前言:想要寫(xiě)出一篇令人眼前一亮的文章嗎?我們特意為您整理了5篇新零售業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢(shì)范文,相信會(huì)為您的寫(xiě)作帶來(lái)幫助,發(fā)現(xiàn)更多的寫(xiě)作思路和靈感。
關(guān)鍵詞:消費(fèi)行為;零售業(yè)態(tài);營(yíng)銷策略
社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,使得消費(fèi)者的消費(fèi)觀念正呈現(xiàn)出多元化、個(gè)性化的趨勢(shì),購(gòu)物已經(jīng)變成一種娛樂(lè)與休閑方式,消費(fèi)者追求購(gòu)物的舒適性、選擇性、便利性。這種趨勢(shì)促使我國(guó)零售業(yè)需要從消費(fèi)者的行為分析入手,尋找適合自身發(fā)展的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。
一、城市居民消費(fèi)行為的變化趨勢(shì)
1.多元化。隨著社會(huì)文化的日益多元化,產(chǎn)品和服務(wù)的日益豐富,消費(fèi)者的購(gòu)物選擇范圍越來(lái)越廣闊。在選擇購(gòu)物地點(diǎn)和購(gòu)買方式上都較之以往有很大的變化,人們不僅追求物質(zhì)的滿足,更注重精神方面的享受,求新求變的思想希望嘗試不同的生活方式,以至于新的消費(fèi)群體不斷出現(xiàn)。伴隨著各種新的生活方式和消費(fèi)群體的出現(xiàn),零售業(yè)態(tài)也呈現(xiàn)出多種形式,消費(fèi)多元化的發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越顯著。
2.個(gè)性化。隨著生活水平的日益提高,我國(guó)城市居民個(gè)性化需求愿望也日益高漲。消費(fèi)者會(huì)尋找商品間的細(xì)微差別,并將這種差別延伸為個(gè)人的獨(dú)特性。獨(dú)特性需求的增加意味著消費(fèi)者會(huì)越來(lái)越多的參與消費(fèi),提出個(gè)性化的要求,甚至親手營(yíng)造這種獨(dú)特性鞏固自身與產(chǎn)品的特殊關(guān)系,以達(dá)到充分體現(xiàn)自身價(jià)值,張揚(yáng)獨(dú)特個(gè)性的目的。
3.主動(dòng)化。133229 .cOm受新觀念導(dǎo)向的影響,消費(fèi)者不再滿足于被動(dòng)地接受企業(yè)所確定的商品概念,而是開(kāi)始主動(dòng)介入商品的生產(chǎn)和營(yíng)銷活動(dòng),尤其是對(duì)于關(guān)系自身情感享受的商品屬性予以密切關(guān)注,消費(fèi)行為主動(dòng)積極,依靠自身的消費(fèi)行為和觀點(diǎn)展示對(duì)企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行積極干預(yù)并引導(dǎo)企業(yè)重視其消費(fèi)選擇。
4.便捷化。隨著生活節(jié)奏的加快,我國(guó)城市居民時(shí)間觀念增強(qiáng),希望能有額外的服務(wù)來(lái)幫助他們節(jié)省時(shí)間,甚至不惜為這些額外的服務(wù)支付報(bào)酬,因此,消費(fèi)行為將更強(qiáng)調(diào)消費(fèi)的便利性和快捷性。
5.專業(yè)化。消費(fèi)者的成熟體現(xiàn)在越來(lái)越堅(jiān)持在更充分了解信息的情況下再做出購(gòu)買決策,他們有能力、有條件在各類產(chǎn)品中尋找價(jià)值最優(yōu)者;他們期望獲得專業(yè)化的產(chǎn)品和服務(wù),優(yōu)化消費(fèi)價(jià)值。
二、我國(guó)零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
依據(jù)我國(guó)城市居民消費(fèi)行為的變化,我國(guó)零售業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢(shì):
第一,零售業(yè)態(tài)向多樣化方向發(fā)展。城市居民消費(fèi)行為的多元化將導(dǎo)致我國(guó)零售業(yè)態(tài)向多元化的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)展。百貨商店、大賣場(chǎng)、超級(jí)市場(chǎng)、便利店、專賣店、專業(yè)店、網(wǎng)上商店、shopping mall等多種功能不同、類型各異的零售業(yè)態(tài)將會(huì)以各自的經(jīng)營(yíng)和服務(wù)特色,滿足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求,為消費(fèi)者提供適合各自品位的商品和服務(wù)。由單一業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橛少?gòu)物中心、百貨店、專賣店、超市等相結(jié)合的多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)體是必然選擇。以沃爾瑪為例,其共有三種業(yè)態(tài)形式:第一種是傳統(tǒng)意義的巨型食品超市;第二種是超級(jí)中心,提供傳統(tǒng)的品種之外如服裝、電器、書(shū)籍等不同商品;第三種是以公司創(chuàng)辦人命名的薩姆俱樂(lè)部百貨公司。
同時(shí),消費(fèi)行為的多元化發(fā)展也將不斷創(chuàng)造出新型的零售業(yè)態(tài),比如面包房的前店后廠、美容院的前店后院等。當(dāng)然,在演進(jìn)的過(guò)程中,既會(huì)有新業(yè)態(tài)產(chǎn)生,也會(huì)有原有業(yè)態(tài)因不能滿足消費(fèi)者的需求而逐漸被淘汰,如個(gè)體雜貨店,大多為夫妻店,營(yíng)業(yè)面積不大,經(jīng)營(yíng)品種有限,多為低檔日用消費(fèi)品,產(chǎn)品檔次低、技術(shù)含量低,商品價(jià)格低、質(zhì)量較為粗糙。在商品短缺條件下,這種商店迎合了城市中低收入居民的要求,從而獲得了較大的發(fā)展空間,但在目前城市居民消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)全面升級(jí)的條件下,低水平的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐漸不能滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求,同時(shí)消費(fèi)者的利益得不到保障。隨著便利店不斷優(yōu)化商品結(jié)構(gòu),突出經(jīng)營(yíng)特色,購(gòu)物便利性和快捷性特點(diǎn)的日益突顯,城市居民將會(huì)越來(lái)越避免去個(gè)體雜貨商店購(gòu)物,個(gè)體雜貨商店將逐漸被便利店取代。
第二,零售業(yè)態(tài)更加注重細(xì)分化。零售業(yè)態(tài)的變革,使人們的消費(fèi)行為類型化。城市居民購(gòu)買不同類型商品已經(jīng)形成業(yè)態(tài)上的“定勢(shì)”,即各種業(yè)態(tài)已按照城市居民不同的購(gòu)物需求,形成了各自的經(jīng)營(yíng)定位,如百貨商店能夠提供較為豐富的商品和完善的服務(wù),大賣場(chǎng)和倉(cāng)儲(chǔ)商店擁有豐富的日用品和低廉的價(jià)格,專賣店以品牌支撐,提供個(gè)性化的服務(wù),專業(yè)店以精、專、尖、深的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)贏得了消費(fèi)者的青睞,便利店則能夠隨時(shí)隨地地充分滿足消費(fèi)者的購(gòu)物需求,shopping mall在給顧客提供一站式購(gòu)物便利的同時(shí),還給人們帶來(lái)了文化、娛樂(lè)、餐飲、休閑、健身等全方位的享受和滿足。各種零售業(yè)態(tài)以錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)占領(lǐng)著各自的市場(chǎng)空間,互為補(bǔ)充,為消費(fèi)者的不同需求提供適需的商品和服務(wù)。
第三,零售業(yè)態(tài)融合化趨勢(shì)加強(qiáng)。隨著消費(fèi)者越來(lái)越重視在購(gòu)物過(guò)程中的時(shí)間成本和體力成本,他們更愿意把所需要的一切商品和服務(wù)集中起來(lái)購(gòu)買。這種行為變化趨勢(shì),促使了零售業(yè)態(tài)的融合化發(fā)展趨勢(shì),即以一種主導(dǎo)業(yè)態(tài)為主,適度引入其他業(yè)態(tài)為輔,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),科學(xué)組合,將目標(biāo)顧客相同或相近的多種業(yè)態(tài)有機(jī)組合,各種業(yè)態(tài)相互呼應(yīng),形成整體的市場(chǎng)定位。對(duì)于消費(fèi)者而言,能夠滿足目標(biāo)顧客的不同消費(fèi)需求,提高了購(gòu)物的效率;對(duì)于零售企業(yè)而言,可以引發(fā)合力效應(yīng),形成綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)在像超市引入專賣店如藥店、茶葉店、小吃快餐已成為潮流,而百貨店則不僅有超市,還有餐飲、娛樂(lè)、健身等項(xiàng)目,儼然有購(gòu)物中心的面貌,不但減少了消費(fèi)者購(gòu)物的成本而且還滿足了消費(fèi)者的娛樂(lè)和社交的需求。多種業(yè)態(tài)的相互融合,在滿足多種層面消費(fèi)需求的基礎(chǔ)上,兼顧個(gè)性需求的實(shí)現(xiàn),做到整體強(qiáng)勢(shì),單項(xiàng)極致,多維發(fā)展,凸顯優(yōu)勢(shì),既擴(kuò)大規(guī)模,又減少風(fēng)險(xiǎn),既增加功能,又提高績(jī)效,實(shí)現(xiàn)多業(yè)態(tài)的有序化、可持續(xù)發(fā)展。
三、基于消費(fèi)者行為分析的零售業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)策
隨著我國(guó)城市居民消費(fèi)行為的多樣化及個(gè)性化發(fā)展,零售業(yè)態(tài)的多元化及細(xì)分化趨勢(shì)日益明顯,零售商要善于轉(zhuǎn)變自己的觀念,根據(jù)消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣調(diào)整市場(chǎng)策略。
1.明確的市場(chǎng)定位
定位的概念源自識(shí)別并滿足目標(biāo)顧客的需要,零售業(yè)態(tài)的定位不是指商品檔次和價(jià)格定位,而主要是指目標(biāo)市場(chǎng)定位,即預(yù)期滿足哪一階層的哪一類需求。零售企業(yè)需要在市場(chǎng)中不斷調(diào)整其經(jīng)營(yíng)定位,更準(zhǔn)確地與自己的目標(biāo)市場(chǎng)的需要相吻合。有些零售商全力爭(zhēng)取“所有消費(fèi)者”的努力最終往往是模糊了門店類型之間的品牌形象。如百貨店定位于某類人群,能體現(xiàn)其價(jià)值、標(biāo)明其身份、張揚(yáng)其個(gè)性,而不是定位于不同人群中的共同需要。
零售企業(yè)要獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),關(guān)鍵在于明確自己的市場(chǎng)定位。如大賣場(chǎng)、超級(jí)市場(chǎng)等業(yè)態(tài)應(yīng)定位于城市中的普通消費(fèi)者;百貨零售企業(yè)應(yīng)以城市中、高收入階層為目標(biāo)市場(chǎng),在購(gòu)物環(huán)境、經(jīng)營(yíng)范圍、特色服務(wù)等方面展現(xiàn)自己的個(gè)性。如今的百貨店許多傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目已經(jīng)退出百貨店的經(jīng)營(yíng)范圍,如大家電、自行車等,而服裝、服飾、鞋帽、箱包類商品已成為百貨店的主營(yíng)商品和利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn),使百貨店的傳統(tǒng)含義發(fā)生了很大的變化。而超市也發(fā)生了相應(yīng)的變化,諸如“生鮮加強(qiáng)型超市”、“食品加強(qiáng)型”超市,已成為超市經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)發(fā)生根本性改變的標(biāo)志。顯然,只有不斷適應(yīng)市場(chǎng)變化,相應(yīng)調(diào)整商品結(jié)構(gòu),形成商品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)與特色,才能更好地吸引消費(fèi)者。
2.零售業(yè)應(yīng)向?qū)iT化發(fā)展
差異化營(yíng)銷在零售業(yè)態(tài)中主要表現(xiàn)為專業(yè)化的發(fā)展趨勢(shì)。通過(guò)專業(yè)化,零售商業(yè)企業(yè)可以集中采購(gòu)與銷售品種齊全的商品,還可以向消費(fèi)者提供價(jià)格低廉、可充分比較選擇的同類型商品,因而比綜合商場(chǎng)更好地滿足消費(fèi)者明確的購(gòu)買需要。專業(yè)化的特征主要表現(xiàn)為專營(yíng)店的發(fā)展,形成以專門經(jīng)營(yíng)某一大類商品為主的專業(yè)店;以專門經(jīng)營(yíng)或被授權(quán)經(jīng)營(yíng)某一主要品牌商品為主的專賣店;和以專門銷售建材、裝飾、家居用品為主的家居建材商店。同時(shí)隨著各種新的生活方式和消費(fèi)群體的出現(xiàn),消費(fèi)多元化的發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越顯著,人們的消費(fèi)行為也隨之類型化。比如買洗化用品去超級(jí)市場(chǎng)、買家電去專業(yè)家電大賣場(chǎng)。以蘇寧、國(guó)美等大型電器商場(chǎng)的出現(xiàn)與發(fā)展,進(jìn)一步加快了大型賣場(chǎng)的專業(yè)化發(fā)展。
如果零售業(yè)定位不明確,就會(huì)出現(xiàn)目標(biāo)顧客不清的問(wèn)題,必然會(huì)“不夠?qū)I(yè)”,因而必須突出自身特色,增強(qiáng)針對(duì)性。比如百貨店可以走中檔或高檔路線。如走中檔路線,其目標(biāo)顧客主要為工薪階層,追求商品性價(jià)比,注重實(shí)惠,而對(duì)商品的樣式、服務(wù)和購(gòu)物環(huán)境無(wú)過(guò)高要求;而走高檔路線則目標(biāo)顧客主要是高收入階層,這就要求商品的品牌、樣式,同時(shí)價(jià)格、利潤(rùn)均保持較高,并不斷通過(guò)自身品牌價(jià)值的提升以實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)的增長(zhǎng)。根據(jù)企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比較,選擇所經(jīng)營(yíng)商品的品種,培育企業(yè)較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。
3.注意開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道
關(guān)鍵詞:零售業(yè)態(tài);創(chuàng)新;差異化
一、業(yè)態(tài)創(chuàng)新理論相關(guān)文獻(xiàn)綜述
零售業(yè)態(tài)在西方已經(jīng)過(guò)近兩百年的發(fā)展,到目前為止,已呈現(xiàn)出多種業(yè)態(tài)。歷史上的零售業(yè)大致經(jīng)歷了九次業(yè)態(tài)創(chuàng)新,分別是百貨商店、一價(jià)商店、連鎖商店、超級(jí)市場(chǎng)、購(gòu)物中心、自動(dòng)售貨機(jī)、步行商業(yè)街、多媒體銷售和網(wǎng)絡(luò)銷售。每一次新的零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn),都是一次零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新,而對(duì)于這種演變規(guī)律,中外學(xué)者已經(jīng)給出了不同的解釋。
外國(guó)學(xué)者主要從整體上對(duì)零售業(yè)態(tài)的一般性演進(jìn)規(guī)律進(jìn)行了分析,其所提出的理論都是比較基本和傳統(tǒng)的理論,主要有零售輪轉(zhuǎn)假說(shuō)、零售生命周期假說(shuō)、零售手風(fēng)琴假說(shuō)、辯證發(fā)展假說(shuō)、真空地帶假說(shuō)等,以及由此發(fā)展而來(lái)的零售進(jìn)化綜合模型。這些理論均為解釋性的理論,即通過(guò)對(duì)歷史上零售業(yè)態(tài)的發(fā)展演變規(guī)律進(jìn)行總結(jié)分析而來(lái)。
而國(guó)內(nèi)學(xué)者中對(duì)于零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的解釋主要有以下幾部分:
一是相關(guān)模型的零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新研究。張艷雯(2008)基于破壞性創(chuàng)新理論指出每一種零售業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的誕生都是建立在對(duì)已有的業(yè)態(tài)進(jìn)行破壞性創(chuàng)新的基礎(chǔ)之上,網(wǎng)上銷售將成為未來(lái)的主導(dǎo),并將出現(xiàn)業(yè)態(tài)融合的趨勢(shì)①。朱盛妍(2012)通過(guò)構(gòu)建零售業(yè)態(tài)變遷的綜合因素模型,揭示零售業(yè)態(tài)變遷的動(dòng)力機(jī)制及其趨勢(shì),并針對(duì)我國(guó)零售業(yè)態(tài)變遷過(guò)程及存在的問(wèn)題提出了解決對(duì)策②。
二是對(duì)于現(xiàn)有的零售理論的應(yīng)用性研究。黃漫宇(2011)基于零售進(jìn)化綜合模型分析了農(nóng)村現(xiàn)有零售業(yè)態(tài)間的特點(diǎn),對(duì)農(nóng)村零售業(yè)態(tài)變革提供了相應(yīng)的思路③。
三是對(duì)零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的原因、方法、內(nèi)容、意義及發(fā)展方向的研究。李飛(2006)從零售業(yè)態(tài)的構(gòu)成要素入手,區(qū)分了構(gòu)成零售業(yè)態(tài)的主要維度,并指出業(yè)態(tài)創(chuàng)新主要就是在這些構(gòu)成維度中程度和組合上的綜合創(chuàng)新④。沙振全、張權(quán)(2012)基于新媒渠理論指出了在產(chǎn)業(yè)融合和新消費(fèi)者需求的背景下,零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新需要進(jìn)行兩大轉(zhuǎn)變⑤。
四是對(duì)于影響零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的因素分析。葛金田、王靜(2011)通過(guò)對(duì)中國(guó)主要零售業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析,通過(guò)計(jì)量模型研究了影響中國(guó)零售業(yè)態(tài)變遷的主要因素⑥。
盡管零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新研究在我國(guó)零售領(lǐng)域 已成為一個(gè)研究熱點(diǎn),且國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)于它的研究也取得了較大進(jìn)展,但對(duì)其深入探索仍然有著非常重要的意義,本文基于近年來(lái)的發(fā)展,對(duì)我國(guó)零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析,并通過(guò)案例研究說(shuō)明我國(guó)零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新的類型及發(fā)展趨勢(shì)。
二、 中國(guó)零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
根據(jù)《2013年中國(guó)零售業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,由于我國(guó)的人口結(jié)構(gòu)中在18-31歲的人口超過(guò)了2.9億,80后、90后的消費(fèi)者已成為了消費(fèi)的主力大軍,因此消費(fèi)群體的變化必然帶來(lái)零售業(yè)態(tài)的相應(yīng)變化。例如百貨店將向精品化、專業(yè)化方向發(fā)展,通過(guò)更加精細(xì)的管理、更有吸引力的品牌組合和優(yōu)良的服務(wù),實(shí)現(xiàn)差異化,并且,以消費(fèi)者為中心、全渠道的經(jīng)營(yíng)將成為百貨店轉(zhuǎn)型的主流方向。超市業(yè)態(tài)將會(huì)逐漸分化出高端超市、生鮮超市、社區(qū)超市等細(xì)分業(yè)態(tài),同時(shí)更加注重食品安全和環(huán)境營(yíng)造。便利店業(yè)態(tài)將力求充分滿足顧客隨時(shí)隨地便利購(gòu)物的需求,更加體現(xiàn)便利化和個(gè)性化經(jīng)營(yíng)特色,出現(xiàn)專門為不同人群服務(wù)的細(xì)分業(yè)態(tài),在為消費(fèi)者提供日常生活消費(fèi)品服務(wù)的同時(shí),逐步豐富、拓展配套服務(wù)、綜合服務(wù)功能。
三、零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的案例分析
縱觀我國(guó)主要的零售業(yè),各個(gè)業(yè)態(tài)內(nèi)部出現(xiàn)嚴(yán)重的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)是很常見(jiàn)的事,不管是每家企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)策略還是商品結(jié)構(gòu)、定價(jià)方式、促銷方式,抑或是配送方式、服務(wù)模式都很接近,從而使得各個(gè)企業(yè)間,不管是同種業(yè)態(tài)間還是不同業(yè)態(tài)間,競(jìng)爭(zhēng)都十分激烈。在這一背景下,各零售企業(yè)開(kāi)始尋求零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新和差異化經(jīng)營(yíng),從而避免惡性的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。
在百貨店方面,朝陽(yáng)大悅城通過(guò)對(duì)大數(shù)據(jù)進(jìn)行挖掘,通過(guò)打通POS機(jī)系統(tǒng)和CRM系統(tǒng)以及微信微生活卡與實(shí)體會(huì)員卡,從而為消費(fèi)者打造了一個(gè)通過(guò)數(shù)據(jù)分析結(jié)果、集中力量由商戶延伸到消費(fèi)者人群的“E-JoyCity”。大悅城通過(guò)采集車流數(shù)據(jù),追蹤客流信息分析,并對(duì)會(huì)員進(jìn)行一定的分析,了解了消費(fèi)者的消費(fèi)偏好和消費(fèi)習(xí)慣,從而有針對(duì)性的提供相應(yīng)的服務(wù),拓大、拓寬了消費(fèi)人群,提高了其業(yè)績(jī)。
在電商方面,蘇寧電器首先進(jìn)行了創(chuàng)新改革,眾所周知,2013年蘇寧云商誕生。而所謂的“云商”指的就是“傳統(tǒng)的實(shí)體店商務(wù)+電子商務(wù)+零售服務(wù)商”相結(jié)合的新零售業(yè)模式。即蘇寧整合線上和線下兩大平臺(tái)。值得注意的是,蘇寧的VI導(dǎo)入采取差異化策略,在集團(tuán)辦公、行政商務(wù)等領(lǐng)域采用大寫(xiě)字體“SUNING蘇寧”;面向消費(fèi)者的線下實(shí)體店面則采用小寫(xiě)字體“suning蘇寧”,線上電子商務(wù)平臺(tái)沿用“蘇寧易購(gòu)”名稱⑦。這一新VI應(yīng)用體系的導(dǎo)入,使蘇寧品牌更能代表行業(yè)趨勢(shì),也更貼近消費(fèi)者,更好地體現(xiàn)出蘇寧帶給消費(fèi)者更豐富的產(chǎn)品、創(chuàng)造更舒適購(gòu)物體驗(yàn)的價(jià)值承諾。
從標(biāo)準(zhǔn)超市來(lái)看,社區(qū)超市將成為未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。北京的超市發(fā)就是一個(gè)典型的例子。隨著租金以及人力成本的持續(xù)上升,再加上電商的沖擊,使得零售商的市場(chǎng)份額越來(lái)越少。而北京的超市發(fā)將主業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)向了1000-2000多平方米的社區(qū)超市,在商品上,其將每個(gè)品類進(jìn)一步壓縮,只保留受消費(fèi)者歡迎的幾個(gè)甚至是1-2個(gè)品牌,幫助消費(fèi)者做出選擇。
在大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)方面,以華瑞萬(wàn)家為例。華潤(rùn)萬(wàn)家目前主營(yíng)大賣場(chǎng)、生活超市、便利超市三種主力業(yè)態(tài),但同時(shí)針對(duì)市場(chǎng)細(xì)分,又開(kāi)拓了不同的業(yè)態(tài),比如定位中高消費(fèi)市場(chǎng)的 Ole’超市,滿足年輕消費(fèi)者快捷、舒適時(shí)尚體驗(yàn)的Vango便利店等⑧。面對(duì)不同的商圈、人流、需求和購(gòu)買力,可在大業(yè)態(tài)之下再進(jìn)行細(xì)分,從而更準(zhǔn)確地滿足消費(fèi)者的需求。
四、結(jié)語(yǔ)
零售業(yè)態(tài)是一種經(jīng)營(yíng)形式和存在方式,雖然每一種業(yè)態(tài)都有其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)和售貨形式,但是在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境激烈的環(huán)境中,零售業(yè)面臨嚴(yán)重同質(zhì)化, 而隨著人們收入的日益提高,傳統(tǒng)的消費(fèi)已不能滿足人民的消費(fèi)需求,因此我國(guó)零售業(yè)需要轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式,走差異化經(jīng)營(yíng)和業(yè)態(tài)創(chuàng)新的道路,而上面的例子也都說(shuō)明了對(duì)零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新和對(duì)每個(gè)業(yè)態(tài)的差異化經(jīng)營(yíng)的重要性。(作者單位:首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院)
注解:
①?gòu)埰G雯. 基于破壞性創(chuàng)新理論的零售業(yè)態(tài)演變研究[D].暨南大學(xué),2008. 01:43-46
②朱盛妍.從零售業(yè)態(tài)變遷的運(yùn)行機(jī)理看我國(guó)零售業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢(shì)[J]. 知識(shí)經(jīng)濟(jì),2012,19:113-114.
③黃漫宇. 中國(guó)農(nóng)村零售業(yè)態(tài)變革分析――基于零售進(jìn)化綜合模型[J]. 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題,2011,09:72-76 +112.
④李飛. 零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新的路線圖研究[J]. 科學(xué)學(xué)研究,2006,S2:654-660.
⑤沙振權(quán),張權(quán). 基于新媒渠理論的零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新研究[J]. 華南理工大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2012,04:11-14.
⑥葛金田,王靜. 影響中國(guó)零售業(yè)態(tài)變遷的因素分析[J]. 現(xiàn)代企業(yè)教育,2011,07:68-70.
關(guān)鍵詞:對(duì)外開(kāi)放特點(diǎn)問(wèn)題發(fā)展趨勢(shì)
中國(guó)零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
20世紀(jì)90年代以來(lái),在流通體制改革和對(duì)外開(kāi)放的推動(dòng)下,中國(guó)零售業(yè)經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展,取得了驚人的成績(jī)。到2003年,批發(fā)零售業(yè)商品零售額達(dá)到37693億元,比1991年增長(zhǎng)5.5倍,年平均增長(zhǎng)15%;到2003年,全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到45842億元,比1991年增長(zhǎng)了近5倍。在行業(yè)規(guī)模迅速提升的同時(shí),中國(guó)零售業(yè)的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大變化。由單一的百貨商店為主導(dǎo)的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu),發(fā)展為百貨商店、超級(jí)市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)商店、專業(yè)商店并存的多元化業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。自2004年12月11日開(kāi)始,我國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)全面開(kāi)放,這也使得外資零售企業(yè)大量進(jìn)入我國(guó),這直接影響著中國(guó)零售企業(yè)積極引進(jìn)、吸收發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)的管理方法和經(jīng)營(yíng)理念,使中國(guó)零售業(yè)的現(xiàn)代化水平不斷提高。具體看來(lái),中國(guó)零售業(yè)的特點(diǎn)表現(xiàn)為:
零售業(yè)規(guī)模迅速提升
2003年社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)到45842億元,比1991年增長(zhǎng)了近5倍。其中,城市消費(fèi)品零售額29777億元,年均增長(zhǎng)17%;縣及縣以下消費(fèi)品零售額16065億元,增長(zhǎng)13%。分行業(yè)看,批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)零售額37693億元,增長(zhǎng)15%;餐飲業(yè)零售額6066億元,增長(zhǎng)123%;其他行業(yè)零售額2083億元,增長(zhǎng)0.3%。社會(huì)消費(fèi)品零售總額穩(wěn)步增長(zhǎng),部分商品的零售額增長(zhǎng)十分迅猛,成為零售市場(chǎng)上的一些亮點(diǎn)。限額以上批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)銷售額中,汽車類零售額比上年增長(zhǎng)68.5%,通信器材類增長(zhǎng)70.9%,家用電器和音像器材類增長(zhǎng)18.3%,家具類增長(zhǎng)28.2%。
從零售百?gòu)?qiáng)企業(yè)來(lái)看,商品銷售額和商品銷售的平均規(guī)模快速增長(zhǎng)。與2001年的相比,2002年百?gòu)?qiáng)零售企業(yè)的商品銷售總額增長(zhǎng)23.6%,商品零售額增長(zhǎng)26.8%,零售增長(zhǎng)速度比社會(huì)消費(fèi)品零售總額高16.3%。2002年零售企業(yè)百?gòu)?qiáng)平均每家企業(yè)商品銷售總額為28.95元人民幣,零售額為24.13億元,比2001年分別高5.53億元和5.1億元。
新舊業(yè)態(tài)并存發(fā)展
對(duì)外開(kāi)放以前,中國(guó)零售市場(chǎng)長(zhǎng)期保持著百貨商店一統(tǒng)天下的單一格局,百貨商店的市場(chǎng)份額達(dá)到60%以上。對(duì)外開(kāi)放以來(lái),隨著消費(fèi)者需求的變化和零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,大型綜合超市、超級(jí)市場(chǎng)、便利店、專業(yè)店、專賣店、家居中心、倉(cāng)儲(chǔ)商店等新型零售業(yè)態(tài)得到快速發(fā)展,成為中國(guó)零售業(yè)規(guī)模擴(kuò)大的主要?jiǎng)恿ΑT?003年零售企業(yè)百?gòu)?qiáng)中,以超級(jí)市場(chǎng)、專業(yè)商店等新型零售業(yè)態(tài)為主的零售企業(yè)已占47%,其商品銷售總額同比增長(zhǎng)42.2%,比以百貨店業(yè)態(tài)為主的零售企業(yè)的增速高24.4%。
盡管受到新型零售業(yè)態(tài)的巨大沖擊,百貨商店并沒(méi)有消失,而是進(jìn)入了一個(gè)調(diào)整和轉(zhuǎn)型期,并繼續(xù)保持著中國(guó)零售市場(chǎng)的主要業(yè)態(tài)地位。百貨店將原有的中低檔商品和五金家電等商品會(huì)分流出去,專注做精品化、品牌化、高毛利、低周轉(zhuǎn)的百貨,體現(xiàn)百貨公司的層次感、時(shí)尚感,引領(lǐng)時(shí)尚變化的潮流。百貨零售企業(yè)占全社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重仍在穩(wěn)步增加,其發(fā)展的絕對(duì)速度仍然維持在較高水平。在2003年中國(guó)零售百?gòu)?qiáng)企業(yè)中,百貨類企業(yè)仍占53%,百貨商店仍然是中國(guó)零售業(yè)的重要力量。
市場(chǎng)集中度提高
對(duì)外開(kāi)放以來(lái),中國(guó)零售百?gòu)?qiáng)企業(yè)迅速成長(zhǎng),市場(chǎng)份額逐步向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中。2001年,零售百?gòu)?qiáng)占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為5.06%,2002年提高了0.87個(gè)百分點(diǎn),達(dá)到5.93%。2003年中國(guó)零售百?gòu)?qiáng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額達(dá)4129.8億元,比2002年提高56.2%,占當(dāng)年社會(huì)消費(fèi)品零售總額的9%,比2002年提高了2個(gè)百分點(diǎn)。2002年排名前十位零售企業(yè)商品銷售總額占零售企業(yè)百?gòu)?qiáng)商品銷售總額的比重為38.8%,比2001年提高了4.7個(gè)百分點(diǎn)。零售行業(yè)市場(chǎng)集中度的提高,不僅發(fā)揮了穩(wěn)定市場(chǎng)的作用,還將帶來(lái)工業(yè)、商業(yè)、消費(fèi)者三者關(guān)系的調(diào)整。
零售業(yè)現(xiàn)代化水平提高
近年來(lái),中國(guó)零售業(yè)現(xiàn)代化水平顯著提高。除了現(xiàn)代流通方式和新型零售業(yè)態(tài)發(fā)展較快外,更重要的是先進(jìn)流通經(jīng)營(yíng)與管理技術(shù)得到快速推廣。北京、上海、廣東等地推廣先進(jìn)流通經(jīng)營(yíng)與管理技術(shù),發(fā)展現(xiàn)代流通,大中型商場(chǎng)90%以上都建立了銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)(POS),50%以上大中型商場(chǎng)應(yīng)用了條形碼技術(shù),一大批零售企業(yè)建立了管理信息系統(tǒng)(MIS),積極應(yīng)用電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)(EDI)和互聯(lián)網(wǎng)(INTERNET)等現(xiàn)代信息技術(shù),推進(jìn)企業(yè)信息化建設(shè)和電子商務(wù),從而極大地提高了管理水平,降低了流通費(fèi)用。一批現(xiàn)代化水平較高的零售企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。
外資大舉進(jìn)入
據(jù)統(tǒng)計(jì),從1992年開(kāi)始,截至2003年9月,全國(guó)累計(jì)實(shí)際利用外資約30億美元,批準(zhǔn)設(shè)立外資商業(yè)企業(yè)264家,分店2200多個(gè),分布在國(guó)內(nèi)20多個(gè)省市,主要集中在上海、北京、深圳、廣州、南京、杭州等大中城市。世界前50名大型零售商大多數(shù)已在中國(guó)占領(lǐng)了一席之地,知名的零售業(yè)巨頭如美國(guó)的沃爾瑪、法國(guó)的家樂(lè)福、德國(guó)的麥德龍、日本的伊藤洋華堂等,已經(jīng)逐步在我國(guó)形成了一定的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模。1998年,外資零售企業(yè)的零售額占全國(guó)零售總額的比重大約為1.5%,2000年增長(zhǎng)至3%左右。
中國(guó)零售業(yè)存在的問(wèn)題
在零售業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí),中國(guó)零售業(yè)存在的問(wèn)題也不斷顯現(xiàn),表現(xiàn)為:
企業(yè)規(guī)模偏小
從零售結(jié)構(gòu)整體來(lái)看,中國(guó)的零售結(jié)構(gòu)以小規(guī)模的商店居多,特別是個(gè)體商店的比重高達(dá)92%,每個(gè)個(gè)體商店的平均從業(yè)人員只有1.75人。即使是大型零售企業(yè),其組織規(guī)模仍然偏小。2001年限額以上零售企業(yè)的平均規(guī)模為94人,而同期國(guó)內(nèi)外資企業(yè)的平均規(guī)模超過(guò)了220人。將中國(guó)的零售企業(yè)上海華聯(lián)與沃爾瑪相比,其經(jīng)營(yíng)規(guī)模、盈利能力等方面都與之有相當(dāng)?shù)牟罹唷倪B鎖經(jīng)營(yíng)看,以連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展最快的美國(guó)來(lái)說(shuō),其連鎖經(jīng)營(yíng)已占全國(guó)零售額的80%以上,而我國(guó)這一比重僅為25%左右。這種零售企業(yè)的小規(guī)模經(jīng)營(yíng),嚴(yán)重阻礙了零售業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮。
出現(xiàn)快速膨脹式擴(kuò)張
中國(guó)零售企業(yè)在發(fā)展中出現(xiàn)的快速膨脹式擴(kuò)張,主要表現(xiàn)為在擴(kuò)張布點(diǎn)的同時(shí),輕視了單個(gè)店鋪和單位面積經(jīng)營(yíng)的效益增長(zhǎng)。比較家樂(lè)福和聯(lián)華近幾年的擴(kuò)張業(yè)績(jī),可以看出:家樂(lè)福銷售額1998年至2000年年均增速高達(dá)77%,新店開(kāi)張速度僅為年均24%,每店銷售收入年均增速高達(dá)28%左右;聯(lián)華在1995年至2000年期間,銷售收入增長(zhǎng)盡管也高達(dá)年均69%,但其開(kāi)店的平均速度卻高達(dá)89%,這也意味著每家新店平均銷售額年均減少10%以上。這表明在一個(gè)總的高速增長(zhǎng)市場(chǎng)環(huán)境中,單店收入潛在的同步增長(zhǎng)效應(yīng)似乎已經(jīng)完全被新開(kāi)店潛在的平均收入下降抵消了。在對(duì)外開(kāi)放條件下,這樣的盲目擴(kuò)張將制約零售企業(yè)的成長(zhǎng)。經(jīng)濟(jì)效益欠佳
在中國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)規(guī)模快速膨脹的同時(shí),零售企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益并沒(méi)有保持同步增長(zhǎng)。從限額以上零售企業(yè)的盈利情況來(lái)看,1998年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額達(dá)到谷底,全行業(yè)凈虧損0.3億元,2002年利潤(rùn)總額有所回升,達(dá)到54.3億元,但企業(yè)的盈利仍沒(méi)有恢復(fù)到90年代中期以前的水平。縱觀企業(yè)的盈利水平,差距更為明顯。2002年限額以上零售企業(yè)的銷售利潤(rùn)率僅為0.84%,尚低于1996年0.9%的水平,而企業(yè)效益較好的1994年則為2.25%。效益欠佳的問(wèn)題成為制約零售行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要障礙。
區(qū)域差距擴(kuò)大
受政策、自然條件、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和勞動(dòng)力素質(zhì)等因素的綜合影響,目前,中國(guó)零售業(yè)發(fā)展的區(qū)域差距仍在擴(kuò)大。2002年,東部地區(qū)批發(fā)零售業(yè)商品零售額為17481.6億元,比1995年增長(zhǎng)1.1倍,年均增長(zhǎng)率為11.3%,占全國(guó)的比重為61.8%,比重比1995年上升了2個(gè)百分點(diǎn);中部地區(qū)為7487.6億元,比1995年增長(zhǎng)1倍,年均增長(zhǎng)率為10.6%,占全國(guó)的比重為26.5%,比重比1995年下降了0.3個(gè)百分點(diǎn);西部地區(qū)為3329.1億元,比1995年增長(zhǎng)79.3%,年均增長(zhǎng)率為8.7%,占全國(guó)的比重為11.8%,比重比1995年下降了1.7個(gè)百分點(diǎn)。
從不同經(jīng)濟(jì)地帶零售企業(yè)的效益情況看,2002年?yáng)|部地區(qū)限額以上零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額50億元,占全國(guó)限額以上零售企業(yè)的92.1%,比重比1994年上升了13.6個(gè)百分點(diǎn);而中部地區(qū)則為凈虧損;西部地區(qū)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額4.7億元,占全國(guó)的6.7%,比重比1994年上升了3個(gè)百分點(diǎn)。可見(jiàn)東部地區(qū)零售企業(yè)的盈利能力仍強(qiáng)于其他兩個(gè)地區(qū)。
中國(guó)零售業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
走規(guī)模化經(jīng)營(yíng)道路
目前,中國(guó)零售企業(yè)的規(guī)模與發(fā)達(dá)國(guó)家零售企業(yè)存在一定差距,而零售行業(yè)實(shí)現(xiàn)“低成本、高利潤(rùn)”運(yùn)營(yíng)的一個(gè)重要途徑就是實(shí)施規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。世界零售百?gòu)?qiáng)企業(yè)都是規(guī)模化發(fā)展的典范,位居前10位的企業(yè)店鋪數(shù)都超過(guò)1000家。世界上最大的商業(yè)連鎖企業(yè)沃爾瑪公司,目前在全球共擁有4150間門店,2001年以銷售收入2178億美元的成績(jī)榮登《財(cái)富》500強(qiáng)冠軍寶座。
縱觀世界零售百?gòu)?qiáng)企業(yè),通過(guò)兼并重組,走聯(lián)合經(jīng)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)的道路,是實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)模化的一條捷徑。由于中國(guó)政府正在醞釀出臺(tái)《城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)條例》,加上中國(guó)很多大型城市零售店鋪已經(jīng)處于飽和狀態(tài),新增店鋪必然激化區(qū)域競(jìng)爭(zhēng),因此,兼并收購(gòu)將成為中國(guó)零售市場(chǎng)重要的擴(kuò)張方式。同時(shí),全球著名的大型零售企業(yè)幾乎全部采取連鎖經(jīng)營(yíng)方式。由于大多數(shù)零售業(yè)態(tài)都可以以連鎖經(jīng)營(yíng)的形式存在,因此連鎖經(jīng)營(yíng)將成為零售業(yè)新的發(fā)展趨勢(shì)。
新型零售業(yè)態(tài)將進(jìn)一步發(fā)展
大型綜合超市、以食品為主的超市、專業(yè)店等新型零售業(yè)態(tài)將進(jìn)一步發(fā)展,折扣店、無(wú)店鋪銷售等將悄然興起。雖然大型綜合超市業(yè)態(tài)在中國(guó)一二類城市的發(fā)展受到了限制,但今后幾年大型綜合超市在中西部經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)、地方產(chǎn)品較豐富的城市,將呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。以銷售生鮮商品、加工食品為主的超市,今后1000平方米以上的店鋪有增加發(fā)展的趨勢(shì)。在專業(yè)店中,除家電專業(yè)店、建材專業(yè)店、醫(yī)藥專業(yè)店、眼鏡專業(yè)店外,辦公用品專業(yè)店、家居飾品專業(yè)店、體育用品專業(yè)店等都將有大發(fā)展。折扣店業(yè)態(tài),對(duì)一些有實(shí)力的連鎖企業(yè)或有品牌的食品加工企業(yè)、食品批發(fā)企業(yè)等,是一種極有吸引的新型業(yè)態(tài),尤其在新型零售業(yè)態(tài)不太發(fā)達(dá)的地方或中小城市更具發(fā)展?jié)摿Αo(wú)店鋪銷售業(yè)態(tài)將隨著市場(chǎng)需求變化和中國(guó)營(yíng)銷技術(shù)的提高出現(xiàn)發(fā)展態(tài)勢(shì)。
科學(xué)管理和先進(jìn)技術(shù)成為核心
世界零售百?gòu)?qiáng)大多采用先進(jìn)的技術(shù),實(shí)現(xiàn)商業(yè)管理自動(dòng)化。零售企業(yè)廣泛使用電子商務(wù)系統(tǒng),如商業(yè)電子數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)、客戶關(guān)系管理系統(tǒng)、管理信息系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng),形成以信息處理為手段的商業(yè)自動(dòng)化管理模式。商業(yè)管理自動(dòng)化滲透到企業(yè)的購(gòu)銷、存儲(chǔ)業(yè)務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié),進(jìn)而提高商品流通的效率,降低經(jīng)營(yíng)成本,提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。世界零售百?gòu)?qiáng)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)表明,以信息技術(shù)為代表的科學(xué)管理技術(shù)代表了現(xiàn)代零售業(yè)發(fā)展的方向。中國(guó)零售企業(yè)的發(fā)展也必須遵循這一規(guī)律,在未來(lái)幾年內(nèi),科學(xué)管理將成為中國(guó)零售企業(yè)發(fā)展的主要手段。
零售業(yè)態(tài) (Retail formats) 是零售企業(yè)向確定的顧客提供確定的商品和服務(wù)的具體經(jīng)營(yíng)形態(tài)。 針對(duì)特定消費(fèi)者的特定需求,按照一定的戰(zhàn)略目標(biāo),有選擇地運(yùn)用商品經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、店鋪位置、店鋪規(guī)模、店鋪形態(tài)、價(jià)格政策、銷售方式、銷售服務(wù)等經(jīng)營(yíng)手段,提供銷售和服務(wù)的類型化服務(wù)形態(tài)。
根據(jù)商務(wù)部2008年新修訂的中國(guó)零售業(yè)態(tài)分類標(biāo)準(zhǔn),由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中商商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所主導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)起草修訂結(jié)果,我國(guó)目前從總體上把零售業(yè)態(tài)可以分為有店鋪零售業(yè)態(tài)和無(wú)店鋪零售業(yè)態(tài)兩類。
有店鋪業(yè)態(tài)按照零售業(yè)態(tài)分類原則分為食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店、百貨店、專業(yè)店、專賣店、家居建材商店、購(gòu)物中心、廠家直銷中心、電視購(gòu)物、郵購(gòu)、網(wǎng)上商店、自動(dòng)售貨亭、電話購(gòu)物等17種零售業(yè)態(tài)。
零售業(yè)態(tài)是動(dòng)態(tài)和發(fā)展的。
一般認(rèn)為,國(guó)民收入和個(gè)人可支配收入的發(fā)展是零售業(yè)最重要的市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)力。一般人均GDP在800-2000美元之間,是連鎖超市誕生時(shí)期;人均GDP達(dá)到4000美元,是便利店、專賣店、專業(yè)店批量發(fā)展時(shí)期;人均GDP超過(guò)4000美元,高級(jí)專賣店、精品店、奢侈品開(kāi)始流行。
數(shù)據(jù)顯示,2009年我國(guó)相當(dāng)部分城市人均GDP達(dá)到3000美元,北京、上海、廣州人均GDP達(dá)到1萬(wàn)美元。這也激發(fā)了高端精品超市在上海、廣州開(kāi)始大量涌現(xiàn)。
以上這些都是研究一般的零售業(yè)態(tài)的,藥店行業(yè)到底怎樣定義其業(yè)態(tài),促使其各種業(yè)態(tài)百花齊放,形成差異,健康蓬勃發(fā)展呢?
二、什么因素影響著中國(guó)連鎖藥店的業(yè)態(tài)定位
在上文一般的零售業(yè)態(tài)分類中,藥店只是被認(rèn)定為“專業(yè)店業(yè)態(tài)”(speciality store)中的一種。然而筆者認(rèn)為,藥店業(yè)態(tài)有其特性,它是藥品零售企業(yè)為滿足不同顧客對(duì)于疾病預(yù)防、疾病治療、康復(fù)、計(jì)生、保健、美麗、健康教育等需求細(xì)分后,產(chǎn)生的細(xì)分亞態(tài)以滿足細(xì)分需求的。事實(shí)上我們知道,消費(fèi)者選擇藥店購(gòu)藥的原因與醫(yī)院比起來(lái),無(wú)外乎三條:一是便利、二是便宜、三是可自主選擇性多。我們應(yīng)該對(duì)藥店的業(yè)態(tài)進(jìn)行深入研究,探討其不同細(xì)分業(yè)態(tài)的發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn),以促進(jìn)藥店業(yè)態(tài)的繁榮和發(fā)展。筆者拋磚引玉,對(duì)于藥店業(yè)態(tài)進(jìn)行細(xì)分研究,以期引來(lái)專家的深入探討。
導(dǎo)致中國(guó)藥店業(yè)態(tài)定位成型的因素主要有以下幾個(gè)方面,一是中國(guó)開(kāi)個(gè)開(kāi)放以來(lái)高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì),人民收入高速增長(zhǎng),使得中國(guó)社會(huì)出現(xiàn)了三大階級(jí)九大階層。
首先是精英階級(jí),分為四大階層:(1)官員階層、(2)國(guó)有或集體企業(yè)、外資企業(yè)和民營(yíng)企業(yè)經(jīng)理人階層、(3)知識(shí)分子階層、(4)民營(yíng)企業(yè)主階層都屬于這一階級(jí)。
其次是亞精英階級(jí),分為三個(gè)階層:(5)國(guó)有或集體企業(yè)管理和技術(shù)人員、(6)外資或民營(yíng)雇傭管理和技術(shù)人員、(7)個(gè)體工商戶階層都屬于這一階級(jí)。
第三個(gè)階級(jí)是平民,分為兩大階層:(8)國(guó)有和集體企業(yè)工人、外資和民營(yíng)企業(yè)工人、 (9)個(gè)體農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者階層都屬于這一階級(jí)。
九大社會(huì)階層的出現(xiàn),伴隨著貧富差距的巨大差異和需求的巨大差異和需求的多元化變化,不同階層對(duì)醫(yī)藥健康的需求出現(xiàn)不同層次的需求與分化。廣大民眾對(duì)藥店的需求,不再僅僅是10多年前簡(jiǎn)單的只是購(gòu)買藥物需求。
促使中國(guó)藥店出現(xiàn)業(yè)態(tài)分化,定位成型的第二個(gè)巨大的原因是十五年來(lái)中國(guó)連鎖飛速發(fā)展帶來(lái)藥店間巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力,藥店行業(yè)可以說(shuō)是過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生重新定位和業(yè)態(tài)盈利模式細(xì)分化。一家連鎖藥店做齊所有藥店業(yè)態(tài),想靠通吃一個(gè)消費(fèi)者所有需求和所有消費(fèi)者需求的時(shí)代一去不復(fù)返了。
促進(jìn)中國(guó)藥店業(yè)態(tài)進(jìn)一步分化成型,清晰定位的第三個(gè)推動(dòng)力是新醫(yī)改及其配套政策的逐步落實(shí)到位,新醫(yī)改形成的政府財(cái)政買單的基層醫(yī)療市場(chǎng),猛烈的沖擊著目前連鎖藥店的經(jīng)營(yíng)和定位,促使業(yè)態(tài)業(yè)態(tài)的進(jìn)一步形成。
三、十種藥店業(yè)態(tài)定位及其發(fā)展趨勢(shì)
那么,未來(lái)中國(guó)藥店的業(yè)態(tài)定位究竟是一個(gè)什么狀況和趨勢(shì)呢?筆者經(jīng)過(guò)詳細(xì)走訪各地藥店,深入分析和研究目前現(xiàn)有的藥店業(yè)態(tài)認(rèn)為,未來(lái)中國(guó)連鎖藥店市場(chǎng)的業(yè)態(tài)定位,無(wú)非是以下十種業(yè)態(tài),其各自的特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)詳述于下。
1、 標(biāo)準(zhǔn)藥店業(yè)態(tài)
業(yè)態(tài)名稱:也可以叫標(biāo)準(zhǔn)藥超、傳統(tǒng)藥店、標(biāo)準(zhǔn)藥店、處方藥店。類似于日本的處方藥調(diào)配藥店。
商品結(jié)構(gòu):藥品為主,處方藥、OTC產(chǎn)品皆有,有些以處方藥為主,有些以O(shè)TC為主,藥品占比在90%以上,醫(yī)保目錄內(nèi)品種齊全。大多具有醫(yī)保刷卡定點(diǎn)資格。藥品品類品種齊全是其特色。
經(jīng)營(yíng)方式:藥品專業(yè)零售。
目標(biāo)顧客:主要是治療疾病需求的人群。
服務(wù):以藥學(xué)服務(wù)見(jiàn)長(zhǎng),具有最少一名執(zhí)業(yè)藥師。是居民身邊的保健藥師。主要解決消費(fèi)者購(gòu)藥需求。以相對(duì)中高端顧客為主。
商圈和面積:非居民區(qū)商圈、二級(jí)及三級(jí)醫(yī)院周邊。經(jīng)營(yíng)面積在80-150平方米。
發(fā)展趨勢(shì):這是前景看好值得大力發(fā)展的一類藥店業(yè)態(tài)。這類藥店一是適應(yīng)了醫(yī)保定點(diǎn)的嚴(yán)格管理,另外隨著新醫(yī)改的推進(jìn),醫(yī)藥分業(yè)的推行,最有可能拿到社區(qū)藥房托管這一資格。價(jià)格趨勢(shì)是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和高價(jià)格帶。
核心競(jìng)爭(zhēng)力:必然是高水平的藥學(xué)服務(wù)和藥品齊全。同時(shí)這類藥店必須快速實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品為中心到藥學(xué)服務(wù)為中心的轉(zhuǎn)移。
2、 社區(qū)便利店業(yè)態(tài)
業(yè)態(tài)名稱:社區(qū)藥店、社區(qū)便利型藥店。便利店。
商品結(jié)構(gòu):OTC藥品、各種生活快消品、日雜品皆有,藥品銷售占比低于60%以上,非藥品品類品種齊全是其產(chǎn)品特色。
經(jīng)營(yíng)方式:便利品集客,藥品贏利。以方便為主。
目標(biāo)顧客:社區(qū)居民為主、面積寫(xiě)字樓區(qū)域的白領(lǐng)一族。
服務(wù):以各種便捷服務(wù)、快速服務(wù)見(jiàn)長(zhǎng),包括送藥上門、代客熬藥、延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間、代收各種費(fèi)用等為主。快捷周到的服務(wù)也是其特色之一。
商圈和面積:各種居民區(qū)、社區(qū)內(nèi)為主,或者靠近居民區(qū)。以及寫(xiě)字樓集中的區(qū)域,以布點(diǎn)密集,商圈小為特色。經(jīng)營(yíng)面積在80平方米以內(nèi)。
發(fā)展趨勢(shì):常見(jiàn)慢性病用藥、基本藥物和醫(yī)保目錄內(nèi)藥品銷售,在這類店內(nèi)將逐步不成為主流。而適合本社區(qū)居民的新的健康、美麗、健康的品類會(huì)將慢慢發(fā)展起來(lái)。另外隨著新醫(yī)改的推進(jìn),醫(yī)藥分業(yè)的推行,最有可能拿到社區(qū)藥房托管這一資格。價(jià)格趨勢(shì)是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和高價(jià)格帶。
核心競(jìng)爭(zhēng)力:必然是高水平的藥學(xué)服務(wù)和藥品齊全。同時(shí)這類藥店必須快速實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品為中心到藥學(xué)服務(wù)為中心的轉(zhuǎn)移。
三、藥診店業(yè)態(tài)
業(yè)態(tài)名稱:藥診店、診所藥店、國(guó)醫(yī)館、坐堂醫(yī)店等。
商品結(jié)構(gòu):處方藥、和中藥飲片、中成藥為主。OTC藥品為輔、配以醫(yī)療器械等。中藥銷售占比高于50%。 其中國(guó)醫(yī)館尤其是中藥、高檔滋補(bǔ)類參茸產(chǎn)品、養(yǎng)生類產(chǎn)品為特色。
經(jīng)營(yíng)方式:具有處方權(quán)的坐堂醫(yī)生處方本店藥物為主。
目標(biāo)顧客:中老年疾病人群、藥店附近較大范圍的疾病居民為主。
服務(wù):以聯(lián)絡(luò)和召集到各地的退休及民間名老中醫(yī),通過(guò)高水平坐堂醫(yī)的看病處方,代客煎藥和醫(yī)學(xué)指導(dǎo)服務(wù)見(jiàn)長(zhǎng),包括送藥上門、代客熬藥。
商圈和面積:各種商圈,主要集中在次繁華商圈,或者靠近居民區(qū)。以布點(diǎn)少,商圈大(1-5公里范圍)為特色。經(jīng)營(yíng)面積在200平方米以上。有明確的坐堂診室。
發(fā)展趨勢(shì):國(guó)家政策已經(jīng)允許注意坐堂,隨著新醫(yī)改醫(yī)生多點(diǎn)執(zhí)業(yè)的開(kāi)禁,下一步必將允許執(zhí)業(yè)醫(yī)生(西醫(yī)坐堂)。這類藥店建立居民疾病檔案,成為居民的家庭保健醫(yī)生只這也業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢(shì)。
核心競(jìng)爭(zhēng)力:坐堂醫(yī)資源和坐堂醫(yī)經(jīng)營(yíng)資格是其核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。
四、藥妝店
業(yè)態(tài)名稱:藥妝店、個(gè)人護(hù)理品店等。
商品結(jié)構(gòu):OTC藥品、各種特殊功能化妝品、日常化妝品、各種個(gè)人清潔及護(hù)理用品、健美器材。藥品銷售占比低于40%,藥妝品最少占到銷售30%以上,藥妝品齊全是其特色。
經(jīng)營(yíng)方式:藥品和一般日化品集客,藥妝品和個(gè)人護(hù)理品贏利。
目標(biāo)顧客:20-40歲最求美麗的女性為主,他們是高級(jí)白領(lǐng)女士、年輕女士族群、大中專學(xué)生族群等。
服務(wù):以各種皮膚護(hù)理美容咨詢、問(wèn)題皮膚解決咨詢講座和化妝品知識(shí)的專業(yè)服務(wù)見(jiàn)長(zhǎng)。
商圈和面積:各種鬧市商業(yè)區(qū)、寫(xiě)字樓、文教區(qū)、高檔住宅區(qū)。經(jīng)營(yíng)面積在100-200平方米以內(nèi)。
發(fā)展趨勢(shì):隨著新醫(yī)改的推進(jìn)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,下一個(gè)階段最有前景的藥店業(yè)態(tài)就是藥妝店。獨(dú)特的差異化藥妝品類和銷售技巧是必須培養(yǎng)的。
核心競(jìng)爭(zhēng)力:專業(yè)美容師護(hù)理師是核心競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)問(wèn)題皮膚的解決、美妝顧問(wèn)的專業(yè)指導(dǎo)和美容指導(dǎo)咨詢服務(wù)、對(duì)藥妝產(chǎn)品的把握和銷售能力。
五、平價(jià)健康大賣場(chǎng)
業(yè)態(tài)名稱:平價(jià)藥品超市、平價(jià)健康大賣場(chǎng)、大健康型藥店
商品結(jié)構(gòu):OTC藥品、處方藥、保健品、醫(yī)療器械、各種個(gè)人護(hù)理及生活類快消品,藥品銷售占比高于60%,保健品和便攜式家用器械是其特征。產(chǎn)品品類齊全,SKU在8000-12000個(gè)之間。
經(jīng)營(yíng)方式:依靠大健康概念和消費(fèi)者健康管理的相關(guān)服務(wù)爭(zhēng)取顧客,以藥學(xué)的關(guān)聯(lián)銷售、健康產(chǎn)品體驗(yàn)等為特征。
目標(biāo)顧客:中老年顧客為主。城市社區(qū)居民為主。
服務(wù):產(chǎn)品種類多,可選擇性強(qiáng)、有藥師、營(yíng)養(yǎng)師、健康管理醫(yī)師為患者提供顧問(wèn)式服務(wù)。健康講座吸引顧客。
商圈和面積:各種居民區(qū)、社區(qū)內(nèi)為主,或者靠近居民區(qū)。以布點(diǎn)少,商圈大為特色。經(jīng)營(yíng)面積在800-1500平方米。
發(fā)展趨勢(shì):大健康管理、居民的家庭保健顧問(wèn)、疾病康復(fù)的指導(dǎo)醫(yī)生。
核心競(jìng)爭(zhēng)力:藥師、醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師的高水平的藥學(xué)服務(wù)和健康康復(fù)保健指導(dǎo)是其核心競(jìng)爭(zhēng)力。
六、醫(yī)保定點(diǎn)店業(yè)態(tài)
業(yè)態(tài)名稱:醫(yī)保店、醫(yī)保定點(diǎn)店、處方藥調(diào)配藥店。
商品結(jié)構(gòu):各種基藥目錄、醫(yī)保目錄內(nèi)藥品、處方藥、其他藥品。無(wú)非藥品。
經(jīng)營(yíng)方式:依靠城市居民的醫(yī)保刷卡消費(fèi)來(lái)經(jīng)營(yíng)
目標(biāo)顧客:中老年顧客為主。城市企事業(yè)單位職工、公務(wù)員、社區(qū)參保居民為主。治療人群為主。
服務(wù):刷卡的便利,藥學(xué)服務(wù)見(jiàn)長(zhǎng)。
商圈和面積:各種高密度居民區(qū)、社區(qū)內(nèi)為主,或者靠近居民區(qū)。以布點(diǎn)少,商圈大為特色。經(jīng)營(yíng)面積在100-200平方米。
發(fā)展趨勢(shì):專業(yè)藥店,承接以后醫(yī)藥分開(kāi)后的處方藥調(diào)配。
核心競(jìng)爭(zhēng)力:獲得醫(yī)保定點(diǎn)資格的政府公關(guān)能力,遵守醫(yī)保刷卡規(guī)定和高水平藥學(xué)服務(wù)。
其所以把醫(yī)保定點(diǎn)藥店專門提出來(lái)說(shuō),是因?yàn)樵谥袊?guó)醫(yī)保定點(diǎn)藥店管理不規(guī)范,準(zhǔn)入資格也不規(guī)范,盈利模式是靠醫(yī)保刷卡的不規(guī)范,也許最終國(guó)家會(huì)取消醫(yī)保定點(diǎn)藥店,或者嚴(yán)令非藥品在這樣的藥店銷售。2010年12月,云南昆明就準(zhǔn)備把非藥品趕出醫(yī)保定點(diǎn)藥店。
七、超市店中店業(yè)態(tài)
業(yè)態(tài)名稱:店中店、參茸專賣店。
商品結(jié)構(gòu):OTC藥品、藥妝品、化妝品、保健品、各類參茸等滋補(bǔ)品。產(chǎn)品的檔次一般就高。化妝品和保健品類占到50%以上的營(yíng)業(yè)額。
經(jīng)營(yíng)方式:商超集客,高端醫(yī)藥產(chǎn)品賣貨盈利。
目標(biāo)顧客:全城光顧該商超的18-50歲的顧客。 沒(méi)有忠誠(chéng)度。
服務(wù):以促銷活動(dòng)吸引商超的顧客群為主。
商圈和面積:商超的顧客群體,因此商圈非常大,有些接近全城。面積100-200平方米。
發(fā)展趨勢(shì):以后幾乎每個(gè)商超都有一個(gè)店中店。
核心競(jìng)爭(zhēng)力:獨(dú)特的吸引消費(fèi)者的品類。
八、炒作型產(chǎn)品藥店業(yè)態(tài)
業(yè)態(tài)名稱:廣播廣告藥品店、報(bào)紙廣告產(chǎn)品店等。
商品結(jié)構(gòu):OTC藥品、各種特殊功能化妝品、日常化妝品、食字號(hào)、醫(yī)療器械、消字號(hào)產(chǎn)品、民族藥。健美器材。短期炒作型產(chǎn)品最少占到銷售40%以上。
經(jīng)營(yíng)方式:通過(guò)當(dāng)?shù)氐膹V播熱線和大規(guī)模廣告熱線運(yùn)作引導(dǎo)顧客進(jìn)店按照流程消費(fèi),通過(guò)當(dāng)?shù)卮笃矫婷襟w廣告,炒作一些藥品和非藥品。吸引顧客按照流程服藥。
目標(biāo)顧客:35-65歲的慢性疾病或者。
服務(wù):廣播熱線、廣播講座、地面熱線咨詢、大幅度買贈(zèng)活動(dòng)。
商圈和面積:一個(gè)城區(qū)或者全城交通方便地點(diǎn),也有選擇在車站和商超內(nèi)的藥店。經(jīng)營(yíng)面積在200-500平方米以內(nèi)。
發(fā)展趨勢(shì):國(guó)家慢慢會(huì)規(guī)范這類產(chǎn)品的廣告行為。這類產(chǎn)品會(huì)越來(lái)越少。
核心競(jìng)爭(zhēng)力:不斷尋找有效的各類產(chǎn)品。進(jìn)行全面包裝和炒作;壟斷和具有媒體資源;具有廣播熱線醫(yī)生的資源。
九、專科藥店
業(yè)態(tài)名稱:糖尿病專科藥店、肝膽病專科藥店、腫瘤專科藥店、個(gè)人護(hù)理品店專業(yè)店等等等等。
商品結(jié)構(gòu):某類疾病藥品齊全,配以該類疾病的保健治療預(yù)防用的保健品、食品、外用藥、器械等。
經(jīng)營(yíng)方式:以專科藥齊全吸引較大商圈顧客光顧的方式來(lái)經(jīng)營(yíng)。按照療程和大包裝,以會(huì)員制方式盈利。
目標(biāo)顧客:慢性疾病的患者為主要人群。
服務(wù):以各種專科疾病醫(yī)學(xué)和藥學(xué)指導(dǎo)為基本服務(wù)。以關(guān)懷消費(fèi)者為突破口。
商圈和面積:交通便利的地方。各種鬧市商業(yè)區(qū)、寫(xiě)字樓。經(jīng)營(yíng)面積在150平方米左右。
發(fā)展趨勢(shì):隨著人們對(duì)疾病認(rèn)識(shí)的深刻,聯(lián)合用藥也越來(lái)越受到關(guān)注和應(yīng)用,該類藥店有一定的需求和發(fā)展。藥店應(yīng)該有效利用專科的專業(yè)特點(diǎn),聯(lián)合專科醫(yī)生進(jìn)行專科疾病的指導(dǎo)和培訓(xùn)互動(dòng)。
核心競(jìng)爭(zhēng)力:專科產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。以專業(yè)人士指導(dǎo)該類疾病的治療、聯(lián)合用藥、康復(fù)指導(dǎo)見(jiàn)長(zhǎng)。
十、網(wǎng)上藥店
屬于無(wú)店鋪藥店,目前崇尚1+N模式,一個(gè)落地旗艦店,其余為當(dāng)?shù)氐募用说辍A硪环N網(wǎng)上藥店是各連鎖藥店的銷售補(bǔ)充。
業(yè)態(tài)名稱:網(wǎng)上藥店。
商品結(jié)構(gòu):高檔OTC藥品、特殊功能化妝品、保健品、健美器材。一般都推薦價(jià)格最貴的商品。
經(jīng)營(yíng)方式:呼叫中心和接線生服務(wù),線下就進(jìn)藥店配送模式。
目標(biāo)顧客:特忙性白領(lǐng)人士、遠(yuǎn)程顧客、夜間緊急需求顧客。
服務(wù):網(wǎng)絡(luò)相關(guān)服務(wù),送貨上門服務(wù)。
商圈和面積:無(wú)需地面?zhèn)鹘y(tǒng)意義上的商圈,全程都是的商圈內(nèi)顧客。
發(fā)展趨勢(shì):由于地面交通的擁塞,步行的不便,以及網(wǎng)絡(luò)一族的發(fā)展,中國(guó)已有4.3億網(wǎng)民,購(gòu)藥需求逐步在網(wǎng)絡(luò)上形成。市場(chǎng)必將穩(wěn)步增大。
核心競(jìng)爭(zhēng)力:獨(dú)特的產(chǎn)品群,快速配送的能力、電子商務(wù)的快捷配送模式。
【關(guān)鍵詞】零售業(yè)態(tài);飽和度;測(cè)量方法
一、飽和度的評(píng)價(jià)指標(biāo)
1.零售飽和指數(shù)。國(guó)際上衡量零售飽和度最常用的方法是計(jì)算零售飽和指數(shù)(The Index Retail Saturation,簡(jiǎn)寫(xiě)為IRS)。IRS=(C×RE)/RF。零售飽和度指數(shù)是指每平方米零售面積負(fù)擔(dān)的購(gòu)買額或銷售額數(shù),它主要揭示某市場(chǎng)區(qū)域某類商品或服務(wù)的潛在需求程度。式中,IRS為某地區(qū)某類商品或服務(wù)的飽和指數(shù);C為某地區(qū)購(gòu)買該類商品和服務(wù)的顧客數(shù);RE為某地區(qū)顧客平均購(gòu)買該類商品或服務(wù)的支出;RF為某地區(qū)經(jīng)營(yíng)同類商品和服務(wù)商店的營(yíng)業(yè)面積。從公式的內(nèi)容看,該飽和指標(biāo)是按照零售業(yè)態(tài)或商品種類計(jì)算的。若開(kāi)展縱向比較,某種零售業(yè)態(tài)的飽和指數(shù)的計(jì)算值從低到高,然后趨于逐漸平緩下降,說(shuō)明該種零售業(yè)態(tài)逐漸趨于飽和狀態(tài)。若開(kāi)展橫向分析,在不同的零售業(yè)態(tài)中,零售飽和指數(shù)計(jì)算值高,說(shuō)明該種零售業(yè)態(tài)的潛力比較大,相反零售飽和指數(shù)計(jì)算值低,說(shuō)明該種零售業(yè)態(tài)的潛力比較小。
2.凱利的動(dòng)態(tài)相對(duì)指標(biāo)。美國(guó)學(xué)者莫頓·凱莉通過(guò)比較銷售額所占市場(chǎng)份額和營(yíng)業(yè)面積所占市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)率情況,確定某種業(yè)態(tài)的飽和點(diǎn)。即如果某種業(yè)態(tài)的營(yíng)業(yè)面積所占市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)率大于銷售額所占市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)率時(shí),就代表出現(xiàn)飽和,相反則不飽和。動(dòng)態(tài)相對(duì)指標(biāo)=銷售額所占市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)率-營(yíng)業(yè)面積所占市場(chǎng)份額的增長(zhǎng)率。當(dāng)動(dòng)態(tài)相對(duì)指標(biāo)>0時(shí)則出現(xiàn)飽和;當(dāng)動(dòng)態(tài)相對(duì)指標(biāo)
二、北京零售業(yè)態(tài)飽和度分析
(一)總體飽和度分析
近幾年很多企業(yè)意識(shí)到單純的價(jià)格戰(zhàn)不能固守企業(yè)現(xiàn)有的市場(chǎng)份額,必需提高企業(yè)的綜合實(shí)力才能在經(jīng)濟(jì)逐漸全球化的環(huán)境下處不敗之地,改進(jìn)管理方法,完善物流體系,提高客戶服務(wù)水平才能增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)力。因此近幾年北京的零售業(yè)整體以穩(wěn)健的步伐發(fā)展。
數(shù)據(jù)來(lái)源:北京統(tǒng)計(jì)年鑒2005~2010年。
本文利用從2004年到2009年的零售業(yè)態(tài)飽和指數(shù)數(shù)值展開(kāi)縱向的比較,北京近幾年的零售飽和指數(shù)整體逐漸上升的趨勢(shì),如圖1所示,北京的零售業(yè)飽和指數(shù)經(jīng)歷了下降和回暖,2006年創(chuàng)下最低水平,即2.024706萬(wàn)元/平方米。隨后逐年上升,到2009年達(dá)到歷年最高水平2.482673萬(wàn)元/平方米,由此說(shuō)明隨著政府多項(xiàng)擴(kuò)大內(nèi)需措施出臺(tái),企業(yè)營(yíng)銷意識(shí)的改變,首都零售業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)回暖。
(二)具體業(yè)態(tài)飽和度分析
1.百貨店。表2中百貨業(yè)態(tài)的動(dòng)態(tài)相對(duì)指標(biāo)在0點(diǎn)上下的波動(dòng)幅度較大,2006年(—36.001%),2007年(4.606%),2008年(—21.642%),2009年(20.459%),這種上下大范圍的波動(dòng)起伏是機(jī)遇也是威脅。2009年百貨 業(yè)態(tài)的動(dòng)態(tài)相對(duì)指標(biāo)在其他業(yè)態(tài)居于榜首。首都生活節(jié)奏相對(duì)其他城市比較快,消費(fèi)者購(gòu)物愿意選擇便利、品種齊全的業(yè)態(tài)。同時(shí)價(jià)格仍是消費(fèi)者關(guān)注的最主要的原因,百貨業(yè)態(tài)近幾年不斷被調(diào)整商品定位、不斷創(chuàng)新是導(dǎo)致波動(dòng)的內(nèi)因。
2.超市。北京的零售業(yè)態(tài)中超市的市場(chǎng)份額比較大,
2006~2008的市場(chǎng)份額為31%,29%,30%。所以無(wú)論是從超市的銷售額還是對(duì)連鎖商業(yè)的貢獻(xiàn)來(lái)看,均占有重要的地位。超市的飽和指數(shù)在2004~2009年圍繞1.8上下波動(dòng),起伏并不是很大,并且逐漸趨于平穩(wěn)的狀態(tài),即零售商每平方米的營(yíng)業(yè)額在近幾年的變化不大,利潤(rùn)已經(jīng)沒(méi)有更大的發(fā)展空間,但超市的營(yíng)業(yè)面積仍在不斷的攀升,到2009年達(dá)到最高2340618平方米。從零售商的利益角度看,超市已經(jīng)達(dá)到了相對(duì)的飽和狀態(tài)。動(dòng)態(tài)相對(duì)指標(biāo)評(píng)價(jià)業(yè)態(tài)是否飽和以0為分界點(diǎn),2004~2009年超市出現(xiàn)飽和和不飽和交替的現(xiàn)象,但是不飽和程度相對(duì)較小,最大達(dá)到7.958%,飽和的程度在2009年達(dá)到最高峰14.809%。從消費(fèi)者利益角度看,對(duì)超市業(yè)態(tài)的需求已經(jīng)達(dá)到了飽和狀態(tài),但是消費(fèi)者對(duì)于超市的人員服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量、商店聲譽(yù)、購(gòu)物便利等方面的需求仍有發(fā)展的空間。零售商應(yīng)該從消費(fèi)者利益角度提升該業(yè)態(tài)的市場(chǎng)份額。
3.便利店。從2004年~2009年便利店的銷售額變化較
小,圍繞180254萬(wàn)元波動(dòng),對(duì)于零售商來(lái)說(shuō),這種平穩(wěn)的狀態(tài)有一定的利潤(rùn)空間,便利店在平穩(wěn)的發(fā)展。便利店業(yè)態(tài)的動(dòng)態(tài)相對(duì)指標(biāo)居于0點(diǎn)以下的年份居多,2009年為—15.784%,消費(fèi)者對(duì)于便利店的需求還在繼續(xù),特別是它購(gòu)買便利。所以便利店扔具有很大的發(fā)展空間,處在快速發(fā)展的成長(zhǎng)期。
研究結(jié)果表明:北京多種零售業(yè)態(tài)已經(jīng)趨于飽和狀態(tài),如百貨商店、超市,需要企業(yè)吸收先進(jìn)的技術(shù),提供管理方法,建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)需求的變化,快速的對(duì)需求變化做出反應(yīng)。同時(shí)需要政府出臺(tái)政策法規(guī),引導(dǎo)連鎖企業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)布局、業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型,避免造成資源浪費(fèi)和性競(jìng)爭(zhēng),規(guī)范零售業(yè)市場(chǎng)。
參 考 文 獻(xiàn)
[1]陳文.北京零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析[J].財(cái)經(jīng)界.2007(5):124~125