有利的提議，但是要以書面的形式作出提議與建議，然后上交與高級管理人，上交總經理辦公室，然后有總經理核實，假如總經理采納，哪個部門的意見，在有高成管理人去通知有關部門，協商在做結論.

2. 而且是每個月還要員工投稿，說說進店以來的一些感想，和對工作的態度，這樣呢也是給員工一些動力，讓他們說出自己的心聲，這樣也可以更了解員工的心態，當然文稿，一定不是要總經理一封封的看，而是有管理人員代勞，假如有幾位的搞寫的不錯，在呈送總經理核實挑選，在有高成管理人把，搞貼到員工公告欄，提為提高優選人，可以提些獎勵，給提搞優選人，這是一個員工的動力.不過要是總經理有時間看他也會一封一封的看，了在做評選，

(以下是我在一家私企的綜合管理工作經歷)

1.這個私企飯店管理工作，是整個企業內部的職責，管理分為很多種，包括在員工的彼此尊重，同事之間不輕視他人，同事之間，多向對方學習，多看同事之間的優勢，要想得到別人的尊重，就先尊重他人，多學別人的長處，添補自己的短處，在工作技能上，每個人都有不足之處，只要每位員工相互幫忙，相互提拔，不鄙視他人技能，不鄙視他人生活習慣，這就是同事之間的尊重，也是企業的文化。

2.在那個飯店新開業前或者開業后， 他們必備的工作項目，是一個飯店開業主要是把口碑先做好，所以在那里是有一定的培訓基地.

3.要做好飯店準備工作，準備工作是非常重要的意義，那里的店在新開業或者已經開業了，籌備工作一定為一個項目來運作，那就是飯店內部的服務，服務分為兩大向項，1是樓 面服務，2，是出品服務，樓面服務，在分為三大項，，服務技能，衛生常識，室內條理化，，這些樓面服務我們最重要為三大項，

4.在我們要開展營銷之前，我們先整頓服務常識，1服務禮貌用語，2.服務用語，3.服務技能意識，4，服務消防安全意識，5.服務衛生常識，

5.就是廚房出品服務，安全出品衛生，出品服務，保質保量，出品服務的速度，而且還要不斷給予客人改變新鮮的口味，于獲得顧客最佳的滿意，廚房管理出品，和衛生安全是最重要的，很多飯店，因為只注重樓面服務，卻疏忽了出品的質量，和出品衛生，出品速度，導致了顧客來了，菜上不出來，或者是質量保不住，然而，給顧客留下了很不好的印象.

6.要讓員工有親密感，親密，是全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家.

7.要員工團結，是要把全體員工分工明確，但要做到分工不分家， 能分工合作，同事之間要主動幫助別人，這種團結是企業實現自已目標的根本保證，也是企業發展的動力，團結才能使員工同心協作，并肩工作。

8.讓員工有互動，互動指的是全體員工分工要明確，但是又要互相合作，目標就是團結，才能做到最好，團結是企業實現目標的保證，是企業發展的動力，只要員工團結才能同心協作，創造輝煌，

9.飯店勤儉節約，勤勞儉開銷。勤儉是企業的寶貴財富，勤儉用水節約，反對浪費，同樣是企業之道， 飯店開業前或者開業后，要建立餐廳各部門財產檔案，建立餐廳各部門的財產檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門管理人就因在此期間忽視該項工作，導致失去了掌握店內物質資料的機會，所以到最后.也不知道店內物質有多少，在就是頻率的在買.

10.給員工一個舒適的時間開心的家，在員工來應聘的時候總是會問，你們這里上班多長時間，所以，住的遠不遠，這些都是員工的關鍵名詞， 所以在那里，我們每天上班是八到九個小時左右，不超過十小時，值班不算在內，但是，分班為A B C組

A和B組，早上9;30到14;00

下午A組，17;00到收市，第二天，接12;00班

下午B組17;00 到晚上21;30下班第二天下午到收市

下班，C組，12;00到晚上21;30， 三組輪流值中晚班，

每天晚所有班次帶班要到交接班記錄，交接班記錄限帶班人負責

11，每天開餐前，早上九點半上班打掃衛生，檢查家私是否備齊，補齊家私，補齊餐前所用的餐具，每周的一 三 五 是打掃衛生，上午打掃下午驗收，店面中合型的每周一上午打掃下午14;00檢查驗收，若是不干凈當天清理完畢.

12.每晚值班人員把店內衛生清理完畢方可下班，，每天值中班人員，要備出餐具，一備下午用，每位到崗人員，要檢查自己管轄區的用具是否齊全，

13.在工作上管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌他人，在工作上對他信得過，不以勢壓人，不欺上瞞下，管理人度量要大與員工，知人善用，做到用人不疑。上下都能坦誠相見，熱誠相待。

14.很多企業做到了勤儉，但是做不到，團結，也做不到信任， 相互猜忌，本來生意很好但是因為疑心太重導致飯店的下滑，而造成了不開的遺憾.

樓面管理工作計劃范文第2篇

關鍵詞：全程

精細化

工程管理

1.工程組織架構的設置原則

工程組織架構是在企業管理要求、管控定位、管理模式及業務特征等多因素影響下，在企業內部組織資源、搭建流程、開展業務、落實管理的基本要素。工程組織架構的設置原則包括：

1.1精干高效的原則

施工項目組織機構的人員設置，以能實現施工項目所要求的工作任務（事）為原則，盡量簡化機構，作到精干高效。人員配置要從嚴控制二三線人員，力求一專多能，一人多職。同時還要增加項目管理班子人員的知識含量，著眼于使用和學習鍛煉相結合，以提高人員素質。

1.2靈活彈性的原則

工程建設項目的單件性、階段性、露天性和流動性是施工項目生產活動的主要特點，必然帶來生產對象數量、質量和地點的變化，帶來資源配置的品種和數量變化。于是要求管理工作和組織機構隨之進行調整，以使組織機構適應施工任務的變化。這就是說，要按照彈性和流動性的原則建立組織機構|來源|考試|大|，不能一成不變。要準備調整人員及部門設置，以適應工程任務變動對管理機構流動性的要求。

2.工程全程精細化管理

2.1工程管理各部門的管理與交流

2.1.1職能部門與工程項目部的管理與協調

參與施工圖審查；進行針對施工監理單位的技術交底；進行工程狀況等因素提出相應的設計變更。對現場突發性的事件進行現場辦公服務，調整設計，出具設計變更。

2.1.2工程部與造價采購部門的管理與協調

根據合同需求的質量與造價采購部的招標質量進行交流；及時辦理現場簽證保證造價采購部對市場價格動態成本的反饋；嚴格執行施工進度施工確保造價采購部資金計劃的準確性；及時高效的移交竣工資料保證造價采購部準確進行結算質量。若生產計劃或采購計劃有變化，應及時迅速的通知對方，以便及時的調整與配合，保證工程進度和工程質量。

2.1.3工程部與外部的管理與協調

按項目特點科學的制定考察標準，建立完整的評定評價體系。評判的目的：建立分供方評價體系，及時評估合作單位，積累優秀分供方資源；通過評估結果，反饋工程、造價管理問題，通過優化管理動作，提升自身管理水平，并幫助分供方成長；考察標準制定的科學與否是考察順利開展、正確評價外部分供方的前提。

2.2項目啟動會

2.2.1項目啟動會的主要內容

項目啟動會的主要內容包括項目主要干系方領導和項目負責人配置、項目的基本需求、項目的總體規劃、項目各主要干系方的責任和義務項目存在的風險及其應對策略和在項目的建設過程中項目建設方、用戶方所需要給予的支持和配合、項目定位報告、項目進度計劃、成本敏感分析、價值分配及目標成本預設、投資分析報告、方案設計任務書、項目建造標準、報批報建流程及管控措施、項目銷售凈利潤率、項目內部收益率IRR等等

2.2.2項目啟動會的作用

項目啟動會的作用主要是強化管理，明確相關責任人，確保重點工程項目安全、優質、高效完成；集中精力，統籌安排項目工作，統籌安排，扎實做好當前各項工作，確保完成全年目標任務，全力實現進位爭先。確定內部控制項目的執行步驟、執行時程、組織架構等內容，提升監管效能。

2.3工程管理進度控制

2.3.1定額工作

用于施工進度控制的定額有工程工期定額、勞動定額等。

2.3.2信息收集、統計工作

它涉及工程承包商和分包商的施工能力、管理能力、應變能力的信息；業主、監理的工程能力，可提供的條件，對工程的要求，資金狀況等信息；建設市場信息、政策方面信息及施工中計劃實際執行狀況的信息等。

2.3.3預測工作

用于進度控制的預測內容有：進度控制目標的預測；生產要素供應狀況的預測；風險。

2.3.4決策工作

根據對影響進度的各種因素的了解和預測分析結果，進行確定進度控制目標決策和調整計劃的決策。

2.4工程管理質量控制

2.4.1初設審查階段審點

針對地下室鋼筋、塔樓鋼筋進行核算和預判，及時反饋計算結果，以便在擴初階段進行相應的調整；結構構件的砼等級的預判和指標的分析；通過初勘、詳勘的情況針對初設圖基礎選擇做相應的技術分析和成本預判，以指導擴初階段和施工圖階段的基礎優化和調整；根據地基承載力的具體情況，選擇合理的地基處理方式；通過初設圖與方案圖的對比，基本確定“地下室建筑面積與塔樓面積的比例關系”、戶型比例關系、外立面裝飾效果等對成本影響較大的幾個因素；

2.4.2擴初圖紙審查階段審點

通過初設與擴初的對比分析，確定最終的基礎形式、地下室建筑面積與塔樓面積的比例關系、戶型比例關系、外立面裝飾效果；對產品交付標準的修復；

施工圖審查階段審點

2.4.3圖紙細部節點的表達是否清晰

設計說明中對抗震等級、風荷載、構造配筋、砌體選用、砼等級、鋼筋代換等環節的準確描述和表達；施工圖階段的外立面確認，避免施工過程中返工的現象；

2.4.4合同交底

需要合同交底的合同類型包括總平管網、景觀、精裝修、總包等等。總平管網、景觀、精裝修合同交底主要內容包括界面劃分、甲供材管理、簽證等經濟單據的辦理。總包合同交底主要內容包括總包配合、甲供材管理、簽證等經濟單據的辦理。總包合同材料設備供應交底內容為材料設備供應界面、材料設備計劃、材料設備供應、甲供材料設備驗收和結算、交底會議結束后施工單位需完善的工作；總包合同工程管理工作交底內容為對合同中涉及工程管理的重要條款解讀交底、對停止點檢查的設置和工作的流程及注意事項交底、工程觀感質量驗收標準、驗收標準竣工資料需配合和移交的事項交底。合同交底由工程項目部組織，相關施工單位、造價采購部、監理等單位人員參加，新單位進場進行合同交底的必要性。

2.4.5質量中間控制

質量中間控制主要有停止點檢查和各分部工程質量控制要點。在工程實施過程中，通過強制性的設置停止點檢查，以保證工程質量標準。停止點檢查屬于項目工程部質量控制節點，項目工程部是責任主體，部門對檢查備案資料抽查或參與項目部的現場檢查。停止點檢查不能完全取代隱檢、預檢，在有重復的檢查項時，可以合并一次檢查，但檢查成果資料不能用隱預檢資料代替。停止點檢查項的完成標志是按要求具備完整的成果資料，以工程經理簽批通過為終點。前一停止點檢查未通過，工程實施不得進入下一階段。　在項目的月、周工作計劃中，應將涉及的停止點檢查作為專篇列入計劃中。

2.5工程管理成本控制的措施

2.5.1方案設計階段

在工程項目方案設計階段，設置項目關鍵節點、編制工期計劃、項目配置滿足標準深度。方案設計階段設計深度應滿足開展初步設計階段、主要大型設備、材料的預安排，土地征用談判。

2.5.2初步設計階段

在工程項目初步設計階段，初步設計深度應滿足設計方案的比選和確定、主要設備材料訂貨、土地征用、基建投資的控制、施工招標文件的編制、施工圖設計的編制、施工組織設計的編制、施工準備和生產準備，要嚴格控制項目配置標準修正率、材料設備選型深度。

2.5.3工程實施階段

在工程實施階段，要正確劃分供應界面、施工界面，嚴格執行工期計劃，嚴格控制設計變更、現場簽證和時效性。

2.5.4合同需求的控制

工程項目部合同需求的質量直接影響造價采購部的招標質量，滿足現場施工條件和相關手續條件。合同需求的要點包括工程名稱、需求來源、工程期限、施工依據、工程范圍、工作內容、技術及質量要求、驗收標準、甲方現場代表、委托監理單位名稱、推薦施工單位、其它時間要求、施工前提等等。

3.結束語

在整個工程建設過程中企業要注重建立適合企業自身的工程管理架構，在施工過程中加強技術管理控制；減輕現場工作強度，施工過程中具有制定的技術管理人員和執行標準；后期維保責任期間有明確的責任人；相關專業技術人員能夠及時到崗新項目，減輕工作強度，降低管理成本，加強各部門之間的交流與溝通，合理安排和掌控工程進度、質量與成本管理，注重細節化管理，提高工程質量和經濟效益。

參考文獻

[1]叢培經，工程項目管理》第三版[M]，中國建筑出版社，2006.9

[2]茍伯讓，建設工程項目管理[M]，中國建材工業出版社2005.12

[3]閻文周，工程項目管理務實[M]，中國建筑出版社2002.7

樓面管理工作計劃范文第3篇

2001年，草間彌生受邀為可口可樂設計了紅白點的波點可樂，該款可樂專為展覽設計，未參與銷售。草間也曾與香港海港城合作，推出限量版紅白點和黑黃點的時尚雨傘。出外，草間彌生的藝術衍生品種類繁多，包括沙發沙發、鑰匙鏈、禮品盒、馬克杯、馬克杯、餐盤、曲奇餅干、浴巾、凳子、鼠標墊……大部分日常再品都有所涉及。針對草間彌生包作理念和她工作室運營的一些問題，本刊總監趙力先生在日本采訪了草間彌生及其工作室代表高倉功先生，從趙力先生對草間的采訪可以看到草間彌生自己對當代藝術和流行時尚之間關系的看法。而從趙力先生對高倉功先生生的訪問則可以看到一個優秀的工作室運營要注意哪些問題。

當代藝術與流行時尚結合將是一個趨勢

Q＝《藝術財經》趙力，A＝草間彌生

Q：您是如何評價您自己的創作的?

A：我的創作是我與外界交流的主要方式。作為

個藝術家，我很愿意通立自己作品與公眾進行交流。非常謝謝大家對我的藝術創作的長期關注，目前我仍然有志于創作出更多的藝術作品來與大家見面。

Q：目前您的創作主要關注的是什么?

A：我始終都是一個向往和平的人，我的藝術創作和我畫中的色彩郡是表達了我向往和平的愿望。日本曾經給亞洲各國帶來了戰爭的傷痛，這種傷痛仍然需要時間來療傷。我希望通過我的作品來反映一個日本藝術家對于和平的深度關切，我也希望通過藝術的方式和亞洲各國藝術家和觀眾進行交流，為亞洲的未來做出貢獻。

Q：您如何看待個人創作對國際的影響力的?

A：最近我個人的展覽活動很多，大家對我的藝術作品越來越關注了。能夠讓越來越多的人了解我的創作和我的想法，這是我最滿足的事情。

Q：您是如何看待當代藝術與流行時尚的關系的?

A：我不反對當代藝術和時尚的結合，我覺得這樣很好。可以通過這樣的結合，讓更多人了解藝術家的創作，進而了解當代藝術，這是這樣做的好處。我覺得這樣的結合將是一個趨勢。

Q：您是如何看待亞洲當代藝術和歐美當代藝術的關系?

A：我在年青的時候在美國從事藝術創作，后來回到了日本本土。當時回來之后的感覺是日本非常落后，包括藝術創作的環境以及當時日本藝術家的創作方式。之后戮主要在日本從事藝術的創作，我的創作狀態比較獨立，我的很多展覽活動主蓼是存歐美展開的，地理的距離并不是一個問題。目前日本當代藝術的創作環境仍不盡如人意，當然也需要藝術家包括我自己多去努力。

Q：您能否給中國的青年藝術家提點建議?

A：當代藝術是面向未來的創作，所以要有創造力。年青一代不要視野太狹窄，要想辦法打開自己的視野。尤其是亞洲的青年一代，還要兼顧國際、和區域的兩個方面，因此亞洲的年青藝術家要加強彼此間的交流，交流是此了解的開端，也是未來和平的基礎。此外年青一代剛剛從事創作，有很長的路要走，所以也應該要有一個長期的發展目標。

我們在文獻保存方面是一個典范

提問：趙力(藝術財經雜志總監，中央美術學院教授)

回答：高倉功(草間彌生工作室(株)代表取締役)

您是什么時候加入工作室的?目前工作室有多少人?主要工作是什么?

我原來也是搞美術的，大學期間學習的專業是攝影。大學畢業的時候，正好草間彌生需要懂美術的攝影師為她的作品進行拍攝，所以就通過別人的介紹開始為草間彌生工作。后來就留下來了，從拍照片和整理資料起步，

直做到現在，算起來已經是22個年頭了。現在正是成立了草間彌生工作室，是個正式注冊的公司，我現存是工作室的負責人，負責工作室的整體運營和全部管理工作。

目前正式人員有8個人，基本是美術學院的畢業生。工作室所在地有三層的樓面空間。一層具有一定的倉儲功能，因為草間彌生的作品有些大型的作品，這樣比較適宜搬運。樓面空間之間有室內樓梯，也有專屬的電梯，人員行動和物品運輸都比較方便。

工作室的首要任務是為草間彌生的創作進行服務，這與一般藝術家工作室的職能沒有什么區別，但是由于草間彌生的創作非常豐富，各種形式的創作都有，最近的作品也越來越大，而且草間彌生作為藝術家來說也非常特殊，所以我們在這方面的工作量非常大，其次是庫房管理的工作，正如剛才所說的，草間彌生最近的藝術創作和藝術展覽活動越來越多，而且作品呈現不同的材質和不同的形式，所以對于她作品的庫房管理也越來越具有挑戰性，加上她目前在國際上的聲譽，所以我們的庫房管理的責任也越來越大：還有就是資料整理工作和媒體工作，最近預約采訪草間彌生的媒體也越來越多，出版的畫冊、雜志也越來越多，我們要為媒體或出版單位提供何種資料，發表與出版之后我們還要進行歸檔整理，所以這方面的工作也是我們常態性的工作。以上的各項工作占到了工作室工作量的70％，其余的30％則是各種的雜務。工作室為藝術家提供的服務內容有哪些?如何與媒體進行合作?

服務于藝術家的工作主要分為兩個部分，一個就是準備好優越的創作環境并提供給藝術家，讓她好好工作，在這方面我們會根據藝術家的短期工作計劃，調整工作室的創作環境，因此要預先了解藝術家的想法，事先和藝術家進行溝通，并把工作做在前頭；另個就是各種雜務，譬如說畫材、物料等等，也就是藝術家創作所需要的一切東西的采辦，這些很零碎，但工作起來一定要有條不紊，我們的工作定要事無巨細而有秩序。

工作室與媒體的合作一直非常密切，我們自己的宣傳有套計劃，然后根據計劃按部就班地執行。其它的媒體合作，一般都是媒體主動找我們。這部分的合作，首先是要預約，然后工作室要了解媒體的性質和采訪計劃并進行篩選，最后還要看草間彌生是否愿意接受媒體采訪，所以工作室和媒體的合作態度是慎重的，同時我們非常重視和媒體的合作，譬如這次的采訪就是如此。草間彌生也非常重視本次的采訪，并特意安排的采訪時間。

工作室負責作品的銷售嗎?負責展覽的安排嗎?

工作室雖然是公司性質，但是我們不負責草間彌生的作品銷售事務。草間彌生作品的銷售直是和畫廊、經紀公司合作來做的，包括作品價格的部分。

草間彌生以前的展覽一般都是由美術館來策劃的，之前工作室也并沒有主動去策劃她的展覽。但是最近草間彌生的展覽活動很多，除了歐美的展覽外，亞洲地區的熱情也很高。譬如中國方面也有這樣的提議，上周草間彌生的個展在臺灣地區的臺北、高雄開始巡展，韓國方面也剛剛做過個展。將來每個美術館都有舉辦草間彌生個展的計劃的話，這樣的工作有點重復和麻煩，所以工作室正在考慮草間彌生亞洲巡回展的整體策劃方案。但是目前如果有展覽計劃，還是可以和工作室來談的，有時候我們也會邀請草、司彌生的畫廊參與相關的工作。

草間彌生的作品收藏情況如何?工作室和私人收藏家的關系怎樣?

目前草間彌生的作品收藏涉及面比較廣泛，主要有公共收藏和私人收藏兩個方面，但又有所不同。公共收藏主要是美術館的收藏，主要收藏草間彌生的大作品，私人收藏從地域的角度而言也比較廣泛，但主要是收藏她的小作品，尤其是繪畫和雕塑的作品。從作品收藏數量而言，除日本之外，紐約MoMA的收藏量最大。MoMA收藏有草間彌生早期的作品，98年后的新作品也有不少，形成了較為完整的收藏系列。目前收藏草間彌生作品的美術館已經達到了100多家，總收藏量大約在400－500件。

我們重視與私人收藏家的關系，最主要的聯系是展覽借展。草間彌生的私人收藏家通常愿意出借展品來支持我們的展覽活動，但是長期借展則存在著一定難度。通常碰到這樣的事情，還是要草間彌生出面。草間彌生會寫一封熱情洋溢的信來說明展覽的重要性，而收藏家通常也會受到感染而變得積極起來的。

有關草間彌生的最完整、最權威的出版物是哪本書?

草間彌生有很多出版物，其中最全面的圖冊是2005年出版的《草間彌生：永遠の現在》，收錄了很多歷史性的作品。最新的畫冊有，2009年高古軒的展覽圖冊，2009年PAG的展覽圖冊，2008年倫敦Vlctoria Miro Gallerv的圖冊，這些畫冊收錄了草間彌生最新的創作。

工作室是如何進行庫房管理的?工作室對于資料整理的工作怎樣展開?

工作室的庫房管理每天都有變化，主要的原因是藝術家的創作每天都提出了新的需求，我們必須想方設法去適應這種變化。現在我們的庫房管理主要依托于電腦查詢系統，我們的管理軟件是比較先進的，而且我們也不斷去完善它。此外庫房管理還需要依靠人工，這就需要加強人員的培訓和責任心，目的是提高他們的專業水準，并能持久地保持專業素質。

在這方面應該先談到草間彌生自己對工作室的貢獻。在沒有電腦之前，草間彌生自己就非常注意做好文獻的工作，她非常仔細地保存了大量她早期的文獻資料，譬如她在紐約做行為藝術時期的文獻資料，現存基本保存下來了，作為藝術家而言這一點非常難得，可以說她非常有遠見的。正是由于她的高標準，所以工作室對于資料整理的工作一直非常重視。現在我們有非常成系統的檔案，分門別類地保存著這些文獻，在這方面我們的確可以說是個典范。

隨著草間彌生作品的市場走俏，有沒有出現偽作的問題?工作室有什么對策?

在市場上有草間彌生的偽作，實際上10年前就在日本的拍賣市場上已經出現了她的偽作，當時工作室出面要求撤拍。偽作的情況近年來屢有出現。

對于作品的真偽鑒定，日本一般是由經紀作品的畫廊來承擔相應的工作的。草間彌生的畫廊原先想通過藝術家出具的鑒定書來進行這樣的工作的，現在則是由畫廊和工作室合作建立一個有關草間彌生的作品數據庫。也就是說，畫廊在銷售一張作品的同時，還附帶上張登錄卡，以便通過網絡進行登錄查詢。假的作品就沒有這樣的登錄卡。登錄卡用高科技的卡碼技術來保證它的唯一性和真實性。

作品數據庫的情況如何?工作室對藝術衍生品的態度是什么?

草間彌生作品數據庫的工作，實際上可以追溯到20年前。雖然如此，但是還是有大量老作品因為沒有登錄卡而被排斥在數據庫之外。我們現在在這方面的工作就是通過仔細的甄別，辨別作品的真偽，然后進行數據庫的補登和發卡工作。這樣的情況，一方面增加了我們平時的工作量，一方面也就在不斷完善數據庫的作品資料。現在進入數據庫的作品數量已經達到了800件左右，但還遠遠不夠，因為我們預計最終這個數據庫的數據容量應該達到1萬件左右。

藝術衍生品的問題主要涉及藝術授權。目前草間彌生擁有80％以上的作品版權，20％左右的作品版權已經由草間彌生授權給了公司，公司按合同規定的分成比例支付給藝術家版權費。草間彌生非常支持這件事情，因為草間彌生的藝術觀念就是無限擴張，因此她不斷創作作品，她也樂意制作版畫和藝術衍生品，這樣的項目越多越符合她的藝術理念。草間彌生健康情況如何?近期有去中國的計劃嗎?

樓面管理工作計劃范文第4篇

項目經理的年終工作總結范文1 “一份耕耘，一份收獲”，經過不懈努力，20xx年的工作即將結束，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千。xx工程從前期土建工作到現今裝飾裝修工作，這一年的工作一幕幕還在我的眼前閃過。在公司領導的關懷和指導下，在同事們的互相關愛與工作配合下，在工作實踐和學習中、這一年就此告一段落了。下面我將20xx年一年來的工作情況做以下匯報：

一、20xx年度工作總結

（一）優化組織施工方案，提高科學管理水平。

在施工管理中，始終把科學管理，優化方案放在工程管理的首位，經常不斷地在研究和探討適合工程管理，且可操作性強的施工方案，來不斷滿足工程需要和甲方需求。在每次施工方案的制定中，我都是不斷根據工程的特點、難點，進行多次論證，并運用科學的態度，加大組織方案的科技含量。不斷延伸方案中的科學管理渠道。

（二）嚴格質量管理，爭創優質工程

“質量第一”是企業永恒的主題，更是自己追求的目標。我在多年施工中，能自始至終把質量放在首位，堅持了用質量來贏得企業信譽，來滿足業主需求，為美化市容多創精品。我所堅持的措施有：

1、落實質保措施，提高監控到位。我堅持在項目上嚴細質保職能，分工明確。堅持做好各項質量文字交底和質量交接記錄。確保每項質量施工都有文字交底。以便更好地指導生產人員按標準、按要求去操作。項目上的專職質量員，我主動給其一定的相應權力，讓其主動牽好質量創優質，使他們進一步做好了質量監控預案，并協助整體基礎上搞好了本工程質量管理的分工，確保質量監控無空白點。

2、重點部位，重點監控。對于工程易出現質量問題的施工部位，如：防水和模板工程。我堅持設專人把關，并做好監控管理，發現問題及時解決。

3、嚴格規范，提高作業水平。在質量管理中動員大家要嚴格按規范去驗收，把住每一道工序，要把省優的標準落實到操作面，使參建人員都知道，干出什么樣產品為省優標準，使產品一次成優，杜絕二次維修。

4、層層管理，人人把關。我始終堅持在項目上形成人人把關的質量管理氛圍。質量管理不單質量員一人的工作，其它項目管理人員也要有質量指標。也要對質量創優負責。要在層層管理上形成操作人員對自已施工面負責，分包隊要對承包區域負責。項目管理人員要對各自工程創優指標負責，項目經理要對全工程創優達標負責，從而使工程質量管理嚴格處于受控狀態下。

通過自己在質量管理方面的摸索，個人掌握了一些質量管理上的招法。為自己管理項目質量管理工作充實了力量。

（三）合理安排工序，加快施工速度

做為一名項目上的指揮員，自已在注重工程施工方案、質保措施的同時，對生產進度的落實從不放松。特別是在多年的施工管理中，不管遇到什么樣的困難，從未因生產計劃管理而延誤工期。在工期管理上，我一直堅持：

1、加強部位控制，落實計劃安排，自己在日常的生產管理中，對施工部位計劃比較清楚，到什么周期，完成到什么部位，我心中有數。由此在施工管理上，我堅持用施工計劃指導和嚴細現場的作業安排，嚴格控制施工管理節奏，確保施工進度，按照計劃去落實。

2、加強施工組織，落實資源到位。為確保項目生產順利，我時刻針對現場的料具、勞動力、材料等生產要素，做好調配，并根據工程進展情況，提前做好生產要素的測算，工作予見性要強，進而加強了料具、人力的合理配置，保證了施工不間斷。

（四）嚴細成本管理，提高工程效益

效益是項目發展立足的根基，沒有了效益，項目管理將走不很遠。工作中，首先做好成本管理涉及崗位的人的選擇，責任心強，具有主人翁意識的優秀員工充實到成本的管理崗位；同時，按照公司的成本管理辦法，制定了項目成本管理工作流程，通過流程的制約作用規范員工的行為。

施工中，每一單項施工前，項目部主要管理人員都要坐下來反復研究效益的施工方案；施工開展后杜絕施工浪費，嚴格加強及時的預算和實際用量的及時對比，及時發現問題，解決問題。加強施工過程的結算工作。項目部設定專人管理變更和簽證工作，既避免了變更傳遞過程的失誤，又實現了結算過程的全程跟蹤。

（五）安全與現場文明施工管理

安全是企業的效益；安全是職工的生命！

項目部針對分項工程的實際，制定有針對性的安全交底，在工種進場前對其進行安全交底，施工過程中進行巡視，確保按交底內容施工，發現有違規、違章操作的進行及時糾正，并隨時召開各工作班組長會議，對違規、違章危險的行為所造成的后果等原因進行分析，并用通告形式對違班組的違規、違章的事情及時處理辦法進行公示。項目部每兩周進行一次針對全體在場施工人員的安全教育；特殊情況進行專項安全教育。

安全及現場文明經濟投入方面，在日常施工操作過程中，為保證安全生產，確保施工人員的生命安全，項目部在資金相當緊張的情況下，按規范設置、全新配制。在公司的指導和幫助下，xx項目通過了鄭州市級安全文明工地的驗收，并得到了領導的好評。

二、20xx年的工作計劃

在新的一年中，我將從以下幾點作出努力、作好工作。不知不覺的跨進了20xx年這一新的開端。今后我將更加努力工作，加強學習，實事求是，完成工作所需任務，強化意識，關心同事，關心領導和公司建設，為人生豎立堅實的目標，用苦干回報公司，用知識豐富自己，讓自己能在項目經理的工作和專業知識的領域更上一層樓，從而可以為公司的效益做出更好的貢獻。

項目經理的年終工作總結范文2 一元今復始，春風又一重；玉兔踏雪去，青龍騰云來！收獲著辛勤的汗水和成功的喜悅，我們揮別了20xx年；帶著新的向往和憧憬，滿懷豪情跨入了充滿希望的20xx年。神州起舞，萬象更新，朝霞拱日，瑞盈人間，回首20xx年，身為項目部經理的我在集團公司的大力支持、指導下，克服了種種困難。并且在項目部的所有過程中，嚴格的遵守了國家各項法律法規，遵守公司的各項規章制度，敢于承擔責任，而且有較高的組織協調能力，能將理論聯系實際的'開展工作，與各位同仁協作共事，較好地完成了各項工作目標。現將20xx年全年工作總結如下：

一、20xx年總體工作情況：

（一）、立足本職，深入管理：

作為建設公司項目部經理，我深知自己責任的重大。在思想上，我積極的保持與公司上級領導一致，在實際工作中，我主要是負責施工前各項準備工作的實施和督促，并根據各階段成果及時制定以及修改相關政策和管理方案。比如，一是積極的針對有關的項目進行一定的工程分析，并結合多年的相關工作經驗，制定出相關的施工總體進度計劃和分項工程進度計劃，并且能夠編制科學的施工方案和人機料計劃，讓成本在工程建設初期就受到全面的控制，并能以創新的成本管理措施，切實的確保公司制定成本目標。二是立足本職基礎，相應地制定了一些相關的管理制度，以此做到全方位的將管理措施落實到個人。三是積極參與設計變更的論證，負責工程簽證的審核與落實；四是全方面的負責處理施工單位現場提出的技術問題，重大技術問題并且及時的回饋給設計管理部；五是切實的組織解決遇到或可能遇到的造價、工期、質量和安全問題，并及時上報。

（二）、務實基礎，狠抓安全：

作為項目部經理，我一直把安全作為重中之重，因為安全不僅是工作的根本，更是公司效益的根本保證。所以，在本職工作當中，我一直本著認真貫徹落實我公司的各項規章制度為基礎，切實的加強對施工隊伍的管理力度，并且能夠積極的針對各種情況，制定一系列切實可行的安全保障措施，加強了對各個安全相對薄弱的環節部位進行了一定的整改措施。這些措施的施行，不僅從根本上保證了個人員的安全，而且也有效的杜絕了各類違章作業。

（三）、積極執行，嚴把質量：

作為項目部經理，我以一絲不茍，認真負責的工作態度切實的做到了以質量體系的有效運行，確保工作和實體質量。在工作中，首先我堅持“三檢制”的貫徹落實，真實并且及時的填寫各項質檢記錄，切實的做到了有記錄、有再現性、有追溯性。其次在全面的控制各項施工過程中，能夠重點控制工序質量，堅持質量標準，切實的做到了嚴格檢查，恪盡職守。最后立足本職，積極貫徹以“以預防為主”的方針，并且能夠及時的組織會議，明確我部門工作方法、程序，用指導、引到的工作方法加強事前質量管理，盡可能避免或減少事后出現質量問題的批評與處罰。

總之，本年度，我在公司領導的指導下、在公司各相關部室的大力配合下，務實基礎，改革創新，切實的做到了科學安排、合理調配，充分的履行了身為項目部經理的各項職責和任務，并且加大了項目部班子的建成力度和班子成員文化建設，從根本上做到了顧全大局，統籌管理。

二、存在的不足以及未來的展望：

在項目部工作管理中，雖然我努力學習與公司有關的管理體系的管理手冊、程序文件，但是還是存在著一定的誤差。而且，與公司各相關部室的溝通與交流仍然需要繼續提高。在明年，我一定會針對這些不足，做出改進，力求做到盡善盡美。

風雨如磐逐夢路，勵精圖治大偉人，新的風帆已經揚起，新的年輪已經開啟！雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越！20xx年又是一個新起點，也是充滿希望和機遇的一年。在明年，我一定不會辜負你們的期望，帶領項目部全體成員，為公司創造更高的效益，贏得更多的榮譽。

項目經理的年終工作總結范文3 20xx年即將過去，20xx年就要到來，下面我將自20xx年上任以來的工作情況作以下匯報。

〈一〉20xx年全年工作內容：

20xx年2月下旬我自授命以來負責施工管理的內容是和園小區41#42#46#48#50#52#13#14#21#22#31#32#住宅樓工程，建筑面積47517.47㎡；該項目為大廠回族自治縣重點工程項目，20xx年2月18日進場施工，目前已經完成主體一次結構工程、二次結構工程、外墻保溫和內墻抹灰工程。

〈二〉全年各項工作完成情況：

（1）工程質量完成情況：

該項目工程是公司20xx年與大廠縣當地相關部門合作的一個重點建設項目，我作為項目經理被公司批準后，立即開始了項目部的組織機構進行重組工作。首先根據工程要求，從原項目部管理人員中進行重組，建立了質量管理體系， 制定了項目管理目標和管理人員崗位責任制。為了達到質量目標和規范化，項目部下發了許多預防措施和實施辦法。為保證整個目標的實現，我組織項目部管理人員根據自己的實踐經驗，結合工程的特點，編制了項目部工程質量預防控制措施和安全防護保障及文明施工管理措施。工程開工以后，我們嚴格控制施工質量，從基礎開始，一步一個腳印的進行。模板工程重點控制結構尺寸和支撐牢固性，確保設計尺寸的準確和觀感的質量。

鋼筋工程重點控制綁扎質量，尤其是鋼筋實物的間距和位置。在施工過程中，我要求堅決落實公司預防措施內容，并且堅持進行樣板引路，同時組織管理人員對其他項目部在建工程進行參觀學習，作到揚長避短，提高了項目部人員的質量爭先意識。砼工程重點控制了砼的澆注和養護工作。規范澆注、及時養護是保證砼質量的根本途徑。在整個主體施工期間，我們認真進行了落實。迄今為止，未發現砼裂縫現象及較大工程質量問題。整個主體工程的施工，經過項目部管理人員的認真控制，全部施工內容符合設計和規范要求，主體質量較好，受到監理和甲方的好評，達到了預期的質量目標。

（2）工程生產及進度控制：

工程開工以后，我按照公司要求工期，組織制定了施工進度網絡計劃以及勞動力計劃。并且根據施工進度要求，與各個施工班組簽定了質量、進度、安全技術交底。對其具體進度、生產內容提出了具體要求。在生產過程中，我根據實際情況，通過制定月計劃和周計劃，對整個工程生產進行了控制管理。施工初期，因為項目開工較晚，勞動力出現不足。對此，項目部多方召集人員，經過努力，基本上保證了施工的要求。在施工過程中，考慮到砼澆筑數量較大，我們采取了現場澆注和使用商品砼的方法，提高了施工進度。

在分包隊伍進場施工后，根據要求，及時調整了施工部署，為分包方施工創造了施工條件。到20xx年終，整個工程完成了主體工程，外裝修工程和內裝修工程完成。從整個工程進度來看，與原計劃工期相比有滯后。為此，我在場區冬季回填土、項目停工的一段時間內，抓緊時間組織進行了下房砌體和回填土等的施工。為2012年春季施工減輕工作量，確保了整個工程的順利交付。

（3）安全、設備管理：

施工進場的準備期間，制定了安全施工保障體系，設備管理制度；我組織項目部按照文明工地的目標對全場的施工作業區進行了規劃布置。根據項目工程特點，制定了設備需用計劃，并組織了布置和安裝。施工中，我堅持將安全管理作為日常管理的重點，將確保職工的生命安全作為自己的第一要務。框架工程，支撐體系和臨邊防護是安全管理的重點，為此，我從以下幾個方面加強了管理工作：

①加強安全技術交底工作。通過進場時的三級安全教育、上崗時的專項安全交底來加強職工的安全意識。

②加強安全檢查和巡視，及時發現問題，及時整改，杜絕安全隱患。加強建筑物臨邊的安全防護。同時，對現場的全部設備實行了專人專管理。設備進場時項目部統一進行檢查，合格后進行接受。施工中，定期進行設備的維修、保養和檢查，及時發現安全隱患，及時進行修理更換。整個施工期間。未發生重大安全事故，一般安全事故控制在了1.5%以內 ，保證了廣大職工的生命安全，達到預期安全生產目標的要求。安全文明施工達到示范工地標準，為創建安全文明施工標準化工地打好基礎。

（4）材料、降本和人工費的管理：

材料管理中，我根據施工預算，組織制定了施工材料需用計劃。我制定二次結構工長對各個班組制定了材料使用計劃和返還計劃。整個施工期間，項目及時返還了各種材料和器具，沒有發生積壓現象。

材料使用中，我要求大家堅持限額領料制度，根據施工預算，安排項目管理人員及時統計各個班組的施工內容和數量，并且及時與預算量進行對比分析，控制各個分項工程的材料使用發放。各個班組使用的機具和材料，均要求由各個班組集中領用，耗損材料按照預算量進行考核，每層進行統計，發現浪費時及時糾正整改。周轉材料使用完畢后由各個班組統一返還，數量不足則由各班組負責賠償。

（5）及時編制完成各施工結算節點的工程進度預算。

（6） 任職以來工作存在的不足：

主要表現為：1、分包合同管理方面：合同內容不夠細、不全面、不及時等，約束與獎懲辦法執行且無最大效力，來促使被管理對象更好的自覺和加強管理，實現合同條件，達到預期目的。

2、施工進度滯后：施工人員組織不合理，基礎工程施工階段施工人員不足，流水施工段劃分不合理，大模板進場滯后，砼站停電、無粉煤灰、無泵車及節能減排措施，因天氣原因砼早期強度低，拆模時間長等。

3、施工質量控制方

面：墻及暗柱局部有漏漿、蜂窩、麻面、爛根、氣泡、洞口位移、漲模及外墻上下墻體不垂直錯臺、暗柱及墻豎筋分布不均、墻柱鋼筋砼保護層及樓面砼平整度和柱變徑插筋位移偏差較大等質量缺陷時有發生，后澆帶支設及拆除措施不及時。

4、安全文明施工方

面：塔司的指揮未設專崗、班前交接及設備檢查記錄不及時，掛繩起鉤不審視不按要求操作，懸挑外架局部搭設不規范及隨意存放物件，電鋸安裝使用無驗收手續，乙炔瓶使用后不按規定存放以及作業面環境不整潔等現象。

（三）20xx年工作計劃：

1、工程進度：。

2、工程質量：分部分項工程合格，主體結構保質保量。

3、安全文明：爭創安全文明標準化示范工地。

4、 加強施工人員組織，合理安排流水施工及裝修交叉作業施工，做好 分段分層驗收工作。

5、做好技術指導施工，優化方案措施先進，服務有效；材料保障及時，設備運轉正常；勞務組織科學施工管理高效；產值與效益并存。

6、督促工程資料和安全資料及時準確報批歸檔；做好工程進度結算編制，準確及時申報和班組勞務結算以及工程總價編制與審核。

以上是我個人總結匯報，請批評指正，謝謝！

秦皇島市星光建筑安裝工程有限公司第二項目部

項目經理：鄭大軍

20xx年12月24日

項目經理的年終工作總結范文4 進入xx公司已有3年的時間，回首往事，幾多緊張、幾多無奈，幾多的歡樂。在尚格公司我經歷了從業務代表到辦公室到業務部經理的轉變，感謝公司對我的培養和信任。現將工作中出現的情況及明年的工作打算總結如下，以期能有指導日后工作推進之意義。

一、總結過去這一年來工作中的不足，現剖析如下，以自勉：

1個人工作方面：

（1）在20xx年8月我被任命為業務部經理，在個人工作方面由于事務性工作和與部門之間協調性工作量的加大，日常下小區的次數有所下降，對小區的實際真實情況沒有認真了解，對小區的情況反饋沒有掌握真實性，導致回傳信息失真。

（2）另外一個體現就是在一些具體的個人業務養成方面，對新接待客戶的回訪深度剖析和老客戶的維護上面做得不夠精細。對競爭對手的產品分析不夠深入，對市場情況的了解不夠主動不夠認真。

2、業務部內部管理上的疏漏

（1）業務部人員專業培訓和課外知識不到位。

雖然在前期，對到崗的業務代表進行了系統的培訓，但在后續的專業培訓跟進方面沒有做到位，導致業務代表你說什么他都知道（因為培訓過），你說什么他又不知道（因為他忘了），所以持續的、不間斷的學習和培訓將是后期工作的一大重點。加大力度搭建專業人才培訓、考核。

（2）業務信息渠道狹窄，市場拓展能力不足

我們的業務量沒有大的發展，體現我們業務拓展的不足：信息范圍局限，渠道單一狹窄，缺乏規范管理；信息甄別隨意，跟蹤手段簡單，缺乏系統策劃；市場拓展思路不寬廣、手段不豐富，單兵作戰能力不強，綜合技能有待提升。

（3）工作細節控制不足，導致綜合效益不高。

通過十多年的品牌沉淀，企業治理日益完善，企業文化不斷積累。但是今天的尚格人，還沒有專業操守和責任心，沒有工作熱情和拼搏精神，雖然到處都是他們忙碌的身影，也拉來了客戶，但是由于我們的工作精細度不夠高，細節控制尚有不足，導致綜合效益不理想。比如：拉來業務單子，但是前期品牌導入意識和脫節的現場配合；交了定金等出圖，但是圖紙的理念和方案又打動不了客戶；等等。

3、客服中心

（1）前臺接待對客戶不夠認真，導致客戶第一印象不深入

前臺禮儀接待不夠專業，沒有對公司企業文化進行深入理解，對客戶的前期引導不到位，導致客戶對公司品牌不夠了解，沒有品牌信任度和品牌附加值。比如：對公司的成立時間、公司所獲得的榮譽、公司的實力、公司在目前市場的認知度及競爭品牌的不了解、不熟知等等。

（2）老客戶維護工作滯后，導致老客戶推介率下降

培養一個老客戶的忠誠度，是一個企業長久發展的法寶，開發一個新客戶的難度和成本大于維護老客戶的反復購買力和推介率。而往往我們疏忽了這一點，而導致客戶的推介率大大的降低。施工過程中嚴把著質量關，售后維修要積極妥善。日常對老客戶要做好維護，比如：日常的祝福短信、天氣提醒、節日的祝福賀卡等等一些細節營銷，維系老客戶與公司關系，也可以得到老客戶樣板房的提供。

二、20xx年的工作計劃

在xx年歲末王總提出了“藍海戰略”598套餐和298套餐，并通過和專業老師的學習，這個決策在整個市場第一家推出，應該在市場上按照王總的總體思路是可行的，在xx年應該全力以赴來做好這個套餐方案。具體工作業務部計劃如下：

1、注重企業人才建設，增強企業競爭力

業務部擬建立健全績效考核體系，擬編制完善《業務部員工手冊》，初步形成業務部激勵機制，努力形成“公平公正、廣納群賢、人盡其才、能上能下、充滿活力”的用人機制。xx年公司共吸引各類人才數余名，初步實現“吸引人才、留住人才”的人才戰略，逐步增加企業競爭力。業務部人員需采用大浪淘沙制度，金子都留下來為我所用

制定完善的公司品牌文化說辭，加強前臺接待和業務部全體人員的學習，使公司品牌價值充分體現在日常的接待中。首先培養員工對企業的忠誠度，再用他們的激情和對公司的熱愛來培養客戶的忠誠度。

2、合理利用經營資源，加強經營配套服務意識

為了更好地服務客戶，提高客戶簽單率，客服中心擬制定《客戶管理制度》，針對新老客戶的實際情況和工程的特點，和設計部從不同風格設計師安排、設計方案、項目經理安排等方面給予專業的建議和相應的服務，做好每一個細節使客戶充分滿意。

3、以經營為核心，整合資源，推行全面營銷模式

根據公司及王總xx“藍海戰略“的定位，我們應采取更加靈活有效、更加務實的措施、更科學的運營管理、更優質的服務，轉換經營機制，優化工作流程，強化服務意識，拓寬視野，使雙套餐產品在市場上能夠打響。

4、落實教育培訓工作

在補充建章立制后，利用早班會、培訓課等各種方式狠抓教育培訓工作通過教育培訓，使員工按制度辦事、遵紀守法的觀念要有質的提高。從而實現了全體員工接到任務后都能滿腔熱忱、任勞任怨的努力完成。

項目經理的年終工作總結范文5 在分公司領導的信任和培養下，我于20xx年1月被任命為xxx項目經理至今已有十個月的時間，在分公司的大力支持和關心下，項目部各項工作進展順利，現就近一年來的工作總結如下：

一、工作方面：

工作上，我處處以身做責，處處嚴格要求自己，做到示范作用。由于業主要求節后盡快進場，我于1月28日(農歷正月初四)就組織設備及人員趕往電站展開工作。在預埋階段，電站地理位置偏僻，交通和通訊極為不便，這給電站物資采購和電站安裝工作帶來諸多不便。在克服廠內設備缺陷和設計施工圖紙不全的情況下，我帶領項目部成員順利完成了前期預埋工作，得到了業主的肯定。至進入直線期以來，由于廠內設備延期交貨以及設備的設計、制造都存在較多缺陷，這給安裝工作帶來較大難度，并造成安裝工期延誤。為了不影響業主的發電計劃，讓廠內設備缺陷在短時間內得以解決，我組織項目部現有的人力資源，有序的展開工作：咨詢廠內技術專家、組織骨干人員研究處理問題的最佳方案，并充分的利用有效的時間組織人員加班加點。在全體同仁的努力下，現已完成升壓站安裝、1#機匯裝、完成2#機發電機預裝。

二、 項目管理方面：

在人事管理方面，我始終堅持以人為本的管理理念，根據工作需要和氣候特點，在征求廣泛意見后，制定作息時間：最大限度的解決和改善生活、住宿、醫療及施工條件，為員工解決后顧之憂，讓大家全身心投入到工作中：根據每個人的技術水平和工作特點合理搭配施工班組，充分發揮每個人的特長，從而達到提高工作效率的目的。

在質量和安全管理方面，設置專職安全員和施工班組三檢制，堅持安全第一，質量為本的施工管理理念。對大件設備的吊裝，都進行安全技術交底，制定可靠的施工方案：對所有施工人員進入施工場地必須正確佩戴勞動保護用品，高空作業要求必須系安全帶：施工電源等危險源都設置醒目標志。安裝作業嚴格按照圖紙、設計文件施工，作業前先進行技術交底，確保施工質量。

在施工協調方面，與各施工單位和睦相處，搞好與業主及監理單位的關系，解決項目部內存在的問題，創建一個團結、和諧、互助的施工團隊。并協調業主方按照施工進度，及時組織設備及材料進場，做好各種工期延誤資料的相關手續。

財務管理方面，嚴格控制各階段的施工成本，按照公司規定認真做好現金流水賬和總分類賬，并按期進行財務報銷。鑒于克思口電站交通不便的情況，盡量做到少次多量，對于輔消材料和設備、工具均由專人管理，杜絕各種浪費現象發生，從而達到降低成本的目的。

三、 學習方面

通過近1年來的工作中，讓我深刻體會到，作為項目管理者還有許多東西需要去學習，特別是在項目總體施工策劃方面還缺少經驗。只有在掌握了豐富的理論知識，積累豐富的安裝經驗后，才能在實踐工作中更得心應手。我深知自身有許多不足和需要完善的地方，我將在以后的工作中努力學習，不斷總結，揚長避短。

項目經理的年終工作總結范文6 時光荏苒，20xx年很快過去了，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千。從紡西街的竣工驗收及紡四路開工到年末、這一年的工作一幕幕的在眼前閃過。在總公司領導的關懷和指導下，在同事們的互相關愛與工作配合下，在工作實踐和學習中、這一年就此告一段落了。下面我將20xx年一年來的工作情況做以下匯報：

（一）20xx年全年工作內容：

20xx年我負責施工的內容是紡四路西段市政工程及灞河右岸河堤治理工程，其中紡四路西段市政工程合同內包括電力管溝205m，雨水管道535m，污水管道441m，電信管溝182m，路基10%灰土5836m2，路基二灰石5648m2，路緣石安裝862m，完成產值382.5萬。合同外包括土方換填約3500 m3，土方加16%白灰處理約7500 m3，完成產值約45.6萬。灞河右岸工程與20xx年10月24日舉行開工典禮，20xx年12月14日機械進場施工。目前已經完成土方開挖約1.2萬m3，土方回填約8000 m3，清表外運約4500 m3，截至目前累計完成產值86.4萬。由于村上種種原因暫時停工。

（二）全年各項工作完成情況：

（1）工程質量完成情況：

a紡四路西段市政工程于20xx年8月份開工至今，我作為項目經理，立即開始了項目部的組建工作。首先根據該工程的特點要求，建立了質量管理體系、 項目管理目標和管理人員崗位責任制。工程開工以后，我們嚴格控制施工質量，從基礎開始，一步一個腳印的進行。管道工程是隱蔽工程，重點控制施工中各個環節，只有加強對施工中各個環節的質量控制，才能防止各種質量通病的發生，確保整體工程施工質量達到優良。電力管溝工程重點控制溝槽開挖、模板安裝、鋼筋綁扎、磚砌體、混凝土澆筑及管溝兩側回填土質量。道路工程重點控制路基測量放線，灰土、二灰石鋪設施工。

在施工過程中，我要求堅決落實預防措施內容，作到揚長避短，提高了項目部人員的質量爭先意識。在整個工程施工期間，我們認真進行了落實。迄今為止，未發現質量通病。整個工程的施工，經過項目的認真控制，全部施工內容符合自檢要求，主體質量較好，達到了預期的質量目標。

b 灞河右岸河堤治理工程于20xx年10月24日開工典禮之后，由于地處田王村、席王東、席王西三村范圍內，協調一直不到位，致使工程至12月14日機械進場施工。工程內容主要有堤基、護坡、暗涵及路基工程。年后將全面展開大范圍施工。

（2）工程生產及進度控制：

紡四路西段工程自開工以后，我按照合同要求工期，組織制定了施工進度網絡計劃、機械及勞動力計劃。并且根據施工進度要求，與各個施工班組以及管理人員召開質量、進度、安全生產會。對其具體進度、生產做出詳細的具體要求。在生產過程中，我根據實際情況，通過制定月計劃和周計劃，對整個工程生產進行了控制管理。從整個工程進度來看，與原合同工期相比有滯后，但還是達到了甲方要求的進度。為20xx年春季施工減輕了工作量，以確保整個工程能夠順利完成按時交付。

（3）安全管理：

施工進場的準備期間，我組織項目部對全場的施工作業區進行了規劃布置。根據項目工程特點，在施工過程中，我堅持將安全管理作為日常管理的重點。為此，我從以下幾個方面加強了管理工作：

①加強安全技術交底工作。通過進場時的三級安全教育、上崗時的專項安全交底來加強職工的安全意識。

②加強安全檢查和巡視，及時發現問題，及時整改，杜絕安全隱患。加強工地臨邊的安全防護。

③施工中，定期進行現場臨時用電檢查，及時發現安全隱患，及時進行修理更換。

整個施工期間，未發生安全隱患，達到預期安全生產目標的要求。

（4）材料、降本和人工費的管理：

材料管理中，我根據施工預算，組織制定了施工材料需用計劃。材料使用中，我要求大家堅持限額領料制度，根據施工預算，安排項目管理人員及時統計各個班組的施工內容和數量，并且及時與預算量進行對比分析，控制各個分項工程的材料使用以及人工費的發放。各個班組使用的機具和材料，耗損材料按照預算量進行考核，每分項進行統計，發現浪費時及時糾正整改。周轉材料使用完畢后由班組統一返還，數量不足則由各班組負責賠償。

（5）全年工作存在的不足：

① 工程質量：施工期間，工程質量控制較嚴，工程質量總體較好。但也存在著不足。為創建優質工程，我仍需加大努力，提醒自己對后期的質量管理需要進一步加強。

② 施工進度：從總體來講，進度基本上達到了業主的要求。但是與合同工期（紡四路西段）及其它標段（灞河右岸）進行對比，進度較慢。還需要自己進一步加強進度管理、總結不足，加強人力組織，彌補前期施工的不足。

（6）20xx年工作計劃：

在新的一年中，我將從以下幾點作出努力、作好工作。

① 繼續抓好紡四路西段和灞河右岸項目管理工作：紡四路西段道路工程在20xx年的工作為油面鋪設、人行道工程及項目收尾工作。灞河右岸工程20xx年工作量大，時間緊、任務重。考慮到項目總工期要求，我將繼續抓好施工生產進度控制，積極組織好人力投入，確保工程按照預期要求全部完成，保證整個項目的如期交付使用。

② 加強業務知識學習，繼續提高管理水平：隨著時代的前進、新技術的運用，必須進行專業技術知識的再教育。所以，在新的一年中，我將繼續努力加強學習專業知識，我相信只要努力，就會有結果。另一方面，積極學習他人的先進之處，作到揚長避短，進一步提高思想認識，開拓視野。

③ 進一步作好施工管理工作：20xx年的工作中，我負責的工程盡管有一定的成績，但是仍然存在很多不足，需要繼續總結和完善。只有很好的總結過去，才能更好的服務未來。新的一年中，我要進一步重點作好3個方面的管理：一是人的管理。人是管理的組織者和執行者，項目管理人員不能松懈，只有全體管理人員密切配合，各負其責，才能作到施工各個環節環環相扣，整體工作才能井然有序。二是物的管理。也就是材料的管理。20xx年，我將繼續在項目管理中作好限額領料制度，并且進一步細化，定期與工程預算量進行對比分析，找出不足，制定對策。三是法的管理。也就是施工方法的研究和管理。

在公司各項預防措施的基礎上，結合工程實際特點，進行優化和改進，形成一套行之有效的施工方法，以便于指導施工和工人操作。

樓面管理工作計劃范文第5篇

述職報告是任職者陳述自己任職情況，評議自己任職能力，接受上級領導考核和群眾監督的一種應用文，具有匯報性、總結性和理論性的特點。下面就讓小編帶你去看看餐飲部年終工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!

餐飲部述職報告1一、經營情況:

截止11月底，餐飲部共實現銷售收入539.6萬元，其中現金收入321萬元，刷卡收入13萬元;簽單收入96萬元減讓折扣11.8萬元,公司內招待98萬元，實現了經營指標88%以上的目標、為公司創造了57.8萬元的純利潤。完成了集團公司和其公司的重要接待任務和其他的重要接待任務、樹立了良好的企業形象…

二、費用開支：

主營業成本共283萬元、稅收為17萬元、人員工資及福利為116.3萬元、水電費為14萬元、裝修及易耗品攤銷為37.9萬元、運輸費、差旅費、維修費共計1.4萬元。

三、宣傳工做：

利用了單頁對我們的特色場地及酒席優惠的宣傳，把我們養殖基地的野生大雁、斑嘴鴨、天天俏米突出我們的真正綠色環保無污染的特色，利用短信平臺跟進老顧客的走訪(希望公司能夠支持不能間斷)

四、存在不足的地方：

廚房成本控制及樓面的節能降耗需更加細化的做好，員工的整體素質的提升應培訓加強、人員的壓縮工資成本春節后落實。

五、酒席的預定情況：

上半年酒席預定不是很好，宣傳工作沒有做好，對于下班半年6、7、8、10、11、12、月的酒席預定情況較好還需加大酒席的宣傳力度力爭做特色酒席。

六、設施維修及保養情況：(需辦公室配合的)

硬件設施一包與六包的墻紙馬上更換好，廁所的下水道問題應該做一個著重的處理，一年下來的疏通費用很是驚人、豪華包廂的餐具損耗較大一年下來沒有增添任何的餐具建議公司能給配齊、

七、制定了酒店規章制度及工資方案，并通過了領導的審核。成立了營銷部能夠更好的了解客戶需求及意見

八、簽單款的收回情況:

截止11月底簽單款未收回的有49萬元，其中糧食局，電視臺、申寶生、倉儲工地、等幾個單位需公司財務協助其他款項在____年__月份前會陸續到位。

明年的工作計劃

一、營業額目標為700萬元。

二、更好的壓縮成本，降低成本控制。

三、做好宣傳工作，樹立企業形象。

四、加大酒席的宣傳，把酒席接待及預訂提高以個更大的臺階。

五、通過培訓提高員工的個人素質，做到以酒店為家人，杜絕長明燈，長流水等節能降耗的大問題。

六、加大營銷部的力度，加強全員營銷。

七、簽單的收回及控制好簽單單位和監督好回款的去向。

八、認真的完成沒一項接待任務，力爭做到投訴為0.

餐飲部述職報告2一、全年實現酒水營業收入2030691.76元

二、積極開展各項規章制度、服務技能、衛生知識和消防知識的培訓工作，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質改變了原來比較懶惰的工作習慣，改變了精神面貌。加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛生、安全、工程問題、考勤、工作的完成、開市收市情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發生。此項檢查工作是作為每個餐飲部員工的考核內容之一。

三、加強管理，提高管理水平，充實管理隊伍。

1、建立考勤制度、例會制度、工作記錄制度.

首先，實行上、下班打卡制、且做好每日員工的考勤的統計，對有遲到、早退和曠工的員工進行處罰，保證了酒店正常的工作的運行。

其次，酒店部門負責人每周召開一次行政例會，總結上周的工作，提出下周的計劃;將每次會議的內容傳達給每一位員工。酒店各部門之間也經常聯絡和協調有關工作。這樣，就使整個酒店有了一個系統、完整的運作程序，從而提高了管理和工作的效率。

2、加強對管理人員的培訓，提高管理人員水平。

首先，是根據管理的需要和酒店綜合考評的結果，先后從一線員工提升了一批管理人員。部門主管.領班.經過調整，使我酒店的管理隊伍得到了進一步的充實，也激發了員工的上進心。

其次，針對近期新提升的管理人員以及原有管理人員,進行一次業務技能.流程標準.以及執行力的培訓。

3、針對我酒店部分員工服務不規范、不到位、服務意識不強和流動性比較大等問題，主要采取以下兩點措施進行糾正：一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規范、儀容儀表、禮節禮貌、職業道德和酒店意識等方面的培訓.還進行了一次服務技能、技巧的競賽，結果還是比較理想的.二是為了保證酒店員工隊伍的相對穩定性、工作積極性和員工的合法權益，酒店與所有的員工簽定了勞動合同。

4、做好服務以及衛生檢查，保證服務質量。

質檢部門人員，每周不定期去各部門進行抽查，好的進行表揚、差的進行批評或處罰。

5、提高安全意識，努力排除安全隱患，杜絕重大事故的發生。

6、加強員工思想教育。

酒店在抓業務工作的同時，還特別注重加強對員工的思想教育，使大家樹立愛崗敬業、以店為家的意識和良好的思想品質及職業道德。并對員工實行嚴格外加愛護的管理方式。比如：職工違反制度必懲，工作出色必獎，紅白喜事慰問，生病住院探望及每季度的員工聚餐等。

四、擴大銷售，樹立良好的品牌形象。

A、剛開業時大廳酒席達到588元/桌,滿10桌就可以送一桌,一周之內用餐.且每天有2種9.9元的特價菜

B、大廳因無宴席的情況散客比較少8-10月份青島啤酒免費喝.一直以來大廳消費現金滿100送50元消費券包廂現金滿100送10元.對經常到酒店消費的客人辦理貴賓卡.

C綠色旺府：我們創造健康，公司在益陽泉交河拓展了供應基地種植蔬菜，養殖土豬、土雞，得到顧客的一致好評!，

五、9月份進行了一次評星動員大會.

六、做好重要的VIP接待

餐飲部述職報告3在大酒店的正確領導和各部門的大力支持下，我們餐飲部團結一致，集思廣益，圓滿的走過了20____年，迎來新的一年20____年，現將20____年主要工作總結如下:

一、今年完成的主要工作:

管理方面：

1.落實了衛生責任制，責任分區到人

2.制定出部門衛生檢查工作，日常清理衛生和計劃清理衛生，

3.定期找同事談心，了解同事辭職的原因。

并且對個別同事的工作崗位進行調整。努力提高同事福利待遇，安撫同事，減少同事流動率。

4.要求做好同事每月考勤、考核工作，對同事獎罰制度實施的更加透明、完善。

5.加強基礎管理，增強管理人員責任心，要求各級管理人員堅持做好工作日志，每日工作要有計劃性、前瞻性。

增強內部團結，發揮核心作用，工作中分工明確，職責明確，養成細致、嚴謹、認真的良好工作作風。

7.為確保部門服務水準，每日有客情分析會，每月組織領班以上人員召開了服務質量分析會，對賓客反饋意見進行全面匯總、分析，并整改落實。

8.關注節能降耗工作，部門各級管理人員能將節能降耗工作作為日常管理工作的重點，節能措施落實到位。

尤其是在營業時段、非營業時段都能夠做好水、電、氣等能耗的控制工作。

9、做好消防、治安、衛生等安全管理。

消防工作是今年工作重點，認真貫徹執行消防八項常態管理，與酒店簽訂消防責任書;做好治安安全工作，值班人員定期巡查巡檢;做好衛生安全工作，嚴把進貨關、操作關和出品關。

培訓方面：

1.部門的培訓，每月制定詳細的培訓計劃、發揮老同事的作用，做好傳幫帶培訓重點。

2.制定出部門新同事崗位培訓計劃，讓新同事在最短時間內了解部門情況及工作內容,盡早進入工作狀態.

3.要求領班認真做好員工培訓檔案的記錄工作，針對薄弱環節加強培訓力度。

榮獲各類榮譽：

1、20____年__月__日正式成為掛牌四旅游飯店

2、20____年__月__日“李錦記杯”第一屆菜肴創新設計大賽獲取名家團體創新銅獎

3、20____年__月__日正式成為源泉5S管理浙江省首家示范單位

二、存在的問題和今后的打算

1、對暗訪中存在的一些不足之處，加強改進，爭取在日后的工作中做到盡善盡美。

2.對客戶回訪不夠，明年要加強營銷部的工作力度，建立健全客戶檔案。

3.由于同事流動性較大，導致新同事對本職工作操作不熟練，還需要加強業務技能和培訓。

俗話說：“點點滴滴，造就不凡”，一年來餐飲部雖然取得了一定的成績，但是我們也深刻的意識和體會到，有些工作還沒有做到位。在今后的工作中，將會進一步加強自身建設，加強制度建設，加強業務和專業技術培訓，提高服務意識和服務水平，為大酒店發展做出更大的貢獻。

餐飲部述職報告4尊敬的領導、同事們：

大家好!

20____年在所領導親切關懷下，在經理的正確領導下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協助部門經理同全體員工一道，端正態度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務。作為餐飲部經理，現就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。

一、思想學習方面。

1、能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神，并及時向員工進行傳達，涉及到具體工作的，能夠協助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢，工作組檢查，軍內大型接待，春節、五一、十一重大節假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統一部署和經理的具體要求，嚴肅認真的落實工作);

積極參與招待所組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準，經常對個人工作進行總結和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團結的話，不辦影響團結的事，在執行管理工作時能夠做到客觀公正。(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與80%以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、作為餐飲部經理，我時刻提醒自己要加強學習，不斷提高自身綜合素質和工作能力，以適應招待所和餐飲部的發展需要，真正成為部門經理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。

首先學習現有的制度標準，并從工作實際出發，積累管理服務中的好經驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工“看得懂、易執行”的材料和制度(餐廳服務120個怎么辦);其次是參加招待所安排的專業培訓，了解行業新趨勢、學習新理念，并結合部門的實際情況，及時轉訓(六常管理法);再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發現新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛生方面存在的突出問題，向員工進行了通報)。過去的一年通過領導的培養和個人的學習，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

餐飲部述職報告5近年來在領導親切關懷下，在公司的正確領導下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協助經理同全體員工一道，端正態度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務。作為餐飲部經理，現就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。

一、思想學習方面。

1、能夠認真學習公司相關文件內容、領會通知精神，并及時向員工進行傳達，涉及到具體工作的，能夠協助部門經理認真組織實施(迎接工作組檢查，大型接待，春節、五

一、十一重大節假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照公司的統一部署和經理的具體要求，嚴肅認真的落實工作);積極參與組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準，經常對個人工作進行總結和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和黨支部保持一致，做到了不說影響團結的話，不辦影響團結的事，在執行管理工作時能夠做到客觀公正。(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與80%以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、作為餐飲部經理，我時刻提醒自己要加強學習，不斷提高自身綜合素質和工作能力，以適應餐飲部的發展需要。

首先學習現有的制度標準，并從工作實際出發，積累管理服務中的好經驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工“看得懂、易執行”的材料和制度(餐廳服務120個怎么辦);二是參加行業內的專業培訓，了解行業新趨勢、學習新理念，并結合部門的實際情況，及時轉訓(六常管理法);三是是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發現新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足(在安全衛生方面存在的突出問題，向員工進行了通報)。

二、履行職責方面。在過去的一年里我認真履行經理崗位職責，公司交辦的各項經濟業務指標，努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經營。

結合餐廳去年工作特點和實際情況，吸取前年工作失誤的經驗教訓，重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。我采取的措施是：加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現的不安全事故;加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執行安全標準和操作規程，避免因管理混亂、人員失控，而出現的不安全事故;加強檢查，對工作中容易出現問題的環節，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發現隱患不及時，而出現的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現過安全事故和較大的安全隱患，為完成全年各項經濟任務創造了一定條件。

2、嚴抓培訓促質量。

針對新員工到崗、老員工晉級、VIP宴會接待、重大節日的工作安排，多次組織、參與一些常規性的培訓，并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》，幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了“餐飲專業知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍，員工積累了經驗;餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發現問題能夠迅速處理。通過以上工作，為餐飲部服務質量的穩定和提升，發揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤。

按照公司的要求，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節約盡1000元);加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴格執行了內部和外部賠償制度(約1500元)，并結合所學“六常管理法”，多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修，在掌握設備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發現、隨時督導，像空調、熱風幕、燈光的使用，在不影響服務質量的情況下力行節約。

4、實抓隊伍促穩定。

在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達，在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表公司同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難;我們本著對工作負責的態度，經常與管理人員交換意見，各種信息能夠及時準確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。

三、存在差距及努力方向。雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現在：

1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執行不夠堅決，管理工作有時被動。

3、行業信息掌握不及時，創新能力明顯不足。

4、對員工業務抓的不夠，整體服務水平提高不快。

努力方向：

1、要強化個人學、注重實踐，不斷完善知識結構，提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執行的力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把公司領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。

3、要通過多種渠道了解餐飲酒店業的發展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經驗好做法，結合本部門的實際情況，開創性的完成工作。

4、要把提高部門員工業務水平，當作大事去抓，突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合，常規性培訓與針對性培訓相結合，集中培訓與分批輪訓相結合，培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。

四、工作具體設想：

1、要突出餐飲服務文化氛圍。

當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好，轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化，所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環節，結合今年新菜譜的制作，要求服務人員必須掌握菜品的營養功效、精品原材料的產地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚、山藥的營養功效;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。

通過各種形式的專業技能競賽，提高員工主動學習、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務水平。設立“餐飲部龍虎榜”，通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰。(競賽內容會很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等)

3、要提倡部門全員參與管理。

涉及到部門全面建設方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是公司提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要加強員工思想道德教育。

在經常開展專業知識培訓的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟，像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉約節目播出的平民成功典范，都值得我們去觀看、學習和體會。這種方式可以加強部門的精神文明建設，提高團隊的戰斗力和力爭上游的和諧氛圍。

5、要強調管理的最終目的。

管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優秀員工穩步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區域，設立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續出現，從而更好地表揚先進、鞭策落后。

6、要繼續完善內部資料。

今年要根據工作中遇到的新問題、新情況，繼續整理完善“餐廳服務120個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發給部門員工，便于大家學習和提高，更好地配合公司“員工手冊、禮儀手冊?的學習，不斷提高部門員工的整體素質。

7、要加大獎懲力度。

如果條件允許部門每月評比優秀員工，獎金可以提高到50元，公司每月評比的最佳員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現最佳優秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退，以保持服務質量和隊伍的穩定。

8、要經常走出去學習。