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茶園實習個人總結范文第1篇

關鍵詞 茶樹栽培技術；高職院校；實踐教學；改革措施

中圖分類號 G642.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）01-0328-02

關于高職院校開展實踐教學方面的研究很多，但是由于臨滄師范高等專科學校農學專業高職教育起步較晚，因此在實踐教學中還存在很多問題，嚴重制約了該校農學專業的發展。為此，筆者以《茶樹栽培技術》課程為例，總結了該課程的實踐教學改革措施，現將教學目標、方案、質量標準介紹如下。

1 制定實踐教學目標

《茶樹栽培技術》課程培養的目標是：使學生掌握茶樹栽培基礎理論知識和專業知識，具備從事實際工作基本技能和基本能力，培養職業道德高尚的高素質應用型人才。按照人才培養目標的要求，茶葉生產加工技術專業積極啟動了“雙證書”教育制度，通過實踐教學設置單項生產實訓及綜合生產實訓，利用校內實訓基地及校外實訓茶園，可以使學生掌握茶樹栽培的各項生產實踐技能，通過參加職業技能考核，獲得職業技能證書，從而提高學生就業的崗位適應能力。

2 修訂實踐教學方案

隨著我國經濟的快速發展，市場對人才的需求漸漸提高，已經從看重學歷逐漸轉變成看重個人的工作能力和經驗，因此這就要求廣大高職院校在對進行人才培養的過程中，不僅要抓好學生對課堂中學習的知識的掌握程度，還要創造更多的實踐機會，讓其能夠充分有效地鍛煉自己，使其在未進入社會之前就具有一定的處事能力、職業技能，提高其綜合素質。為了達到這一目標，就需要各個高校認真、科學制訂實踐教學方案，重視學生實踐能力的培養[1]。

2.1 增加實踐課時數

實踐教學是對課堂教學的應用，是一個非常關鍵的環節[2]。因此，在進行教學改革時，應當徹底改變過去那種偏重理論知識傳授，忽視實踐教學環節的傾向，深刻認識實踐在創新型人才培養中的特殊作用，在教學計劃中突出實踐性教學環節的重要地位，以強化實踐教學來構建創新人才培養的扎實基礎。

盡量增加學生實踐的機會，創造機會讓其自己動手操作，且實踐課程隨農時而定。比如，《茶樹栽培技術》課程安排在第3學期，但是對于該課程考核持續全年，即根據茶樹的生長季節特性開展茶樹栽培、種植、修剪、采摘、病蟲害管理等各個環節的實踐訓練，根據學生的實際操作情況記錄學分。

2.2 構建科學的實踐教學體系

《茶樹栽培技術》根據臨滄師范高等專科學校茶葉生產加工技術專業培養目標的定位和課程目標，采取先建立實踐教學體系，后建立理論教學體系，將理論知識融會貫通于農業生產實踐之中的原則，把臨滄茶園企業員工具備的職業知識目標、職業能力目標、職業道德目標，分別定位于實踐教學環節之中，以理論教學、生產實訓、綜合實訓為主線，構建茶樹栽培學的教學體系，創造“工學結合”的仿真性，實現“教、學、做”一體化。實踐環節包括生產實訓教學和綜合生產實訓教學。

2.2.1 生產實訓教學。在理論知識熟練掌握的基礎上，根據時間和教學大綱，在校內生產基地進行實訓，由指導教師安排實訓的目的，并將學生分組，使其能夠初步掌握一些茶樹栽培的技術，有利于其今后的實踐實習。

2.2.2 綜合生產實訓教學。該環節在第4學期開展，是對生產實訓教學的進一步鞏固，明確學生實訓的實習內容及目標，使其能夠單獨完成個人的任務目標。在該過程中，教師要對學生進行鼓勵，使其能夠自己發現問題、思考問題，并解決問題，培養其獨立處事能力，若最終學生還是不能自己解決問題，教師要對其進行指導，跟學生一起分析問題，提高其分析問題的能力[2]。

2.3 加強實訓基地建設

2.3.1 校內實訓基地。為了實現校內生產性實驗實訓與校外頂崗實習有機銜接與融通，臨滄師范高等專科學校高度重視校內實訓室及實訓基地建設。按照茶葉生產加工技術專業實驗實訓條件建設要求，以生產性、開放性、共享性、示范性為目標，學校先后投入逾335萬元用于實訓室及實訓基地建設。現有校內建有茶葉生產加工實訓室、茶葉審評實訓室、茶葉生物化學實訓室、茶葉深加工實訓室等4間，茶樹扦插苗圃、生產茶園實訓基地2處。

2.3.2 校外實訓基地學校應該主動去營造各種機會，拓展校企之間、校際之間、學科與科研單位之間的合作，通過互惠互利的原則，穩定實習基地，為學生實踐與創新提供平臺，對培養學生解決問題的實際能力和創造精神非常有利。目前臨滄師范高等專科學校茶葉生產加工技術專業已與云南滇紅集團、云南瀾滄江企業集團茶葉分公司、云南雙江勐庫茶葉有限責任公司、云南和成集團茶葉有限公司、臨滄市茶葉科學研究所、永德銀竹茶廠、臨滄市銀尚茶葉有限公司、臨滄健身茶葉有限公司等10家茶葉企事業單位簽訂了合作協議，建立穩固的校外實習實訓基地。

2.4 靈活使用教學方法

2.4.1 “師帶徒”法。在茶園由具有豐富實踐經驗的兼職教師或技術員，直接指導學生實訓。例如：在茶樹無性繁殖、嫁接、樹冠修剪、茶葉采摘等生產環節，學生跟著做，接受快，效率高，效果好，能夠達到實訓目標，形成學生自己的工作習慣。