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大年三十的早上,我們一家被震耳欲聾的鞭炮聲驚醒了.俗話說:“爆竹聲中一歲除”這“鬧鈴”不但吉祥,還讓我又長大了一歲.
為了慶祝新年,家里掛上了紅燈籠,貼上了春聯.紅彤彤的裝飾物把家里布置的紅紅火火的.我們家在新的一年里肯定會紅紅火火!
按照習俗,大年三十應該回老家團聚.一大早,我們一家便拎著大包小包的坐車往回趕.在路上一向暈車的我變得精神爽朗.看著路邊有很多跟我們一樣的人們拎著大包小包,穿著新衣站在那里等車.這大過年的車可沒那么好等.
晚上,隨著驚天動地的爆竹聲,為兒女操勞了一輩子的父母們,忙了一年工作的兒女們,調皮搗蛋的孩子們都歡聚一堂,吃年夜飯.歡聲笑語中度過了除夕夜.
父母忙忙碌碌的終于送完了禮,剛松一口氣,又籌劃起來:“一家一個豬腿,十八家……朋友一多,過年就要花好多錢。今天中午吃什么,晚上吃什么,又要放多大的鞭……”在過去的13年里,若連母親嫁過來那年也算,我們全家在二姑家已過了14年。然而今年,由于父母和磊哥(二姑的兒子)形成了矛盾,平時都沒有了往來,所以沒有在一起過年。
話說過來,過年圖什么,圖的就是熱鬧,可一家四口人在一起,唯一的熱鬧就是聽奶奶談她的往事以及前幾天回老家時的見聞。過的是年,逝的是命,奶奶已經是耄耋之年,最近什么也吃不下去,頭里的路已經不多了。爹死得早,爹死了101天后父親才出生,一個人辛辛苦苦帶大那么多孩子,多少風雨坎坷又怎能數得過來?
奶奶要吃泥鰍,可冬天泥鰍到哪里去找?鄉里買不到,村中的河里撈不著,到縣里去買也買不到,一家一家找飯店,終于找到了十幾條泥鰍,二話不說便要全部買回來,可買回來之后,奶奶就吃一點,便說吃不下去了。奶奶清楚,身邊的人都挺孝順的,她每次出門曬曬太陽和人閑談都要提些往事。
今天是大年三十,我和爸爸、媽媽去步行街游玩。
那里人山人海數也數不清,燒烤也很多,我們一開始打算想去吃牛排,沒想到連牛排店都關門了,我們只好去吃粥皇,可萬萬沒想到粥皇店也關門了,沒辦法我們就只有到大街上去吃燒烤了。燒烤的種類有很多,但一下子我不知道挑那一種。忽然我發現不遠處傳來買羊肉串的吆喝聲,我欣喜若狂抬頭一看是一位頭戴白帽子的新疆男子,我一連買了二十串,我分給了爸爸媽媽十串,剩下的十串我興高采烈地吃了起來,不一會兒十串就沒了。我們走啊走終于走到了“藍天百貨”,我們又去買燒烤,我一手拿著骨肉相連,一手拿著珍珠奶茶,多么快樂。
我們繼續往前走,發現有人在耍猴,只見他左手拿著鞭子,右手拿著皮球,他的周圍站著三只小猴子,大家都很喜歡他表演耍猴,圍觀的人一圈接著一圈。他說著方言命令小猴子做動作,小猴子一不聽話,他就用鞭子往地上抽發出聲音警告猴子,其中有一只小猴子很笨他就先讓其他猴子先做個示范,再讓它表演。那只猴子雖然笨但是他有一個動作表演很好就是找了一塊大石頭坐在上面,翹著二郎腿,還抓抓自己的腦袋,看上去很像一個思考者。
就這樣我們度過了一個愉快的大年三十。
大年三十的下午,我和姑姑在廚房里忙開了,我們要忙著準備年夜飯。只見姑姑將早上從街上買回來的肉切成一小團一小團的,然后再將肉放到一個盤子里,再在里面加入鹽、醬油、味精等調料,再將墨魚洗干凈切好放在肉上然后放入高壓鍋里蒸,這是我們年夜飯的第一道菜。
接著我們準備第二道菜——炒竹筍絲。我將事先泡好的干竹筍撈出來瀝干水,然后切成絲,切好之后,姑姑就開始炒了,她先把竹筍的水炒干,然后再放油炒。很快,竹筍絲就炒好了。
第三道菜是鳥蛋火腿湯,我將煮熟的鳥蛋一個一個的剝掉皮,姑姑她也沒有閑著,姑姑將火腿腸切成薄片,等到鍋里的水燒開后,姑姑將我剝好的鳥蛋放入鍋里煮,幾分鐘之后姑姑將火腿腸加了進去,再過了幾分鐘姑姑在里面加入了生姜、醬油、味精還有蔥,就這樣,我們的第三道菜就出鍋了。
第四道菜是魚,這是最后一道菜。姑姑將事先處理好的魚剁好之后,我在鍋里放了油,等油燒熱后姑姑將魚放了進去。幾分鐘后姑姑將鍋里的魚翻了個邊,又過了幾分鐘,姑姑往鍋里加了些水,蓋上蓋之后,姑姑在切生姜,我感到疑惑不解,于是就問姑姑,魚開始不是用酒去過腥味了嗎?為什么還要放生姜呢?姑姑說:“魚雖然用酒去過腥味,但在煮的時候再加點生姜不僅可以進一步除去魚的腥味,還能增加魚的鮮味。”
這時魚已經煮開了,姑姑將辣椒和生姜放了進去。后來又在里面加入了大蒜、味精、鹽再煮了幾分鐘,魚就出鍋了。
除夕的7點剛過我們一家吃完熱騰騰的飯菜,我和爸爸就去放鞭炮。
我先拿出了一個“飛毛腿”點燃了導火線,過了一會兒“砰”的一下,我看到天上什么都沒有,我往回頭一看,啊!不好,我把鞭炮弄反了。往家里射了進來,我馬上轉了過來,可是家里已經弄的煙霧滿天。應此我被爸爸罵了一頓。我吸取了教訓放了第二個的時候我把有導火線的一邊朝外點燃,這下沒有射進家里來、。我又拿出了一個叫“泰坦尼克號”的大船,我方在遠處,點燃導火線,過了幾秒鐘,忽然“茲茲”的放出了耀眼的火花,等第一個沒放完,第二個解放了出來,而前第二個比第一個更絢麗,更漂亮。就這樣我把所有的煙花爆竹都放光了。
我回到家里和媽媽一起看春節晚會,精彩的節目給我們帶來了歡樂的氣氛,尤其是趙本山的小品逗得我哈哈大笑,就連平常不愛笑的爸爸也笑得合不攏嘴,在不知不覺中,0點的鐘聲敲響了,窗外的煙花聲,鞭炮聲逐漸變向了,這真是“爆竹聲聲辭舊歲,家家戶戶迎新春。”當然在新的一年里祝愿自己更上一層樓,也祝愿爸爸媽媽在新的一年了生意紅紅火火。