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當歸的功效與副作用范文第1篇

1．當歸：《本草備要》中說當歸有“血虛能補，血枯能潤”之功效。一個人如果氣血生化不足，或氣血運行遲緩可使其面色萎黃無華或面色黑暗有斑。現代藥理研究表明，當歸中含有多種氨基酸和鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、硒等20多種礦物元素，可調節人體的新陳代謝，防止皮膚病的發生。此外，當歸中還含有與美容密切相關的維生素A、維生素B12、維生素E等。維生素A具有抵御人體衰老，維護皮膚健康，保護眼睛等作用；維生素B12有抗貧血的作用；維生素E可增加皮膚細胞活力而使皮膚光滑，富有彈性，是公認的抗衰老美容劑。具體的用法是：每天晚上，取當歸、白茯苓各20克，用水煎服，常服能令人面白如玉。

2．黃精：黃精具有補腎益精、肌膚、養血烏發、輕身延年的作用，歷來被視為益壽駐顏的珍品。具體的用法是：取黃精、白芷各等分，共研細末，每天早晚用米湯調服藥末10克，常服可令人面若桃花，肌膚細膩，發質烏黑。

3．生地黃：生地黃有清熱涼血、益陰生津之功效。李時珍對生地黃曾有這樣的描述：“服之百日面如桃花，三年輕身不老。”日本學者研究證實，生地黃有延緩皮膚老化的作用。具體的用法是：將生地黃洗凈，搗爛絞汁，煎至黏稠，加白蜜再煎，制成如黃豆大的藥丸，每次用黃酒送服30丸，每天服3次。久服可令人白發變黑，牙齒堅固，耳聰目明，肌膚白嫩。

4．何首烏：何首烏有擴張血管和緩解痙攣的作用，可使腦細胞和頭發獲得足夠的血液供應，故有烏發、固齒、補腎強精的抗衰老作用。具體的用法是：每天取何首烏30克，生地黃20克，用水煎煮后取汁，代茶頻飲。堅持服用可令人毛發光亮，容光煥發。

當歸的功效與副作用范文第2篇

關鍵詞：當歸補血湯 不同配比 紅細胞計數（RBC） 血紅蛋白（HB） 紅細胞壓積（HCT）

Doi：10.3969/j.issn.1671-8801.2013.07.003

【中圖分類號】R4 【文獻標識碼】A 【文章編號】1671-8801（2013）07-0004-01

當歸補血湯是一首金元時代源出李東垣《內外傷辨惑論?暑傷胃氣論》的補血方劑，具有益氣生血功效[1]。本方現代主要用于治療貧血、白細胞減少癥、對抗放化療副作用等[2]。后人對當歸補血湯的配伍比例[3]、藥效、主治等有許多爭議。本次實驗通過對當歸補血湯配伍劑量變化對血虛模型小鼠紅細胞相關指標影響的研究，探討其不同配伍劑量對血虛小鼠紅細胞的作用差異并找出其最佳配比，為臨床治療化療型血虛證用藥提供實驗依據。

1 實驗材料

1.1 實驗藥品。乙酰苯肼（APH），國藥北京化學試劑公司產品，CASNO：114-83-0；環磷酰胺（CTX），sigma公司產品，CASNo：6055-19-2；當歸、黃芪購于北京同仁堂藥店。

1.2 實驗動物：小鼠，體重18g～22g，清潔級，雌雄皆用，共85只，由北京中醫藥大學醫學動物實驗中心提供。

1.3 實驗儀器：全自動血液細胞分析儀，由北京中醫藥大學醫學動物實驗中心提供；實驗室離心機，由北京中醫藥大學醫學動物實驗中心提供；一次性定量取血管。

2 實驗方法與步驟

2.1 不同比例當歸補血湯的制備：將當歸、黃芪粉碎成粗粉，分別按照當歸、黃芪1∶1（黃芪7.02g、當歸7.02g）、1∶5（黃芪11.7g、當歸2.34g）、1∶10（黃芪12.8g、當歸1.24g）的比例混合，共3組，分別加水適量加熱，沸騰后保持40min，煎煮2次，過濾，濾液離心，合并2次上清液，再將湯劑濃縮至45ml，低溫保存待用。

2.2 實驗分組、造模與給藥。

（1）篩選小鼠并隨機分組：篩選飼養3日的體重均勻、體質健康小鼠75只，隨機分為5組，每組15只，依次編號1、2、3、4、5。

（2）采用復合化學損傷法制備血虛證模型并給藥。將第1組作為空白對照組，分別于第1天、第4天皮下注射生理鹽水20mg/kg、40mg/kg體重，從第4天起，每日腹腔注射生理鹽水40mg/kg體重，連續給藥10天。

第2、3、4、5組分別于第1天、第4天皮下注射APH20mg/kg、40mg/kg體重，從第4天起，每日腹腔注射CTX40mg/kg體重，連續給藥4天。

第2組為血虛模型組，同時從第一天起灌服生理鹽水0.3ml，連續給藥10天

第3組為1∶1實驗組，同時從第一天起灌服1∶1當歸補血湯煎劑0.3ml，連續給藥10天。

第4組為1∶5實驗組，同時從第一天起灌服1∶5當歸補血湯煎劑0.3mL，連續給藥10天。

第5組為1∶10實驗組，同時從第一天起灌服1∶10當歸補血湯煎劑0.3mL，連續給藥10天。

2.3 血樣的采集與測定。于末次給藥24h后，眶靜脈取血加入抗凝管中，采用全自動血液分析儀檢測紅細胞計數（RBC）、血紅蛋白（HB）、紅細胞壓積（HCT）的數值。

2.4 統計學處理。實驗所得數據用均數±標準差（X±S）表示，采用SPSS20.0統計軟件進行分析，各組數據方差齊性檢驗，組間比較進行單因素方差分析用LSD法，P

3 實驗結果

3.1 對貧血小鼠一般狀態的影響。在整個實驗過程中，空白對照組小鼠精神狀態良好，行動敏捷，皮毛光澤，對外周刺激反應靈敏，面、眼、唇、耳、尾部呈粉紅色；與空白對照組相比，血虛模型組及各實驗組（1∶1實驗組、1∶5實驗組、1∶10實驗組）小鼠在第3次腹腔注射環磷酰胺后不同程度的出現精神萎靡，行動遲緩，對外周刺激反應遲鈍、蜷縮、弓背、毛蓬豎、少光澤，面、眼、唇、耳、尾部呈蒼白色等現象。給予當歸補血湯治療后，各實驗組均能不同程度地改善貧血小鼠的一般狀態，其中1∶5實驗組改善程度最為明顯，但與空白對照組相比，仍存在差別。（注：在實驗全過程中，僅血虛模型組中出現1只小鼠死亡的情況，其主要原因考慮與大劑量環磷酰胺的毒副作用有關[4]。）

3.2 當歸補血湯對貧血小鼠外周血RBC計數、Hb濃度及Hct的影響。結果見表1，與空白對照組比較，血虛模型組小鼠的RBC計數、Hb濃度及Hct均顯著下降（P

表1 當歸補血湯對貧血小鼠外周血RBC、Hb及Hct的影響（X±S）

注：與空白組相比，P

4 討論

本實驗采用環磷酰胺與乙酰苯肼聯合使用的復合化學損傷型模型[5]。該造模方法能從雙重環節上形成動物血虛模型，表現為骨髓超微結構發生變化，造血微環境遭到破壞，骨髓造血重建活性下降，骨髓有核細胞數量及其增殖速度下降，進而導致各類細胞數量的全面下降。采用該方法進行造模，動物存活率較高，血虛狀態的持續時間較滿意[6]。

本實驗研究結果顯示，與空白對照組比較，血虛模型組小鼠的RBC計數、Hb濃度及Hct均顯著下降，說明血虛模型造模成功。與血虛模型組比，當歸補血湯各劑量組小鼠的RBC計數、Hb濃度及Hct均有不同程度的提高，提示當歸補血湯水煎液能夠減輕環磷酰胺和乙酰苯肼化療藥引起的毒副作用。其中，當歸補血湯1∶5劑量組能顯著升高化療貧血模型小鼠的RBC計數、Hb濃度（P

可見當歸補血湯中當歸與黃芪的比例為1∶5時，對復合化學損傷型血虛小鼠的紅細胞相關指標的的治療效果最好。本實驗為當歸補血湯治療化療型血虛證的探討提供了一定的實驗依據，但為使當歸補血湯在今后能更有效、更廣泛地應用于臨床，還有待進一步的探索研究。

參考文獻

[1] 楊麗蓉，楊麗.當歸補血湯實驗研究綜述[J].實用中醫藥雜志，2005，21（2）：123-124

[2] 寧煉，陳長勛等.當歸補血湯促進造血功能的成分及其作用的研究[J].中國中藥雜志，2002，27（1）：50-52

[3] 金芳，孫小燕.當歸補血湯配伍比例的比較研究[J].中國實驗方劑學雜志，1995，1（1）：33-37

[4] 王新禹，梁前進.環磷酰胺的毒副作用機制及應對措施[J].藥學進展，2006，30（10）：452-456

當歸的功效與副作用范文第3篇

關鍵詞：中藥藥劑中藥酒制闡述

【中圖分類號】R9【文獻標識碼】B【文章編號】1671-8801（2012）11-0142-02

中藥炮制在我國是有著比較悠久的歷史，這是在長期的發展中積累起來的，是一種獨特的工藝，其內容比較豐富，而本文所說得中藥酒制就是運用中藥炮制工藝制作而成的，而這也是中藥炮制中比較常用的一種方法，隨著科技的進步，中藥酒制也在不斷的向前發展，并且在不斷的完善，本院就針對中藥酒制做相關的探討，現報告如下：

1中藥酒制的目的

中藥酒制在實際的生產中有四點目的：首先是要改變藥物的性質，并且引藥上行。然后就是增強藥物中有效成分的利用，讓藥物有效成分可以充分溶解。再次就是增強身體中各個部位的通絡。最后就是有矯臭矯味的作用。

2中藥酒制的原理

2.1將藥材中的有效成分熬出。酒的主要成分是乙醇，乙醇有一種比較顯著地性質就是有著比較大的溶解度，在進行酒炙的時候，就可以將藥材中的有效成分溶解成溶液，然后再通過加熱將藥材中的有效成分擴散到飲片中的各個部位，經過揮發，到達藥材的表層，這樣就可以將藥材中的有效成分溶出來，增加藥物的有效利用率，將藥物的療效提高上來。在進行藥材酒制的過程中，需要酒的浸泡，經過高溫加熱以及長時間的翻炒，這樣可以讓藥材變得疏松，將藥材的組織和結果破壞，這樣也可以將藥材中的有效成分煎出，提高其有效率。

2.2經過酒制后，藥材的成分發生改變。藥材在經過改變之后，其有效成分發生了變化，這樣其原有的性質發生了變化，這樣的變化會增強其藥物的療效，并且可以減少其相應的副作用，例如生物堿，山堿通常在乙醇中進行煎煮，就會容易將山堿轉變為異常的山堿，而通過藥理的相關研究，常山堿要比異常山堿的抗瘧作用高出100倍左右。在進行酒炙的過程中，乙醇將藥材的有效成分進行保護，例如當歸的主要成分為阿魏酸以及揮發油，這樣在炮制的過程中，可以生成酯，這樣在煎藥的過程中，就會使阿魏酸酯進行游離，以便保護當歸的有效成分，并且酒本身就有活血化瘀的功效，所以在當歸進行酒制之后，就會有比較明顯的活血化瘀的功效。

2.3藥物與酒進行系統作用。酒在醫藥上有著比較廣泛的應用，經常被人譽為百病之長，這是因為酒性溫，功效有著通血脈以及御寒氣的功效，一般情況下，進行酒制，選用的是黃酒，黃酒最好采用紹興的黃酒，黃酒一般采用的是糯米，酒藥以及紅曲和水為原料制備而成的，運用白酒制作，因為白酒中有一些人體中必須的微量元素，可以增強相關功效，如果酒選擇的不對，就很難達到其想要的效果。

3中藥酒制應該注意的問題

中藥酒制有著比較悠久的歷史，但是還需要進行相關的改革，在高清搞清酒制機理的情況下，不要進行盲目的改變。首先要重視相關中藥的用藥特點，中藥進行配藥的時候，很少選用單味藥，所以在進行酒制的過程中要做到藥物與藥物之間的配合。再有一點就是順應現代中藥制劑的要求，符合標準，讓中藥酒制形成一種標準化和規模化的生產。

4討論

由于酒制有著比較悠久的歷史，并且有很多優點，所以要基于酒制的優點，對酒制進行更好的改革，達到我們想要的目的，從而實現更好的效果與目的。

參考文獻

[1] Bouhallab，D Mollě，J Léonil. Tryptic hydrolysis of caseinomacropeptide in membrane reactor： Preparation of bioactive peptides[J]. Biotechnology Letters，2002，14（9）

[2]E.Ya.Stan，M.P.Chernikov. Formation of a peptide inhibitor of gastric secretion from rat milk proteinsin vivo[J]. Bulletin of Experimental Biology and Medicine， 2002，94（2）

當歸的功效與副作用范文第4篇

當女人遇上更年期

臉部出現發紅發熱的潮紅癥狀，夜間盜汗、陰道干澀、身體和關節疼痛、皮膚失去光彩、皺紋增多、頭暈眼花、容易疲倦、尿頻以及失眠等。

心理情緒上的變化更讓她們難以招架。緊張、健忘、記憶衰退、精神無法集中，有時會出現精神恍忽和混亂。情緒不穩定、容易感到焦慮、悲觀、煩躁和易怒，有時會心情低落，甚至因為有了種種癥狀而認定自己開始衰老和失去女性魅力，變得敏感和疑心重，終日惶惶不安。

怎樣躲開這些暗礁，平穩渡過這段波濤洶涌的河道，成為很多女性的心事。

過去，更年期或停經期婦女多采用激素替代療法，適量補充雌激素及黃體素，以緩解更年期所產生的不適癥狀。可是，這種療法引起爭論，有些研究報告說會增加婦女患上中風、心血管疾病、乳腺癌、卵巢癌等的概率。由此，植物雌激素進入了人們的視野。

植物雌激素是植物所具有的激素，與女性體內的激素的作用相似但不相同。植物雌激素具有平衡身體內激素的作用。而且，植物雌激素不會刺激和子宮中的雌激素敏感組織。

中醫認為，絕經與腎氣虛衰有關，而年老時腎陽會不足，身體機能易失去協調。此外，肝、脾也與更年期癥候群的生理、病理相關。所以補腎滋陰、調理血液循環、調和陰陽也是更年期治療的重要方法。

如果在圍絕經期注意補充植物雌激素和中醫補腎調理，并配合科學飲食、運動鍛煉、改善人際關系、心理治療調和情志等，對于擊退更年期癥狀，就能夠發揮最佳的功能。

中草藥補充植物雌激素

中草藥有助于保持人體內分泌平衡，且不會與其他的食物反應而產生副作用。

1. 人參

人參可大補元氣，補五臟之虛，安精神、止驚悸、生津液、止煩渴，現代醫學認為人參富含植物性雌激素，可以協助減輕更年期的癥狀。人參還含有多種皂甙和揮發油、多糖類、維生素Bl、維生素B2、多種氨基酸、煙酸、泛酸等成分，對神經系統有良好的調節作用，有強心作用。中醫傳統用它治療各種氣虛之癥，如勞傷虛損、心衰氣短、自汗肢冷、心悸怔忡、久病體虛、神經衰弱等癥。

2. 當歸

現代醫學認為當歸富含礦物質和多種維生素，包括葉酸、煙酸、維生素B12、維生素A和維生素E等。由于當歸具有優質的植物雌激素并能滋陰補血被譽為女性人參，常用于月經不調、子宮出血等癥狀的治療，對治療女性更年期綜合征效果很好。當歸有鎮痛、抗過敏、抗菌、緩解肌肉緊張、穩定血管的作用，廣泛用于各種婦科疾病。當歸還可治療失眠，可防止因激素分泌的減少帶來的各種更年期癥狀的出現和減輕其程度。當歸的用量應當注意，通常每天4.5克。

3. 蜂膠

蜂膠中含有豐富的營養素與活性物質，能增強細胞的活性，促進組織再生，抗菌消炎，修復病變損傷的組織器官及其功能，還能促進內分泌活動，調節植物神經機能。內分泌系統是機體生理活動的重要調節系統，是由具有分泌激素功能的內分泌腺體和組織所構成，蜂膠對內分泌系統的作用十分顯著。蜂膠能使婦女更年期癥狀減輕或消失，還能改善。難能可貴的是，蜂膠不僅對婦女有效，對男性更年期也有顯著效果。

中草藥補腎滋陰

祖國傳統醫學認為，婦女在停經前后腎氣日顯不足，臟腑功能逐漸衰弱，容易出現氣血陰陽失調。以養心益脾、補腎潤燥為主的飲食治療，不僅對改善更年期癥狀有較好的效果，而且可以強壯體質。

冬蟲夏草

性溫，味甘，溫和滋補，有補虛損、益精氣、益腎壯陽、補肺平喘、止咳化痰的功效；主治肺虛咳喘、咳血、自汗盜汗、腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛、病后體弱。

靈芝

味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾、腎經，有養心安神、補肺益氣、滋肝健脾、抗疲勞、延長壽命的功效。

人參

味甘、微苦，性平，有大補元氣、固脫生津、安神、補肝腎陰虛、補脾養胃等功效。

何首烏

味苦澀、性微溫，歸肝、腎經，有補肝腎、益精血、健筋骨、烏發、潤腸通便、祛風解毒的功效。

保健品幫你輕松穩度更年期

服用中草藥既能補充植物雌激素，又能補腎滋陰潤燥，好處自不用再多說。但也要注意不同中草藥的用量、配伍和服用方法等都有講究，自行調配往往很難完全吸收其中的營養成分，從而達到預期的效果。

當今白領由于來自工作、生活、社會等多方面的壓力，終日忙得不可開交，根本沒有時間和精力去調配中草藥。不過這個問題也好解決。瑞豐集團生產的全真七子丸和魔根系列產品中，多數都有補腎益腎和減輕更年期癥狀的作用。

全真七子丸和魔根系列產品所需的中草藥，除冬蟲夏草來自特定區域青藏高原外，其余的靈芝、人參、何首烏、白菊等全部來自瑞豐養生堂陵川中草藥種植基地。

該基地中的中草藥完全是在野生環境生長，并且由于特殊的地理環境，全年的光照、溫度、濕度等綜合因素，出產的中草藥有效成分含量高、純天然、無污染，藥用價值非常高。在原料的采集上也是非常的嚴格，每一種重要植物采集的季節和炮制方法都有非常嚴格的標準。為了確保基地中生長的中草藥的“野性”，瑞豐人對其進行科學的管護、采集，并及時的補種。所有這些都充分保證了其產品的保健功效。

1. 魔根牌蜂膠膠囊

以蜂膠為主要原料，富含黃酮、萜稀類、有機酸類、芳香性醛類及多種氨基酸酶、維生素、礦物質等，能使婦女更年期癥狀減輕或消失，還能改善，對婦女和男性都有效。

服用方法：口服，溫開水送服，每日1～2次，每次2粒。

2. 全真七子丸

以冬蟲夏草、人參、野生靈芝為主要原料采用傳統工藝結合現代高端科技精制而成，血氣雙補，調和陰陽，平衡機體，促進血液循環，既能幫助補充植物雌激素，又能補腎益腎。

服用方法：溫開水送服，每周1次，每次1丸。

3. 魔根十子牌健酒

以野生純天然的靈芝、西洋參、黃芪、當歸、羊藿、枸杞子、女貞子等為主要原料，采用現代高科技微分子生物合成技術進行提純，配以優質高度白酒泡制，具有養血益氣、固腎健脾、陰陽雙補等功效。

服用方法：每天一次，每次飲用100毫升效果最佳。

4. 魔根十子強腎酒

具有補腎助陽的功效。

服用方法：口服，一次20～40毫升，一日2次或遵醫囑，早飯前、晚睡前溫飲。

5. 魔根金蟲草膠丸

當歸的功效與副作用范文第5篇

名角一：人參

曲目：抗高血壓、心臟病

賞析：患有心血管疾病的中老年人，冬季喜歡服用人參進補。傳統中醫認為，人參能大補元氣，能增強心肌的收縮力，減低心肌的耗氧量；最新的研究發現，人參能防止中老年人心臟內分泌功能的衰退，促進其心鈉素的活化，有利于體內水、鈉的排出，證明人參的確是防治心血管疾病的良藥。

但是，即使作為心血管疾病的預防性或康復性進補，人參也應在醫生指導下，合理、適時、適量地服用。一般在家里用人參進補要格外小心，應以小劑量、短療程為原則。最好在用前請中醫師把一把脈，咨詢一下更放心。人參每日用量3～5克即可。1個療程5～7天為宜，如有必要可停藥7天后再服1個療程。在感冒、發熱、咽喉腫痛、內熱亢盛、心煩失眠、大便秘結及血壓太高或血壓不穩定時應忌服人參。

用法舉隅：

人參的常見吃法不外以下幾種：①煎服法：把人參切成薄片，放入砂罐內加涼開水200毫升浸泡1～2小時，大火煎開，轉文火煎煮30分鐘左右，取汁飲服。可連煎2～3次，最后的藥渣可嚼碎吞服。②泡茶法：把人參切成薄片，防入水杯中加入沸水沖泡，加蓋燜20分鐘，代茶飲服。可連沖泡3～4次后，藥渣一并嚼碎吞服。③含服法：把人參切成薄片，放入口中含至無參味后，細嚼吞服。

名角二：當歸生姜羊肉湯

曲目：調經養顏

賞析：此方“芳名遠揚”，是出自東漢醫學家《金匱要略》中的一個食補名方，能溫中補虛、氣血雙補、調經養顏，近來成為很多月經不調、面色不華女性的冬令愛物。不過這湯怎么做才吃得舒服，可大有講究。有的人吃了后會有感覺胃部不舒，其原因可能有二：一是制作方法不當，羊肉的膻味太重；二是不適應湯中當歸的藥味。

解決的辦法是：羊肉要首先氽水，氽水時加幾塊白蘿，便更能除膻；其次，要將氽水后的羊肉加生姜，在鐵鍋內煸炒幾下，并烹入適量的黃酒，再移入砂鍋內熬湯。如果是對當歸與羊肉的味道混在一起不適應，可以將羊肉湯汁濾出來，單獨與當歸熬做補湯飲服，羊肉另加調味后作佐餐菜肴。這樣藥、肉分開，胃會好受些。

雖然經過上述處理，少數人吃當歸生姜羊肉湯總還有消化道不適癥狀。這就是所謂的“虛不受補”。這些人應該在進補之前，應先讓中醫師開幾劑調理脾胃的湯藥，作為“名角”上場前的開臺鑼鼓。

特別關照：

由于當歸有潤腸通便的功用，一般吃當歸生姜羊肉湯后便秘也能得到改善。如果想強通便的功效，可以增加膳食纖維，多吃蔬菜水果，或在吃羊肉時再加紅、白蘿卜一起燉食，葷素搭配。

名角三：黑豆

曲目：解毒補腎

賞析：別看黑豆其貌不揚，其名不雅，近年來卻有“竄紅”趨勢。黑豆的確是食療中的一種佳品，在雜糧鋪、超市都有賣，與中藥中的“黑料豆”是同一碼子事。傳統中醫認為，黑豆有解毒補腎，利水活血，烏須黑發等功效。近年有研究表明，黑豆有降低血壓、血脂的功能；對糖尿病、腎病患者，還有減少尿蛋白、升高血中白蛋白和調節免疫的作用。所以，高血壓、糖尿病、腎病等慢性病患者，不妨在醫師的指導下以黑豆為主料，進行粥養食品的進補。

特別推薦：

這里介紹一個“黑豆大棗龍眼粥”作為參考。配方比例：黑豆30克、龍眼肉、大棗各15克、粳米50克。熬粥時要注意：黑豆要先泡一夜，否則不易煮爛；先煮豆至成八成熟時，再下粳米和其他原料。此方能補腎養陰、養血安神，為氣血虧損、中老年身體虛弱和病后初愈者的調養滋補粥品。

名角四：阿膠

曲目：滋陰補血

賞析：阿膠性味甘平，藥性滋膩，且為血肉有情之品，補益力佳，入血而兼具補血止血之效，尤其受到經閉經少、崩漏經多、貧血失血人士的追捧。一般人是燉黃酒服，但是一來制作上比較麻煩、也難貯存，二來吃起來腥氣仍很重，三來黑糊糊黏嘰嘰地“扮相”不好，叫人看了又愛又怕。近來市場上有賣阿膠蜜棗的成品，口感好，外觀漂亮，還便于貯存，隨吃隨取很方便。其實，阿膠蜜棗的制作方法并不復雜，大家也可在家嘗試。

家常制作：

取阿膠5克，打碎成小顆粒，放入大瓷碗內。加水50毫升，黃酒30毫升，放入蒸鍋內隔水蒸至阿膠全部熔化。再加入紅糖20克，搗拌至糖完全溶解后，滴入幾滴白酒，即可出鍋待用。精選金絲小棗約500克，洗凈濾干，置于一個微波爐專用瓷碗中，用微波爐中火加熱2分鐘取出，上下翻動均勻，再加熱一分鐘。將棗取出，趁熱倒入盛有剛配制好的阿膠漿的大瓷碗內，搗拌均勻，使棗的表面都充分裹上一層阿膠漿。然后，再放入干凈的扁盤中攤平晾干，甜美、油亮的阿膠蜜棗就做成了。成品可裝入廣口瓶中，加蓋密封，置陰涼處保存待用。

名角五：芝麻核桃粉

曲目：老少皆宜

賞析：每到冬季，很多地方流行吃芝麻核桃粉，店里現磨現賣，生意火爆，因為據說這是老少皆宜的補品。不過這芝麻核桃粉到底是怎么個好法？賣的人說不清，買的人鬧不明，反正是給每年都要唱的戲捧個場罷了。

《神農本草經》記載，“芝麻補五臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服輕身不老”。它還有一個別名叫“巨勝子”，謂“八谷中之大勝也”，也就是說它的補養功效在八谷之中處于首位。核桃，民間又稱“長壽果”，中醫認為能補氣養血，斂肺定喘，澀精固腎，溫肺潤腸。二者合用真謂珠聯璧合，相得益彰，共同發揮益智補腦、滋養肌膚、烏須黑發、延緩衰老、滋補養顏及潤腸通便的功效，經常食用大有裨益。

有的地方還在芝麻核桃粉中加入黃豆粉，這是“老戲翻新”的佳作。首先。黃豆能補充人體必須的優質蛋白質；其次，黃豆對防治糖尿病性腎病，減少尿蛋白的漏出有一定的作用，并且能降低血中的低密度脂蛋白，從而降低糖尿病患者并發心臟病的危險；而且，黃豆中含有植物性雌激素，對更年期綜合征的防治大有幫助；對步入中老年的男性朋友，黃豆又有抵消雄性激素的作用，從而能抑制前列腺癌的發生。所以，糖尿病患者和中老年人，尤其適合應用芝麻核桃粉＋黃豆粉進補。

特別關照：

芝麻核桃粉（或加黃豆粉）雖然老少相宜，男女均益，長期服用有利無弊。但芝麻、核桃均有潤腸通便的作用，屬于“滑利之品”。因此，有長期慢性腹瀉者，常有遺精、滑精者及白帶過多者，應該慎用。

名角六：藏紅花

曲目：活血化淤

賞析：藏紅花出身“名門”，價格不菲，但是隨著百姓物質生活水平的提高，她也開始走入尋常百姓家。藏紅花性溫，味辛微苦，中醫認為其主要的功效是活血化淤，散郁開結，用于治療憂思郁結、胸膈痞悶、淤血內阻、吐血及傷寒發狂等，亦用于婦女閉經、月經不調、產后淤血腹痛。近年來的現代藥理學研究發現，藏紅花有護肝、降低血壓、降血脂、改善血液黏稠度、防止動脈硬化和調節免疫機能的作用。

藏紅花的活血養顏的功效也久負盛名，自古以來為歷代后宮嬪妃、宮娥們所青睞。究其機理，主要源其養血活血之功，能使氣血運行通暢、百脈充盈，面部及肌膚獲得氣血的濡養而紅顏不老。

一般用法為每日1.5～3克，開水泡，代茶飲服。既可單用藏紅花泡服，也可與杭、枸杞子各適量一起泡茶飲服。因為杭能清肝明目，藥性辛涼，可以制約藏紅花的溫性；枸杞養血補益肝腎，與藏紅花并用，更能增強補益養血、活血養顏的功效。